中国是一个有着悠久历史的茶叶生产大国和消费大国，中国茶文化源远流长，“茶为国饮”，实不为过。近年来，随着茶叶学科研究的深入和健康饮茶的科学普及，中国茶产业发展迅速，生产规模快速增长，茶叶消费量也呈逐年上升之势。目前我国有茶叶企业实体7万多家，单位规模弱小，年销售额也不过十几个亿，上亿元规模的也没超过100家。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿，相比之下，差距可想而知。
如此大的茶叶市场，你抓得住吗？想必从事茶行业的你，目前也会遇到以下瓶颈问题：
1、客源问题。传统茶馆陌生进店的人很少，主要以熟客为主，没有拓展新客户的能力；
2、人才问题。茶馆的员工不仅要掌握泡茶技巧，还会卖茶和懂茶知识，茶艺师很难招聘；
3、进货渠道问题。不了解市场偏好和行业内幕，没有可靠的进货渠道；
4、同行交流问题。缺乏有价值的同行交流和专业老师的茶知识指导。
那如何解决以上问题？如何系统化学习茶知识和了解茶行业？我们整理了一套“书籍+网站平台+纪录片”的全方位秘笈提供给大家参考，里面从学茶，到做茶、卖茶应有尽有，希望能帮助大家在茶市场里财源广进。
一、学茶人从入门到专业必看书籍
1、 罗军著《中国茶密码》
这是一本对中国茶研究相当深入的书籍，从各个领域以及科学认证来阐述茶的重要性，独特性。茶起源于中国，已流传至全世界，它是世界上最健康的饮料，它是有生命的一片伟大的叶子。
2、 邓时海著《普洱茶》
这本书讲述了有关普洱茶的基础理论，旨在更多的人喜欢上普洱茶。让普洱茶迷们通过阅读该书，在理论和实践两个方面都有所提高。
3、陈宗懋主编《中国茶经》
这是一本综合性书籍，由中国茶届唯一院士陈宗懋主编，邀请茶学界、医学界名家编著而成的，是一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书。具有时代特色，既重科学技术，又重历史人文。把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情，是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著。
4、 陈椽编著《茶业通史》，
这本书是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽教授的代表作，也是世界上第一部茶学通史著作，涉及茶的自然科学、社会科学和人文科学各领域，对古今中外茶业历史做了全面论述，“茶史学思想”贯穿其中，是构建茶史学的奠基之著，有重要的学术价值。通过这本书能对古今中外的茶叶有一个比较全面的了解（顺便插一句：武夷山最流行的大红袍泡袋上的大红袍三个字便是陈椽教授所题）。
5、 赵英立著《喝茶的智慧》
这本书以茶养生的角度着眼，详细介绍了中华民族养生文化的渊源，并结合选茶、泡茶的相关知识，按照从治病到保健的逻辑顺序，以问答的形式对于生活中常见慢性病、身体不适、亚健康状态及人们关注的美容美体内容开出了相应的茶方。
6、 刘恒均&张智强著《吃茶》
这本书茶的基础知识讲解到位，风格更为轻松/年轻化。如果你是位生活美食家，推荐从这本书开始了解茶。内容到位，简洁明了，形式上没有长篇大论，读来也轻松。同时，将茶与美食结合，以茶入食，并附有相应的食谱。
7、 《生活月刊》著《茶之路》
书序中指出年轻人多不喝茶，是因为没有合宜的识茶渠道、核查方式和用茶帮助的整体氛围。这样，年轻人就不知其好，或者知其好却不得其门而入。这本书通过旅行的方式，踏上中国茶树种植地的山路去寻找茶源，讲述历史、种茶环境、制茶过程、茶叶特点，也讲一些茶人的故事，人文感十足。它用一种简单的方式和平易的态度，通过茶本身的故事，让人有看下去的欲望，让人更想去了解茶，去试试品尝茶。
8、郑国建主编《中国茶事》
这本书是一本工具书，它对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化做了一些讲解。书中有图文对照，从茶叶本身、茶汤、香气、味道和一些独特的地方去讲解品鉴的方法。喝茶的时候对照着看，对茶本身的理解会深一些。书的第四部门讲了现代工夫泡茶的基本方法，也有一定的学习之处。
9、茶学专业四大金刚：《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
