宁德茶叶发展状况

就在2023岁末将临之时，继“柘荣高山白茶”被确认为福建省著名农业品牌之后，11月18日，在湖北省赤壁市召开的第十九届中国茶叶经济年会上，我县喜获“2023年度全国重点产茶县域”和“2023年度茶叶投资价值新锐县”两项殊荣，这是在我县在2022年成功入选“2022年度全国茶业百强县”“2022年全国茶业最具投资价值县”之后的取得的又一骄人成绩。这份沉甸甸的荣誉，无疑是对柘荣茶人辛苦努力的奖赏。

回顾2023年柘荣茶产业发展，柘荣茶人按照“‘标准’引领方向，‘五抓’融合发展”的思路，不畏艰难，阔步前行，在全国茶产业市场不景气的情况下，柘荣茶产业逆势飞扬，茶产业总产量达到7201吨（其中白茶产量4674吨），总产值达到20亿元，成为乡村振兴中产业振兴的重头戏。

抓标准，助力品牌大升级

我若芬芳，彩蝶自来。

相对“福鼎白茶”，“柘荣高山白茶”起步慢、品牌小，这对柘荣茶人来说是最大的短板，也是挑战。但我们充分把握茶叶品质高优的特点，严抓标准，重视规范，一年来，全县SC认证企业45家，新增7家，进一步推动茶叶标准化生产，基本实现“从茶园到茶杯”全程质量控制，大大提升了“柘荣高山白茶”品牌价值。

抓标准从抓规范开始。我们围绕春茶质量安全管理、公共品牌宣传推广、茶产业基础数据普查、软硬兼施补短板、招商引资等重点工作，制定了《2023年度柘荣县茶产业发展工作计划》，制定农药化肥使用规范，零容忍对待茶叶农残超标。

我们自始至终重视标准化茶产业工作。在2019年“柘荣高山白茶”团体标准通过国家标委会审核实施和2022年《柘荣碳焙白茶团体标准》通过福建茶叶流通协会审定后，2023年，我们立项申报《柘荣高山白茶》行业标准并得到国家供销社的审批；制定《柘荣高山白茶加工技术规范》《柘荣炭焙白茶加工技术规范》地方标准；制定《柘荣高山野放白茶标准》行业标准；推动《柘荣高山炭焙老白茶》国家地标的争创工作；制定《柘荣单株白茶种植栽培技术规范》团体标准，申报《柘荣单株有机白茶》产业标准，并受到中茶协的重视和推广。由此，柘荣县茶叶协会获评福建省“茶产业标准化先进单位”。

抓标准，重在培训，重在交流。我们支持茶叶企业外出培训交流30多人次，分别举办了柘荣炭焙白茶培训班和茶园管理及技术工艺培训班，助力技术升级，成就石古兰企业的“兰花香牡丹”入选2023年度中国茶叶谱系“白茶类.柘荣高山白茶”谱系证书。

抓标准，就要夯实基础、完善配套。我们在各乡镇和城关重要路口设立茶青交易中心，引导茶青交易从零散转为集中交易；我们抓好茶产业互联网综合服务平台建设，全面启动全县茶园普查和测绘工作，积极构建柘荣茶叶溯源数字化初级平台，支持建立柘荣高山白茶产业数字溯源体系建设。目前已经完成了柘荣茶产业全县茶园面积普查，正在构建三维立体图斑，接入城市智脑。

品牌要升级，项目来助力。一年来，我们积极谋划茶产业加工园，着力破解我县茶企和招商引资用地难瓶颈。在此基础上，做好项目招商接待服务工，推出了中国（柘荣）高山白茶仓储交易中心招商项目，进一步加强与中国铁建、赣州广浔物流、上海帝芙特等跟踪对接，力争项目招商工作取得突破。

抓文化，扩大品牌影响力

品牌要打响，宣传要多样。我们积极对接资源，努力构建立体多样的宣传网络，除了重视各种赛事、活动的新闻宣传外，在多个平台投放“柘荣高山白茶”广告。今年以来，先后在中央二套、福建全景、宁德电视台、华厦航空、和谐号动车等电视、交通广告等多个平台投放“柘荣高山白茶”宣传片，累计资金100.5万元，进一步提升了柘荣高山白茶品牌知名度和影响力。

