品茶用盏之“必须知道的事”
一、喝茶不品茶？
茶是养心为主、养身为辅。尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。
二、茶叶泡杯子里喝一天？
在单位上班或者老师上课都会拿一个太空杯泡一杯茶叶，从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做很不利于健康。茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶中的有害物质就会进入水中，这样喝茶有害无利。
三、用建盏喝茶跟普通杯子口感一样？
建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏喝茶水质柔软许多，甘甜无比。而且口感更圆润、茶香更久远。
四、喝茶不洗茶？
无论是哪种茶，都是要洗茶的。“不喝头道茶”才是正确的，头道茶要倒掉，或烫下盏。洗茶的目的一是洗尘，二是让叶片上的小孔打开，使茶叶充分泡开出汤，这样口感才纯正。
五、天天喝生茶，绿茶？
普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多盏友坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶，虽然更多的保留了茶叶中的有益物质，但是同时也是性寒的，偶尔喝喝，但不宜每天都喝。像滇红这样的全发酵茶，茶性温和可以天天喝。
六、四季都喝同一种茶？
普洱生茶特别好，有盏友说我就爱喝生茶一年四季天天喝生茶，其实中国人养生是讲时的，季节不同，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。早上红茶，中午绿茶，下午普洱，晚上滇红。四季也是一样，秋天寒，多饮红茶，夏天热，饮一些绿茶。
七、喝茶睡不着觉？
好多盏友觉得喝茶会睡不着觉。其实很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。”春花，秋月，夏风，冬雪，你若盛开，清风自来。因为这份优雅的心境，眼前的温丽华，比想象中更明媚、沉稳。
心载茶香，步步芬芳
掬一捧蜜茶香，慢煮人间雨。温一壶美人茶，细品来时路。一盏“金山美人”茶，道出了温丽华十几年的沉淀与蜕变，都说岁月从不败美人，此刻的她，惊艳了时光。
紫金山水能相依，年华风雨踏歌行。成立于2000年的广东金山美人茶业有限公司，是紫金县第一批获得绿色有机认证的企业，也是紫金县第一个农民专业茶叶合作社。经过20年的探索与实践，金山美人茶业有限公司逐渐发展成为农业产业化重点龙头企业，拥有“金山美人”红绿茶专利发明成果。
《阿甘正传》里有句话：聪明人的脑袋里能装的目标太多，所以忘了执着。作为金山美人茶业有限公司负责人，温丽华对制作一盏好茶的执着，却从未改变。“我们都是用心去学，用心去种，用心去管理，用心去做。做茶，我是认真的！”四个用心，铿锵有力，道出了匠人对茶的情怀和孜孜不倦的专注。
“不知不觉踏入茶界已然十多个年头，有幸和紫金茶一起成长，山还是那座山，茶还是那颗茶，我已不再是那个少年。荣誉后面既有动力也有压力，革命尚未成功，同志仍需努力。”满罐子不响，半罐子咣当。蓦然回首，温丽华才发现自己已经悄无声息地奔跑了许多年，安静的优秀，总带着几分谦虚平和。
时代变，人物风景都改变。茶之江湖，有人潇洒离开，有人半路留下，更有人在“进”与“退”之间彷徨。四季流转，茶香化诗，成长，不在于一时一刻。温丽华带着坚定的心在追梦路上攒够了勇气与信心，正因为她有足够的前瞻眼光，认定一个方向，踏踏实实地走，脚下的这条茶人路，才能步步生香。
当千帆过尽，你是否也能尽兴而归，仍保少年心呢？
不忘初心，方得始终
茶人，只问初心，只问匠心，只问责任心。“初心易得，始终难守”这话与温丽华没有丝毫缘分；“不忘初心，方得始终”，这话才是她人生的必然。金山美人至，天降甘露鲜。茶客们总是惊叹于金山美人的茶品汤色明亮、滋味醇爽、回甘悠长，却不知温丽华为了交出无愧于心的作品所付出的努力。
“每一步都要靠自己来慢慢摸索，包括选择引进茶叶的种类，筛选适合紫金气候的茶苗品种，在价格合适的情况下产值要做到最大化。我们现有的一些制茶工艺，都是在传统客家茶的制作工艺上，不断创新改良而成，无论质量、口感，都在不断地进步。我们也会把好的经验分享给紫金的其他茶企，深化交流合作。在制茶的道路上，我们交了很多学费。”金山美人茶的味道之所以难忘，是因为每一个层次都传递着匠人的技艺、精力和情感。无论何时，一品入心。
星光不问赶路人，时光不负有心人。当你努力到一定程度的时候，就会和幸运撞个满怀。“金山美人”的黄茶、绿茶、雷扣柴单丛都分别荣获“粤茶杯”广东省第十三届茶叶质量推选活动黄茶类、绿茶类、乌龙茶类的优胜奖，而红茶则在红茶类别中斩获金奖。早在2016年，金山美人茶业有限公司已受邀参加在美国拉斯维加斯举办的第十四届世界茶叶博览会，其产品受到国际茶人的热捧。
