“我们对于茶要有谦卑和恭敬之心。”
喝茶和习茶的时候总是能听到这句话。
我们对于万事万物都要应该谦卑和恭敬。然而,这种谦卑和恭敬是对他人、事、物的最大礼遇吗?
非也!
一切都是源于自己,也最终回归于自己。
一片茶叶,经过无数个阴晴雨晦、风霜雪露的滋养和摧残,终于在一个春天颤颤巍巍来来到了这个世界,然后被一个老的、嫩的、美的、丑的手给摘了下去。
采茶的人是欢喜的,也许……;
做茶的人是欢喜的,也许……;
卖茶的人是欢喜的,也许……;
喝茶的人是欢喜的,也许……。
其实,采茶也好,做茶也好,卖茶也好,都只是生计,都只是为了明天,或者明天的明天能活下去,活得更好。所谓的梦想也都是基于茶叶,能卖出好的价钱。而好的价钱对于消费者来说可能就是贵一些了。消费者总是在经过无数次的忐忑和斤斤计较的讨价还价之后,然后给予一声赞叹。如果意愿没有达到,那就是“奸商”。
茶如人生,并不只是杯中浮浮沉沉的感慨,而是茶里也藏着生活的苟且和艰辛。
恭敬,那是献给自己的礼物。茶需要吗?
如果茶真的有思想,我想它应该更愿意待在枝头,看日月星辰入戏,听风雨如歌吧?
既然命运如此,被采摘,被揉捻,被泡,那就坦然接纳,吐出自己的香和味,温暖一下这个奔波和忙碌的灵魂。
也许,它并不想得到你的褒扬,也并不想伟大和崇高。只是,它的命运如此。就如那些终年忙碌的环卫工人一样。他也想在高雅的餐厅里吃饭,在太阳伞下品茶。只是,命运使然,他只能站在大街上打扫,风雨无阻。你眼中的崇高其实是另一个世界里无法言语的悲戚和无奈。
对于茶,赞美其实并不重要。从它身上我们更应该去学习命运使然下的坦然接纳和无畏的付出。
也许,我们赞美他人的付出,就可以坦然的接受自己的贪婪和索取。
赞美,也许被赞美的对象并不需要,而是我们自己需要。需要这一声赞美,让我们在无知无明的世界里多一点觉察和感恩。也许,此刻的它只如一粒微尘,他日,就能让你登上一座高山。
泡茶者,需要有一颗谦卑的心,需要有一颗恭敬的心。于是我们的动作,我们的眼神都充满了谦卑。
这种谦卑打动了旁观的人。你成功地向所有的人呈现了“谦卑”,然而,恰恰是这份谦卑出卖了你:对于泡茶,你是业余的。一个专注于创作的人,眼神里只有欢喜,那种需要你一品就能敲动心弦的欢喜,他自己就和作品在一起了。没有谦卑,只有深深的沉浸,杳如深谷,不见回音。而你,只是那个凝视深渊的人。深渊无意,而你却被凝视。
谦卑,是茶人的标签。谦卑到了没有了主张,只是因为我们并没有把泡茶(泡出最好茶味)当成一门可以尊重的艺术创作,正是因为我们失去了我们真正应该去坚持的。
一个真正爱茶的人是无所用心的,不需要谦卑,需要的是深度的热爱和投入的能力。
我们面对古人总是谦卑的,这种谦卑其实就是懒惰,是不愿意思考的另外一种模式。就如我们不愿意做这件事,想逃避,于是我们总是找其他的事情来做,甚至不停地做其他的事情,以此来规避自己需要真正面对的。
最有意思的就是陆羽说泡茶要用山泉水,于是大家都用山泉水。殊不知陆羽之所以不提纯净水,是陆羽时代根本就没有纯净水。在日常生活中和工作中,实际上这样的例子不胜枚举。
谦卑者必定伟大然而,我们需要知道的是“伟大者也必定谦卑”。这一切又和虚假的谦卑没有关系。虚假的谦卑骗得了别人,甚至骗了自己。然而,因果不昧的规则之下,一切都会打回原形。
这是一个伟大的时代,也是茶文化发展的一个重要时期。在一个物质如此丰富的时代里,在一个物资流通如此便捷的时代里,每一个人离真相都不远。
“我们对于茶要有谦卑和恭敬之心。”
喝茶和习茶的时候总是能听到这句话。
我们对于万事万物都要应该谦卑和恭敬。然而,这种谦卑和恭敬是对他人、事、物的最大礼遇吗?
