为什么要谈人类走出非洲，经过西亚、南亚，再从东南亚进入东亚?因为这样可以搞清楚云南古代的四大族群——百越、百濮、氐羌、三苗是怎么回事。正是这四大族群，加上汉人，在云南数千年的迁徙融合，不但利用驯化茶树，还不断提升茶叶的种植、加工水平，并从事茶叶的运输与贸易，发展茶文化，从而构成了云南三千年茶史。
从大历史角度解读云南茶史
本文尝试从人类文明发展史的角度，将云南置身于中华、印度、东南亚三大文明版块交汇之地，用大历史的方法，来梳理云南茶叶发展的深层次逻辑。也就是云南茶叶的发展，不是孤立的历史事件，而是三大文明版块交融影响之结果，是民族迁徙与融合的产物，是社会经济文化，乃至政治军事等因素综合影响的产物。其深刻地打上了不同时代的烙印。
也就是我们谈论云南茶事，不能脱离时代发展背景，要跳出专业主义的桎梏，将云南茶叶放在一个更恢宏的时空里加以审视与考量，不但要抚摸其关键性的细节，也要从整体上把握其全貌，不但要做静态分析，更要在历史长河中做动态分析，推演其是如何产生，如何发展，如何壮大。
它的前因要从“人类走出非洲”说起，而它的兴起很可能受到巴蜀先进农耕文化的加持，即从简单利用与驯化野生茶树之原始农业走出，进入了“濮人种茶”之全新境界，发出了云南茶叶文明的第一缕光。濮越人从靠近巴蜀大地的金沙江流域，南迁到怒江中游、澜沧江中下游，建立了古哀牢国。到了东汉，哀牢归汉，成为中原王朝的一部分——永昌郡。濮人种茶，横跨了金沙江故土、哀牢国、永昌郡三个时期。到了唐宋之南诏、大理国时期，云南茶由濮人种茶时代，进入了银生茶时代，种茶的主体民族，由濮人，变成了濮人跟乌蛮两个民族为主。再就是明代兴起的普茶，标志着云南茶进入了普洱茶时代。
在濮人种茶、银生茶时代，云南茶叶深受巴蜀茶文化影响，濮人与乌蛮系民族是茶叶种植的主体。而到了普洱茶时代，云南茶叶深受江南茶文化的影响。元朝以后，随着越来越多的民族越过澜沧江、哀牢山、元江一线，也即进入了云南茶叶的主产区，这些南下民族或多或少都跟茶叶有关，继濮人、乌蛮种茶后，汉人、三苗系、百越系等许多民族也种茶，从而将云南茶产业推向全新的高度。
文章还指出，明代中前期，滇西茶区要比滇西南茶区发达。明代后期滇西南茶区开始爆发，以“普茶”之名义登上历史舞台，但只是一种知名度高的“土茶”。普洱茶由“土茶”到“名茶”的关键一跃，是由清顺治到雍正年间完成的，其中吴三桂与鄂尔泰居功至伟!
