云南普洱茶多以单饼七两(约357克)的量走向各地。而资深普洱茶友却以普洱茶的另一个点在慢慢解读普洱茶——乔木茶。
乔木茶不陌生,从08年的普洱茶的国标中对于普洱茶的原料规定中就能对乔木有所解释说明,其衍生的诸多概念理论也均有不同,大多依据为此,这点就不过多赘述。
那早春乔木熟茶又该怎样来解读呢?
普洱熟茶一直以来是比较有争议和说法的,它既不像生普那样莽撞而又兼具沉稳变化的特性,也不像其他茶类兼具稍久远的历史能够在历史舞台中可考可究。自73年,才逐渐登上舞台的它在大佬面前就是个小小辈,但后以黑马之姿迅速为全国乃至部分世界茶友认知,甚至在部分地区形成普洱熟茶才是普洱茶的代表认识之状。
勐海茶厂在臻品系列茶中这样一款不容忽视——早春乔木熟茶。
早春乔木的美,是春意融融的美,是清新脱俗的美,是花香怡人的美。厚积薄发、生意盎然。正如诗人所形容的那样:“一杯落手浮轻黄,杯中万里春风香。”
2018年勐海早春乔木圆茶精选勐海地区早春古树原料,其茶品新芽味质丰富,滋味甜醇如蜜,顺滑如丝,焦糖香显著而持久,回甘明显,茶气彰显,可饮可藏。
1801早春乔木熟茶在版本设计上取材于南宋赵伯骕《早春图》,同时基于宋代印章落款、提字样式等进行再创作,添加大益元素,规范产品信息,最终呈现出1801早春乔木熟茶典雅质朴的古拙之感。
打开一饼七两重的茶
打开一饼勐海早春乔木熟茶
打开一种高端熟普的新体验
文字|宋宋
图片|益华
排版|微雪
责任编辑|江山美人
你在南方的艳阳里大雪纷飞,我在北方的寒夜里四季如春,如果天黑之前来得及,我要汲水煎茶,瑟瑟冬季,做一场温暖的梦……
在这个寒冷的冬天里,最美好的享受莫过于找一个洒满阳光的屋子,捧一杯温暖的熟茶,听一首有故事的歌,看阳光穿透茶汤,洒出一片潋滟风情~
今天选择分享的是1801的早春乔木熟茶,这是一款经典复刻的高端熟茶,在2003年的时候曾出过一批早春乔木熟茶,时隔15年后,早春乔木熟茶再现江湖~
1801早春乔木熟茶在版本设计上取材于南宋赵伯骕《早春图》,同时基于宋代印章落款、提字样式等进行再创作,添加大益元素,规范产品信息,最终呈现出1801早春乔木熟茶典雅质朴的古拙之感。
赵伯骕(1124—1182),字希远,宋朝宗室, 宋代著名画家赵伯驹的弟弟。兄弟皆妙于金碧山水。宋南渡后从高宗,以画艺侍左右,善画山水、人物,尤长于花禽。
由于赵伯骕的认识和修养,以及受宋代画院体制和风格的影响,他的作品中往往带有文人气质,对青绿山水易流于匠气的短处有所弥补,他的山水画郁郁葱葱、清秀庄重,气韵流畅,却不放肆,一派有礼有节的贵胄气息跃然纸上;确如古人所言:“精工之极,又有士气。”
赏完版面,拆开棉纸,期待已久的乔木熟茶呈现在眼前,细观茶饼,饼型周正,松紧适中,芽叶肥壮,金毫突显,让人迫不及待想细细品味。
取样8g,沸水温润杯盏,醒茶一次后开始正式冲泡;
第一泡,5s出汤,茶汤红亮清透,显糖香,口感顺滑,甜醇饱满;
第二泡,5s出汤,茶汤红浓透亮,滋味醇厚饱满,入口甜爽,糯感显现;
第三泡,5s出汤,汤色红稍褐,明亮,滋味甜糯粘稠;糖香馥郁;
第4泡~第6泡,10s出汤,汤色红浓透亮,滋味醇厚饱满,甜爽依旧;
第7~8泡,15s出汤,汤色红亮瑰丽,略显木香,滋味醇正甜滑,仍有余味,可继续冲泡;
叶底褐红明亮,芽叶完整肥壮,触感柔软有弹性;
此时此刻,有阳光,有音乐,还有好茶相伴,有老友可依,屋外飘扬的雪花似乎也变成春日的柳絮,再多的寒冷也渐渐消融,只愿时光就此停留,你我永远是此刻幸福模样,捧一杯茶,暖手暖心……
分享结束
(转自大益付老师《每周益茶》)
“前言:
2018年大益早春乔木熟茶,大益定位臻品系列,经典再现。益友会上介绍为古树乔木料!上市也有一段时间了。这茶价格来说算高开低走的一款熟茶!”
2018年大益早春乔木熟茶
规格:357克/片 7片/提(笋壳)42片/件(纸箱)
生产日期:2018年8月28日
早春乔木闻起来带浓郁的勐海香,干茶紧压度高,条索粗壮,饼面有少许金芽。厂家宣传为早春古树茶发酵,从外观方面也能够明显看出和以往的大益熟茶不同
选用150毫升盖碗。10克干茶冲泡
茶汤看起来略显浊,入口新压制的水汽比较明显,勐海香入水,出润感,水路柔细。有较明显的回甘,细品之下带有轻发酵导致的涩感,厚度和茶味的浓强度相对适中。第七泡的时候茶味就已开始明显变淡,出尾水的润甜。
叶底的茶梗摸起来比较粗老、手感硬,撕起来纤维化明显,没有想象中春料的细嫩。
这款早春乔木被宣传的很火,但是总体给人的感觉不惊不喜,或许是因为新压制,导致很多的内在被水汽所掩盖,各方面表现不明显,需要过一段时间散散水汽再试。
大益2018年产品历史产品:
1.2018年大益系列-旺世生茶
2.2018年大益系列-旺财元宝生沱
3.2018年大益系列-旺夫熟砖
4.2018年大益系列- 青饼 150克小饼
5.2018年大益系列-1801-7542 青饼
6.2018年大益系列-1801-黄金甲
7.2018年大益系列-1801-吾心光明
8.2018年大益系列-1801-7572
9.2018年大益系列-1801-0562熟茶
10.2018年大益系列-1801-益原素熟茶
11.2018年大益系列-1801-红韵圆茶 熟茶
12.2018年大益系列-千羽孔雀 150克 生茶