茶有“药性”,喝对茶,更有益身体健康!

食物有四性、五味之分。所谓四性,即是食物有寒、凉、温、热等不同的性质。

不同体质的人,日常饮食应该选择适合自己体质的食物,比如凉性、寒性食物,适用于热性体质和有热性病症人,而寒性体质和病症的人应该多吃温热食物。

1

区分寒、热性食物的方法

从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。

从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。

从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、白萝卜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、柚子等。

2

喝对茶更有益身体健康

喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,因为茶有药性,茶也分寒性与热性。

中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

绿茶是我国饮用最广泛的茶,黄茶中有黄芽,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。

凉性的茶

绿茶和乌龙茶中的铁观音【清香型之清青等轻发酵工艺】,白茶与生普【未经陈年存放】、黄茶,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。

中性的茶

乌龙茶中的大红袍【岩茶,如果足火烘焙,时间短也是火性较足】、传统老工艺铁观音【包括半发酵的清香型正炒铁观音】,凤凰单丛,属于中性的茶。

温性的茶

经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。

热性的茶

红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。

黑茶类(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类,热性。

在目前自然环境被污染的情况下,居住在城市里的人们,应该多喝来自大自然的茶。根据身体特征,建议喝茶应该选择适合自己的茶:

1.如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;

2.如果是肠胃虚寒,平时常常觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;

3.如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;

4.处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合。

现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,建议以主要症状作为依据。

来源:华茶号

如涉及版权请联系删除

暂无评论

最近更新

“归真”,语出《战国策》:“归真反璞,则终身不辱。”福安隆【归真2201】更是一款蕴涵道家理趣,源于自然本真的茶品...

六大茶山&传承古今 ▼ 5月19日,老子学院为期10天的茶山游学在贺开庄园圆满落幕。 中国终南山老子学院创...

据中商产业研究院数据库显示,2021年中国茶叶出口量36.9万吨,同比增长5.9%。最新数据显示,2022年1-4...

风暖昼长,忽然间,立夏已过。 春分时节,兴海茶【盛世】&【风华】隆重上市,其线下品鉴会随即在全国各地展开;...

5月18日,“博物馆与三茶发展”主题高峰论坛于厦门厦门国际会议中心酒店举行,四名茶行业专家学者参与对话,围绕主题展...

涵江区萩芦镇梅洋村是我市著名产茶地,千亩茶园犹如条条绿色丝带妆点大地。作为涵江区唯一的茶叶生产专业村,该村正依托萩...

普洱茶龙珠,近几年因其外形美观、携带方便、冲泡便捷、利于分享、避免浪费等优点而成为高端紧压普洱茶的新贵。益木堂经过...

4月份以来,西双版纳州着力开展普洱茶网络直播营销乱象专项整治工作,进一步规范网络直播营销活动、保护消费者合法权益、...