都说“一部中国茶文化，半部浙江史”，而“一部浙江茶叶发展史，近半部在浙茶”。浙茶集团是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业之一，前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。历经70多年风云变幻、世事更迭，浙茶集团以茶产业主业，以茶文化赋魂、茶科技赋能，以特色产品研发、企业品牌塑造为抓手，创新推动茶叶全产业链发展，引领着中国茶站上国际舞台。
▲中国·奥地利有机茶示范茶园
打开抹茶新赛道空间
在这世界上，有些味道，是和颜色直接挂钩的，比如抹茶。无论这一抹亮眼的绿色，与什么诱人的食物相结合，你都能凭视觉就感知到它青涩又回甘的独特风味。
抹茶起源于中国，盛行于唐宋，自明朝开始逐渐失传。唐代诗人卢仝的诗句“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，诉说着古人对抹茶的喜爱。宋朝期间，抹茶被西渡求佛的日本僧人带回日本，融入了日本文化并发扬光大，成就了日本茶道。18世纪，工业化加工让抹茶率先在日本流行起来，逐渐风靡世界。
如今，抹茶回来了。这一抹精致的绿色，正在中国的土地上，重新生根发芽。进入21世纪，浙茶集团率先将抹茶迎回故里。“最近10年，抹茶在国内的受欢迎程度，有我们意想不到的惊人增长。以我们公司为例，抹茶B端销售业绩每年都保持成倍增长，而C端消费，预计今后会有多倍式的增长。”浙茶集团九宇有机创始人毛立民说。
在余杭有不少抹茶生产企业，浙茶集团的九宇有机是高品质抹茶加工规模最大的一家。1986年，浙茶集团就在位于余杭的原杭州茶叶试验场，成立了全国第一家蒸青茶合资企业;2000年，又在千年抹茶故里余杭径山建立了抹茶企业，用现代工艺恢复了抹茶的生产;2018年起，集团在径山脚下，投入近亿元，打造集茶园基地、工业文明、展陈示范、工业体验、现代制造于一体的特种茶中心(茶博园)，并引进先进的抹茶生产线，大力复兴宋韵抹茶文化，牵头起草抹茶国家标准，助推抹茶行业发展。
走进九宇的抹茶园，这里的每一行茶树上有遮阳网悬挂，抹茶在开采前，必须要通过覆盖遮阴提高茶叶的鲜爽度、降低苦涩味，并增加茶叶中的氨基酸含量。“抹茶的特点是有三大香气，”毛立民介绍说，“第一种是茶园遮阴覆盖提高鲜叶叶绿素和茶氨酸含量形成的覆盖香;第二种是茶叶通过传统炉窑加工形成的炉膛香;第三是抹茶使用石臼低温碾磨形成的挽臼香。”
▲九宇有机茶园
九宇生产的径山抹茶，碾磨细度能达到800～1200目，而普通面粉的细度只有120目。1200目是什么概念?这意味着一英寸长度上，能有1200个小孔，其孔径约为10微米，即便是直接涂抹在皮肤上，都能被毛孔吸收。而抹茶有1000多种对人体有益的成分，这也为由抹茶延伸的日化、生物医药等产品的开发，提供了无限空间。
近年来，抹茶新茶饮、冰淇淋、蛋糕等食品广受年轻人喜爱。作为浙江省茶产业协会会长，毛立民还分享了一组关于抹茶“中国式增长”的喜人数据：“日本花了200年，把抹茶的生产规模从0提高到了5000吨;而从2010年到2020年，中国只花了10年，就完成了抹茶从0到5000吨的增长。”
今年3月在美国拉斯维加斯举办的一年一届的美国世界茶叶博览会上，九宇系列抹茶产品作为中国高端抹茶闪亮登场，受到了国际来宾的欢迎和好评。这一展会是瞄准并汇集所有北美特种茶最高层卖主和买家的重要展览，九宇展示的“抹茶起源于中国杭州径山”的相关史料，引发众多国际友人驻足阅读及拍照，无疑为“金叶子”借由文化推广走向世界翻开了新的篇章。
打造龙井茶全产业链闭环
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”当年乾隆皇帝下江南时，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶专门进贡太后。北宋高僧辩才法师归隐狮峰山后，经常与苏轼等文豪在山脚下的寿圣寺品茗吟诗，苏轼留下了“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的赞美诗句。
杭州狮峰龙井被誉为“龙井之巅”。早在1983年，浙茶集团就注册了“狮峰”商标，成立了浙江狮峰茶业有限公司。狮峰牌龙井茶产自狮峰山等龙井一级核心产区，萃取上等茶源，承制古法工艺，传承匠心品质，以尊贵、高雅的品牌形象映衬西湖龙井甘鲜醇和、优雅弥香的茶叶气质，彰显“珍品龙井，源自狮峰”的独特品牌价值。1988年，狮峰牌龙井茶在第27届世界优质食品评选会上获最高荣誉奖“金棕榈奖”，从此享誉全球。
在浙江狮峰茶业智慧茶园，一套精细化科学管理系统，实现西湖龙井茶的智能生产、精准管理和全流程溯源把控。茶园的小型气象站通过风速传感器、降水量传感器、光照度传感器、土壤温湿度传感器等仪器，不断自动采集茶园多源环境数据。通过接入了GIS(地理信息系统)的天敌友好型太阳能杀虫灯，管理人员可远程掌握并控制每台设备状态和杀虫情况。同时，这里还实现了全域茶园数字无人机飞防植保，以生物农药为主替代化学农药，全面推进茶树病虫害统防统治。
“西湖龙井茶对生长环境的要求非常高，采用数字化手段改进原有纯靠经验管理的模式是非常有必要的。”浙江狮峰茶业智慧茶园工作人员表示。近年来，通过建设“区块链+物联网”西湖龙井示范园区，西湖龙井走上设施先进、技术领先、高效开放的数字化发展之路。
位于梅家坞2号的西湖龙井茶体验中心——浙茶梅坞庄园，面积达1600多平方米，是集生产加工、体验消费、培训服务、文化交流为一体的茶生活空间。庄园秉承“精致不粗、高雅不俗、古朴不吝”的设计理念，将典雅古朴的东方元素融于漫山遍野的茶园。坐在二楼露天阳台一隅，可以将茶山与村落尽收眼底。在这里，不仅有西湖龙井，还可以品饮到全国乃至世界各地的好茶，远离城市的喧嚣，享受幽静的饮茶体验。
▲龙井茶体验中心
五年来，浙茶集团以茶文化为依托、以市场化为导向，从可溯源茶园基地到数字化智慧工厂，到全渠道营销布局到茶文化体验中心，打造龙井茶全产业链闭环，龙井茶等名优茶营销规模实现了从千万元到亿元的跃升，成为龙井茶标准参与制定者、西湖龙井茶标准样提供者。2021年，狮峰牌龙井成为杭州亚运会官方指定用茶。为杭州亚运会特别打造的江南茶宴礼盒，以亚运“吉祥三宝”莲莲、琮琮、宸宸造型的茶盒，分别盛装龙井、九曲红梅、白叶一号，作为一张独具浙江特色的“茶名片”，把中国茶“安利”给世界人民。
科技强农走好共富之路
未来，如果年轻人不愿意上山徒手采摘茶叶，茶产业将如何实现可持续发展?
