温州这个地方，不仅是我国东南沿海重要的商贸城市和区域中心城市，还是具有2000多年建城历史的文化名城，这里是中国山水诗的发源地，是中国南戏的故乡，是中国数学家的摇篮。地灵人杰，这里人因为具有前瞻性的商业头脑而被称作东方的犹太人，古往今来，创造过无数的商业神话。
作为一个地处江南茶乡的历史文化名城，温州的茶产业发展历史亦达1600年之久，因为与福鼎同样地处闽浙交界，与盛产白茶的福鼎近水楼台，渊源颇深。在近年来白茶行业迅速发展大趋势的影响下，市场嗅觉灵敏的温州人当然也感受到了商机，妙贡堂温州新店的徐掌柜就是其中一个。
图：妙贡堂白茶温州合作店徐掌柜与茶友喝茶聊天
徐掌柜从事茶行业多年，曾经营过涵盖红茶、绿茶、普洱茶等在内的多个品类，可谓是从业经验颇深，而经商是需要赶在市场前面的，在对于经营茶类的选择上徐掌柜当然也是多有心得，具有远见的经营眼光总让他能走在抓住风口，收获颇多。徐掌柜和妙贡堂的创始人老夏夫妇是多年的好友，近年来茶行业的市场风向让徐掌柜开始留意到白茶的苗头，由于熟知老夏夫妇的人品以及他们挑剔执着的做茶态度，从品牌初创开始就对妙贡堂颇有好感。
图：温州徐掌柜参加妙贡堂白茶学社王府山茶山行
“我大概是从07年开始喜欢上喝茶，后在09年的时候和朋友开了一家茶行算是正式进入茶行业，随着时间推移变得越来越喜欢，特别是在11年到13年这几年达到“痴迷”。其中先后到过云南勐海和易武地区的各个山头产区，正山小种和金俊眉的发祥地桐木关产区，岩茶的牛栏坑产区，西湖龙井的梅家坞产区以及这一年多去的福鼎白茶的多个核心山头产区等。其中今年跟随妙贡堂团队去的管阳王府山产区，最后艰难走到1113米顶峰的时候，这一路的自然环境确实不禁让人感叹，好的生态才能出好的茶。”
——妙贡堂温州合作店徐掌柜
图：妙贡堂温州合作店产品陈列
“不过真正的决定加盟妙贡堂的品牌，还是从想找个白茶品牌合作开始”，徐掌柜说，自己虽做茶很多年，有很多经营经验，但这些经验，让自己在对品牌的选择上更加挑剔和谨慎。在自己多次来到福鼎并对自己之前确定的几个品牌重点进行考察和产品试喝对比之后，妙贡堂白茶的很多产品口感让他尤为深刻，尤其是其中几个单品甚至让他对白茶口感的高度有了重新的认识。徐掌柜表示就是在那个时候，产生了想要加入妙贡堂的念头，即使后来的过程中发生了全球性的疫情，也没能阻挡他笃定的决心。
图：妙贡堂白茶温州合作店徐掌柜与茶友喝茶聊天
徐掌柜确实是一个有个性的茶人，和他聊天的过程中就能够感受得到，他和我们的夏总周姐一样，为人亲和，做事认真。
在他加入妙贡堂之后，有次我们的同事开玩笑问他说，这段时间对妙贡堂有什么新的认识吗，徐掌柜笑着说，妙贡堂是一个非常积极向上的年轻团队，这里的每一个人都怀揣着梦想和目标，并且非常可爱有活力。
图：温州徐掌柜与妙贡堂团队小伙伴们的合照
“霞姐的服务认真且细心，海纯对每款产品的口感认知以及为汉的果断干练都给我留下了深刻的印象，和这样一群志同道合的年轻小伙伴们一起共事，我觉得是一件非常有意思的事！这都更加坚定了我当初的选择，我非常看好妙贡堂的潜力”。
——妙贡堂温州合作店徐掌柜
通过接近半年时间的规划、选址和装修，徐掌柜经营的妙贡堂白茶温州合作店终于新装开业了。为了给到店品茶的茶友们营造一个更加舒适的喝茶氛围，店铺装修融入了许多妙贡堂元素，当然也融入了徐总自己对茶室装潢的理念。整体形象典雅精致，格局清新，既有可供大家谈天说地的开放茶桌，也有供三五好友静心赏茶的茶室包厢，饮茶心境不同，场景也能随之变换。温州茶友喝茶又添好去处，喜欢妙贡堂的茶友们，有空一定要去坐坐哦！
卷录新诗信风流 · 云行古韵在茶楼
【妙贡堂白茶】温州合作新店地址
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浙江省温州市鹿城区新城丰源路127号妙贡堂白茶
最近妙贡堂“迎国庆·庆中秋”
双节活动仍在继续
欢迎新老茶友到店参与
共同体验新装店铺精品白茶魅力哦！
桐木关为世界红茶发源地，坐落于地势高俊的福建武夷山脉东南麓，群峰相连、峡谷纵横，气候冬暖夏凉，终日云雾缭绕。巧夺天工的生态环境，孕育出万里挑一的中国顶级红茶金骏眉。今日，中国名山茶品牌龙叙堂茶业《寻茶之旅》带您了解十大名茶产地金骏眉篇的国色天香。
桐木关平均海拔1100米以上，是武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木关作为武夷山八大雄关之一，拥有着96.3%的原始森林覆盖率。这里山峦起伏、古木参天，溪流纵横、竹林密匝，云起雾绕、幻若仙境，优越的自然气候和地理环境为金骏眉创造了得天独厚的生态产区。
桐木关被誉为“世界生物之窗”，关内频降水、湿度大、雾日多，土壤肥沃，拥有着一套完整的生物动力循环系统。这里昆虫种类多样，相互制衡，给龙叙堂生态茶园中的金骏眉茶树生长，构筑起了天然的保护屏，茶林共生、万物共养，滋养出艳压群芳的龙叙堂金骏眉。
提及金骏眉，必谈正山小种，金骏眉是正山小种的分支，茶园环境、产地位置和茶树品种别无二致。其茶树散落在保护区的沟底谷间，无需喷洒农药，基本不会受到病虫害侵蚀。只有每年采茶季时，龙叙堂的工作人员才上山打理茶园，从而最大程度保证了天然无污染。
值得注意的是，与正山小种一脉相承的金骏眉，在采摘方式和制作工艺上却大相径庭。金骏眉只采茶树新梢的独芽，极其珍贵，约8-10万个芽头方可制成500克金骏眉。武夷山具有四百年的红茶制作历史，金骏眉作为中国高端红茶开创者，诞生于2005年，是武夷红茶工艺创新的代表作。
武夷奇山异水、人杰地灵，四百年前的一次偶然，诞生出闻名世界的正山小种；四百年后的一次创制，造就了国色天香的金骏眉。四百年的岁月辗转、世事变迁，让武夷山茶在国家强盛的今天风生云起。“好茶藏名山、名山出好茶”，名山茶品牌龙叙堂敬您一杯中国骏眉好茶。