这四本茶业专业用书，高等农业院校教材，要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你必须要读的书。
二、学茶人必备的交流学习网络工具
1、 学茶研习社微信小程序
此平台邀请茶界对中国茶文化、茶知识、茶道和茶艺，都有深刻理解和认识的茶导师，用接地气深入浅出的框架式学茶方法，帮助国人全面地掌握茶知识。
2、茶友网（原中国普洱茶网）（https://m.puercn.com）
创立于2011年，是一个致力于普洱茶行业信息的传播，打造普洱茶行业信息分解平台。经过几年的发展，茶友网成为茶行业影响力最大的互联网平台。
2、 茶语网和APP
是一款以茶为媒的东方生活美学主流APP，聚合产区、名企、上百名非遗传承人、近千位茶界大咖，已囊括茶类、茶器、香道等知识体系，累积10000+篇原创文章与视频；每天超过30万茶友来这里学习、分享茶生活美学；一站式精通中式生活美学。
3、 茶悦APP
这款APP围绕茶产业的多元化需求，提供基于茶文化内容和茶友社交的茶叶交易服务，打造一个以“茶人”为核心，囊括阅读、社交、电商、在线教育等功能的茶行业线上B2C平台。
5、 食茶APP
是一款富有中国茶文化特色的“以茶会友”APP，该应用界面简洁而不失雅致，是广大品茶友人喜闻乐见的交流共享首选APP。
三、学茶人必看的权威名师课程视频纪录片
1、 钟辉博士系列课程（入门必修课、武夷山岩茶系列、白茶系列、中国十大绿茶、普洱茶系列、凤凰山上单丛茶、黄茶、红茶）
2、 罗军《中国茶密码》等等
以上视频内容都能在学茶研习社微信小程序或者小红书上观看。
目前，“2021大益论茶”初赛已在如火如荼的进行中，自3月25日大赛开启至今，不少茶友为了能在大赛中取得好成绩，已迅速行动起来，钻研茶品，苦练技艺。但光有实操是不够的，学茶需实践与理论并重，边喝茶，边读茶书，学思结合，才是学茶的正确打开方式。
大益论茶参赛方式→“2021大益论茶”3月25日开启|购买宝盒即可参赛，争夺百万大奖！
益信君今天就为大家推荐7本茶书，部分还可以在喜马拉雅「大益FM」上收听，看完听完，定能有所启发，在论茶大赛中取得好成绩，同时也能对今后学茶道路有很大帮助。
《中华茶文化概论》
推荐语：极具理论性和学术性的大学读本
推荐星级：★★★★★
《中华茶文化概论》由武汉大学茶文化研究中心刘礼堂教授和大益茶道院院长吴远之先生联合担纲，中国社会科学院历史研究院沈冬梅研究员，国内茶学核心期刊、江西社会科学院《农业考古》主编施由明研究员，浙江农林大学文法学院关剑平教授、武汉大学宋时磊研究员等知名茶文化专家亲撰参编。教材既具理论性和学术性，又具实务性和实践性。
书中每章对中华茶文化的概念内涵、发展历史、思想艺术、礼仪习俗、国际交流等方面的内容论述，几乎均曾有相对应的专门著作出版，本书章节极为浓缩概全，极具理论性和学术性。
《精通普洱》
推荐语：习茶入门首选
推荐星级：★★★★★
对于很多学茶的人来说普洱茶是复杂的，有生熟、新老之分等，因此，学透了普洱茶再去学习其它茶类就轻松很多。《精通普洱》针对入门者，对普洱茶的基本知识作出普及性的介绍，使得读者能够更好地认识普洱茶、理解普洱茶、爱上普洱茶。
本书主要介绍了普洱茶的定义与特性、冲泡、审评与保健知识等内容，展示最新的科研成果，解析市场热点问题，力求做到专业、实用、权威、可读。同时还解答了诸多热点问题，是一本新手必备的入门图书。
《茶道心理学》
推荐语：揭秘茶人心事
推荐星级：★★★★
《茶道心理学》由大益茶道院院长吴远之先生和心理学博士王雷合著，东方出版社出版，在国内首次运用现代西方心理学剖析法和科学实证，从精神现象的本质——心理学的角度对茶道进行多个维度的描述与解释，填补了茶道学研究和心理学研究领域的多项空白。
茶道是一个不断升华的过程，充满体验、实证与思考。《茶道心理学》告诉人们：唯有炼就一颗淡定轻盈的心，方能遇见最美的生命。茶道终将给人内在的力量，让每一颗平凡的心，因茶变得柔和而丰盈，每一个人都因茶润化成最美。
《大益八式——中国茶道研修方法》
推荐语：大益茶道基本研修方法
推荐星级：★★★★
《大益八式——中国茶道研修方法》是大益茶道院院长、大益茶道和大益八式创始人吴远之先生著，既是一套科学而优雅的茶叶冲泡方法，又是一套由外观照内心、自省自悟的茶道研修方法。大益八式共有八式：洗尘、坦呈、苏醒、法度、养成、身受、分享、放下，每一式都有特定的含义。