事实上在过去的三年疫情里，面对复杂防控要求，茶企和许多农企一样，面临着招工难、用人成本高、人员结构老龄化、农技资源配置效率不高等问题，要实现高质量、可持续发展必须依赖科技。
去年5月，余杭区第一台乘用型采茶机正式下地作业。伴随着发动机轰隆隆的声音，90后浙茶九宇茶园管理部工程师驾驶着采茶机在茶田里工作，不过几分钟，便完成了一片茶地的采摘工作，鲜叶通过气流满满当当地装进了采茶机后端的收集装置。
▲乘用型采茶机
随后，采摘完的鲜叶被直接装车运往工厂进行加工，通过蒸汽杀青、冷却散茶、烘烤干燥、去梗除杂、足干提香等全自动生产流水线完成干茶制作。一条生产线1天可加工约3吨鲜叶，在浙茶集团骆驼九宇公司下属的玖宇合作社，此类生产线共有20余条，采摘效率的提升大大提高了生产效率和产能。
这台乘用型采茶机是由浙茶集团旗下浙江川崎茶业机械有限公司，按照九宇茶园情况量身定制而成的。由川崎茶机生产研发的茶叶机械，也已经走进了福建、安徽、江西等地的茶园，推动着各地茶叶生产。浙茶集团骆驼九宇公司研发总监董俊杰表示：“去年九宇2000亩茶园中40多亩率先采用乘用型采茶机采摘，今年增加到了180亩。乘用型采茶机的采摘效率是老式双人采茶机的3 倍多。不仅如此，这台农机还能翻土、修边、修剪等，采摘的鲜叶精准度也远胜于人工采摘，茶叶品质也得到了进一步提升。”
“首台乘用型采茶机的投入使用，为茶园农事管理机械化迈出第一步，并以实际的数据带动了周边茶企开展‘机器换人’。除了能够有效解决茶园管理一直面临的一线人员‘老龄化’和‘用工难’等问题，更能鼓励更多有技术的操作型年轻人投入茶园管理中来，为茶产业未来发展注入了活力。”余杭区瓶窑镇副镇长洪雪峰说。
“乡村振兴战略的加快推进，对农业机械化提出了更高的要求。目前，杭州出台了许多特色产业、高性能农机财政补贴新政策，如余杭区对首次引进且总投入10万元以上的农机设施装备给予 70%补助，最高补助100万元。科技强农、机械强农的农业‘双强’，将全面提高茶产业生产效率和效益，帮助更多茶农和茶企走好共富路。”浙茶集团九宇有机创始人毛立民说。
“让茶叶成为世界第一饮品”，这是浙茶集团的壮志雄心和产业使命。未来，浙茶集团将与众多优秀茶企一起传承中国茶文化、拓展中国茶市场，参与全球品类竞争，让中国茶生生不息、“茗”扬天下。
(来源：杭州杂志)
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茶业是浙江农业传统优势产业，“十三五”期间(2016~2020年)，在浙江省委省政府高度重视下，浙江茶产业再创辉煌，取得了令人瞩目的成就，为茶业提质增效、茶农增收和农业现代化建设做出了重要贡献。文章总结了“十三五”期间浙江茶产业的突出亮点，主要表现在政策引导、品牌提升、团队协作、科技支撑、保险保障、茶园茶厂工程建设和三产融合发展等方面，同时对“十四五”期间浙江茶产业的发展方向进行了展望。
01
“十三五”浙江茶产业概况
“十三五”期间的浙江茶产业以“高效生态、特色精品”为目标，完成了茶产业、茶生态、茶经济、茶旅游和茶文化有机融合、协调发展的现代茶产业体系的基本构建。
1、产业规模历史新高，生产发展势态良好
“十三五”期间，浙江茶产业总体保持持续增长发展势态，规模和产值均实现稳步增长。受2016年全省春霜夏旱严重灾情和2020年空前的新冠疫情影响，产值增速表现为明显的“两头低、中间高”。
2020年，全省茶园总面积、茶叶总产量、总产值分别达到20.5万公顷、19.1万吨、238.6亿元，比2015年分别增长4.2%、11.7%、43.8%，再创历史新高。“十三五”期间的浙江茶产业较好地遵循了20多年来坚持的“稳面积、稳产量、提品质、提效益”的发展方针。
杭州市、绍兴市和湖州市“三足鼎立”的态势继续保持，其中茶园面积方面，前三位差距依然不大，茶叶产量方面，丽水大幅增加反超绍兴，茶叶产值方面，湖州、丽水增长较多，前三位差距逐步拉开。
2、茶类结构合理优化，主导优势保持良好
浙江茶产业中绿茶依然保持绝对主导优势，2020年绿茶产量、产值占全省茶叶总量的90.23%和91.31%。其它茶类发展态势良好，产量、产值比重达9.77%、8.69%，分别比2015年提高了2.69%和2.70%。其中红茶、黄茶、白茶、花茶均有大幅提升，红茶产值已占全省茶叶总量的6.80%，白茶、黄茶的产量、产值也有非常大的提升。此外，从少量生产到渐成规模，金华茉莉花茶实现复兴，占据一定市场。浙江形成了以绿茶为绝对主导，红、黑、青、白、黄五大茶类和花茶为补充的茶类格局，既突出了浙茶的资源禀赋特点，又兼顾了市场需求。
3、品牌打造层层有序，市场影响不断提升
“十三五”期间，名优茶继续高速发展，2020年浙江省名优茶产量、产值分别达到10.2万吨、213.4亿元，占全省总量的53.18%、89.43%，分别比2015年提高6.28%和0.57%，名优茶主导地位更加稳固。
全省已有茶叶品牌200多个，形成了省级品牌龙井茶、以浙江十大名茶为代表的40多个区域公用品牌、以省级以上龙头企业为代表的40多个企业品牌等层次分明的品牌格局。特别是龙井茶，2020年生产茶园面积7.4万公顷，产量2.5万吨，产值52.8亿元，分别占全省茶叶总产量、总产值的13.01%、22.13%，已成为我国产区范围最广、涉及茶农最多、产业规模最大、区域优势最强、对茶产业贡献最大的地理标志绿茶品牌。
“十三五”期间，浙江茶叶持续保持产销顺畅的良好局面，特别是在疫情影响较大的2020年春季，品牌效应进一步显现，优势品牌产区和品牌茶企大都实现了量增价升的畅销态势，为浙江茶产业成功走出质量效益型的发展之路作出了贡献。
4、茶树良种化持续推进，产业发展增力鼓劲
2020年浙江省无性系良种茶园面积15.4万公顷，无性系良种率75.33%，比2015年提高了7.98%。
在安吉白茶“一片叶子成就了一个产业”和黄金芽热潮的带动下，浙江特异性茶树品种选育和应用走在全国前列，据统计，全国省级以上叶色特异品种55个，浙江有39个，占比超70%，其中安吉白茶已成为浙江栽种面积最大的无性系良种，黄金芽、中黄1号、景白2号等均有万亩以上规模种植。
茶树的良种化和特异品种的推广应用，促进了茶树品种结构的调整与产品品质的提升，更增进了浙江茶产业强有力的发展后劲。
5、抹茶发展迅猛初具规模，成为全球最大产地
随着新式抹茶饮品风靡市场，“十三五”抹茶消费快速兴起，浙江抹茶产业发展迅猛并初具规模。
2018年时，全球抹茶产量近5000吨，国内产量约3000吨，而浙江抹茶产量已达1709吨，已成为全球抹茶最大的产地，并形成了绍兴越城区、杭州余杭区和金华产区三大抹茶主产区。到2020年，浙江已有抹茶原料生产茶园3585公顷，抹茶生产企业35家，产量增加到3698吨，产值4.08亿元。
另外，还有碾茶流水线机械生产厂家6家、抹茶机械生产厂家5家，以及成熟的抹茶产业化成套技术，为全国抹茶的快速发展提供装备和技术支撑。
6、匠人队伍不断涌现，产业接班后继有人
到2020年，浙江省内已拥有国家级绿茶非遗制作技艺4项、省级12项、县级4项，省级红茶非遗制作技艺1项，全省茶叶非遗传承人超过100人。
