宁德茶产业

1月30日，宁德市民营经济高质量发展大会召开。来自主导产业及配套企业、传统产业企业、民营建筑、交通物流、文旅企业、异地宁德商会代表等行业的企业家代表107人参会。

8位参会企业家代表先后发言，生动讲述企业成长与宁德发展同频共振的历程，共同表达对宁德民营经济高质量发展的坚定信心和美好愿景。

民营企业是宁德经济发展的顶梁柱、压舱石，民营经济占据宁德市重要地位。2022年，全市民营经济增加值(约2735亿元)占全市GDP的7成以上，成为经济发展的主动力;创造8成以上的税收，成为财力增加的重要源泉;投入6成以上的投资，成为推动发展投资的主力军;民营企业占企业数9成以上，吸纳8成以上的就业岗位，成为就业的最大主体;孵化出9成以上的技术创新成果，全市高新技术企业中9成以上是民营企业，成为引领创新发展的新高地。

宁德市委书记梁伟新表示，宁德发展正处在“可以大干一番”的时候，民营经济大有可为、大有作为。民营经济与宁德发展命运与共、休戚与共，宁德发展的节节攀高，也为广大民营企业提供了更大舞台。广大民营企业家要大力弘扬“弱鸟先飞、滴水穿石”的闽东精神，在新时代新宁德建设进程中奋进接力、续写辉煌，干出一番新天地、成就一番新事业，好上加好、不断向好。梁伟新对广大企业提出四点希望：一是希望大家坚定信心、抢抓机遇，在大浪淘沙中勇毅前行;二是希望大家守住本源、专注实体，在做强主业中行稳致远;三是希望大家放胆开拓、创新创造，在搏击商海中再创辉煌;四是希望大家秉持初心、不负时代，在胸怀天下中走向未来。

作为宁德市海峡茶业交流协会会长，福建品品香茶业有限公司董事长林振传立足福鼎白茶产业，在会上表示，宁德依山傍海，念好山海经，走出一条闽东特色的乡村振兴之路，是总书记为宁德乡村振兴、共同发展做的精准定位，做好“一片茶叶、一条大黄鱼”就是宁德的山海经。宁德拥有茶园面积112万亩，是全国最大的产茶市之一，具有海洋季风气候、花岗岩地貌、砂砾土壤等地理环境优势，及茶树品种多样性优势，是“白茶”、“红茶”的重点核心优势特色产区。已拥有“福鼎白茶”和“坦洋工夫”地域品牌基础，近年来，“福鼎白茶”品牌的成功打造，已带动了整个宁德茶产业增收增效。实践证明，做好宁德茶产业，增加山区老百姓收入，实现美好生活，才是真正的乡村振兴。具体来说：

一、 做好宁德茶产业定位

聚焦白茶和红茶品类，打造两大区域公共品牌，以两大品牌驱动宁德茶产业高质量发展。紧紧抓住宁德茶叶品种特色优势，做好白茶和红茶两大品类。白茶品类抓住福鼎大白茶、福鼎大毫茶品种特色优势，全力支持“福鼎白茶”品牌打造，唱响“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”口号;红茶品类抓住高香乌龙茶品种特色优势，全力打造“福安红”品牌，唱响“人生就要福安红”口号。从而以“福鼎白茶”、“福安红”两大品牌，带动各县市白茶、红茶两大品类发展。

宁德112万亩茶园，福鼎有40多万亩，主要茶树品种是福鼎大白茶、福鼎大毫茶，福鼎是中国白茶原产地、世界白茶发源地，打造高端、正宗、标准的福鼎白茶，成为世界白茶引领者，以福鼎白茶驱动整个宁德白茶发展。福安有茶园30多万亩，聚焦中国高香茶树品种，在“坦洋工夫”红茶基础上，再提升打造花果香红茶品类，但不能再叫“坦洋工夫”，要叫“福安红”，以“坦洋工夫”品牌文化作为“福安红”的背书，以“福安红”品牌驱动整个宁德高香红茶品类发展。

二、 统筹做好茶产业茶科技建设

品牌需要茶文化、茶科技两个翅膀，才能飞得高、飞得远。茶叶没有文化就是树叶，茶叶没有科技就没有标准。宁德茶文化历史悠久，我们深度挖掘闽东地域文化，融入茶文化，提升品牌认知度和知名度。如“福安红”可借助“坦洋工夫”文化背书，讲好“福安红”故事，以现代科技育种花果香红茶创新为支撑，打造红茶差异化品牌;“福鼎白茶”借力太姥娘娘大爱文化和福建海丝文化为背书，以大数据管理、标准化建设为科技支撑，树立原产地正宗地位。

