红茶一直深受大家的喜爱
在正山小种传统工艺的基础上
通过创新融合金骏眉横空出世
自此红茶家族又多了一位翘楚
今日老吴为茶友们带来了
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汤色清澈明亮，香气持久
福建武夷山桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，是世界红茶的发源地。茶叶生长环境海拔高、植被覆盖率高、生态环境极佳。
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因“莲”与“年”同谐音
又有年年有余之意
红茶，属于全发酵茶类，发酵程度达100%，所以不含叶绿素和维生亲C，咖啡因和茶碱也比其他茶少，是所有茶叶中刺激性最低的茶。不论热喝或冰饮，喝纯红茶或加牛奶、柠檬调味，风味皆佳，所以广受欢迎，是世界上消费量最大的一种茶类。如果你也是爱红茶的人，那么关于红茶的下面几点常识，你都了解么？
一、红茶的起源
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。17世纪，中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品。
18世纪，英国人将红茶种植技术带往殖民地印度，促使印度和斯里兰卡等地成为红茶生产大国，前者现今已成为世界第一红茶生产国。如今，红茶已成为世界性的茶饮，占全球茶叶销量中的70%。
二、红茶与其他茶类的区别
第一，制茶技术上主要是发酵过程的不同，绿茶不经过发酵，乌龙茶半发酵，而红茶是全发酵茶，则使它们的香味、色泽有很大不同。
第二，在调配工艺上，绿茶、乌龙茶一般就是单种茶叶无调配的过程，而红茶除了单种茶叶的品种，也有若干种茶叶混合，形成新的品种，更有掺合各种香料的调配方法，形成各种不同的风味。
第三，是饮用方式上的不同，绿茶、乌龙茶多为纯饮用，红茶除了纯饮用外，还有着更多的饮法，如加糖、奶、酒、果酱等等，形式多样，深受各类人群喜爱。
三、红茶的分类
从制茶技术上可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，主要以茶叶叶片大小、颜色来区分。
1、小种红茶，只有武夷山一代出产，具有独特的桂圆和烟熏香味。
2、工夫红茶，在中国占多数，从华东到云南一代皆有。
3、红碎茶，加工成细小的茶末，多以包装袋泡茶为主。
四、中国的主要红茶品种
极具有代表性和特色的中国红茶有正山小种、祁门红茶、苏红工夫、川红工夫、坦洋工夫、海南红茶、宁红工夫、湘红工夫、白琳工夫、宜红工夫、滇红工夫、政和工夫、英德红茶、桂红工夫、台湾红茶、九曲红梅、黔红工夫和越红工夫等。
五、世界四大红茶
世界四大红茶分别为：祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶和锡兰红茶，均已产地来命名。
祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。
大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。
锡兰高地红茶
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
六、红茶文化
中国有着悠久深厚的茶文化，红茶作为中国茶的一个较晚出现的分支，在中国，其文化特点与其他茶文化有很多相似之处。而在英国，红茶文化有略多不同，主要是由于调配工艺和饮用方法的不同而影响的，人们常说的“下午茶”文化，便是指从英国传播开的红茶文化。在印度、斯里兰卡、肯尼亚、德国、俄罗斯等其他国家，也都有各自文化特点。
七、红茶引发的战争
1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室，公主嫁中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖，她每天都要在红茶里加入大量砂糖饮用，受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行，至此红茶盛行开来。
后来，英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易，便发动了对荷战争。最终英国取得该场战争的胜利。从此英国夺取了荷兰在亚洲的红茶贸易权，并以中国福建、厦门为根据地开始红茶贸易。
波士顿倾茶事件
到了18世纪下半叶，红茶远渡重洋来到美国，并深受喜爱。当时对美国施行殖民统治的英国，垂涎于美国这个巨大的新兴红茶消费市场，特别制定了征收高额红茶贸易税的法律——《印花税法》，并于1765年开始执行。此法案一经颁布就受到了美国人民的抵制，并在美国掀起了抵制英货的运动。
终于，在1773年爆发了波士顿倾茶事件。一些美国青年袭击了停泊在波士顿港的英国商船，把商船上堆放的342箱红茶倾倒进大海里。以波士顿倾茶事件为开端，美国的各个港口也纷纷效仿，发生了类似的事件，最终导致了美国独立战争的爆发。
八、冲泡红茶的茶具
伴随着红茶的兴盛，红茶茶具也形成独特的文化。由于英国皇室的影响，英国从中国瓷器的技术中改良创造出“骨瓷”，成为了品红茶的最佳茶具。
同样因地制宜的是中国的宜兴，在宜兴当地，紫砂壶原本是用来冲泡饮用宜兴红茶的。
而在德国和意大利，风味红茶多种多样，以及两国玻璃工艺的超高水平，人们更热衷于用玻璃茶具来饮用红茶。
九、红茶的冲泡方法
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。下面就来仔细了解下各种冲泡方法。