安吉、余杭“茶二代”全面接班，丽水“茶二代”全面培育、景宁“茶二代”显示新的活力，宁波余姚、宁海的“青茶培养”计划有序推进，2020年浙江省农艺师学员新生中事茶学员超过四分之一，全省茶专业人才年轻化趋势明显。
浙江省龙井茶手工炒制技能大赛、茶叶加工工职业技能竞赛、新型职业农民农业技能大赛等赛事的召开也筛选培育出新的技术接班人，浙江茶叶“匠人”不断涌现。在2020年举办的全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛上，面对来自全国14个省(区)的60名制茶能工巧匠，浙江茶人分别取得第一、第三、第十二的成绩，浙江代表队获得了团体第一。
7、文化助推强劲有力，茶艺生活蔚然成风
在茶文化的社团组织建设方面，浙江一直走在全国前列，全省各地活跃着80余个茶文化社团组织，有力推动茶文化的传承与弘扬。每年举办的中国国际茶叶博览会、浙江绿茶博览会，以及各地以中国(国际)茶商大会、中国茶叶大会、安吉白茶博览会、温州早茶品牌展为代表的30余场重大茶事活动更是成为浙江弘扬茶文化促进茶产业的重要载体。
随着茶文化与茶科学的有序普及，斗茶和茶艺创新大赛的不断涌现，生活茶艺成为了学习的热潮，茶空间也逐步进入寻常人家，茶文化已深度融入浙江人民的日常生活之中。
8、云端推介成新常态，市场拓展双向并举
2015年以来，浙江茶叶市场整体产销两旺，到2020年全省总交易量、交易额分别达15.6万吨、235.5亿元，比2015年分别增长8.33%、22.98%。茶市交易趋向整合集中，各类茶市从110家减少到86家。规模最大的浙南茶叶市场省外茶叶比重持续稳步增加，交易量已超半数，“总部经济”越加突现。
随着中国电商业的发展和浙江全球电商高地的崛起，“十三五”期间浙江茶叶网上销售快速发展，大部分茶品牌已涉足电商，领军品牌艺福堂2020年“双11”销售额达到2750万元。特别是2020年受疫情影响，各地纷纷将茶事活动搬至线上，开启了“云节庆”的新模式，举办各类云上茶展、推介和直播活动，进一步提升了品牌的知名度，补充和稳定了茶叶销售形势，助力了浙江茶叶疫情期间的逆势上扬。其中松阳香茶网络茶叶节完成线上成交额600余万元、线下成交超2000万元，带动全年线上茶产品销售额超7亿元。
9、一二三产融合发展，产业内涵深度拓展
“十三五”浙江茶产业不断做长产业链、做宽茶业态。精深加工持续快速发展，2020年全省茶叶精深加工企业增至111家，利用茶叶20.6万吨，实现产值43.7亿元，比2015年的10.84万吨、18.97亿元增长90.04%和130.36%。
抹茶成为浙江省深加工产业中最有成效的品类，2020年产量、产值分别达到3584吨和3.97亿元，同比上涨8.06%和15.06%。
茶休闲、茶旅游、茶养生等模式集群化发展，建成杭州龙坞茶镇、松阳茶香小镇、齐溪茶叶特色强镇等一批茶业特色强镇，其中龙坞茶镇已成为全国茶事活动的集聚地。2020年首次现场发布的“世界茶乡看浙江·浙里游好茶”十大茶旅精品线路，串联10个市、40个县(市、区)的包括茶历史、茶文化、茶产业及茶旅游在内的相关资源，吸引了国内外游客来浙探茶、识茶、爱茶、事茶。到2020年，浙江第三产业增值达91.1亿元，比2015年的43.9亿元增长107.51%。
02
“十三五”浙江茶产业措施亮点
“十三五”期间浙江茶产业成就的取得离不开有力施策，作用显著、亮点突出，主要体现在以下方面。
1、出台专项政策意见，明确茶业发展方向
“十三五”期间，浙江省委省政府高度重视茶产业发展，及时出台相应政策。
2016年1月“十三五”开局之始，浙江省政府办公厅出台《关于促进茶产业传承发展的指导意见》(浙政办发〔2016〕11号)，明确浙江茶产业发展的总体要求、主要任务和保障措施。同年8月，浙江省农业厅召开全省茶产业传承发展工作推进现场会，对各产茶县(市、区)茶业工作进行统一部署，各重点产茶县也相继出台有关政策。2018年，省农业厅及时根据产业发展变化，组织制订《推进浙江茶产业高质量发展工作方案》，调整重点发展方向，在2019年与省发改委、省林业局联合出台《浙江省特色农产品优势区建设规划(2018~2020年)》(浙农产发〔2019〕7号)中，将调整后的重点发展予以明确，并划定浙中龙井茶、浙北白茶、浙南早茶、浙西香茶等四个优势区域和39个茶叶优势县。
2020年新冠疫情突发之际，第一时间下发《新型冠状肺炎疫情影响下的浙江春茶生产应对措施建议》，稳定了全省茶叶生产的信心和决心，为浙江茶叶逆势上扬、转忧为喜、增产增值成功助力。
2、组织兴办茶展会，浙茶影响力迈上新台阶
2016年底，经浙江倾力争取，农业农村部主办的唯一的国家级茶叶展会——中国国际茶叶博览会(以下简称“茶博会”)永久落户杭州，并已连续举办三届。
· 2017年首届茶博会开幕式上，国家领导发来贺信，作出“把国际茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台”的重要指示。
· 2018年第二届茶博会上不仅规模扩大至7万平方米，更是举办了全球茶叶界最高规格的工作会议——第23届联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议，通过了权威国际展览业组织——国际展览业协会(UFI)认证，成为杭州首个获得UFI认证的展会。
· 2019年第三届茶博会上，不仅成功举办了中国-中东欧国家农业部长会议暨第十四届国际农业经贸合作论坛，更是取得了丰硕的展销成果，30多个国家1563家企业参展，5天时间客流量达18.5万人次，达成茶叶交易量5255吨、交易额55.8亿元。
中国国际茶叶博览会已成为国内外公认的世界茶叶盛会，而2020年在杭州举办的首个“国际茶日”系列活动更是把浙江推上了新的焦点，国家领导再次发来贺信，《人民日报》和中央电视台等权威媒体报道。
此外，首次跨越中国南北举办的三届浙江绿茶博览会(西宁、银川、深圳)，以及松阳(中国国际茶商大会)、嵊州(国际绍兴绿茶大会)、宁波(国际茶文化节)等茶事活动不断提档升级，搭建了众多广阔的交流平台，为浙江茶叶做强区域优势品牌、提升品牌内外影响力、促进市场开拓做出重大贡献。
3、中央财政项目引领，两大标准工程圆满完成
“十三五”期间，在中央财政支持下，浙江省茶产业各项工程顺序推进、成效显著。
2017年完成的中央财政立项的现代农业生产发展资金项目，共投入3年时间、省级以上财政资金1.4亿元，完成20个县共3905公顷标准茶园建设、73家初制茶厂改造和44条名优茶连续化自动化生产线配置，推动“标准茶园”和“标准化名茶厂”工程圆满完成。
2009~2016年浙江完成25个共3853公顷农业部标准茶园工程创建，到2019年全省创建各级标准茶园4.3万公顷，占全省茶园总面积的21.24%;2012~2017年的标准化名茶厂工程，共认定128家省级标准化名茶厂，到2020年建成名优茶自动化生产线349条，生产量达1.0万吨，达到全省名优茶产量(10.2万吨)的9.8%。
两个工程的圆满完成，带动了全省茶园种植和名优茶加工两个环节的标准化、规模化、现代化发展，为下一阶段浙江茶产业高质量发展打下了坚实基础。
4、组建团队联合攻关，全面推进技术进步