“老一辈的茶人喜欢把茶做成很高火，而金山美人茶做得比较清香一些，就是为了保持住绿茶里面的茶多酚，最大程度地保留茶叶里面的营养物质。对于经常使用电脑、手机的年轻人来说，早上喝点红茶，下午和晚上喝清淡一点的绿茶，对眼睛、防辐射方面都很有帮助。慢慢地引导年轻人去喝茶，是我们的使命。”温丽华的肩上，对己对人都有着沉甸甸的责任感，这份深藏骨子里的力量，在眉眼带笑间，不经意地流露出来。
人生中有很多了不起的变化，都源于日积月累的学习。知之者不如好之者，好之者不如乐之者。温丽华一直保留着超越自己的机会，就是为了把好“金山美人”的舵盘，让它继续乘风破浪扬帆远航。
曾国藩说:“既往不恋，当下不杂，未来不迎”。风尘起落的江湖，时而滚滚硝烟，时而平静美好。温丽华的行囊里，始终装着一片积极乐观的心境，带着不平凡的茶人梦，无惧世事变改，走得越来越顺遂。巾帼不让须眉，你若精彩,天自安排。
《中国茶商》记者钟月颜
喝茶有讲究，讲究喝茶的时间季节，但很多人在日常生活中都不注意喝茶的时间，其实在正确的时间内喝茶，才更有益于对茶叶中营养物质的吸收。那么喝绿茶的最佳时间，绿茶什么时候喝最好？
一天中喝茶的最佳时间
1、早上喝茶
人体经过一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液浓度也比较大，这时喝一杯淡茶水，能有效补充人体水分，清理我们的肠胃，还能有效降血压，对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是，早上喝茶，尽量不要喝浓茶，最好是喝一杯红茶，因为红茶能有效促进体内的血液循环，还能驱除寒气。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因为空腹喝茶会引起肠胃不适。
2、下午3:00左右喝茶
我们经常听人说下午茶、下午茶，其实正是下午3点左右的这次饮茶。在这个时间点喝茶，能有效增强人体的抵抗力，还能防止人出现感冒症状，对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝茶，最好是喝绿茶，因为绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状。好，而且绿茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
有很多人对晚上喝茶有一定的误解，觉得晚上喝茶后会影响人的睡眠。其实晚上8点半左右，是人体免疫系统最活跃的时间，这时喝上一杯茶，能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶，能有效帮助人体分解脂肪，既暖胃又助消化。尽量不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有刺激性。
喝绿茶的最佳时间
喝茶的话其实也是有时间讲究的，好的时间内喝茶效果会更好。一般绿茶的话就是在早上喝很好，不过要注意一定要在早餐之后至少半小时后再喝，绿茶是不能空腹喝的，对身体不好，而饭后也不适合喝，所以早餐之后至少隔个半小时一小时就行，这个时候喝还能够帮助清理肠胃，降低血压。不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点，早上不要和浓茶。
早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
除了上午之外就是下午大概三点钟的时候了，这个时候喝绿茶能够帮助调理身体，帮助增强免疫力，对于预防感冒很有帮助。特别是对于三高的人来说这个时候来一杯绿茶对于治疗疾病帮助很大，不过需要坚持这样每天喝下午茶才有效果。
喝绿茶的最佳季节
夏天饮绿茶：夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
绿茶什么时候喝最好
绿茶一般存放15天后是最好喝的。根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看，一般在新茶制作好后，通常放上半个月左右再喝，茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了，这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题，而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口。