濮越人南迁与“濮人种茶”的兴起
如果坚持人类走出非洲之观点，那么东亚的现代人就是外来的。东亚现代人来源有三种主要观点：一是北来说，二是南来说，三是西来说。近年的基因研究，以为南来说更靠谱，也就是从东南亚北上云南、四川，抵达黄河流域，或者从云南、越南东进珠江、长江流域。东南亚早期人类迁居东亚，有两个入口处，一是云南，二是云南东南部、越南、两广。从前一个入口处北上的东南亚人，到了金沙江流域，分两支，一支北上抵达黄河流域，成为汉藏语系诸族，另一支沿金沙江、长江东进，到了长江中游、汉水一带成为荆蛮，也就是百濮族群与三苗集团。三苗族群，很可能是从百濮族群中分化出来的。从后一个入口处东进的，占据了中国南方，成为百越族群。
中国文明之摇篮，其实是三个中心，除长江、黄河流域的古文明之外，还要加上巴蜀文明这个源头。成都平原的三星堆文化之所以灿烂，在于其是上古多元文化的交汇之地。印度文化西来、东南亚文化北上、南方的越人文化西进传播到金沙江流域、黄河流域文化南下，与古蜀原生文化相融合，从而诞生了高度发达的古蜀文明。根据中国史书记载，黄帝、大禹与古蜀国、古巴国渊源颇深，由此可见，上古时期中原与巴蜀大地的交流就非常深入。
云南在四千年前以百濮为主，两三千年前，古越人从两广迁居金沙江流域，与当地的土著民族濮人混生共长，成为濮越人。同时他们深厚巴蜀文化的影响。在这个时期，中国北方建立了强大的商王朝、周王朝，形成了强大的压力集团，给中国西南地区带来强大的向心力与压力。其压力表现在，一方面商周，乃至其继承者秦汉，要向西南扩张。另一方面，西北的氐羌在华夏——汉人的打击下，纷纷沿横断山脉间，由北到南的河谷地带不断南迁，由青海、甘肃、陕西进入四川、西藏，再进入云南，直至缅甸、老挝、泰国等东南亚地区。在中原势力不断南下，氐羌一波接一波地南迁，原本居住在金沙江流域，洱海、滇池一带的濮越人，被迫放弃故土，迁居大理南部、保山、德宏、临沧、普洱、版纳，建立哀牢国。拥有较先进农耕文化的濮越人，来到遍布野生茶树的怒江中游、澜沧江中下游，他们发挥技术优势，利用与驯化野生茶树，从而让云南茶史由蒙昧进入了濮人种茶时期。
金沙江流域为古巴蜀文明的南部边地，而巴蜀大地是人类茶树种植文明的起源中心。很有可能，作为深受巴蜀文化影响的濮越人，其在离开金沙江流域故土之前，就掌握了较为先进的茶树驯化技术，并培育出较先进的茶树品种。
在濮越人南下之前，怒江中游、澜沧江中下游的原住民是濮人的亲戚——吉蔑人(孟高棉族群)。吉蔑人也利用驯化野生茶树，只是水平很低，属于原始农业，野生茶驯化的重大突破是由后来南迁过来的客族——濮越人完成的。其带着先进的茶种与驯化技术南下，大幅度改良与提升了怒江中游、澜沧江中下游的茶叶驯化栽培水平。
傣族主力南征，版纳成为茶叶重要产区
虽然濮越早在两千多年前就建立了哀牢国，后改为永昌郡。但是直到公元7世纪之前，濮越是个尴尬的存在，北有中原王朝的压迫，南有强大的吉蔑人，濮越人主要称雄于永昌郡中部，北部是氐羌与汉人说了算，南部吉蔑人说了算。虽然有不少濮越人迁居永昌郡南部——临沧中南部、普洱中南部、西双版纳等地，但他们要依附当地强大的吉蔑人来生存。
公元七世纪起，濮越人中的傣族开始崛起，连带跟随其千年之久的小弟——布朗、佤、德昂之先民也受益。濮越人主力从永昌郡中部南下，征服永昌郡南部的吉蔑人。吉蔑人这个本地人(本人)要不战败南逃，要不融入濮越群体，这样一来濮越人真正成为了版纳、临沧、普洱的主人。