2014年成立、2019年换届的两届浙江茶产业技术创新与推广服务团队，形成了“产业+团队+项目+基地”的技术创新与推广应用模式，为浙江茶产业发展提供了强有力的技术支撑。
投入资金2500万元开展的“十三五”茶树新品种选育重大科技专项，已育成中黄1号、中白1号等新品种25个，申报鸠16、杭茶119等植物新品种保护36个，收集种质资源180余份，申报发明专利16项、实用新型专利5项，制定标准8项，进一步加强浙江省茶树育种技术储备，提升育种创新能力。
农业重大技术协同推广计划两轮投入1020万元，其中2018年首轮项目3个、2020年第二轮项目4个，聚集关键技术的全套熟化推广，分别从生态茶园体系、抹茶产业化、龙井茶标准化和绿色精准防控、红茶提质增效、白化茶关键技术、智慧茶园建设等方面开展联合攻关，支撑浙江生态茶园、抹茶、龙井茶、红茶、白茶等方面的高水平发展。
产业技术项目三轮投入2360万元，其中2016~2018年首轮33项、2018~2020年第二轮42项、2020~2022年第三轮47项，开展关键技术的示范推广，已完成的两轮项目累计集成新模式54种，制定技术规程48份，引进推广中黄1号、金牡丹等茶树无性系良种47个，示范带动、推广应用相关茶树新品种和新技术6.67万公顷，直接带动浙江各地茶产业高水平高质量创新发展。
5、生态茶园工程启动
为实现茶产业的高水平绿色发展，2018年浙江省农业农村厅启动包括生态茶园在内的“五园创建”工程。通过省农业农村厅发文组织、部级重大协同推广项目技术集成、各级茶园项目支持、省茶叶产业团队专家指导下，到2020年生态茶园工程已取得阶段性成果，3年时间建成178个省级生态示范茶园，共计6704公顷。并带动全省建成各级生态茶园646个、共计1.3万公顷，占全省茶园总面积的6.4%，基地内平均化学农药使用量降低37.0%、化肥使用量降低34.7%，茶区生态环境明显改善、茶叶品质明显提升、茶园效益明显提高，亩产值达9390元，比全省平均水平高1031元。
2020年，以生态茶园为重点、每年投入中央财政资金1亿元的“浙南早茶优势特色产业集群”项目通过农业农村部立项，武义更香茶业、安吉宋茗茶业等纷纷通过数字化项目立项，投入各级财政资金数千万元，成为浙江省提升推动新生态茶园工程和探索智慧茶园工程的新支撑、新载体。
6、茶园保险增点扩面
春茶季是浙江茶业最重要的产季，产值占全年的近75%，春季霜冻是对产业影响最大的自然灾害。
浙江于2015年率先在绍兴市、丽水市和湖州安吉县试行茶叶气象指数保险，对春茶生产发挥了较好的防灾止损作用。首批低温保险试点工作在2017年完美收官，三年累计赔款772.18万元，平均赔付率达106.85%。
全省重度霜冻年份如2016年赔付率可达151%，普通年份如2017年和2018年可达60%左右，带动全省茶园低温保险在2017~2019年快速推广、全面普及，推广县(市、区)达42个，基本覆盖了各重点产茶县，到2019年全省参保达到最高值，投保面积1.41万公顷、保费3545万元，已结束政策性保险试点的安吉县，主体自行投保，面积不减。
2019年和2020年茶园保险期内温度适宜、霜冻少，赔付率仅20%左右，虽然2020年投保面积有所减少，但政策性保险对茶产业的稳定与抵御自然风险发挥了不可或缺的作用。
03
浙江茶产业“十四五”展望
虽然“十三五”的浙江茶叶创造了许多辉煌，但仍存在劳动力短缺、全程机械化技术不成熟且应用滞后、茶叶出口萎缩、经营主体强弱分化等短板，许多瓶颈亟需破解，也面临着国内外局势影响的冲击，产业发展任重而道远。“十四五”的浙江茶产业，将在茶叶产销矛盾不断起伏、不确定因素影响增加的新形势下，迎来新的发展机遇。
1、新一轮茶消费热潮将至
随着5月21日国际茶日意义被逐渐广泛认识，推动茶消费的活动在全球的热度将不断提升。另一方面随着茶的研究在世界范围得到广泛重视，茶的保健功能将得到普遍、深刻认识。同时茶产品的日趋多样化也将助推消费热潮在全球的掀起。
2、茶文化将成为引导消费重要动能
随着我国文化引领作用的进一步强化，全民对文化产品的关注度不断提高。消费者对茶的历史、人文、典故等茶文化的关注将逐渐成为重点之一。同时，茶文化创意产业的日益繁荣也将助推茶作为文化产品载体作用的显现。尤其是茶艺、茶文化呈现的日常化、常态化和竞技化，将形成更为浓厚的茶消费氛围。
3、茶产业智能化(智慧茶业)有序推进
随着智慧茶园、茶树病虫害精准防控设施、茶叶数字化工艺加工生产线、茶叶智能化产品分类设备等分段模块的科技含量越来越高，以及茶叶开采时间、产量质量、病虫害精准测报、茶树水肥营养、灾情监测、加工在线监测等分析评判模型日趋成熟，特别是全省范围智慧茶业多地试点、有序推进，智慧茶业将如星星之火、快速燎原。
4、茶人尤其是“茶匠”将成为广受尊重的群体
茶文化是农耕文化的精髓，决定了茶人在新时代的独特地位，并进一步受到正视，茶对人类健康、物质与精神协同作用的特殊性决定茶人是盛世时代倍受关注的人群。崇尚用心做茶的风气越来越浓，匠人将越来越多并愈加受人敬重。茶科技人才队伍的壮大，科技支撑作用显现，茶人获得感也将得到提升。同时，随着茶为国饮、科学饮茶理念的不断深入人心，茶人在引导、宣传与服务茶消费的过程中发挥的社会作用越来越大。
5、中国茶全球化进程将进一步推进
联合国尤其是粮农组织对茶叶的推崇有效促进了品类丰富的中国茶的全球化消费。同时，茶保健功能被广泛认可，将推动全球范围内经营中国茶的规模不断升级。随着世界各国文化交融的进一步加强，来中国体验茶生活与学习茶文化的人群也将越来越大。尤其是随着中国国际地位的不断上升，茶叶成为全球华人首选礼品的时代将悄然到来。
6、浙江将成为全球茶叶聚焦中心
永久落户杭州的中国国际茶叶博览会吸引力将日益增强，其中国第一茶展、国际第一茶叶博览会认可度也将不断提高，品牌效应不断增强。同时，浙江的包容、服务、经济快速发展与茶消费增长强劲将吸引全球茶叶生产商与经销商汇聚浙江。互联网高地、电商总部、国际化城市的特殊地位也将支持全球茶叶的不断聚焦。还有茶叶研究中心、茶学教育中心、茶文化交流中心对全球茶人的吸引力也会进一步突显。这些趋势将为浙江茶叶带来更多的、历史性的发展机遇。
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浙江茶产业“十四五”对策建议
“十四五”的浙江茶叶正处于两个一百年的历史交汇期，挑战与机遇并存，因此需要做好以下五个方面的工作。
1、强化规划引导，明确发展目标
“十四五”期间浙江茶产业首先要明确发展目标，通过制订“十四五”浙江茶产业发展规划引导发展。按照加快推进农业现代化与接轨全球化总体要求，以“匠心精品、绿色发展”为目标，充分优化浙江省涉茶资源丰富、技术领先、人才集聚、市场聚焦、文化活跃等优势，以智能化、机械化、品牌化、融合化、国际化为导向，全面构建茶产业、茶文化、茶经济、茶生态协调发展的现代茶业体系，推动浙江省茶产业高质量健康发展，全力打造世界茶叶生产、展览贸易、文化交流、教育科研、人才培养、休闲养生中心，努力为推动茶产业发展、深化茶文化交融互鉴、共享美好生活作出浙江的贡献。
2、强化基础要素，提升标准化水平
