一年有四季，不同种类的茶也有寒热温凉四性之差异，所以饮茶要“因季而异”。一年四季之中，春季宜饮花茶、小青柑，夏季饮绿茶、生茶、新白茶，秋季宜饮乌龙茶（青茶）、老白茶，冬季饮红茶、熟茶、黑茶，四季饮茶可根据自身情况，气候变化选择适合的茶饮，但准则为清淡饮用，不饮凉茶、隔夜茶。
什么季节喝什么茶，四季饮茶有讲究
1、首先是春季，万物复苏，开遍山野的各类花卉带来的香气让许多人都十分喜爱，自然的，花茶这一品类就很适合在花香馥郁的春季饮用了。在春风吹拂下，饮一口香甜满颊、唇齿留香的花茶，更能体会到春日的浪漫气息。
当然，也有些茶友对春季上新的绿茶也是情有独钟的，很多喜爱绿茶的朋友都有“尝鲜”的习惯。在每年绿茶上市时，少不了趁早购买新茶品鉴一番的茶友，不过还需注意的是，新茶虽鲜，但还是要注意品质，一些工艺没保障的产品还是要避开的。
2、到了夏季，热浪练练，伴以连绵不绝的知了声和闷热高温的环境，每个人总是免不了一些烦闷和燥热。空调虽好，但总需顺应自然规律，感受夏季带来的酷热感受。这时，来上一杯清香四溢的绿茶，就能让心情舒畅许多。
绿茶的特性让其在夏季都是比较受欢迎的，随手用玻璃杯泡上一杯，缓缓饮下后，清香留存的同时，还能用一丝清爽清除夏日暑热带来的烦闷感。在绿茶之外，还比较推荐在夏日饮用的还有新白茶，清新鲜香的口感对消解酷暑亦是十分有效的。
3、来到萧索的秋季，凉风渐起，这就需要一杯能带来暖意的茶了。春日白茶在经历半年的陈化后，就是比较适合的一款茶饮。可以说，风味更进一步的老白茶，茶香在清新之余还多了些沉稳，在秋风萧瑟的日子里饮上一杯是非常舒适的。
除开白茶，秋日里比较适合饮用的还有青茶这类饮后味醇爽口回甘的的茶类，用绵柔的风味来抵御逐渐变凉的气候。此外，青茶清淡持久的香气伴以秋日微暖的阳光，还是很能消遣时光的。
4、步入冬季，不仅寒意渐深，天地茫茫的清冷感也更加凸显，这时就需要汤色温暖明亮的红茶来增添一抹色彩。除了观感上就很合适冬季饮用外，红茶清甜甘润的口感和温和平润的风味也比较契合冬天这个季节。
冬日还比较适合煮茶饮用，在寒风萧瑟中煮上一壶香茶，与几位好友共同围炉而坐，谈笑间再饮上一杯香气盈然的热茶，便能度过一个暖心的午间时光。因此，适合煮茶饮用的茶类，如白茶等也是适合在冬日饮用的。
随着秋冬季天气寒冷，寒风凛冽。人们的免疫系统降低，经常出现感冒、咽痛、手脚冰冷、冻疮等症状。茶叶的营养价值高，在冬天起到很好的保健作用，但在健康饮食中，不同的茶叶效果不一。所以，在冬季喝什么茶好，必须根据自身的身体状况而定。
冬季寒冷干燥，人体大量水分被带走。口鼻部位的干燥也容易引起咳嗽、多痰的现象。由于气温下降变化快，人也往往在这个季节最容易受寒受冻，甚至经常感觉手脚冰冷，四肢无力。那是因为身体热能需要消耗更多来帮助身体驱走寒冷。
种种原因，冬季的时候，需要喝一些驱寒、生津等茶饮，为身体提供较多营养，储备更多热量。
四肢发冷：
脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。
茶性温和的红茶、茉莉可以改善体内血液循环，温暖身心，让肤色红润。在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用，效果更佳。
驱寒暖身：
生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身的作用。
大枣，味甘性温；归脾、胃经；具有补中益气，养血安神的作用。生姜，味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。生姜大枣茶，冬季佳饮，驱寒暖身。
消化不良：
人体消化机能随着气温的转变而令消化程序减慢。冬季气温寒冷，人体消化系统缓慢。冬季又是佳节紧密的时期，元旦、新春、元宵等等节日的到来，少不了的大鱼大肉。饮食便成为了造成消化不良的又一因素。腹胀、胃痛等症状时常可见。
当这种状况出现时，应饮用有益肠胃的熟普洱或者乌龙茶。因为熟普洱和乌龙茶的助消化功能显着。乌龙茶中，主要成分--单宁酸含量多可以降低血液中胆固醇的含量。当食物过于油腻，乌龙茶不但可以去油腻，助消化，还有减肥作用。
心情不佳、抑郁：
女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥。而冬季上火较频繁，更加会造成心情不佳抑郁。心情不适时，不妨喝杯花茶。一般来说，花茶有养肝利胆、强健四肢、疏通经脉的作用。一杯花茶清新去火，滋阴养身。
雨水节气喝什么茶?中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。
春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。其次，可以喝些茶疏肝健脾，养护脾气。
雨水节气喝什么茶?
推荐茶饮：花茶
正月中，天一生水，降水增多，气候多变，“天街小雨润如酥”实在是很适宜打盹的时节，这皆为冬季寒气积聚体内所致。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，更兼有茶叶之美与鲜花之香，令人神清气爽，减轻春困的症状。且大鱼大肉的春节刚过，体内油脂积累，花茶更能促消化，排肠毒，减少三高的风险。雨水时节饮用再适合不过。
推荐茶饮：白茶
初春，花粉、柳絮始飞，气候干燥，鼻咽粘膜干燥，呼吸道抵抗力下降，更容易受到过敏物质及病菌的侵袭。富含儿茶素和茶多酚等抗过敏活性成分的白茶中便是过敏人群的福音，且儿茶素还具有增加生物体内免疫细胞的数量的功效，它和茶多酚一起，巩固了人体抵抗病菌干扰的防线。且雨水前后饮白茶，更能通体开窍，明目降火，缓解干燥，消油去脂。
老白茶对于节后一身“福贵病”的朋友们非常友好，里面含有黄酮类物质，可以降低血压、高血脂、高血糖，还可以让你皮肤变好，不惧新年开工、同事比美。
推荐茶饮：红茶
雨水期间，尤其要注意“倒春寒”现象，雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候不仅浑身会有沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，对人体内脏和关节有一定的影响。
这个时候泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。如果将红茶加糖、奶饮用的话，就既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
红茶的茶多酚氧化产物能够促进人体消化，经常饮用，能消炎、保护胃黏膜，预防流感，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人群。但红茶不宜放凉饮用，也要保持干燥，否则会影响口感和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
每个季节合适喝什么茶，都是非常的重要的，在雨水这个节气，最合适喝的茶叶主要是花茶，驱寒和保暖。雨水这个节气虽然不像寒冬腊月那么冷，但依旧不要过早褪去棉衣，养生需由内而外，喝茶亦要坚持!