非也!
一切都是源于自己,也最终回归于自己。
一片茶叶,经过无数个阴晴雨晦、风霜雪露的滋养和摧残,终于在一个春天颤颤巍巍来来到了这个世界,然后被一个老的、嫩的、美的、丑的手给摘了下去。
采茶的人是欢喜的,也许……;
做茶的人是欢喜的,也许……;
卖茶的人是欢喜的,也许……;
喝茶的人是欢喜的,也许……。
其实,采茶也好,做茶也好,卖茶也好,都只是生计,都只是为了明天,或者明天的明天能活下去,活得更好。所谓的梦想也都是基于茶叶,能卖出好的价钱。而好的价钱对于消费者来说可能就是贵一些了。消费者总是在经过无数次的忐忑和斤斤计较的讨价还价之后,然后给予一声赞叹。如果意愿没有达到,那就是“奸商”。
茶如人生,并不只是杯中浮浮沉沉的感慨,而是茶里也藏着生活的苟且和艰辛。
恭敬,那是献给自己的礼物。茶需要吗?
如果茶真的有思想,我想它应该更愿意待在枝头,看日月星辰入戏,听风雨如歌吧?
既然命运如此,被采摘,被揉捻,被泡,那就坦然接纳,吐出自己的香和味,温暖一下这个奔波和忙碌的灵魂。
也许,它并不想得到你的褒扬,也并不想伟大和崇高。只是,它的命运如此。就如那些终年忙碌的环卫工人一样。他也想在高雅的餐厅里吃饭,在太阳伞下品茶。只是,命运使然,他只能站在大街上打扫,风雨无阻。你眼中的崇高其实是另一个世界里无法言语的悲戚和无奈。
对于茶,赞美其实并不重要。从它身上我们更应该去学习命运使然下的坦然接纳和无畏的付出。
也许,我们赞美他人的付出,就可以坦然的接受自己的贪婪和索取。
赞美,也许被赞美的对象并不需要,而是我们自己需要。需要这一声赞美,让我们在无知无明的世界里多一点觉察和感恩。也许,此刻的它只如一粒微尘,他日,就能让你登上一座高山。
泡茶者,需要有一颗谦卑的心,需要有一颗恭敬的心。于是我们的动作,我们的眼神都充满了谦卑。
这种谦卑打动了旁观的人。你成功地向所有的人呈现了“谦卑”,然而,恰恰是这份谦卑出卖了你:对于泡茶,你是业余的。一个专注于创作的人,眼神里只有欢喜,那种需要你一品就能敲动心弦的欢喜,他自己就和作品在一起了。没有谦卑,只有深深的沉浸,杳如深谷,不见回音。而你,只是那个凝视深渊的人。深渊无意,而你却被凝视。
谦卑,是茶人的标签。谦卑到了没有了主张,只是因为我们并没有把泡茶(泡出最好茶味)当成一门可以尊重的艺术创作,正是因为我们失去了我们真正应该去坚持的。
一个真正爱茶的人是无所用心的,不需要谦卑,需要的是深度的热爱和投入的能力。
我们面对古人总是谦卑的,这种谦卑其实就是懒惰,是不愿意思考的另外一种模式。就如我们不愿意做这件事,想逃避,于是我们总是找其他的事情来做,甚至不停地做其他的事情,以此来规避自己需要真正面对的。
最有意思的就是陆羽说泡茶要用山泉水,于是大家都用山泉水。殊不知陆羽之所以不提纯净水,是陆羽时代根本就没有纯净水。在日常生活中和工作中,实际上这样的例子不胜枚举。
谦卑者必定伟大然而,我们需要知道的是“伟大者也必定谦卑”。这一切又和虚假的谦卑没有关系。虚假的谦卑骗得了别人,甚至骗了自己。然而,因果不昧的规则之下,一切都会打回原形。