切实抓好标准的宣传贯彻、组织实施与监督管理工作，充分发挥标准对茶叶种植、加工、流通、品牌打造的杠杆作用。深入推进“机器换人”，加快名优茶采摘机械的研发与应用、引导茶园运送机械、巡检机械配置，组建一批茶机服务组织，建立一批茶机农艺融合示范区(点)，加快推进茶叶生产全程机械化，提升品牌化名优茶整体加工水平和生产能力。推广茶园绿色防控和肥药双减，深入实施茶区园林化、茶树多样化、茶园生态化、生产机械化、培管科学化，在现有178个省级生态茶园示范基地基础上，开展高品质生态茶园示范基地增点扩面与生态茶园支撑技术体系深化提升实践，到2025年，全省占总面积70%以上的茶园生态明显改善，其中省市县三级生态茶园示范基地面积达到6.67万公顷(100万亩)。
3、强化品牌打造，推进龙头企业培育
打造一批内销生产经营型品牌(如安吉白茶)、匠人精品传承型品牌(如径山茶、惠明茶)和多品类企业型品牌(如柯桥玉龙茶业、仙居茶叶实业)，培育一批在全国乃至世界有影响力的龙头企业。支持龙头企业连接基地，利益联结紧密，带动三产融合，探索建立茶叶产、供、销一体化的“浙茶利益共同体”。支持浙江茶叶出口企业建立浙江茶叶出口同业联盟，合力打造自主国际品牌。
4、保障科技支撑，加快智慧茶业进程
优化教育资源，分类推进浙江大学、浙江农林大学、浙江树人大学等高校的茶叶专业发展和浙江茶业学院、浙江农艺师学院等建设，为浙江省茶产业发展培养更多的适应现代茶业需要的专业人才。强化茶产业技术团队建设、三农六方合作，充分发挥人才聚焦、协同作为的作用，全面巩固茶产业科技水平制高点。加强茶业智能化规划制订，加快茶业智能化平台设计和茶业数字区块与模块研发，从智慧茶园着手，逐步拓展至智慧茶厂和智慧市场，率先打造生产、加工、销售、品控等全环节大数据应用于一体的智慧茶业全产业链，为全国茶叶树立浙江标杆。
5、抓好平台建设，推进国际融合发展
强化“茶叶是浙江金名片”的认识，丰富“世界茶乡看浙江”的内涵，把茶产业作为国内大循环的重要载体和国际融合发展的重要平台。高水平办好中国国际茶叶博览会，打造世界茶叶博览交易平台。整合资源优势，打造全球茶叶电商总部平台。发挥中国茶叶拍卖交易服务平台作用，提升我国茶叶在国际市场中的竞争力、定价权和话语权。做强做大3~5个产地市场，夯实“千家万户小生产”对接“千变万化大市场”的服务平台。深入构建农创客发展平台，培育茶叶创业创新人才。纵横拓展共生、共享、共融平台，集中力量办大事，谱写茶产业与茶文化发展新篇章。
作者简介：
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罗列万
推广研究员，农业农村部茶叶专业专家指导组成员、浙江省农业农村厅茶叶首席专家，兼任中国茶叶学会常务理事、浙江省茶叶学会名誉理事长、第二届浙江省茶产业科技创新与推广服务团队组长等。长期从事茶产业发展规划、茶叶技术研发推广、茶品牌建设、茶叶市场拓展和茶产业管理等相关工作。浙江省近30年茶产业发展规划的主要制定者、农业农村部20多年茶产业政策文件参与起草人;参与策划了13届浙江绿茶博览会、3届中国国际茶叶博览会;发表论文100余篇，主编或参编出版著作20余部。获省部级科技成果奖10余项，被认定为浙江省151第二层次人才，获浙江省委宣传部与省科学技术厅颁发的“最美科技人”和吴觉农茶学思想研究会授予的“觉农勋章”等荣誉称号。
基金项目：“十三五”国家重点研发计划课题(2017YFD0400804);浙江省茶叶产业技术团队项目(2020-2022);浙江省自然科学基金(LY18C160004)
具体内容详见《中国茶叶加工》杂志，2021年第1期文章《浙江省茶产业“十三五”回顾与“十四五”展望》，页码：6-12，作者：罗列万，冯海强，胡双。
引用格式：罗列万, 冯海强, 胡双. 浙江省茶产业“十三五”回顾与“十四五”展望[J]. 中国茶叶加工, 2021(1): 6-12.
来源： 中国茶叶加工
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茶，是有品格的。不管生长的土地贫瘠或肥沃，经受的气候优越或恶劣，他们总能扎根生长，向上向下，终究长成一片绿，结出一段香，凝成一缕韵。茶，亦是有坚持的。若为天朝上国的贡品，便在高贵中不忘澄明;若为贩夫走卒的饮品，便于质朴中求得高贵。境遇怎样变，不变的总是纯然初心。茶的品格，茶的坚持，润泽了爱茶人清雅的心灵，也造就了茶人的情怀。
我和茶的缘分，是在98年3月我调任新昌县农业局长时开始的。虽然我在农村经历过知青生活和担任过乡镇干部，但对农业生产技术全然就是一个门外汉。为了尽快适应工作岗位，我经常和农业技术专家下基层了解种植业、养殖业、农经、农机等情况，也经常同茶叶专家一起跑茶园爬茶山，了解茶的品种、栽培、加工、分类、品鉴和冲泡等许多关于茶的知识，让我慢慢的喜欢上了茶。2005年1月我调到县政协担任农业农村工作专委主任，兼任新昌县茶文化研究会副会长兼秘书长职务，也没有和茶断缘。2008年1 月，因工作需要，我被委派到中国茶市负责茶市日常管理工作，直接与茶农和茶商打上了交道，一干就是整整11个年头。2019年6月到县名茶协会担任了常务副会长兼秘书长，经常和茶专家、茶企业家接触，学到了更多的茶知识。
整整25年，我学茶、识茶、惜茶，与茶结缘。体验了茶专业人员对茶科技孜孜追求的执着;目睹了茶农起早摸黑采茶、炒茶、卖茶的艰辛和数着卖茶得来钱后的喜悦;看到了茶商起早收茶、筛茶的艰苦和每天忙碌打包寄运到销区客户的兴奋;更是亲身感受到了茶产业的发展给茶农带来了真正的收益。这段经历，丰富了我的茶人生，也见证了我们新昌茶产业的发展历程。2010年我被评为县级优秀党员、2014年荣获”中国茶业行业十大年度经济人物”荣誉。
(2013年4月原中央政治局常委、纪委书记尉健行视察中国茶市)
我已有66周岁了，很多人都觉得应该歇下来，享受天伦之乐，安度晚年了;也有人不理解，都这个年纪了，还这样忙忙碌碌的，为了啥呀?岂不知，一旦和茶结上缘，那是一种如痴如迷的情结，那是一种割舍不掉的情怀。如果说“致青春”是当下比较时尚的词汇的话，那么“致一物”就是我最深情的表白。因为在与茶结缘的岁月里，茶的清香，让我淡泊明志，茶的雅韵，让我品尽人生如茶沉浮的百般滋味。如果能够明白：人生从来都没有过不去的坎，如果真有，那就绕过去。或许不会再如此焦虑。细想过去，那些曾以为天大的事情，到如今看来不过是小事一桩，云淡风轻，只是当时年少气盛，涉世未深。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下;生活如茶，短暂的沸腾过后，便是细水长流，即使再轰轰烈烈，已抵不过最后的沉寂。
在此，我叙述与茶的情怀，更是要叙述我与茶结缘过程中，那些对新昌茶产业发展作出贡献的人和事。
我们知道，在中国，产茶的地方很多，产茶出名的地方却很少，也很难，“西湖龙井、“碧螺春”和许多名茶都用了几百年。而新昌——一个名不见经传的山区县，在改革开放的历程中，仅在二十多年的时间里，硬是把“大佛龙井”做出了名，获得国际金奖三十几个。新昌茶园15.3万亩，产业链总产值已达到了92亿元，成为茶界的“黑马”。以致被全国茶界人士和专家、学者将这种现象称之为“新昌模式”。
“新昌模式”的成功之道——是五个“领先一步”。即：领先一步“圆改扁”产业转型;领先一步创建市场解决卖难;领先一步注册商标创立品牌;领先一步“四两拨千斤”政府主导;领先一步“三产融合”打造茶业全产业链。