因此，七世纪是濮人种茶的一个重要分水岭，之前是澜沧江中游为濮人种茶的核心区。之后茶叶种植文明随傣族主力南征而扩张到澜沧江下游，也就是版纳一带。
这样一来，唐代的《蛮书》所说的，“茶出银生城界诸山”就好解释了。为什么不是西双版纳，而是景东及其周边产银生茶?因为在唐代，云南茶叶种植的核心地带在澜沧江中游，并开始向下游转移。其南下步伐，跟傣族征服吉蔑人的节奏一致。从转移，到形成主产区，需要时间，唐代可能是版纳茶的酝酿时期，到了宋元才真正成为主产区之一。唐人樊绰写《蛮书》的时候，银生茶的核心产区还在澜沧江中游的景东一带，版纳茶处于发展的初期，不够有名。
七世纪起，傣族从澜沧江中游南下，征服了强大的吉蔑人，通过两三百年的扩张，到了南诏灭亡，大理国兴起的公元十世纪，傣族控制了保山、景东以下，乃至泰国北部、缅甸北部、老挝中北部、越南西北部之广大地区，形成了以德宏、缅甸掸邦高原为中心的西部，以泰国清莱、清迈为核心的南部，两大傣泰老掸民族集团。版纳、普洱南部属于南部傣族集团(大集团)，临沧、德宏、保山属于西部傣族集团(大集团)，普洱北部、元江，属于靠内地的景东傣族集团(小集团)。由傣族统治的重心可以看到，已经西移、南移。西移催生了强大的麓川王国(统治中心在德宏瑞丽)，南移诞生素可泰王国(泰国中部)、景迈王国(即八百媳妇国，泰北、缅甸景栋)、勐泐王国(西双版纳)、勐老王国(老挝)。
随着勐泐傣族王国的建立，澜沧江下游的社会经济文化得到长足发展。其也将正在由澜沧江中游向下游转移的濮人种茶事业，推向了新高度。通过宋元的酝酿，到了明代，云南茶产业由唐宋的银生茶时间，终于进入了明清的普洱茶时间，澜沧江下游也于明代取代了澜沧江中游，成为云南茶的核心产区。
云南三大茶区及种茶民族来历
在谈及普洱茶崛起之前，我要说一下云南茶叶三大主产区——滇西南茶区、滇西茶区、滇南茶区。
滇西南茶区以澜沧江中下游为主，主产区为版纳、普洱、临沧东部、大理南涧，滇西茶区以怒江中游为主，包括保山、德宏、临沧西部、大理云龙等地，滇南茶区为元江中下游，包括红河、文山、玉溪的新平与元江。滇西、滇西南茶区的主要范围在阑沧江哀牢山以南，滇南茶区在元江以南。
在唐代以前，澜沧江、哀牢山与元江是云南两大族群——氐羌与濮越的分界线，北边是氐羌人为主，并与汉人结盟的天下，南边是以濮越人为主，并不断南征吉蔑人的世界。唐代起，氐羌血统浓厚的乌蛮系民族，开始大量越过澜沧江、哀牢山、元江南迁。
越过红河的乌蛮，以哈尼族、彝族为主，故滇南茶区的种茶人以哈尼族、彝族、壮族、傣族为主。明代起三苗集团由贵州迁入滇南、滇西南，故滇南、滇西南茶区有不少苗族、瑶族种茶。此外还有拉祐族的支系——苦聪人，迁到滇南茶区的新平、金平、绿春一带，也会种一些茶。
越过哀牢山、澜沧江进入滇西南茶区的乌蛮，以哈尼族、彝族、拉祜族为主，跟古哀牢国遗民——布朗族、佤族、傣族一起种茶。
拉祜族是宋元开始从洱海地区迁居滇西南、滇南。拉祜族可谓最后南迁的氐羌系民族之一。其来得最晚，好地方都被先来的傣族、布朗族、彝族、哈尼族占了，拉祜族只好住在山高、贫瘠、偏远的地方，而且还要接受先来的傣族土司统治。住坝区的傣族，将山地民族分三六九等，在山区最先来的傣族小弟——布朗族是老大，然后是后来的彝族、哈尼族，最后是迟到的南迁民族——拉祜族。由于处于被压迫的最底层，清代以来，拉祜族族的反抗也是最剧烈的，为追求生存权，其一次次在滇西南茶区起义。在双江、景谷、镇沅、墨江等地，拉祜人起义被残酷镇压，他们中的大部分人也被赶出了双江、景谷与镇沅，最终在孟连宣抚司的地盘做大，生生在孟连傣族的统治范围内，割下最大一块，作为拉祜族的核心统治区——倮黑大山。这就是如今的澜沧拉祜族自治县。