这是一个伟大的时代,也是茶文化发展的一个重要时期。在一个物质如此丰富的时代里,在一个物资流通如此便捷的时代里,每一个人离真相都不远。
来源:一如茶香
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茶叶江湖,总有神奇的人。
混迹茶圈,要卖茶,要开心地喝茶,还要静下心来看戏。
-01-
老夫专为化缘而来
大客户王哥带着两个朋友来喝茶。
他的一个朋友,一坐下来,自带一个差不多拳头大的杯子,往桌上一放,“登”的一声,声音异常清脆。
茶杯大,茶汤少,多倒点
看见这一幕,老杨突然想起:
春茶时候,有个大哥自带大茶杯去喝冰岛老寨,他那杯子往桌上一放,把年轻的茶艺师都吓到了。
茶艺师倒茶,两泡一回,要让桌上10来个人都喝到每一泡茶。差不多的量,倒在他的大茶杯里,看着只有一小点,那大哥就很不开心地说:多倒点,还不够一口。
想到这里,老杨的内心深处已经笑了十八次,心想:拼着自己一口不喝,也要把您的大茶杯倒至七分满。
“我的一个朋友很厉害”
这位自带茶杯的陌生朋友,一见面就很熟的样子,说:我去冰岛老寨,薄荷糖买茶,这种好茶一定要盯采,而且,做这种茶一定要知道工艺的重要性。
随后,这位朋友又开始说:你认识XXX吗?他是你们茶行业的制茶大师和品鉴大师,他那工艺,茶山找不出第二个,什么茶到了他嘴里,三杯喝下去,分分钟显形。
老杨一听,没听过这人,就说:我圈子小,不认识这么厉害的人。
随后,这朋友又强调:我跟他很熟,回头我介绍给你认识,只要他随便教你两招,以后在茶山,你可以横着走,再也不用担心被坑。
老杨很受震撼的样子,连连表示感谢。
“不是古树我不喝”
随后,老杨打算泡个冰岛老寨的茶。
茶叶泡出来,客户的朋友问:这茶是不是古树,嘴已经喝挑了,不是古树我不喝。
老杨淡定地说:放心,冰岛老寨的一类古树,说贵是产量稀缺,说不贵也只是一泡茶,难得来一次,我不可能拿一般的茶给大家喝。
把冰岛老寨当口粮的王哥点点头,有些无奈地笑了笑。
“树龄是300年,不是500年”
喝茶的时候,这位陌生的朋友喝了一杯,先是一阵吹捧,说:冰岛老寨就是不一样,入口兰花香脂粉香,汤感协调度堪称极品,尤其茶汤的张力和穿透力,只此一家。
茶桌上,另一个陌生的茶友说了句:你以为,4万6一公斤的冰岛老寨古树茶啊!
到了第二杯的时候,这朋友马上就变脸了,说:我怎么感觉,这个树龄是300年,不是500年。
老杨淡定地笑了笑,说:如今的树龄,已经是文化概念了。具体多少年,说实在的,我也不知道。
只怕茶树听到别人说它的年龄,也想说一句:我不要面子的啊!你说300年就300年?
见老杨这么说,这陌生朋友更加坚定地觉得:这个茶的树龄就是300年,不是500年。
老杨喝杯茶压压惊,为了避免矛盾激化,本着你说的都对,要错一定是我错的原则,老杨点点头:对,就是300年。
不料,这朋友居然来一句:300年,不算一类嘛,要300年以上,才是一类,你怎么说一类呢。
老杨有些尴尬,心想:300年以上,301年也是300年以上,莫非,真能喝出是1723年还是1722年种下去的?