那么“新昌模式”的成功之路——就是“五个一”。即：有一支前赴后继的科技队伍;有一帮与茶结缘的茶团队;有一批不折不挠的茶业企业家;有一个重视茶产业发展的党委政府;有一群爱茶的茶文化传播者。
茶科技 推进茶产业成功转型
新昌是浙江东部的一个山区县，有“八山半水分半田”之称，总面积不过1200平方公里，是浙江茶叶的主产区之一，是国内出口“珠茶”的生产基地。二十世纪八十年代中期，茶叶市场开始放开，传统的“珠茶”销路不畅，原来“只管种，不管卖”的茶农陷入了“卖茶难”的困境。新昌县委、县政府及时地提出了调整结构“圆改扁”的战略性举措，由专业技术人员牵头，有组织有计划安排能手，培训茶农掌握炒制龙井茶的技艺。在这些示范点制作出来的茶叶，被国家茶叶监督检测中心评为浙江龙井茶的极品。此后，农业部门的茶叶技术人员全力以赴在全县全面铺开了“圆改扁”的培训，先后举办培训班500多期，培训了5万多人，形成了一支有10万多人的“圆改扁”生产、采摘、制作队伍。43万总人口中，有18万人从事茶叶及相关产业。当全国茶产业的战略转型刚开始起步时，新昌已完成了人员培训和茶园改造的关键一步，使茶农、茶园成了为“大佛龙井”崛起而储备的战略性资源，为“大佛龙井”的发展奠定了基础。
新昌茶产业的迅速发展，茶区变富了，茶农收入大幅增加，大佛龙井也成为新昌的一张金名片。在这过程中，新昌农业部门的一支茶业科技队伍对茶叶技术孜孜不倦的探索，茶科技人员一批退休又一批批接上，名茶科技始终处于茶产业发展的领先水平，在新昌茶产业的发展过程中，起到了关键性的推进作用。
这里先说一下第一批茶技人员。程兆敏、凌光汉、史庭智、徐林波四位都是县农业局最早的茶业科技工作者。凌光汉与程兆敏是新中国第一批培养的茶技人员，五十年代初就来到新昌从事茶技推广工作，他们也是亲自参与茶产业转型的建设者。
(2013年4月原中央政治局常委、纪委书记尉健行视察中国茶市)
我已有66周岁了，很多人都觉得应该歇下来，享受天伦之乐，安度晚年了;也有人不理解，都这个年纪了，还这样忙忙碌碌的，为了啥呀?岂不知，一旦和茶结上缘，那是一种如痴如迷的情结，那是一种割舍不掉的情怀。如果说“致青春”是当下比较时尚的词汇的话，那么“致一物”就是我最深情的表白。因为在与茶结缘的岁月里，茶的清香，让我淡泊明志，茶的雅韵，让我品尽人生如茶沉浮的百般滋味。如果能够明白：人生从来都没有过不去的坎，如果真有，那就绕过去。或许不会再如此焦虑。细想过去，那些曾以为天大的事情，到如今看来不过是小事一桩，云淡风轻，只是当时年少气盛，涉世未深。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下;生活如茶，短暂的沸腾过后，便是细水长流，即使再轰轰烈烈，已抵不过最后的沉寂。
在此，我叙述与茶的情怀，更是要叙述我与茶结缘过程中，那些对新昌茶产业发展作出贡献的人和事。
我们知道，在中国，产茶的地方很多，产茶出名的地方却很少，也很难，“西湖龙井、“碧螺春”和许多名茶都用了几百年。而新昌——一个名不见经传的山区县，在改革开放的历程中，仅在二十多年的时间里，硬是把“大佛龙井”做出了名，获得国际金奖三十几个。新昌茶园15.3万亩，产业链总产值已达到了92亿元，成为茶界的“黑马”。以致被全国茶界人士和专家、学者将这种现象称之为“新昌模式”。
“新昌模式”的成功之道——是五个“领先一步”。即：领先一步“圆改扁”产业转型;领先一步创建市场解决卖难;领先一步注册商标创立品牌;领先一步“四两拨千斤”政府主导;领先一步“三产融合”打造茶业全产业链。
那么“新昌模式”的成功之路——就是“五个一”。即：有一支前赴后继的科技队伍;有一帮与茶结缘的茶团队;有一批不折不挠的茶业企业家;有一个重视茶产业发展的党委政府;有一群爱茶的茶文化传播者。
茶科技 推进茶产业成功转型
新昌是浙江东部的一个山区县，有“八山半水分半田”之称，总面积不过1200平方公里，是浙江茶叶的主产区之一，是国内出口“珠茶”的生产基地。二十世纪八十年代中期，茶叶市场开始放开，传统的“珠茶”销路不畅，原来“只管种，不管卖”的茶农陷入了“卖茶难”的困境。新昌县委、县政府及时地提出了调整结构“圆改扁”的战略性举措，由专业技术人员牵头，有组织有计划安排能手，培训茶农掌握炒制龙井茶的技艺。在这些示范点制作出来的茶叶，被国家茶叶监督检测中心评为浙江龙井茶的极品。此后，农业部门的茶叶技术人员全力以赴在全县全面铺开了“圆改扁”的培训，先后举办培训班500多期，培训了5万多人，形成了一支有10万多人的“圆改扁”生产、采摘、制作队伍。43万总人口中，有18万人从事茶叶及相关产业。当全国茶产业的战略转型刚开始起步时，新昌已完成了人员培训和茶园改造的关键一步，使茶农、茶园成了为“大佛龙井”崛起而储备的战略性资源，为“大佛龙井”的发展奠定了基础。
新昌茶产业的迅速发展，茶区变富了，茶农收入大幅增加，大佛龙井也成为新昌的一张金名片。在这过程中，新昌农业部门的一支茶业科技队伍对茶叶技术孜孜不倦的探索，茶科技人员一批退休又一批批接上，名茶科技始终处于茶产业发展的领先水平，在新昌茶产业的发展过程中，起到了关键性的推进作用。
这里先说一下第一批茶技人员。程兆敏、凌光汉、史庭智、徐林波四位都是县农业局最早的茶业科技工作者。凌光汉与程兆敏是新中国第一批培养的茶技人员，五十年代初就来到新昌从事茶技推广工作，他们也是亲自参与茶产业转型的建设者。
(原茶叶科技人员史庭智培训龙井炒制技术)
(原农业局茶叶站科技人员程兆敏)
(原农业局茶叶站科技人员 凌光汉、徐林波)
第二批茶科技人员，都是60后科班毕业的，他们专业性强，工作认真负责，在新昌茶产业转型、提升的关键阶段起到了重要作用。
孙利育，原新昌县农业局茶叶站站长，农业技术推广研究员，全国农村优秀人才，浙江省人大代表，2020年被评为全国茶产业发展领域“杰出中华茶人”。自1982年浙江农业大学(现为浙江大学)茶叶系毕业后，已在新昌茶叶总站工作了40年，经历了新昌茶产业崛起的全过程。“一片叶，一生情”是她对新昌茶产业奉献的真实写照。
(茶叶站研究员孙利育)
周竹定，92年毕业于浙农大(现浙江大学)茶学系，现任县茶叶站站长，高级农艺师。话语不多，但做事细致。记得2000年浙江省农业厅经济特产管理局在新昌西山茶叶良种场创办了浙江省茶树良种示范场，示范场面积要从原先不到200亩的茶园扩大到800亩以上。我与周站一起到西山茶场具体负责山地征用、良种引进的工作，在与农民征用山地的工作中，其中的艰难和辛苦真的是无法描述。整整10个月，他每天早上六点多就起身前往西山村，挨家挨户了解情况做细致的思想工作;在茶山，他和茶叶站科技人员一起现场指导茶树种植、茶园施肥以及病虫害防治等，每天傍晚下班回到家已是黑天灯亮，为顺利建成浙江省茶树良种示范场付出了辛勤汗水。2015年6月担任茶叶站站长以后，带领茶叶站的技术人员积极争取实施茶叶科技项目12个，发表科技论文23篇，荣获浙江省农业科技成果转化推广奖等8项。特别是近二年他把主要精力倾注在《新昌县乡村振兴产业发展示范建设项目》、《新昌县茶产业创新服务综合体建设》二个省级项目实施，为新昌茶业数字赋能、创新服务发挥了积极的作用!