越过澜沧江进入滇西茶区的，以彝族、景颇族为主，其跟当地原住民德昂族、佤族、布朗族一起种茶。同为氐羌系的景颇族、傈僳族则早在汉晋南北朝就渡过澜沧江南迁腾冲到密支那一带的中缅边境，到了明代以后景颇人南下德宏，与傣族一起成为德宏的两大主要少数民族。景颇族及其小弟傈僳人也种茶。彝族在滇西的历史要更复杂一些。早在汉代前后，就有一些氐羌人渡过澜沧江，迁居滇西，他们构成永昌郡的乌蛮。南诏国蒙氏就是永昌乌蛮这一支别种，由永昌迁到巍山，建立南诏小国，再挥师北上灭了其他五诏，建立强大的南诏王国。因此，唐之前，滇西有一些彝族先民，但不多。彝族大量迁居滇西是元代以后的事。
明代“三宣六慰”与滇西茶区之兴衰
将三大茶区及种茶民族的来历介绍清楚了，就将进入本节的主题，即在明代中前期滇西茶区的份量，重于滇西南茶区，明代后期版纳的古六山茶区异军突起，普茶变成云南人的“士庶所用”，这标志着滇西南茶区开始超越滇西茶区。而滇南茶区一直是打酱油的，不过比起非主产区的滇中、滇东北茶区还是要强得多。
为什么滇西茶区在明代中叶以前要比滇西南繁荣?这是社会经济文化发展水平造成的，几千年来，滇西一直比滇西南发达，因为滇西是先进的印度文化与中华文化的结合部，早在两千多年前，南方丝绸之路——蜀身毒道，将两大文化连接在一起，其连结的枢纽之地就是保山、腾冲、密支那一带，构成哀牢、永昌文化的核心地带。南诏国经略滇西、缅北，被称为“西开寻传”，建立了丽水(金生)节度、永昌节度，进一步提升了当地社会经济文化发展水平。在南诏文化与南印度巴利语文化的滋养下，随着南诏的衰落，缅人与傣族，相继在缅甸中部、北部、滇西崛起，汉藏语系的缅人建立了强大的蒲甘王朝。在元朝的打击下，蒲甘王国没落，德宏、缅甸掸邦高原的西部傣族势力崛起，在元朝后期、明朝初期，建立了强大的麓川王国。明朝通过三佂麓川，肢解了麓川王国，将滇西、滇西南、缅中、缅北、泰北、老挝中北部纳入中国统治范围，在边疆地区设立“三宣六慰”。明代对滇西、缅北的经营，要远大于对西双版纳等滇西南地区的经营。在明代的强力统治与大力经营下，滇西与缅北，甚至缅中连成一片，出现了永昌、腾冲、江头城、八莫等繁华的商贸中心，云南人、广东人纷纷跑到缅甸做生意。这其中就包括茶叶贸易。繁荣的边地贸易，必然带动滇西茶区的兴起。
滇西茶区的衰落，跟缅甸东吁王朝在16世纪中叶的崛起有关。东吁王朝是16世纪到17世纪的东南亚霸主，灭国无数。在东吁王朝的攻击下，中国在中缅边疆苦心营造的土司体系——三宣六慰体系崩溃，木邦、孟养不再属于中国，甚至有段时间西双版纳、孟连、德宏的一些地方都被缅甸占据。虽然后来，西双版纳与孟连回归中国，但还要对缅甸上贡——“花马礼”。也就是车里与孟连实际上由中国控制，但名义上两国共管。
明人朱孟震在《西南夷风土记》中说，江头城(今缅甸杰沙)外有大明街，闽、广、江、蜀居货游艺者数万，而三宣六慰被携者亦数万，顷岁闻天兵(指明朝军队)将南伐，恐其人为内应，举囚于江边，纵火焚死，弃尸蔽野塞江。”
这段记载反映的是，中国人在缅甸江头城做生意的有几万人之多，东吁王朝与明朝打仗，给旅居缅甸的华商带来毁灭性的灾难。