挑选部分茶产业的文化宣传例举如下——

1月，与华夏航空达成合作，在每周28架次航班的机舱内部投放为期一个月的广告，通过在两侧行李箱、座椅头巾、小桌板等融入“柘荣高山白茶”品牌元素，构建“一对一”品牌传播场景，多角度、全方位直击乘客眼球。

3月，“柘荣高山白茶”宣传广告“茶材好、茶才好”亮相央视二套财经频道《第一时间》栏目天气预报（福建窗口），播出周期三个月，旨在通过国家主流媒体进一步提升“柘荣高山白茶”影响力。

4月，借《狂飙》电视剧热度，拍摄喊话高启强营销系列短视频。

6月，“柘荣高山白茶”和铁路12306联动半个月，在手机APP首页输入福鼎就可看到柘荣高山白茶广告和宣传短视频。

7月，“柘荣高山白茶”正式在北京、上海、沈阳、哈尔滨、济南、成都、北京铁路局和谐号50组动车，200多节车厢中精彩亮相，实现全国主要城市高铁站全覆盖。

10月7日——16日，中宣部、福建省委宣传部重点项目-2024年度央视大型系列纪录片《记住乡愁》（第十季）“柘荣篇”摄制组一行20多人进驻柘荣，正式启动为期10天的专题片拍摄工作。以“柘荣高山白茶”为主要素材、辐射柘荣其他文化元素的电视脚本和拍摄方案。根据拍摄方案，重点拍摄乍洋乡及周边相关自然村的茶人生活、茶产业发展状况和生态景观、古迹非遗等，讲述了“柘荣高山白茶”一片叶子如何支撑乡村振兴的乡愁的故事。

除了面上宣传外，我们积极挖掘柘荣高山白茶的文化底色。我们评选柘荣高山白茶制作技艺传承人，完成了柘荣炭焙白茶制作技艺、柘荣高山白茶制作技艺和“柘荣高山白茶”、“柘荣炭焙白茶”非遗传承人等县级非遗申报工作。我们把茶文化与世界非遗的剪纸文化相结合，创作许多以茶为主题的剪纸作品，让茶叶与剪纸非物质文化相融合。

此外，我们还用心讲好茶故事，制作以柘荣高山白茶为背景的节日问候卡。完成《柘荣高山白》宣传册编辑、修订和《柘荣茶企风采》编写，闽东日报、“长寿柘荣”、“柘荣高山白茶”等媒体和公众号常年播报茶事动态，达到扩大宣传、突显品牌的效果。

抓推介，走出去搭台亮相

阔步走出去，打响新品牌。作为白茶行业的新秀，“柘荣高山白茶”甫一落地，就面对千帆竞秀的激烈竞争态势。好山好水出好茶，纵然再好的茶，不走出去，谁又能见识到深闺真容呢。也只有走出去，才能领略到外界的精彩。

今年来，“柘荣高山白茶”走南闯北，奔东赴西，借地承办或参加各类茶事活动10多场次，每一次活动都有一个必备的环节，那就是推介会。而每一次推介，都能收到满满的赞誉。

五一期间，在北京举行的以“这山?这水?柘有好茶”为主题的“第22届八大处中国园林茶文化节暨首届福建柘荣高山白茶文化周活动”为“走出去”战略开了好头，社会效益和经济效益之好出乎意料。中央电视台CCTV-1《晚间新闻》、CCTV-13《朝闻天下》、中国政府网、新华社、搜狐网、中新社、北京市人民政府网、今日头条等30多家重要媒体持续报道，仅开幕式盛况新闻点击量达到500余万点，登上当日抖音热榜（北京）同城榜第二名。参加活动的30余家茶企现场销售额和订单交易突破200万元，仅二月山一家企业就近30万元。