按花色品种分
1、工夫饮法
这是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫等，外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2～3次。
2、快速饮法
这是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、奶茶汁等花色而言。红碎茶是颗粒状的一种红茶，一般冲泡一次，多则二次。袋泡红茶饮用更为方便，一杯一袋，无片末残留。至于速溶红茶、红茶乳晶，只须用开水调冲即可，随调随饮，冷热皆宜。奶茶汁是种液体茶，有罐装和盒装之分，饮用最为方便。此外，西方国家也盛行冰茶。
按调味分
1、清饮法
是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。
2、调饮法
是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
按茶具分
1、杯饮法
一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮。
2、壶饮法
红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即将茶置于茶壶中，冲泡后饮用。
按茶汤浸出方法分
1、冲泡法
即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。
2、煮饮法
多在客人餐前饭后饮茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮茶，或用咖啡壶煮早茶。可冲入预先放好奶、糖的茶杯中享用。
2018，听着这年份名就高兴：要（1）发（8）了，好意头！
等进入春节（公历2月16日），就是农历戊戌年，属狗，是“旺旺旺……”的年份，寓意：人旺、财旺、事事旺！
春节将至，送茶送健康：
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刚长成的幼果，如初生之物，生机勃勃，寓意好的开始。
柑宝，光听名字就想起了“孕育”一词，好的开始。它又名青柑仔，采摘于5月份带果蒂的未成熟的幼果，自然晒干后俨然一颗颗“黑珍珠”，闻之醒神、品之甘嫩、鲜甜柔滑，且具有很高的药食价值。
【品名】：柑宝
【配料】：新会柑胎
【规格】：150g/罐，16罐/件
【全国统一指导价】：280元/罐
孕育的开始，接下来就是培育：开枝散叶。
柑韵，顾名思义是柑茶之韵，是新会大红柑+勐海布朗山茶之韵。汤色红亮，口感醇厚润滑,柑香、陈味显，独具韵味。独立小包装，一袋一泡。
【品名】：柑韵
【配料】：陈皮丝、三级熟茶（散）
【规格】：140g/条，20条/件
【全国统一指导价】：168元/条
圆罐陈皮普洱，新会陈皮切丝+勐海熟茶，汤色栗红，入口甘醇、润滑、陈味显。
【品名】：圆罐陈皮普洱
【配料】：陈皮丝、普洱熟茶（散）
【规格】：150g/罐，20罐/件
【全国统一指导价】：118元/罐
【礼盒装价格】：268元/套
郁郁葱葱，是草木苍翠茂盛、欣欣向荣的样子。而青柑，正是采摘于这个时期。
天马珍品小青柑，精美、至简的包装；采用新会核心产区8月份的天马青柑，融合勐海布朗山特级熟茶，汤色红浓透亮，果香味馥郁，入口甘甜爽活，又不失醇厚润滑，韵味悠长，是为珍品。
【品名】：天马珍品小青柑
【配料】：新会柑皮、特级熟茶（散）
【规格】：250g/盒，10盒/件
【全国统一指导价】：438元/盒
圆罐小青柑，橙橙高升、方圆有度。采用新会核心产区的8月份青柑与勐海布朗山一级熟茶，汤色栗红透亮，入口清甜、润滑，柑香持久。
【品名】：圆罐小青柑
【配料】：新会柑皮、一级熟茶（散）
【规格】：500g/罐，6罐/件
【全国统一指导价】：668元/罐
六福小青柑，取长寿、富裕、康宁、美德、和合、子孝六福之意。选用8月——9月初的新会柑与勐海精品熟茶，经传统工艺初制后，放置于充足的自然阳光底下晒三到四天而成，在吸收阳光的同时，也较好地保留了青柑原有的丰富的营养物质。干茶柑香四溢，夹带着生晒的气息，入口鲜甜爽活、甘醇润滑、齿颊留香，很好地融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚润滑之味，浑然天成，别具一番风味。
【品名】：六福小青柑
【配料】：新会生晒柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：200g/罐，10罐/件
【全国统一指导价】：248元/罐
【礼盒装价格】：520元/盒
尚品小青柑，平步青云绿盒装。精选新会核心产区的青柑，融合正皓茶业竹筐离地发酵的精品熟茶，柑香清新怡人，茶汤滋味醇和，清甜润心。
【品名】：尚品小青柑1701
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：250g/盒，10盒/件
【全国统一指导价】：330元/盒
【礼盒装价格】：680元/套
尚品小青柑，小罐装，越品味，越显品位。时尚书型礼盒、精美别致小罐；三层（绵纸、小袋、小罐）独立包装，干净、卫生。正宗地道的新会青柑+竹筐离地发酵的精品熟茶，滋味醇和，甘甜润滑。
【品名】：尚品小青柑1701（9颗装）
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：90g/盒，18盒/件
【全国统一指导价】：288元/盒
【品名】：尚品小青柑1701（12颗装）