东吁王国的崛起，滇西缅北繁荣的中缅贸易不再，滇西也由沟通的枢纽之地，变成保守、封闭、落后的边地。滇西茶产业发展也因此缺乏良好的外部环境，时代将接力棒交给了滇西南茶区——明代后期，普茶成为一种比较有名的地方特产。
普洱茶由“土茶”到“名茶”的关键一跃
明代的版纳茶虽然是云南之大宗——士庶所用皆普茶，但中原主流文化认为其太土，上不了台面。
明万历年间谢肇淛的《滇略》中说：“滇苦无茗，非其地不产也，土人不得采取制造之方，即成而不知烹瀹之节，犹无茗也。昆明之太华，其雷声初动者，色香不下松萝，但揉不匀细耳。点苍感通寺之产过之，值亦不廉。士庶所用，皆普茶也，蒸而成团，瀹作草气，差胜饮水耳。”
明代李元阳在《大理府志》载：“感通寺在点苍山圣应峰麓，有三十六院，皆产茶树，高一丈，性味不减阳羡，名曰感通茶。”
明代云南全省的茶叶种植加工总体落后，茶叶主产区滇西南，有普茶而无名茶。而非茶叶主产区的昆明、大理一带相反还出名茶。大理感通茶、昆明太华茶，都是没多少产量的寺院茶。也许僧侣种茶、制茶、饮茶文化，更容易与中原士大夫精神相通，于是被内地士子记下来了，当成云南名茶——“性味不减阳羡”。而普茶也被他们记下来了，说是大众不入流的茶，饮之，勉强比直接喝水强。整个明代，云南靠内地，文化相对发达的保山、大理、昆明、楚雄，乃至昭通、曲靖，产茶不多，但有名茶，多以寺庙茶闻名。滇西南产茶多，其中古六山的普茶名气最大，但不是名茶，而是土茶。
普洱茶由土茶变成名茶，是由清顺治到雍正年间完成的。
明朝后期到清朝，滇西南成为江西人后裔——石屏人西进南下的主要地区。为什么石屏人注重滇西南的拓殖，因为普洱、车里有盐矿与茶叶，孟连宣抚司及缅甸木邦有大银矿，都是利润丰厚的产业，从而掀起来了江西人、石屏人、湖南人、四川人到滇西南淘金的热潮。即所谓“穷走夷方急走厂”。
16世纪以来，滇西南茶区的强势崛起，主要来自两方面，一是外来人口纷纷涌入，带来的淘金热，走的是以矿(盐、银)养茶之路数。二是国家的大力扶持。前文说过，中缅边境来自缅甸的压力太大，明代的东吁王朝，清代的木梳王朝，与明朝、清朝都发生大规模的惨烈战争，迫使中央帝国在中缅边境退守忍让，以和为主，保持现状。在滇西方面，来自缅甸的压力太大，故清代为稳固边疆计，要大力开发以前统治薄弱的滇西南。还有南明的残余势力在中缅边境一带活跃，甚至以开发银矿为名义，纠集了数万名矿工，跟木邦土司打联手，形成了势力强大的明朝遗民集团。这就是清政府经略滇西南的时代背景。
推动普洱茶由土茶变成名茶，有两件事起了关键作用。第一件是，经吴三桂争取，普洱茶纳入在云南永胜开展的与藏区的茶马贸易，这是普洱茶大规模进藏的开始。二是鄂尔泰在古六大茶山推行改土归流，并颁布茶法与贡茶制度。这加速了古六山的汉化进程，并将普洱茶带入了贡茶时代，从而“名遍天下。味最酽,京师尤重之”。
杜文秀起义、中缅棉花贸易与普洱茶产销地区的扩大
最后谈一下，杜文秀起义、中缅棉花贸易与澜沧江中游茶区的崛起及销区的扩大。
杜文秀起义，应该是云南多民族集体起义，回族以杜文秀为首，彝族以李文学为首，哈尼族以田政为首。杜文秀起义对滇西、滇西南茶区的主要影响有三：
