君子如玉，君子似茶。
中国古人常说：“君子佩玉，且无故不摘玉。”
君子喜茶自然也是出自同样的道理，以一事一物喻人，是中国人特有的哲学思维，喜欢茶是因为茶里有自己仰慕或推崇的高洁品格和高尚品性。
欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子，认为君子要像建溪龙凤团茶那样，高贵的品质要经得起时间考验。
儒家的人格思想也是中国茶道的思想基础。吴觉农说：“君子爱茶，因为茶性无邪”；林语堂也说：“茶是象征着尘世的纯洁。”茶是文明的饮料，是“饮中君子”，具有“君子性”，其形貌风范为人景仰。
苏轼《和钱安道寄惠建茶》称赞建茶，“建溪所产虽不同一一天与君子性。森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正”。苏轼又在《叶嘉传》中赞美茶叶“风味恬淡，清白可爱。”
司马光把茶与墨相比，“茶欲白，墨欲黑；茶欲新，墨欲陈；茶欲重，墨欲轻，如君子小人之不同。”
周履靖的《茶德颂》盛赞茶有馨香之德，可令人“一吸怀畅，再吸思陶。心烦顷舒，神昏顿醒。喉能清爽而发高声，秘传煎烹瀹啜真形。始悟玉川之妙法，追鲁望之幽情”。文人将茶品与人品相联，说茶德似人德，将茶的高洁比作人的高洁。
由此可见中国人喜欢把茶视为君子，是因为浅浅的一杯茶里有着深刻人生内涵，小小的杯盏里装进的是整个精神世界，是一个人对自我的高度要求，也秉承一念，臻于完美
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