这本书实用和审美并重，充分展现了大益茶道基本研修方法，与传统的茶叶冲泡方式相比，大益八式在冲泡基础上融入了茶道理念，你能学到的不仅仅是茶叶冲泡技巧，更能从书中学习到中国茶道的研修方式，在冲泡里面体验茶道生活。
大益八式开篇
来自大益茶
《茶道九章》
推荐语：从多维度认识茶道
推荐星级：★★★★
《茶道九章》，2015年出版，是吴远之先生带领大益茶人多年研习的体悟和心得。全书九章，看完之后，你一定能够收获一套中国茶道完整的理论体系理解和明晰的实践方法。因为，它从历史与现状、内涵与宗旨、宗师与风范、研修与方法、艺术与审美、进阶与规范、教育与传播等多维度进行研究，为中国茶道的漫漫求索之路注入了活力。
《茶道九章》：茶道的礼仪
来自大益茶
《茶业通史》
推荐语：一本系统的茶学书籍
推荐星级：★★★★★
陈椽先生编写的《茶业通史》是一本很系统的学术书，贵在一个“通”字，全面的记录古今中外茶叶历史。陈椽先生在浩瀚的史海中搜寻整理出与茶相关的史料，内容十分的翔实。本书将历史发展脉络贯穿其中，同时采用时间的叙述手法讲明了各茶类的发展以及在发展过程中的工艺变化。
《茶业通史》运用了大量古今中外的有关史料，阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易等，共15章48个专题。
《茶经述评》
推荐语：两代茶圣的对话
推荐星级：★★★★
很多人觉得陆羽的《茶经》艰涩难懂，读不懂《茶经》，可以选择《茶经述评》。吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经，其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，阐述茶的起源文化同时，更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，帮助大家更好的认识茶。
大益正念茶修静修营新一期即将开班，全国仅招20人。
“小雪封山，大雪封河。”12月6日，最冷的大雪时节，“大益正念茶修静修营”第二期将开启，如果2021你依然想领跑自己的未来，我们诚邀你——来西双版纳，来茶修圣地大益庄园，和我们一起开始一段全新的静修生活，听茶止语烤太阳，正念7天，焕发生机赋能未来！
一年将尽，
这一年我们每一个人都经历非凡；
后疫情时代，或许我们更需要一些方法，
找回自己，守护自我健康，
和自己建立一种更好的关系，
重建与万物的相处之道：
从正念地喝一杯茶开始……
“人看似活在相同的物质世界，但却活在不同的精神世界。”
幸福并非来源于金钱、物质的满足，只有身体健康、精神健康、家庭健康、关系健康，才是真正的健康。新冠疫情过后，我们要学会自我管理健康，“大益正念茶修”以“茶”为媒，带领你重新认识自己、了解自己、接纳自，真正实现洗涤身心、助益健康成长……（回顾第一期：参加大益正念静修营的人，收获了什么？>>>）
此次课程为期一周（12月6日—12日），每天都有止语练习，让学员更深入地去与自己的内在对话；由正念老师全程陪伴学习，新增了一系列正念练习，让学员能够更深地领受正念与茶事活动的相融。
课程为“三合一”模式：阶位课程+正念课程+名师课程；证书颁发为：大益职业茶道师初阶证书+二阶证书+大益正念茶修静修营结业证书+静修营营徽。
本期课程在总结前期教学经验的基础之上，导师团不断完善课程内容、实修方法。除了继续保留深受学员欢迎的著名香道师陈建兵先生的香道课程，还新增了两门名师课，分别是大益智库总规划师姜若愚教授的《中国传统生活美学与茶道养生》、博物作家半夏老师的茶园博物学自然课《看虫是种世界观》。
这一堂久违的自然课，由“中国版《昆虫记》”——《与虫在野》作者半夏老带领学员，进行一次生物学、环境学、文学、科学的茶园在野阅微。读懂茶树旁的杂草，认识茶叶上的小虫，当一回“荒野侦探”，享受一堂别开生面的——美与深情的博物学自然课。
半夏是一位有生物学学科背景的女作家，常年在云南野外考察，与自然非常亲密，关于天籁、生机与野趣、生命的价值，她会有什么不同的思考呢？擦亮眼睛，让我们跟随她，找到那些与茶树共生的小生命；伸出你的食指，轻轻的触摸一下，斑点、羽翅，还有它们哼哼唧唧的吟唱……