一是起义冲击了汉族、傣族两个统治民族，造成澜沧江、哀牢山以南的傣族土司纷纷南逃，而逃避战乱南下的汉人，以及以政府军面目出现的汉族官员与军队，深入夷方，取代傣族，成为滇西南、滇南的统治民族。也就是说，滇西、滇西南的土司地迅速汉化，新来的汉人将当地已经存在的，小规模的茶产业做大做强，这就是清朝同治年间以后，除古六山之后，云南越来越多的地方产普洱茶的原因。普洱茶种植由澜沧江下游向中游扩张，由滇西南茶区向滇西、滇南茶区扩张。
二是南洋商道的开辟。杜文秀起义，造成古六山北上贸易通道受阻。因祸得福，普洱茶的南洋市场开发出来了。
三是回族茶商的崛起。回族善经商。杜文秀是回民，手下许多回民参加起义军，深入滇西、滇西南茶区，其中一些人搞懂了普洱茶之后，肯定要做茶叶加工、运输与贸易。杜文秀起义被镇压后，一些回民部下逃到缅甸、泰国、老挝，许多就做滇缅、滇泰贸易，这样回族就构建了一张国际贸易网，也将茶叶带到四方。
云南回民，跟陕西、甘肃、宁夏、青海，也就是西北的回民渊源颇深。云南回民做茶叶生意，除了开拓南洋、西南三省，对西北市场的开拓有何贡献，尚待研究。以如今的甘肃回族茶商，把持云南绿茶的西北市场来看，回族控制滇茶的西北通道，可能跟清末、民国陕甘与云南回族商人的互动有关。这些甘肃现代回族茶商，其先是在上世纪80年代以做滇青为主，90年代转向滇绿为主。其在滇西南、滇西收购绿茶，在楚雄禄丰广通茶叶批发市场集中交易，然后上火车运到兰州，再分销到西北诸省。由现在推及晚清，滇茶西北市场的打开，回族是否立一大功?
滇西南第一次淘金热，是盐银，带动了澜沧江下游古六山的兴起。这是石屏帮的贡献。第二次是中缅棉花贸易的淘金热，云南的腾越帮、鹤庆帮、喜州帮、玉溪通海帮，乃至四川商帮参与，以棉花纺织业构建了西南三省之商业贸易版图。
缅甸盛产棉花，而中国西南地区缺棉。四川盛产丝绸，云南产茶叶。这样一来，缅甸与西南几个省份围绕棉花、丝绸、茶叶，以及其他的特产，就构建了一张庞大的商贸网。
这些商帮除了经营棉花、棉布、丝绸之外，也做茶叶、玉石、毛皮、大烟、日用品、土特产、五金生产生活工具等赚钱生意。为什么西南三省喝不发酵的沱茶、方砖、散茶，就是这些商帮的功劳。从缅甸进口棉花，川销滇茶，缅销川丝，是当时一些大商帮的经营重点。
下关沱茶的创始人为大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍(镇圭)，他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。在国内主要做滇藏、滇川贸易，在国外主要做滇缅、滇印贸易。其经营方针是：滇茶销川藏、川丝销缅、缅棉销滇、滇藏药销川。主要靠长途贩运，调剂余缺获利。
最后总结一下，清代以来普洱茶几大市场的开拓及种植区域的扩张：
吴三桂：让普洱茶大规模进藏。
鄂尔泰：普洱茶瑞贡京城。
杜文秀起义：南洋商道的开辟，普洱茶种植由澜沧江下游向中游扩张，由滇西南茶区向滇西、滇南茶区扩张。
棉花国际贸易：让沱茶走向繁荣，普洱茶开辟四川、重庆、贵州北部新市场。
回族商人介入茶叶：跟滇茶西北市场的打开有何关系，尚待考证。西北市场，是建国后普洱茶边销的主要市场，相反销往西藏的不多。计划经济年代，云南的滇青主销西北;上世纪90年代初期以后西北人喜欢喝云南的烘青绿茶，成为滇绿的三大核心市场之一。另两大为云南的本土市场、北方市场。北方人喝的花茶，其百分之六十的原料来自云南的烘青茶。
文/白马非马
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书接上回，咱们接着来啊!
