有的壶友会问：“紫砂壶挂水好吗?”
“一把紫砂壶淋水后干得快或慢与泥料的好坏是否有直接的联系?”
“能不能以淋水上去水干得快慢来分辨紫砂壶的真假?”
其实一把紫砂壶淋水后干得快或慢，与泥料本身的好坏并没有直接关系，也不能单纯以淋水上去水干的快慢来判断一把壶的真假。
答
今天就详细地聊一下这个话题，感兴趣的朋友可以继续往下看。
01
影响挂水的三个因素
我们所说的挂水，是指用紫砂壶泡茶时，将茶汤或者热水淋浇在壶身外壁上，壶身上的水是滑落或是慢慢消失的这个现象。
紫砂壶挂水，主要涉及到三个方面的问题：
1.壶型;
2.明针功夫;
3.泥料的目数，也就是泥料的粗细程度。
一
壶型
从壶型角度来说，像西施、龙蛋等壶型，整体平整光滑，因此挂不住水，干的很快。
像供春壶，表面凹凸不平，水滴不容易滑落，显而易见干得就慢。
思亭(干得快)
供春(干得慢)
明针功夫
紫砂壶在制作过程中，会对生胚的壶面进行修整，即光明针。
拥有高超明针功底的壶艺师会用牛角片反复刮篦壶身，把泥料中的浆头篦出来。
牛角片
光明针
明针过后，壶面修整得光滑细腻，生胚的时候壶就已经光可鉴人。
▲明针后的坯体
这样的壶在窑烧时结晶度较好，出窑后的壶光泽亮润，水流过的阻力较小，挂水不明显。
反之，明针功夫不到位，表面毛刺毛边相对较多，水流阻力大，挂水就比较明显。
泥料
第一，大家应该都知道，目数越高，砂料越细。
目数大小对于紫砂壶的吸水性并没与特别大的关系。
但是目数越大，表面越细腻，水的流速就越快，目数越小，表面越粗糙，挂水相对较多。
第二，有的泥料本身的吸水性就比较好，挂水就不会特别明显。
▲红降坡泥 小莲子壶
02
打蜡的不会有挂水
市面上的打蜡的壶在淋上温水后，是不会有水滞留的现象的，而是会凝结成水珠以及水流直接划过。
市面上的假壶：假泥料制作的化工壶、紫砂手拉壶以及涂抹鞋油以假乱真的老壶等。
假泥料制作的化工壶
涂抹鞋油以假乱真
的老壶
紫砂手拉壶(非潮州朱泥壶)
内部螺旋纹
包浆对挂水的影响
很多新壶到手的时候，还是有挂水的，用了一段时间后，淋上茶汤或者热水，会发现不挂水了，水很快滑落掉了。
这种情况，是因为新壶用一段时间之后，好泥料很快把包浆养出来了。
可能有新手不清楚这种现象。
原矿泥料的紫砂壶，在泡茶的过程中，经过茶汤中的茶油滋养，随着时间的推移，壶面上看上去、摸上去都会有一种哑光的、油油的、润润的感觉出现，这种就是紫砂壶特有的包浆。
▲泡养前后对比图
泥料越好，包浆出得越快越好看，这也是紫砂“紫玉金砂”叫法的由来。有了包浆，这时候淋水上去，是不会像新壶那样慢慢吸收的。
因此，挂水的出现可以做为鉴定紫砂壶的一个简单参考标准，但不能作为判定好坏的标准。
或多或少会出一定的挂水现象，只是挂水量大小以及挂水的时间长短问题。
来源： 紫砂壶鉴赏与收藏秘籍
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经常碰到壶友问我的一个问题：一把壶淋水之后干的快慢能不能判断泥料的好坏？其实一把壶淋水干得快干不快与泥料的好坏并没有直接的联系，也不能以淋水上去水干的快慢来区分是否是一把真正意义上的紫砂壶，下面就举几个实例来说明一下：
水干的快慢与以下几个方面有直接的关系：
一、壶的表面细工(明针)做得到位，水就干得快些，反之就慢些。
二、与泥料目数有关。壶本身泥料的目数(目数越高砂料越细腻)高，那么壶的胎土比较致密，水当然会干得快点，反之则慢。
三、与壶的形状有关。比如西施壶、龙蛋壶、思亭壶，这类壶几基本上不会存在积水在壶上的机会，全身光溜溜，哪有水干得不快之理!而象仿古、平盖莲子、虚扁这类壶过度很平缓，壶盖有积水的机会，壶身流水也缓些，相对的也就干得慢。
四、淋壶水温的高低影响水干的快慢，水的温度、壶表面积都影响水分的蒸发。包浆后，壶面油润，淋水后也是会迅速滑落。
五、其他的影响因素，如：室温、风向、风速、壶的大小，淋水量的多少等等常态时的非主要因素，在此不一一累述，想一起探讨的壶友可以在微信给我们留言。
综上所述，一把壶淋水上去是否干得快，不能用以衡量或判定壶本身泥料好坏的标准。
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用浇淋来鉴别紫砂壶的分析
文丨六一堂
很多壶友在鉴别一把壶的时候，经常会使用一种方法：将热水浇淋壶身表面，如果干的越快(也有是吸水与不挂水)，说明泥料好。
这种做法广为流传，许多壶友都非常相信，那么是否是正确的，依据又是说什么呢?今天我们来聊聊这个问题。
那也不卖关子，我们先说结论：以吸水、不挂水来鉴别泥料，这种做法是不正确的。
首先给大家分析一下，热水浇淋到壶表面，壶的吸水性好，自然就干的快;另外如果不易在壶身挂水，自然也干的快。
我们先说不挂水，这取决于几个因素，我们主要说三个。
壶型
▲西施为例
壶型与水干快慢是有关的。
举例来说，西施等壶型，在壶表面并不会形成积水，相对来水肯定是干的比较快的，而像仿古这类壶身线条比较平缓的，流水自然也较慢，干的就比较慢。
烧结度
▲朱泥潘壶
如果烧结度、结晶度比较高，那么壶的瓷化程度也就越高。
朱泥就是很好的例子，表面细腻，这类水也就容易从壶表滑落，自然也是干的快。
加工
这里的加工是指，如果壶经过抛光、打蜡等工序，那么自然壶表面也是非常光滑，不易挂水，干的就快。
那么介绍完不挂水之后，再来谈谈许多壶友比较认同的吸水性说法。
很多人认为，既然干的越快，说明吸水性好，也就说明透气性好，泥料自然也就好。
其实这种判断也是错误的。
我们先要知道，紫砂壶的吸水性与透气性，完全是两码事。
紫砂的吸水性在其本身气孔的载水量，烧制的窑温低，泥门自然就松，吸水性就好，反之亦然。
并且，吸水性并不是就越强就越好的，以前的紫砂壶出口标准是吸水性要低于百分之一点五的。
如果按部分壶友的想法，干的这么快，吸水性这么好，那壶岂不外表浇几次，壶内里都要渗水了。
而紫砂的透气性则是在其双气孔的结构，只要达到烧结温度，透气性都不会受到太大影响的。
这样介绍之后，壶友们应该可以了解了，对于壶干的快不快，和泥料并没有直接的联系，其中的变量有很多，最多也就能看出吸水性好不好。
来源：广西六堡茶网
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