杜甫说，“迟日江山丽，春风花草香”。事实上，春天不仅有花草香，还有茶树的嫩绿飘香。
又到了绿茶新鲜上市的时节~春天出产的绿茶口感鲜爽，香气馥郁，很多茶友们一年到头最期待的就是这一口鲜了。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
不过喝了这么多年绿茶，你知道中国绿茶的产地都分布在哪里吗？
中国绿茶的种类多、产量大，分布范围广。
总得来说，可分为江南、江北、西南、华南四大茶区。
仔细查看地图便会发现，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等名优绿茶，其产地都分布在神奇的北纬30度附近。
北纬30度线在中国境内自西向东，穿越的省/市分别是四川、重庆、贵州、湖北、湖南、河南、江西、安徽、浙江、江苏，而这些区域都盛产好茶，堪称世界级的优质茶叶黄金生产带。
江苏、浙江、安徽、江西均属于江南茶区，其绿茶的产量最高，是我国绿茶的主要生产基地。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，气候四季分明。
主要的名优绿茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、大佛龙井、千岛玉叶、江山绿牡丹、庐山云雾、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、径山茶、惠明茶、庐山云针等。
龙井&碧螺春
山东、陕西、河南等地属于江北茶区，土壤多为黄棕土，茶区年平均气温为15-16度，降水量较低，以耐寒、抗旱的小叶种茶树为主。
常见的知名绿茶有：信阳毛尖、紫阳毛尖、太白银毫、仰天雪绿、紫阳翠峰、日照雪青、卧龙剑、海青毛峰等。
信阳毛尖茶园
西南茶区主要分布于四川、云南、贵州等地，是中国历史上最古老的茶叶产地，被公认为是世界茶树的原产地。
此茶区的地形较复杂，多为盆地和高原，其中云南中北部为赤红壤、山地红壤或棕壤，而四川、贵州以黄土壤为主。茶区整体气温温和，冬暖夏凉。
常见的名优绿茶有：竹叶青、峨眉雪芽、云龙茶、苍山绿茶、南糯白毫、都匀毛尖、遵义毛峰等。
竹叶青&峨眉雪芽
华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、海南等地。这些区域年平均气温在18-22度，冬暖夏长，降雨量大，湿度高。
较著名的绿茶有：天山绿茶、七境堂绿茶、古劳茶、乐昌白毛茶、桂平西山茶、凌云白毛茶、白沙绿茶、五指山仙毫等。
海南白沙绿茶
人勤春来早！从正月初三开始，位于丽水松阳的浙南茶叶市场就开市了！
这里号称“中国绿茶第一市”，是全国绿茶价格指数发布市场和全国百强商品贸易市场。今年，茶叶市场开市时间较往年稍有提前，不少外地茶商春节没过完就早早地来到这里“淘宝”，早早地将新炒制的春茶带到市场销售。
由于受春节节前温暖天气影响，浙南各地春茶长势较好，比往年提前15天左右冒了新芽。目前上市的为乌牛早，整体价格在660元-900元每公斤。
“这几天平均每天要泡1000杯茶。”对于大木山茶园的新生代茶人孟雪芬来说，刚刚过去的这个春节假期变得更忙碌了，她为游客们准备了大碗茶，让每位游客喝到清香四溢的茶，给游客们留个松阳茶的好印象。
长廊坐满喝大碗茶、赏茶园景的游客，茶室也显得热闹非凡。“这是胶囊茶叶，可放入机器冲泡。”说着，她将一罐胶囊茶叶放入机器，轻按泡茶键，选择杯型，几秒后，黄绿色茶汤汩汩流入杯中，不到1分钟，一杯醇香绿茶已泡好。
“大家喜欢喝咖啡，我们就从咖啡的包装和冲泡方式入手，让喝茶也变得简单、方便。”说话间，孟雪芬又拿出一根“棒茶”，加入热水轻轻搅动，一杯清亮的松阳银猴茶便泡好了。她说，棒茶的出现也是为了迎合年轻人和商务人士的饮茶需求。
小茶叶，大产业！茶叶是松阳的一片“黄金叶”，也是一张远近闻名的金名片。目前，当地已经构建了产值超百亿元的茶叶全产业链。新春采茶、卖茶、泡茶忙，将预示着一年的红红火火！
（来源：处州晚报）
浩浩汤汤五千年文明，中国古老的茶文化也有数千年的历史，在茶叶的发展进程里，演变出了六大茶类，也为全球茶人带来了各式各样的茶，它可以是一杯醇厚的红茶、醇浓的青茶、陈香的黑茶、甘醇的白茶、鲜爽的绿茶、清香的黄茶……一杯沁人心脾的香茗包含着万千茶人的情感，也诠释着各国独特的文化。
据不完全统计，在中国已有上千种不同的茶，而市面上常见的茶，也有一百余种左右。不同的茶产自不同的地区，要想了解中国茶，首先要了解中国各地重要的茶产区，了解各茶产区生产的茶类。
下面，小悦就带领大家一起走进中国茶的故乡，溯源六大茶类~
中国十大名茶里面最多的就是绿茶。绿茶出现最早，在国内地位最高，在国外也是代表中国的国茶。绿茶也是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地非常广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。
除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等，很多小地方也会出产绿茶，但知名度比较低，一般都是自产自销。
白茶的产地，公认的产区只有福建省的福鼎和政和。但因为白茶这几年兴起，其他一些省市也开始引种并生产白茶。
关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地，一直都争论不休，就目前市面上的白茶来说，福鼎白茶占多数。不过，这两地的白茶品质都很好，只是风味有一些差异，茶友们可以各取所好。
购买白茶的时候，除了关注产地，白茶根据原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
云南白茶（月光白）也被很多茶友喜爱，茶芽肥壮，满披白毫，很有特色。
红茶的产区也很广泛，但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
我们经常听到几种红茶的名字：滇红、川红、祁红、英红，有没有发现一个规律，红茶的名字大多是“地名的缩写+红”，例如：滇红=云南红茶、川红=四川红茶、祁红=祁门红茶、英红=英德红茶。
此外，红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。红茶经过了发酵，由绿转红，红浓的茶汤泛着金黄色的光芒。红茶的香气有花香、果香、蜜香，不管是哪种红茶，滋味都不会少了甜。
福建、广东、台湾盛行工夫茶，说到工夫茶，是指用小壶小杯冲泡饮茶的方式。
乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡，也是所有茶类中香味最多最丰富的茶。乌龙茶起源于福建，后引种并传入广东潮汕地区和台湾。
工夫茶盛行的福建、广东、台湾，自然也是乌龙茶的主产区：福建的南部有铁观音，北部有武夷岩茶；广东的凤凰单丛茶最有名；台湾以各座山上的高山乌龙茶闻名。
产黑茶的地区，也比较固定，产量比较大的主要有湖南、湖北、四川、云南、广西等。
黑茶在历史上一直都是供给边疆少数民族地区，因为边疆地区蔬菜少食肉多，为了帮助消化食物和平衡营养，需要多喝茶。
黄茶生长的地域大多宛若人间仙境，它在加工中的闷黄步骤让茶叶发黄，香气特别且令人难忘，滋味鲜醇回甜比其它茶更有韵味。其独特的工艺自身形成不少消化酶，茶性更加温和，滋味更加甜爽，香气更加清幽。
黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。但黄茶因为其知名度不高，而且制作难度高，在市场上很少见，因此品类比较少。
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