三、统筹做好宁德茶产业质量安全

质量安全是茶产业的底线，是品牌的生命线，一旦茶叶质量出现问题，一夜品牌就毁掉了，全面推进宁德生态茶园建设是重中之重的工作。

1 应用数据溯源

福鼎近几年全面推进生态茶园建设，应用大数据溯源管理，已取得一定成果，也助推了品牌诚信度，但难度还是很大，甚至长期下去控制不好，会危及品牌和整个产业，难度主要在与周边县市茶青流动性，特别是在化学农药流动性不可控。如果在宁德层面制定建设生态茶园统一标准，统一管理各县市的农资农药，那就会迎刃而解。

2 禁止毁林开山

宁德茶园面积已经足够大了，我们要全面禁止毁林开山种茶，要利用好现有茶园面积做到高标准、高品质、高价值，做精做优做强。

3 鼓励只采春茶

只采春茶，而不采夏秋茶，夏秋季气温高、病虫害多，有采摘必会打农药，夏秋茶产量高但品质低、价格低，没有竞争优势，其实除去施肥、农药、采摘等成本，净收入很少，如遇上农药超标，既卖不出茶，又影响了公共品牌，真正是增产不增收、吃力不讨好。目前全国闻名的茶品牌都不采夏秋茶，比如西湖龙井清明前后采15天，安吉白茶清明前后采20天，云南古树普洱茶4月份采一个月，武夷岩茶5月份采25天。宁德的茶叶要走的是高品质、高价值，不要追求产量而影响质量。

四、培育茶产业经营主体，壮大宁德茶业龙头

第一要鼓励有志创业青年回农村从事茶产业，办茶厂、做茶旅、树品牌，既能在农村广阔天地锻炼自己、成长自己，又能为乡村振兴做贡献。

第二营造茶产业经营的良好营商环境，鼓励社会各界支持茶产业发展，特别金融要大力支持，政府要不断培育壮大龙头企业，让龙头企业在行业发展中，起到引领和示范作用。俗话说“酒靠勾兑，茶靠拼配，朋友靠约会，企业靠安慰”，政府搭台、企业唱戏。品品香、绿雪芽两大白茶龙头企业，就是随着福鼎白茶的发展而发展起来的，2022年福鼎白茶总纳税1.6亿元，品品香、绿雪芽两大龙头占比69%，其中品品香纳税超7000多万元，占行业纳税44%。所以说，茶产业惠民生、好生态、能纳税、有文化、美生活，培育龙头企业对做大做强宁德茶产业意义重大。

五、尽快成立宁德茶产业发展领导小组统筹推进茶产业高质量发展

一个产业发展得好不好，首先要看组织力强不强。从福鼎白茶发展经验看，茶产业发展领导小组和协会为产业发展做了重大贡献，2006年成立福鼎市茶产业发展领导小组，陈兴华一干就是12年，林立慈在协会一干就是11年，公共品牌打造第一要靠政府，第二要靠企业和协会。福鼎白茶品牌的发展得益于“政府给力、协会得力、企业努力、专家助力、白茶魅力”。所以说成立宁德市茶产业发展领导小组势在必行，组织领导生态茶园建设、品牌打造、茶文化发展、茶科技创新等方面发展，推进闽东茶产业高质量发展。

新时代、新征程、新作为，2022年我们胜利召开党的二十大，擘画了全面建设社会主义现代化国家，以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图，吹响了奋进新征程的时代号角。2022年，我们的中国茶申遗成功，中国的崛起，世界认同中国茶。我们紧抓机遇、顺势而为，做大做强宁德茶产业、兴茶惠民，不负总书记的期望，走出一条闽东特色的乡村振兴之路。

宁德市委书记梁伟新表示：“宁德有如今的发展局面，广大民营企业贡献突出、功不可没。与宁德发展同成长、共进步的全市民营经济也经历了从小到大、从弱到强、不断壮大的发展历程，逐步成为宁德市经济增长的主力军、科技创新的主动力、就业创业的主渠道”。

站在新的起点上，品品香作为宁德茶产业的龙头企业，始终不忘初心、守正创新：落实三十二字质量方针，即“正念引领，团结协作;坚守标准，匠心做茶;顾客驱动，追求卓越;体系管理，持续改进”;从茶园集约化、生产标准化、经营品牌化去实现企业提出的“三高战略”，即高品质、高标准、高价值，全力为宁德茶产业的高质量发展保驾护航;贯彻秉持“专注务实、向上向善、命运共享”的核心价值观，践行“做好人、做好茶，一杯好茶幸福茶农、美好员工、温暖客户，为更多人的美好生活做出贡献”的企业使命，唱响宁德茶产业山歌，为实现新时期的“共同富裕”而不懈努力奋斗!

