铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。那么如何正确饮用春茶铁观音呢？
如何正确饮用春茶铁观音
1、温杯：
冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、备水：
冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。
3、投茶：
投茶量7~8g左右。
4、醒茶：
沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡:
冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。
6、出汤：
清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
铁观音饮用注意事项
（1）喝铁观音，虽然建议喝新茶，但并非越新越好，不正确饮用方法会导致出现损伤肠胃，尤其是对于肠胃功能比较茶的人群来说，更加不建议喝新鲜制作好的铁观音；因为铁观音除采摘回来时间比较短，存放时间也短，内含有较多还没有经过氧化的多酚类、醛类等物质，这些物质对于肠胃比较差的人群来说，是非常容易刺激肠胃粘膜，所以很容易引起胃病发生。因此，建议刚刚制作好的铁观音新茶，最好是存放半个月时间再喝为好。
（2）铁观音内含有较多的咖啡碱、活性生物碱、多种芳香物质，这类物质会导致人体中枢神经兴奋，对于有神经衰弱、心脑血管疾病的患者人群来说，是不适合大量饮用，并且不要空腹饮用，也更加不要喝浓茶；可以适当饮用以些铁观音淡茶。
（3）对于那些有心脏疾病、肾脏不好、孕妇、产妇、哺乳期妈妈、月经期间的女性等，都需要注意饮用铁观音的相关禁忌，否则是非常容易出现不良现象发生的哦。
铁观音要什么时候喝才合适
1、早晨起床后饮用铁观音清肠胃
此时喝茶不但能清理肠胃、稀释血液，还能促进毒素的排出，对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好。
2、下午3时左右饮用铁观音防治感冒
在这个时间喝茶，是一天中最重要的，俗称下午茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力，补养，还能防止感冒。特别是“三高”人群，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的保健效果。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。
3、晚上8时30分左右饮用铁观音修补免疫系统
有很多人认为晚上喝茶影响睡眠，其实不然。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，喝上一杯铁观音，会很容易修补和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群可以选择半发酵的温性的清香型铁观音。
4、喝铁观音茶的季节
如果大家要喝铁观音的话，大家一年四季都可以喝铁观音，但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。铁观音是中性茶，一年四季都能饮用铁观音，但是，秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽，大家在这个季节最好是喝一些可以精心的茶，铁观音就有静心的作用，大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。