(现任县茶叶站站长、高级农艺师周竹定)
茶叶站还有一位高级农艺师王士钢，也是一位默默无闻的科技工作者，做事踏实，专业技能水平高，特别是新昌高端天姥红茶的研制和开发，他付出了很多心血，每到红茶生产季节，他的身影就会穿梭在各茶企的炒制车间，亲临一线培训指导。为了研制出新昌天姥红茶的高端优质茶，他吃住在新昌海拔700米以上的雪溪茶山，从品种试验、青叶采摘、摊青萎调、揉捻发酵、手工烘烤等各道工艺都是他亲自掌舵。雪溪茶业生产的“雪里红”天姥红茶荣获2019年世界红茶产品质量大金奖。
(王士钢和专家一起评审大佛龙井茶)
茶业科技人员青出于蓝而胜蓝，目前后来陆续入职的在职人员还有黄琳、陈小媛、胡双、白家赫、袁海艳等，他们不但年轻有为，文化素质也较高，呈现后继有人。
就是这样一支前赴后继的科技队伍，每年几十期的给茶农技术培训，促使茶农的技能素质不断提升，全县茶农受过正规培训的累计4万多人次，其中获得《制茶工国家职业资格证书》的2000多名，已形成了一支既会种茶又会加工与具有一定的茶技知识10万人的茶农大军。为新昌茶业的进一步发展，创造了良好的条件。
茶团队 推动茶产业持续发展。
新昌茶产业发展除了上面我提到的茶科技队伍，更值得一提的是新昌拥有一个对茶叶情怀浓厚的大团队，默默无闻为新昌茶产业作出贡献。
首先要提的是多年为新昌茶产业默默奉献的原政协副主席袁振华，他从2007年开始担任了新昌县名茶协会会长和新昌县茶文化研究会长。16年来，他勇于负责，敢于担当。与省内外的专家部门对接，他不辞辛苦，奔走联络;哪家茶企有困难有问题需要他出面解决，他不厌其烦，积极协调;凡是茶商有实际难题需要他帮忙，他不推不拖，热心帮助;尤其是2007年下半年浙东名茶市场搬迁到中国茶市期间，他不负重任，针对搬迁中的难点难题，有谋有略做好政策落实工作，有些茶商对搬迁存在顾虑，他耐心细致做好茶商的思想工作。
在他担任名茶协会会长期间，配合做好浙江省两届十大名茶的评比活动，获得圆满成功;主持“大佛”驰名商标的申报工作，于2011年5月被国家工商总局行政认定为驰名商标，这是浙江省龙井茶类唯一获得行政认定的中国驰名商标;参与编纂《新昌茶经》，主持编辑大佛龙井画册，支持《天姥茶话》上下集的发行工作;举办“中国科学饮茶、七彩人生茶文化进社区”活动，宣传《科学饮茶》;组织开展茶文化进校区活动，多次到南岩小学、南明小学举办“茶文化诗歌朗诵会、茶知识普及”等活动;会同社保局、农业局、职技校等单位开展茶艺培训。2017年10月袁振华当选为中国茶叶流通协会理事;县名茶协会多次被省茶叶产业协会评为行业工作先进单位。在省内外茶界一提到新昌，就会说，向你们袁主席问好!新昌茶界的老少茶人凡说起袁主席为人，都会翘起大拇指对他赞叹不已!都称他是新昌茶团队的“大队长”!