茶好喝,戏更好看
另一位陌生的茶友有些看不下去了,赶紧说:没喝过这么好的冰岛老寨。树龄我喝不出来,能喝到这种级别的茶,知足了。
不想,这位杠精朋友却说:300年的说成一类,你不真,我本来想给介绍客户的,如此一来,我怎么敢介绍给客户。
老杨淡定地说一句:市场上好茶还是多的,别的茶商那里也有冰岛老寨,多对比着试试。
这时,王哥突然发来条消息:跟朋友一起来的,我也不认识他,别影响心情。今年春茶去茶山,指定不带他去。
老杨淡定地回到:混迹茶圈,看别人演戏,也是一种快乐。
想不到的是,离开的时候,这位杠精大哥,又改回一副好脸色,说是又发现茶的魅力了。想带一泡回去给他的朋友试试。这一幕,真应了那句:只要我不尴尬,尴尬的就是别人。
老杨张口就是:好的,好的。赶紧给他称一泡。
最后,老杨淡定地喝杯茶,心想:
一进门就显得跟你很熟,说到茶叶,夸夸其谈,无所不知。张口几千万的生意,认识哪个大人物。
这类人,吹牛最厉害,免费的最积极。遇到好茶,临走的时候顺上一泡,才是最终目的。
遇到这类人,挺有意思的,不能太较真。要以笑看茶圈如戏的心态,看他静静地表演,才不辜负这与茶相伴的人生短短几十年。
-02-
茶圈,必备蹭茶技能
卖茶几年,见的人多了。
渐渐地,蹭茶这事,也就释怀了:一泡茶而已,不要太小气。
先说心态
出来混,如果不了解茶就买,被坑怎么办。
所以,茶,该蹭的时候大胆地蹭,千万不要客气。
如果蹭茶真的需要理由,那一定是:老夫在勐库偷火龙果都是不给钱的,喝你两口破茶叶是给你面子。说简单点就是:脸皮一定要厚。
再说了,既然都是爱茶的人,蹭茶,怎么能叫蹭呢。说是占茶商便宜,那更是瞎说。
应该叫:闲着没事,随便找家卖茶的,整一杯,如果一杯不够,那就再来一杯。
避免雷区
拿人家手短,喝人家的嘴短。然而,有一类高手,从来不这么觉得。
这类人非常嚣张,张口就是:品质好的茶我才买。但喝了好茶又不想买,只想蹭。于是,鸡蛋里挑骨头,各种找茬,为自己不买茶找借口。
比如,你这个茶口感虽然好,但工艺有问题,存不住。都存不住了,还买了干什么。
还有人,在茶桌上摆出一副很拽的样子,仿佛别人都应该惧怕他、尊敬他似的。
比如,茶商请他喝个冰岛中小树,偏要证明自己很有品味很有实力,是天天都喝冰岛老寨一类古树的主,张口就来:中小树喝不成,我要喝古树。这不是真性情,而是无知、傲慢。
真正把冰岛老寨当日常口粮的人,不屑于为一泡茶在人面前摆谱。
毕竟,就算冰岛老寨一类古树,也不过400块一泡,哪个虚怀若谷的大佬,会被一泡茶影响心情。
只有夸夸其谈嫌这嫌那的蹭神,才会为了一泡茶面红耳赤,在茶桌上都要觉得自己高人一等。
能蹭到好茶,那是缘分。蹭到一般的,心态要好,千万别摆谱。
还有一类人,为了显示自己很懂茶,一坐下来,就开启呱啦模式。
但所说的话,全都是从别人文章里采摘来的,摘抄几段记下来,而且,还当成自己的理论科普个不停。
甚至一锅茶都没炒过,偏要指点工艺。还深谙装家精髓,要一针见血地从火功和韵味上指出茶的不足。
然而,又学成了半吊子,只能来一句:你这茶工艺不行,XX家也是做冰岛的,他家工艺比你家好。
等蹭茶高手喝完两杯,回头一看,茶商头发都冒烟了。分明就是:蹭茶就算了,想调戏茶艺师也忍了,你竟然还要黑我家茶叶。
核心技能,真诚加适当赞美
出来蹭茶,与人相处,最重要的是让人舒服。但是,绝不能满嘴跑火车地走向极端。
比如,有的人一坐下来就难掩激动,张口就来:你这个中小树是我喝过最好的茶,一杯下去就发汗,两杯下去就打通任督二脉,第三杯的时候,感觉能秒了大拉菲的样子。
还有更夸张的,仰天长叹:茶商老弟,我对你的敬仰像盘龙江水,滔滔不绝,像滇池泛滥,一发不可收拾。
类似的话,要是说出来,场面分分钟就崩溃。
蹭茶,核心秘诀是:对茶对人,真诚,加上适当的赞美。
蹭一般的口粮茶,品质要说真话。最终,要把话题升华到茶商做茶的底线。
蹭到冰岛老寨古树这类真正的高端茶,要放大茶叶品质,最终,把话题升华到茶商卖茶的格局。
千万别搞反了。
加分项,蹭与买结合
如果只蹭从来不买,蹭上10次,茶商也会反感。
为了让蹭茶大业长久进行下去,最好是蹭三次,买一次。让蹭茶与适当买茶完美结合,一定能潇洒喝茶到老。
当然,还有一类极品,云南几万家大大小小的茶企,一家蹭一次,家家不重复。
这类人,已经超脱五行之外,不属茶界之中,也算是百年一遇的人才。
如果有幸一遇,要搬根小板凳,静静地看他表演。
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