乌龙茶，茶叶中的精品，乌龙茶有药用价值，和一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、防癌症、抗衰老等特殊功效，相关的介绍如下！
乌龙茶的营养价值
乌龙茶中含有机化学成分达50多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，比其他茶类要高。有机化学成分主要有：茶多酚类、蛋白质、维生素、植物碱、氨基酸、酶类、有机酸、果胶素、脂多糖、糖类等。无机矿物元素主要有：钙、钾、镁、铝铁、钴、锰、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。乌龙茶具有瘦身的功效。它有溶解脂肪的减肥效果，还有降低血液中的胆固醇含量，食太油腻食物时，搭配乌龙茶，不但有饱腹感还可以去除油腻。
乌龙茶的饮用季节
绿茶清凉，适合夏季饮用。红茶暖胃适合冬季饮用。相信大家都清楚，而乌龙茶呢？它是介意绿茶和红茶之间，属于一种半发酵茶。它是青茶。冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，不寒不热，有润肤、润喉、清除体内积热，所以乌龙茶正正是适合秋季的季节饮用。秋季，余热未消，气候干燥，天气凉爽，风霜高洁，人体津液未完全恢复平衡。以饮用乌龙茶一类的青茶为好，青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。
喝乌龙茶注意事项
事项一：不要空腹饮用
因为乌龙茶含有茶多酚和咖啡碱会比其他茶类的要多，所以空腹饮用的时候会让你更加感到饥饿，严重还会出现头晕想吐的现象，这就是平常所说的“茶醉”。
事项二：睡前不要饮用
茶多酚会致人兴奋，所在如果在睡前饮用乌龙茶的话，就会造成失眠，如此下去当然也不利于健康了。
事项三：冷掉的茶不要饮
冷掉了的乌龙茶也不要饮用，因为冷掉了的茶叶寒性极强，对胃会造成刺激，特别是肠胃不够好的人更是特别注意这一点。
乌龙茶的饮用方法
1、茶具
可以选择宜兴的紫砂壶或小盖碗，杯具可以选择白瓷小杯或用闻香杯和喝茶杯构成对杯，选择得当的茶具冲泡更能泡出茶的韵味。
2、温具
在泡之前用开水淋壶烫杯，可以进步茶具的温度，可以把茶性更充实验展出来。
3、水温
应该选择100℃滚水冲泡，水温不足，茶香味道不敷，假如水温过高，水中消融氧气和二氧化碳被挥发，泡出来的茶汤不鲜爽。
4、品饮
冲泡乌龙茶要边泡边饮用，假如浸泡时刻长了，茶汤的味道会散失，也会变得苦涩。
除了上述的减肥功效之外，喝乌龙茶还能防蛀牙，降三高，抗衰老，排毒等等。再加上介于红茶和绿茶之间独特的口感，也难怪会如此受消费者的欢迎了。