好的开端，总能鼓舞人的。在之后的多场“走出去”活动中，“柘荣高山白茶”的每一次亮相，都引人注目。

第30届上海国际茶业展暨柘荣高山白茶推介会上，“柘荣高山白茶”同样受到了大都市茶届的关注，中央电视台、北京电视台、福建电视台等作综合报道，人民网、中国网、北京市人民府网站、凤凰网、北京日报、北京时间、北晚在线、北京青年报、北京劳动午报、中国旅游新闻网、新京报、中茶协、各地茶叶协会公众号、茶周刊、茶天下、腾讯、网易、新浪等近百家系列茶媒体、企业媒体、新闻媒体相继报道，为“柘荣高山白茶”进军大都市打下了坚实的基础。

前不久，11月27日，在山东济南举行的为期4天的第十届中国茶叶博览会，柘荣高山白茶专场推介成为开幕式最大亮点。此届茶博会柘荣展区面积、参展企业数量居各县级组团之首，得到凤凰网、中国报道、新福建、福建电视台综合频道、中茶协、各地茶叶协会公众号、腾讯、网易、柘荣县融媒体中心等几十家新闻媒体、企业媒体、系列茶媒体的广泛关注。凤凰网刊播题为《柘荣“南茶北销”高山白茶香飘济南——柘荣高山白茶亮相第十届中国茶叶博览会并举办参展推介活动》新闻，以图文并茂的方式，全方位报道柘荣高山白茶和茶产业发展成就。中国报道播出长消息《柘荣南茶北销香飘济南》，用镜头聚焦“茶文化、茶生活、茶科技”，定格精彩瞬间。

借势借力，我们把每一次“走出去”当作一场大宣传。在2023北京“两展一节”暨北京马连道茶城分会场推介会上，我们借势马连道茶叶一条街10多家柘荣籍茶店，统一门头设计、统一形象标识，店内增设专柜，让“柘荣高山白茶”惊艳马连道国际茶城。还有，第十八届中国茶业经济年会、2023春季中国（广州）国际茶业博览会、福鼎首届中国白茶交易大会上、厦门518藏茶节等等，我们都尽量布置“柘荣高山白茶”特装馆，成为引导茶商茶客进馆品鉴、开展客商洽谈、寻找精准客户的平台。

此外，我们在中国白茶城福州服务中心开设“柘荣高山白茶”专柜，崈阳堂在福州市南公河口街区开设福建省非物质文化遗产柘荣高山白茶炭焙技艺非遗文化交流中心，龙井岗在山东省济南开设推广运营中心成，石古兰在上海蒂芙特国际茶文化广场开设推广中心，桂岭茶业在福建奥体中心开设推广中心等等，就连柘荣高山白茶衍生饮品“破独”也闪耀淄博烧烤现场。这些推店已经成为名优茶推荐、区域公用品牌与优质新品茶叶推介（品鉴）、茶叶新品首发日、茶行业经营者交流茶、论坛的窗口。

抓活动，请进专家来会诊

与其闭门造车，不如开门请客。一年来，针对茶企见识面窄专家指点少等问题，我们通过组织活动，邀请重量级茶界专家、著名茶人、学者聚集柘荣，为柘荣茶产业的发展把脉会诊。

抓活动，首推6月27日-28日举办的“中国柘荣高山白茶感官品质鉴评暨第三届福建省‘福茶杯’柘荣高山白茶产区斗茶赛系列活动”，大活动套小活动，是茶业发展史上的盛事。活动邀请了来自全国的著名专家组成了赛事感官品质鉴评专家组，对参赛茶样以及柘荣高山白茶的独特高山韵进行了高规格、高水平、高质量的审评和鉴评。中国农业科学院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银代表专家组公布了柘荣高山白茶感官品质专家鉴评意见，认为柘荣高山白茶具有“芽秀茸厚色如银，香幽味爽甘如饴”独特的高山韵。同时，我们还聘请了鲁成银为柘荣县茶产业发展首席科学家。

