当它功成名就之后，便有了不少的故事，仿佛从过去开始就有了必然性和合乎逻辑，真实的情况是，那时就是那样，不是为今天而来，更不是那些臆想的故事。
普洱茶就是如此。
现在喝普洱茶的方法，多数以为来自台湾，其实，这样的喝茶方式包括台湾，源自广东的潮汕地区——“功夫茶”。当代的中国所谓茶道，本质都与此同出一辙。
由此很容易知道从前普洱茶可能有很多喝法，但肯定不是现在这样喝。暂且不论现在和过去的喝法那样好，其它地方比如藏区的喝法如何，更多的关注点恐怕莫过于在普洱茶的原产地云南了。
记得多年前在云南，所见茶农，多是拿一把茶放入大铁皮口盅，冲上开水，再将茶水斟至待客玻璃杯，简单点的就是一人一口盅，茶叶一直泡在水中。这，估计也是当地人后来的喝法。起码在他们意识中，过去喝普洱茶多是如照片中一样——烤了再喝。
把做好的茶叶，放在架在火塘上的铁锅里烤至冒出阵阵焦香，然后放入茶缸冲入开水喝，更多的是放入专用的小陶罐冲入开水，在火塘中一边煮一边喝，茶香绕梁……
这样的普洱茶喝法，已经难以见到了。
是不是很想试试？
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