与各种各样维护身心健康的方式相比，喝茶这件事，更易于坚持和养成，以“一杯茶”守护身心健康是大益人一直在奋斗的目标、也是始终坚守的初心。11月8日到10日的大益正念茶修与心理健康高峰论坛期间，众多专家、学者为大益正念茶修打call（回顾正念论坛：以一杯“茶”守护身心健康>>>）。
在他们看来，目前国内心理治疗、咨询的专业人员非常匮乏，正念是一种科学、有效的自助方法。大益用“茶”来传播正念是非常好的方式，“大益正念茶修”是将正念具体化了，非常适合东方人修习。
湖南省肿瘤医院党委副书记刘晓红，对用“茶”来进行临床心灵关怀有着多年的研究经验。在她看来，正念疗法就是一种心理干预，“大益正念茶修”是跨越文化差异、做了文化调适的，有效的心理干预方法。21世纪，是全民追求健康生活方式的时代，喝茶本身就是一种健康的生活方式。“大益正念茶修”的诞生将解决更多的医学难题，非常具有普及性。
“经过几天的学习，我认为正念茶修最大的贡献是在于心理疾病的预防，它通过调节人的积极的心态从而防止精神疾病，是很多亚健康状态的人群所追求的健康生活方式。”
云南大益集团董事长，大益茶道院院长，大益爱心基金会理事长。开创并致力于茶道学科建设与茶道职业化进程，倡导设立了清华大学茶道艺术研究所、中国人民大学茶道哲学研究所、北京大学茶道心理学研究所（茶与心理健康研究中心）等重点茶道学研究机构，武汉大学客座教授，硕士生导师。
亦名觉本、宜如、一如。国家非物质文化遗产省级“非遗”传承人，中国书法家协会会员，厦门市香道研究会会长，厦门市闽南文化研究会副会长，“妙吉祥”香道品牌创始人。
旅游规划设计教授级高级工程师、社会科学研究员，2016年度获国家旅游局授予旅游劳模大师工作室项目。编著出版旅游等方面的著作、教材四十余本，近年主要担纲东南亚国家大型、超大型旅游规划、设计任务，为投资商、开发商及政府部门提供广泛的顾问咨询服务。
出版长篇小说《铅灰暗红》、《忘川之花》、纪实人物小传《看花是种世界观》及自然博物随笔《与虫在野》等作品。《与虫在野》被誉为“中国版的《昆虫记》”，获第二届中国十大自然好书奖，琦君散文奖特别奖，第10届吴大猷科普奖佳作等多项大奖。
大益集团总裁助理、大益茶道院副院长、大益职业茶道师。大益正念茶修实践者，“生活禅”修行者。
首都师范大学心理系博士，生理学博士后，现任职于云南大益集团茶道院，高级研究员，从事茶道心理学、正念、大益正念茶修以及茶与身心健康等方向的研究工作。
云南农业大学硕士研究生，现任勐海茶修中心教务部副部长，参与《普洱茶保健功效科学读本》、《精通普洱》专业书籍编写，培训学员超过5000人次。
云南农业大学茶学专业毕业，2016年获大益全国论茶大赛总冠军，国家评茶师（二级），国家茶艺技师（二级），大益三阶职业茶道师，研习花艺、香道多年。
曽在全国多地策划组织多场大型茶会，并负责云南各大高校茶道艺术团的培训工作。首届青少年茶艺大赛总决赛评委，主导研发及开展了少儿茶道课程“知茶识礼”，修习日本小源流花道多年。
█证书：大益职业茶道师初阶证书+二阶证书+大益正念茶修静修营结业证书+静修营营徽
█茶具+书籍：一套大益八式练习茶具以及6本书籍：《大益正念茶修入门》、《茶道九章》、《大益八式》、《精通普洱》、《茶席设计》、《茶道心理学》。
█一段身心大益的茶修之旅：在年平均温18℃的大益庄园，最不缺的就是美景与暖阳，古街、马帮驿站等古风建筑带你梦回“茶马古道”；专业的制茶师傅教你制作一饼“大益正念茶修私享茶”，体验“茶从茶园到茶杯”全过程；三餐特色勐海味+生态茶餐膳食，领略茶香与茶肴的完美邂逅……此外，还可以走进中国茶业第一品牌“勐海茶厂”，探秘生产一线、触摸普洱茶历史与发展的脉络。
①本年度最后一期静修营，学员数量有限，预设20席。符合条件者按报名先后顺序录取，早到早得。
②静修营学费
标准价：16800元/人；早鸟价（11.18前报名）：16000元/人；三人成团价：16000元/人；夫妻同修价：30000元/对。缴费完成后报名成功。费用包含：学费、培训费、在勐海当地的食宿费用（7天6晚）交通费用及相关杂费。
报名方式
电话：0871-63553767
联系人：邹老师 13888944883 杨老师 18213050
“大益正念茶修”课程自今年4月份上线以来，已有全国各地近600位学员参与学习，得到大家的广泛认可！本期7天课程为今年“静修营”最后一期，导师们倾心拿出最好的内容教授，再一次到了大家“拼手速”的时刻，20个名额报满即止！
撰稿：李垚垚 张玮
图片：张玉杰 责编：曾婧雅