8月16日，与中华茶人联谊会、中华合作时报社等联合，承办了“第二届茶人榜样大会暨柘荣高山白茶推介会”，把“请进来”活动推向高潮。中国农科院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长姜仁华，中国国际茶文化研究会副会长、浙江省人大教科文卫原副主任委员丁世明，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省台办原副主任郑一贤，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省农科院原副院长张伟光，中华茶人联谊会常务副理事长危赛明，华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光，中华合作时报社党委委员、副总编辑刘小萃，福建省供销社合作指导处处长黄东武，福建省农业农村厅教授级高级农艺师、全国茶标委白茶工作组组长苏峰，宁德市农业农村局副局长、市茶产业发展中心主任李辉，河北省茶叶流通协会会长梁记朝，福建省茶叶流通协会会长潘文毅，河北省茶文化学会常务副会长舒曼，山西省茶叶学会会长吴凤鸣等领导、专家、学者、历届茶人榜样中的优秀茶教师、茶文化传播优秀工作者、新锐茶人、茶器制作大师、茶文化培训机构负责人及部分茶企代表近200人出席本次活动。特别难能可贵的是，中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任委员刘仲华为大会致辞，他用“两高”充分肯定了这次大会：更高的消费触觉上提升白茶规模，释放其健康水平的潜在价值；更高的品质要求上提升白茶产品质量，创造多元化产品，满足消费者更严苛的要求，并评价“柘荣高山白茶”：白茶贵族，高山滋味。

我们还与宁德电视台、宁德师院茶产业与文化研究所联合，举办柘荣高山白茶杯“我是茶主播”第一季评选活动，我县有5名选手进入前20名。前10名选手，成为闽东茶叶的代言人，他们纷纷走入茶企茶园进行主播，大大增强了我县茶叶的知名度。

此外，我们还举办首届柘荣高山白祭茶开市仪式、2023国际茶日“柘茶行天下，饮茶益健康”柘荣高山白茶进校园活动。我们邀请了“春茶中国行”记者深入我县采访，接待台湾中华茶文化学会理事长范增平到柘荣考察交流任务等，接待10多场次的“柘荣高山白茶”项目客商洽谈考察工作。特别是对接央视《记住乡愁》栏目，拍摄“柘荣高山白茶”专题，为全年“请进来”规划画上圆满的句号。

每一次“请进来”，都是促进了茶企与国内外茶商、茶博会组织机构、茶界专家学者间的联系，实现面对面与经销商精准对接洽谈，搭建产销对接交流平台，助力良好的创新生态茶业交流，推动柘荣茶产业健康良性发展。

抓赛事，敢于亮剑显风流

只有敢于亮相，才能展示魅力。一年来，我县茶企参加各类赛事20多场，获得各类奖项60多个，其中茶王12个，金奖21个，可谓千帆竞发尽风流。

获奖的企业，可以列举一些——

第四届厦门5.18藏茶节茶王大赛中，福鼎大毫类白毫银针组、白牡丹组茶王分别由福寿长生态农业有限公司、柘荣县沁源春茶业有限公司获得，福安大白类白牡丹组茶王由柘荒香茶业经营部获得，其他金、银、优秀奖30个。

首界“宁德杯”品牌商品茶比赛，共设置白毫银针、白牡丹2个白茶类茶王，茶王均花落我县，分别由福寿长生态农业有限公司、宁德石古兰农业开发有限公司获得。

第三届福建农业职业技术学院新型职业农民茶叶专业“班盏”杯茶王赛中，我县茶人新型职业农民大专班茶叶共有22级4人、23级15人参加学习，与来自全省各县市的上百名茶专业学员共同角逐白茶类的茶王等奖项，我县学员吴胜强、谢晓平的白毫银针、白牡丹双双获得“茶王”，章清弟、叶建钟两位学员均获白毫银针金奖。

“福茶杯”省赛柘荣高山白茶赛区茶王赛的茶王由宁德明玉祥农业发展有限公司获得。

福建省第三届“福茶杯”柘荣高山白茶斗茶赛白毫银针组、白牡丹组、寿眉组茶王分别由福建二月山茶业有限公司、宁德市清韵谈白茶有限公司、宁德市初心堂茶业有限公司获得。

第九届海峡茶会两岸茶王赛中，白牡丹组茶王由福建恒鑫茶业有限公司获得。

我县木石堂茶业获“中茶杯”国际鼎承茶王赛金奖。“中茶杯”是我国历史最悠久、公信力最高的茶叶类评比品牌，被誉为“中国茶界奥斯卡”；“鼎承茶王赛”是华巨臣倾平台之力打造的赛事品牌，是茶行业最具专业性的高规格标杆赛事。

......