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：120g/盒，16盒/件
【全国统一指导价】：388元/盒
甘鼎王，醇厚润滑，王级品味。“王”罐，由食品级不锈钢的材质打造而成，干净、卫生，呵护健康，形似广州的地标性建筑——小蛮腰（广州塔）的造型，象征着这款茶的品质高度及王者风范。采用“王”级柑——新会核心产区的天马青柑，柑皮油胞凸显，墨绿微泛黄；离地发酵的勐海乔木大树精品熟茶，条索粗壮、多金黄的芽头。香气馥郁而内敛，很是迷人；茶汤红浓明亮，入口醇、滑、香、甜，融合度极高，且带厚重的质感。“王”级品味，带给你尊贵的体验。
【品名】：甘鼎王1701
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：500g/罐，9罐/件
【全国统一指导价】：888元/罐
小罐柑·珍品，品味至臻（珍）。原料采用新会核心产区的青柑+正皓离地发酵的精品熟茶，柑皮油胞明显、果香清新；茶汤红浓，入口香、甜、润、滑。时尚而精致的独立小罐，高端又大气的大礼盒装，实为送礼首选。小罐柑，匠心造。
【品名】：小罐柑·珍品
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：250g±5g/盒，10盒/件
【全国统一指导价】：698元/盒
小罐柑·御品，“御”众柑之品。采用新会核心产区8月上旬的正宗天马青柑+正皓离地发酵的乔木大树精品熟茶精制而成，柑皮油胞突显、果香馥郁而持久；茶汤红浓明亮，入口醇、滑、香、甜，融合度极高。时尚而精致的独立小罐，高端又大气的大礼盒装，实为送礼首选。小罐柑，匠心造。
【品名】：小罐柑·御品
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：250g±5g/盒，10盒/件
【全国统一指导价】：800元/盒
红红火火，旺盛、经济优裕的样子。而成熟的新会大红柑，正是采摘于大丰收的季节。
橙色盒天马柑，橙橙高升如天马奔腾。选用新会天马柑+勐海普洱大树茶，汤色红亮，入口醇滑、甘香可口。
【品名】：橙色盒天马柑
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：250g/盒，10盒/件
【全国统一指导价】：330元/盒
【礼盒装价格】：680元/套
布朗柑，新会陈皮香，布朗山茶韵。选用11月下旬——12月初的新会天马柑+云南勐海大树茶精制而成，汤色红润，入口甘香、质感厚实，融合了两核心产区的精华。
【品名】：布朗柑
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：32-38g/盒，60盒/件
【全国统一指导价】：58元/盒
【礼盒装价格】：388元/套
大红柑，大红陈皮香，乔木精品茶。选用11月下旬——冬至前的新会天马柑+云南勐海乔木大树精品熟茶精制而成，汤色红润带亮，融合了新会柑的果香陈味和勐海精品熟茶的稠厚润滑，口感堪称一绝。
【品名】：大红柑
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：38-43g/盒，60盒/件
【全国统一指导价】：78元/盒
【礼盒装价格】：498元/套
大红柑1601，精致大气好品味。两个250g的玻璃罐，精致又不失大气；素雅的礼盒，简洁而又大方；汤色栗红透亮，入口甘香、喉感润滑、滋味醇厚、有回甜，极具新会柑普茶特有的品质。
【品名】：大红柑1601
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：500g/盒，5盒/份
【全国统一指导价】：498元/盒
天马一桶柑，霸气金桶，满载情谊。源自双核心产区（新会天马柑、勐海乔木大树茶）的原料，施以传统、精湛的工艺；汤色红亮、口感甘醇、齿颊留香；高端、霸气的桶包装，装载着满满的情谊。
【品名】：天马一桶柑
【配料】：新会柑皮、普洱熟茶（散）
【规格】：1500g/桶，4桶/件
【全国统一指导价】：1980元/桶
清新芬芳的柠檬、醇和润滑的红茶，碰撞出的酸酸甜甜，像是属于我们的青涩小时代。
柠檬红，小清新，初恋味。采用中国柠檬之乡——四川安岳的柠檬原料，及云南勐海地区的大叶种茶树红茶，经精心制作而成。茶汤澄清微红，飘逸着芬芳的柠檬香，滋味清新爽口、酸甜合宜，有健胃、助消化的作用。
【品名】：柠檬红（红茶）
【配料】：柠檬、云南大叶种红茶
【规格】：200g/罐，20罐/件
【全国统一指导价】：138元/罐
新会陈皮，又称广陈皮，既是传统的香料和调味佳品，又具有很高的药用价值，有理气、健脾、化痰、润燥湿等作用，有着“千年人参，百年陈皮”的美誉。
天马大红皮，十年树龄的大红柑皮。选料源于新会天马村，有着十年以上树龄的大红皮，经自然日照晒制而成，量少而珍贵。陈皮，味苦、辛，性温，有理气、健脾、化痰、润燥湿等作用，在民间素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。
【品名】：天马大红皮
【配料】：新会大红柑皮
【规格】：400±5g/盒，10盒/件
【全国统一指导价】：480元/盒
天马陈皮，系出新会天马的上乘好皮。选取新会陈皮核心产区天马村的红柑，经人工开果取皮、自然日照生晒而成，天然、绿色。油胞突显、品质独特、柑香浓郁，实为上乘好皮。
【品名】：天马陈皮
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甘之源也在此祝福大家：2018新年吉祥、神来气旺、万事如意！！
