茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?接下来,一起来看看。
怎么理解茶叶“保质期”?
茶叶,本质上是一种农产品,也有保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。
不同的茶叶保质期是多少?
通常,除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶,保质期是12个月~24个月不等;散装茶叶保质期更短,因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。
绿茶,一般是新鲜的比较好。在低温(3—5)密封状态下,绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化;
乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚,但保质期最长也就三年;
湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右,其保质期可达几十年。
如何分辨过期变质的茶叶?
1、看:
干茶:新茶,干茶色泽会有明显的光泽感,变质的茶叶则会变得灰暗。
茶汤:变质的茶汤会从通透明亮变得浑浊。
叶底:尤其是绿茶变质后,绿叶绿汤会变得发黄发褐。
2、闻:
茶叶具有很强的吸附性,容易吸收其他杂味。
新鲜的茶、无论是豆香、花香,都会呈现出比较自然的香气。
变质后的茶,香气不仅会减淡,也会带有异味、霉味。
3、捏:
茶有两爱,爱吸味儿,还爱受潮。
未变质的茶,干燥程度是很高的,用手轻轻一捏,便会折断、甚至成粉末状。
茶叶受潮变质后,湿度大大提高,用手捏上一捏,很难捏碎。受潮如果到一定程度,就很容易发霉。
4、尝:
正常存放的茶叶,滋味比较饱满。
过期变质的茶叶,茶本身的味道会大大减淡,喝起来比较寡淡、鲜爽度也会大打折扣。
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