每一份荣誉，都凝聚了柘荣茶人不懈的努力和辛勤的汗水，也更加说“柘山柘水柘有好茶”的自信。

6月15-17日，由福建省人力资源和社会保障厅主办，宁德市人力资源和社会保障局、福鼎市中国白茶始祖太姥文化研究会承办的第二届全国技能大赛茶艺师项目福建省选拔赛在福鼎正式开赛。全省从各地市层层选拔54名选手参赛。经过两天紧张激烈的角逐，六名选手代表宁德市参赛，其中我县三位选手表现出色，吴健民斩获冠军，金慧颖、潘艳欢分别获得第14、16名的优异成绩。据了解，本次大赛以国家职业技能茶艺师三级标准为基本参考，设置理论考核和技能实操两个竞赛环节。理论考核重点考察参赛选手的个人职业素养。技能实操环节则全面考量参赛选手对不同茶类冲泡技巧的掌握程度，茶叶品质的表达能力，以及中华茶文化的内涵与底蕴。吴健民在本次比赛中，茶艺设计主题突出、茶叶冲泡手法娴熟，充分表现出茶文化的悠长韵味与深厚底蕴，获得一致好评。

抓标准、抓文化、抓推介、抓活动、抓赛事，标准化是方向，“五抓”种在融合，全力助力柘荣茶产业发展上新台阶。

图文｜柘荣茶办

来源：柘荣高山白茶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

《中国茶产业发展报告（2021）》（茶业蓝皮书）《福建省茶产业发展报告(2022)》两书，集权威学术实用于一身，全面梳理了近年来全国茶产业发展状况，对茶产业种植、加工、销售的总体情况以及热点问题进行了深入探讨，提出了针对性解决对策，对提升中国与福建茶产业水平具有重要的现实意义。

《中国茶产业发展报告（2021）》编写团队代表郑逎辉研究员表示，今年的报告在保持原有系列报告结构的基础上，在数据收集分析、区域产业报告上做了一定的优化调整，充分考虑到大数据对茶产业发展的重要性，在总结报告中运用了百度指数来分析消费者关注的产品和热点问题，利用网上问卷收集3000多份的茶叶消费的相关信息，为刻画产业消费的形象，开展茶业精准营销奠定了扎实的基础。郑逎辉希望能以该报告为契机，让产学研更加紧密的结合，通过数据共享，团队合作的协同创新,将其打造成中国最大产业大百科全书平台。

据介绍，《福建省茶产业发展报告(2022)》由福建省政协农业和农村委员会、福建省乡村振兴促进会、闽江师范高等专科学校与福建茶文化经济研究中心合作开展的研究成果。该报告以学术的视野，全面梳理了2020——2021福建省茶产业发展状况，对福建省各茶叶主产区、特色茶产区发展状况和企业典型案例进行了实证分析，对福建省茶产业发展经验、存在问题进行分析与总结，也对未来福建省茶产业发展提出了设想与规划，是福建出台绿色发展质量兴茶八条措施以来的成果总结，也是福建省茶产业领域最新学术研究成果的集中体现。

闽江师范高等专科学校党委书记陈荣生表示，报告以弘扬茶文化为引领，以做强茶产业为目标，以提升茶科技为支撑，以数字化为突破口，加强土地管理，保障产品质量，补齐产业短板，促进三产融合，提升品牌效应。构建茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，相互促进，共同提升了闽茶发展新格局。

《茶坐标——标杆千年福建茶》则是第一部系统梳理福建茶叶发展脉络的经典读物，揭示了福建茶在中国茶叶历史发展中的引领作用，以鲜活生动讲好中国茶故事的形式，充分肯定了福建为中国乃至世界茶史作出的标杆性的贡献，对提升茶的认知与文化自信，进一步打开茶叶的发展空间具有重要的参考价值。

据了解，2021年福建茶叶产量达48.79万吨，同比增长5.7%，全产业链产值超1400亿元，茶叶产量、单产、茶树良种普及率、出口额增速等多项指标均居全国第一。