踏遍名山·只为好茶，中国茶叶加盟连锁品牌龙叙堂以天下人健康饮茶为己任，踏遍全国百余处茶产地，取核心产区名山之茶，千锤百炼、匠心精制，终成“原生态、名山茶”之臻品佳作，奠定龙叙堂之深厚根柢，为其品牌发展源源不断的注入强大原动力。
金骏眉，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人——江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发。它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。
其名寓意：希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山，手工采摘后由茶师精心制作，每500克金骏眉约需6～8万颗芽尖。
正宗外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色润；开汤汤色为金黄色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品，乃世界红茶之顶尖。
名字由来
金骏眉的名称含有以下三方面的意义：
一、金
金者，贵重之物也，代表等级。（注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）
二、骏
（1）骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；
（2）骏，同“俊”，金骏眉外形纤细，俊秀如眉。
三、眉
形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
产品特色
形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实；
色泽：金、黄、黑相间，色润；
香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；
滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；
汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；
叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色；
产地介绍金骏眉的产地桐木关是武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米，闽赣古道贯穿其间，系古代交通与军事要地。武夷山桐木关是金骏眉红茶的产地，桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置。在桐木关，我们能看到的是漫山的“野茶”园，路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊，闻到的是浸润在空气中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶。
桐木关乃以“茶”闻名，它是全世界红茶的发源地，即是曾经闻名于世（曾经有英国间谍、植物学家罗伯特·福琼两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作秘密）、而今几乎被遗忘的正山小种红茶的产地。桐木关的再次瞩目耀眼不得不感谢火热的顶级红茶“金骏眉”。金骏眉的出现让桐木关恢复了昔日的生机勃勃。
第一位提供金骏眉研制原料的正是武夷山自然保护区坳头村郑成根老茶园的茶青样本，这些都跟原产地地处武夷山国家级自然保护区内的优良生态环境密不可分，保护区内种类丰富的植被资源为正山小种提供了天然的绿色肥料，还有70多种茶虫的天敌为无公害茶叶发挥了生态保护作用，使正山小种茶园免施化学农药。
制作工艺
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
分辨真伪
外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间，细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味 似果、蜜、花等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
冲泡要点
1、冲泡金骏眉的器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤；
2.泡金骏眉的水温控制：泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 品质好、海拔高的金骏眉要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。
3、金骏眉冲泡的茶量：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费；
4、金骏眉冲泡方法：预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽：
5、金骏眉的出水时间品饮：第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾；
6、金骏眉冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。一般水温为100度。