23日，福建宁德市2023年第一次协商民主季谈会召开，围绕“提升影响，做大市场，推动宁德茶产业高质量发展”议题开展协商。宁德市政协主席兰斯琦表示，在宁德市的产业版图中，茶产业的战略性地位十分突出，在拉动经济增长和带动社会就业两端，茶产业都是至关重要的一环。

  

  

  

  

如何发扬推广茶文化、振兴发展茶产业、提升做强茶科技？7月24日上午，由宁德市人民政府指导，宁德市农业农村局主办，宁德市茶产业发展中心承办的宁德市“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展高峰论坛在宁德举行。

论坛特邀社会各界专家、学者及行业人士200余人汇聚一堂，就茶文化、茶产业、茶科技统筹发展一同对话，通过不同视角更好地为宁德各界开拓视野、理清发展思路提供指导和帮助，为推进宁德茶产业高质量发展出谋划策。

  

宁德市人民政府副市长黄国璋在致辞中表示，希望能够通过本次论坛，邀请各位专家学者进行深入交流，传经送宝、出谋划策，帮助宁德茶产业加快发展。宁德市各级各有关部门和茶业界的朋友们也要倍加珍惜机会，积极破解难题、补齐发展短板，加快推进宁德茶产业可持续发展。

  

△宁德市人民政府副市长黄国璋

论坛上，中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹、福建农林大学教授杨江帆、宁德师范学院研究员夏良玉，分别就《中国茶业现状与宁德茶产业高质量发展思考》《茶叶品牌创建与营销策略》《统筹“茶文化、茶产业、茶科技”——推进宁德茶产业高质量发展》《弘扬茶文化的“闽东之光”走出一条茶产业助力闽东特色的乡村振兴之路》等方面作报告发言。

“宁德茶要走进老百姓的生活，要走进国际市场的大循环里去竞争，形成核心竞争力，必须要走标准化、机械化、规模化的道路。”中国工程院院士刘仲华在报告中说，“虽然现在的茶科技不断创新，但是在茶行业里还充斥着不少的伪科学、伪文化带偏整个茶行业的倾向，所以中国的茶叶生产方面要发展茶树品种优异化，茶树栽培生态化，茶树植保绿色化，茶园耕作机械化，茶叶采摘机械化，茶园管理信息化，茶叶全程标准化。在加工方面保持茶的色香味形的同时，要围绕着装备的加工过程的标准化、机械化、自动化的综合效益而努力。顺着潮流而动，把握机遇，享受健康美好的生活。”

  

△中国工程院院士刘仲华

茶产业的品牌发展存在着“区域品牌强，企业品牌弱”的现象，如何改变这一现状？中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹抛出了她的观点：“我们要加强区域公用品牌的创建，既要集中力量办大事，做好品类品牌，同时又要让市场持续健康地发展下去。”此外，报告中，姜爱芹还建设性地提出品牌自身能与消费者产生共鸣，所以品牌要有能力让顾客认同；作为品牌，要有内在的价值可以让消费者感受得到，建立深度的连接；企业在发展的同时，也要让员工成长，让员工爱上自己的产品，爱上自己品牌，助力品牌的推广。

  

△中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹

“宁德市是中国也是福建省最重要的茶产区之一，有很多独特的优势，如面积产量多，茶类多样化，茶树品种资源多，科研力量强，引领着我们中国的茶叶的发展。”福建农林大学教授杨江帆说，“要发展茶产业，一是要落实好“三茶”融合，做强高质量的产业；二是茶文化要与市场同步，服务于茶产业的发展，在提高知名度的时候，也要注重美誉度；三是运用科技，降低产业成本，提升茶业竞争力。”

  

△福建农林大学教授杨江帆

就闽东茶文化产业发展模式如何有效地去实现脱贫攻坚到乡村振兴的衔接，宁德师范学院研究员夏良玉在报告中提到，首先，阐释好茶文化的闽东之光，更好地理解统筹茶文化、茶产业、茶科技的深刻内涵和要求；其次，要传播好茶文化的闽东之光，深化茶文化的交流互鉴，以茶为媒，向世界展示闽东茶文化的魅力；最后要加强闽东茶叶品牌的文化营造，扩大闽东茶叶地理标志品牌文化的影响力、美誉度以及粉丝的忠诚度。

  

△宁德师范学院研究员夏良玉

三十年来，宁德茶产业在生态建设、质量安全、龙头培育、品牌创建、市场拓展等方面都取得了明显成效，走出了一条具有特色的产业发展之路，为区域经济、社会、文化发展和助力宁德脱贫攻坚做出了重要贡献。

  

新时代下，宁德茶产业将充分发挥茶叶资源、生态环境、产业基础、产品特色等多元优势，以绿色发展为根本，以科技创新为驱动，以文化提升为引领，以品牌创建为抓手，以龙头培育为依托，以促进产业转型升级为目标，围绕茶产业建设“两个集聚中心，七个特色产区”格局，大力推进茶产业高质量发展，为区域经济繁荣、乡村振兴、社会和谐作出更大的贡献。

来源：海峡两岸茶业交流协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除