之前写大益茶史，多是按照时间顺序，然后以历任厂长经历作为线索进行记录。随着吴远之接任，厂长这个概念成为了过去式。04年之后，普洱成为“风口上的猪”，吴远之也乘着普洱的春风，着手操盘着复兴大益的宏图计划，但正是这股风刮得太猛，也导致了市场07年的崩盘，这一期我们就聊聊茶人耳熟能详的普洱崩盘事件，严格来说并不属于大益茶史的范畴，但是在乱世之中能够活下来，也能间接佐证吴远之的超前眼光。
我们先把时间线拉回2002年，这时候的吴远之还在保山水泥“玩泥巴”，11月24日(一说23日)，广州茶博会正如火如荼的进行中，由云南茶商提供的“宫廷普洱”被广州茶博会评选为当年普洱茶王，净重100克，也就是二两，再加上鲁迅先生收藏过的故事，起拍价格便来到一万元，拍卖一经开始，茶王受到了茶迷的疯狂追捧。一时间，竞拍号牌频频举起。整个竞拍过程中，一位来自顺德的梁姓买家，手持93号牌，时年55岁，无疑是现场最靓的仔，他一出手便报出2.4万元的价格。一众买主一看，大叔你不讲武德啊，于是纷纷拿出斗地主的魄力，大你，压死。价格随即被抬到了10万，在场的人们以看热闹的心态将现场围的水泄不通，竟然情不自禁的鼓起了掌，直呼好家伙。梁先生本来心里价位是12万，也许受人追捧的虚荣，一举祭出王炸16万。现场安静了，竞主沉默了，主持人懵逼了，再三询问后，各路竞拍者表示要不起，不要。最终茶王以16万元被梁先生带走，留下身前身后功与名。
如果你对16万/100g感受不是很强烈，我们可以换算一下。
16万/100g，每g便是1600元，折合成散片价格是在57万，换做一提，直逼400万。这是一个会让轩辕号哭泣，让千羽流泪的价格，任何的明星产品，在这个价格面前，都会泯为众人，黯然失色。更何况，那是在18年前，那年，京城内城四区的房价也不过4300元/平方米(数据源自房天下)。毫无疑问，2002年震古烁今的16万元人民币，创造了自茶叶拍卖史以来的最高记录。即使在那个2G网络的时代，依旧让普洱茶在一夜之间成为国内顶流，曝光度丝毫不低于一年后的艳照门、汶川地震等事件。
分享一个2004年的小故事：时年，身为云南省青联常委的胡明方同志远赴北京参加一场会议，与会某位领导人听说他来自昆明，就随口说了一句：“你们那的普洱茶不错啊!”出生在湖南的胡明方一头雾水，啥是普洱茶?现场的空气突然安静下来，胡明方只能向领导报以尴尬而不失礼貌的微笑，大家都是官场混的，这次进京自己是代表云南省，对普洱的无知是一个极度丢面子的事情。
回到驻地，胡明方当即翻阅各种资料，才勉强洞察普洱茶一二。当晚，他与云南省团委、茶协等各方人士的协商下，有了马帮进京的想法，旨在以政府视角，组建一波马帮举行了一场全国性的营销活动，以此来体现政府对普洱的认可与重视，这不是广告公司开两场头脑风暴会就能完善的营销活动，因此这时候也仅仅是个想法，属于少年的血气方刚，三分钟热情。后续还需要做好各项准备。谁知2004年底，云南茶协赴广州茶博会期间，马帮要进京的消息不胫而走，胡明方听到消息的时候，虽然嘴上还在问候“内奸”身体健康，但是已然被逼上了“绝路”，只能硬着头皮启动计划。