在新昌茶界，有这么一位给人们留下深刻的印象，但从不出现在茶业的领奖台上，也从来没有他的事迹报道。他就是一直默默无闻耕耘在新昌茶产业事业中的幕后奉献者——吕文君。
(2006年绍兴茶文化活动吕文君向农业部副部长范小建等领导介绍大佛龙井)
吕文君，农业农村局农技推广中心研究员，1983年毕业于浙江农业大学(现浙江大学)园艺系蔬菜专业，在新昌县农业局经济特产站工作，曾任特产站、蔬菜站站长。1999年因工作的需要，他兼任了县农业招展办副主任，专门负责农产品的展示展销。茶叶是新昌县的主导产业，每年都会参加全国各大城市的茶博会、茶展会。23年来，全国各类茶博会都有吕文君忙碌的身影，会前的组织展示的茶产品，会中安排各种大佛龙井品牌的推广活动，他都是亲力亲为，忙前忙后，把每次展示展销会和每场品牌推广活动办得有声有色。众人调侃他说：你这是不务正业哦!因为吕文君在大学里学的不是茶学专业，也不是市场营销专业，但他为提升大佛龙井的品牌影响力作出了不可磨灭的贡献!如在大佛龙井的事件营销活动中他也是主要策划者。2005年4月，台湾国民党主席访大陆，建国60年来国共两党最高领导人首次握手，要到北京老舍茶馆以茶会友，新昌县紧紧抓住了这次轰动国内外的媒体报道，吕文君是这次活动的先行者，到北京谋划每个细节，要让连战一进老舍茶馆品尝的第一杯茶就是大佛龙井，要让连战喝到大佛龙井能留下深刻的印象。从茶叶的品质到泡茶的杯子以及泡茶的水质水温等每个细节他都一一把关不忽略。这次成功的事件营销，大佛龙井的品牌影响力大幅度提升;2006年，瑞典哥德堡号首访中国，抵达广州，“大佛龙井”成为广州《哥德保号百年享宴》的指定用茶;此外还有杭州西湖博览会;老舍茶馆的“大佛龙井”献劳模;邀请京城老字号茶庄老板聚新昌等等事件营销活动，每场都有吕文君的心血和辛勤付出。
新昌县的大佛龙井茶文化节第一届是在1996年，2009年后每年一届，到今年已连续举办了15届了。每一届的茶文化节吕文君都是主要策划者。每一年的文化节要有新的创意，每一场的活动要对茶产业有助推作用，从文化节的主题活动到邀请全国茶界领导、专家、重点茶企等，吕文君都是细心策划。每年茶文化节的前一个月，吕文君在办公室废寝忘食、通宵达旦，为每一届的茶文化节成功举办作出的积极的作用。吕文君也多次被评为中国茶叶流通协会先进个人。
在新昌的茶团队中，有很多值得赞赏的人。除了有茶科技工作者、名茶协会的副会长茶企单位以外，还有历届农业局分管茶叶的副局长陈玉祥、许仲明、章俊等，还有原县名茶协会秘书长赵玉汀，还有一直在为弘扬茶文化不懈努力的《新昌茶经》主编徐跃龙、浙江广播电视大学新昌学院院长吕美萍、新昌县南明小学校长杨晓琳、新昌县文化馆副馆长潘玉等等，因篇幅有限不能一一记述。
(茶团队参加青岛2021浙江绿茶博览会)
茶企业 带动茶产业良性发展
新昌产茶遍及全县12个镇乡(街道)，2021年茶园面积达到15.3万亩，茶产量5858.66吨，茶产值13.23亿元，茶叶全产业链产值达到92亿元。全县拥有茶叶企业140多家，经营户613家，大多以生产经营龙井茶为主。有省级龙头茶企2家，市级龙头茶企5家。本书中编辑到有：一个不服输的新昌茶人(千屿茶业张雪江)、用一颗拳拳之心，谱写他的茶人生(雪溪茶业石碧鹏)、新昌茶界的一匹黑马(群星茶业周玉翔)、大佛龙井“西山碧芽”的金牌史(红旗茶业石梦千、石志辉二代茶人)、一个与茶共舞的新昌茶人(澄潭茶厂张铮)、以茶为媒夫唱妇随(国昊茶业丁国统夫妇)、从“烟山”走到北京的老茶人(江南大佛龙茶厂赵中槐)、让大佛龙井香飘冿鲁大地(潍坊天津大佛龙井专卖店经理杨富生)、情系百姓，用心谱写茶人生(乌泥岗茶场吴海江)、从内蒙古走出来的茶叶电商(清承堂茶业池大伟)等等这些专题通讯，都是新昌茶界的佼佼者。
是他们走在前列，领头创建了大佛龙井品牌;是他们坚持品质，为“大佛龙井品牌金名片”夯实了基础;是他们规范标准，有力的带动了新昌茶
产业的良性发展。
茶县长 助力茶产业持续发展
新昌县从“产茶大县”到“名茶之乡”，再迈进了“名茶强县”行列。这是历届政府都把茶产业作为农业工作的重中之重。从免费培训、兴办市场、无性系茶树改造补贴，到品牌推广、茶事活动……，在“大佛龙井”发展的每一个关键时刻，都能看到政府挺身而出的身影。
农民日报曾有一篇“四个县长“接力”一片绿叶”专题报道，即钱忠鑫的“调整篇”、程晓帆的“科技红”、徐良平的“品牌账”、柴理明的“资本论”，除了历届党委政府高度重视茶产业发展外，新昌四个分管副县长薪火相传，功不可没。四个县长犹如四个接力队员，为了同一片叶子，贡献着自己的智慧和汗水。对新昌的茶业作出了卓越的贡献，人们都称之为“茶叶县长”。
(时任新昌县人民政府副县长钱忠鑫到县茶树良种场调研茶树品种改良)
(时任新昌县人民政府常委副县长程晓帆与茶企老总全国劳模石梦千探讨生态茶园管理)
(时任新昌县人民政府常务副县长徐良平陪同北京老舍茶馆董事长尹智君到长诏茶场考察)
(时任新昌县人民政府常务副县长柴理明主持全国首个绿茶价格指数发布会)
(2015年4月“天姥论茶/新昌现象研讨会在新举行)
至目前，“大佛龙井”已获各种国际性金奖30多次，并在全国20多个省(市)开设了400多个直销店和专柜，新昌县也成为声名远播的“中国名茶之乡”。这是全体新昌人民的骄傲，也是历届党委政府和各级历届党委政府的心血和结晶。在茶产业发展的每一个关键时期，新昌几乎都出台新政，启迪思路，引领发展，被业界誉为“中国茶业发展的风向标”。
茶文化 促进“三茶融合”发展
“茶产业发展将出现两大趋势，一方面是分工分业，另一方面则是三茶融合发展。”这是本届政府对新昌茶产业发展提出的新思路。
新昌是中国名茶之乡，茶叶产业基础比较扎实，不仅规模大，而且品牌响。茶叶加工、茶机生产、茶叶包装设计等在内的第二产业高度发达。新昌又是旅游大县，“江南第一大佛”每年吸引着多达百万游客前来观光。这就为新昌茶业从一产、二产向三产延伸，为茶文化、茶产业、茶科技三茶融合发展创造了有利条件。
在三茶融合发展的阶段中，新昌有一群爱茶的茶文化传播者，在促进“三茶融合”发展中发挥着积极的促进作用。在《新昌茶人专辑》中，我们记述了蔡瑜、吴玉梅、周亚枢三位茶艺师的事迹。这里我要讲述是另一位年轻的高级茶艺师吴莲莲。
吴莲莲，1996年出生，高级茶艺师，新昌县白云文化艺术村有限公司副总经理。2018年以来，她先后获得全国茶艺师技能大赛个人赛银奖、浙江省“西施美人杯”茶艺师职业技能大赛第一名、获得“浙江省高技能人才”、“浙江省技术能手”等6项市级以上荣誉。近年来，针对社会上大部分人采用杯泡方法茶汤苦涩味重的问题，她带领白云茶艺师团队对大佛龙井、天姥云雾和天姥红茶采用茶水分离泡法的研究，制定提出科学的泡法和三要素参数(时间、茶水比、温度)，并大力倡导推广。同时，针对饮茶方式的多样化需求，带队研发了新茶饮。通过调饮、冷泡、冰泡等方式吸引更多年轻人加入饮茶行列，迎合了年轻人追求新颖、新鲜、健康的饮茶方式。并多次在中国国际茶博会等展示展销活动上进行演示，推广新昌大佛龙井品牌及科学的泡茶、饮茶方法，有效扩大了大佛龙井品牌影响力。她还利用白云书院的平台，走进机关、企业、乡村和学校，对广大茶叶爱好者传授茶叶科普知识，宣传“茶为国饮，科学饮茶，健康生活”的生活理念，吸引更多的家乡人爱茶、学茶、事茶，开启了全民茶艺的新景象。她为人谦和，虚心好学，在业界深得大家好评。
至今，新昌全县已拥有茶艺师近百名，其中高级茶艺师10多名，他们在茶产业发展过程中，为弘扬茶文化已形成了一支骨干队伍，推动了名茶产业的健康发展，扩大了大佛龙井品牌的荣誉度与影响面。
“淡泊而明志，宁静而致远”这是茶人的性格和追求。一片茶树的叶，落到哪里都是归宿，我们借茶修为，以茶养德，重在践行，贵在坚持;于朴素里高贵，在含蓄处绽放，最终修得收放自如、生命自在;接引一杯茶的智慧，归真生活，传递能量。这是我们茶人的朴实理想，也是一种时代的茶人情怀。
(来源：中国大佛龙井，执笔：陈霞)
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