马帮进京不仅仅是一群牧马人进京那么简单，医疗，补给，宣传，贡品等等资源需要花费大量的人力物力，为了避免打上劳民伤财，浪费公共资源的标签，马帮进京需要“师出有名”，即一个正当理由。胡明方与一级演员张国立取得联系，拟邀张国立作为马帮进京活动的代言人，并且承诺沿途募集到的资金建筑希望小学，为自己套上了公益的名号。
2005年5月，由120匹马、11个民族、46个马锅头组成的大马帮，驮着六吨普洱茶从云南出发，途径成都、西安、太原、河北的80多个县、市，行程4000多公里(说8000公里的都是缺心眼，官方记录是8000里)，于10月9日到达北京。
浩浩荡荡的前往数千公里外的京城，成就了普洱茶行业迄今为止最为成功的营销案例，没有之一，4个月之后。当马帮行走在北京的大街上，引起了北京市民的空前热情，在全国各路媒体的狂轰滥炸下，马帮新闻事件引发了全国性的普洱茶热潮，从而推动着普洱茶迅速升温。
· 马帮进京路线图
这一年的大益也没有闲着，北京的马帮在10月27日计划返回昆明，另一支马帮也即将迎来启程，大益拉上云南青少年发展基金会，也组建了自己的马帮，以重走茶马古道，弘扬传统文化的名义，走进了西藏，同样捐建了不少学校。
· 马帮西藏行路线图
整个05年，在马帮的带动下，普洱彻底火了。
06年全年可以说是高调炒作普洱茶概念的一年，从主流媒体到门户网站都将普洱茶描述成可以长期投资的理财品。其中CCTV多次在财经频道播放相关题材的节目，更有一期长达49分钟的专题节目，详细的讲述了那年的火爆。(原视频已经上传至公众号后台，可回复关键词“疯狂的普洱”查看完整版)同时，各大拍卖行大量普洱老茶成交，进一步堆高了人们对普洱茶收藏的热情。
这一系列的曝光操作，让普洱的名声如日中天，社会的热度飞升也就图一乐，真要拉价格赚钱还是得看资本的骚操作。
2006年初，大量的资本开始涌入市场，让人们产生了不必要的幻想，认为普洱行业支棱了起来了，整个行业忘乎所以，刮起了浮躁风，最终形成全民热炒普洱茶的狂潮。各行各业的人都来投身普洱茶事业，炒房的已经举不动刀了，还是炒普洱的骚，热门产品一天一个价，甚至一天几个价，价格哗哗的直往上窜，平均升值100%-200%。要说最骚的还是某些品牌，给个批号自己做都行，甚至有些包装的纸箱子都能卖几千。。。可以说，但凡我奶奶在那个时候还能扑腾两下，必然也会投入到潮普洱的大军之中，这股势头异常恐怖，恐怖到连普通茶商都觉得不安的那种。
不完全统计，从2004年到2007年，进入云南普洱茶茶界和周边行业的资金，大概在140个亿左右。这个风气一路追到2007年，但是，资本的目的是用钱赚钱，跟建设行业，发展行业关系不大，当钱赚够了，当即一招釜底抽薪，抽走资金，剩下那些来不及跑路的，全部成为高位接盘侠。
简而言之，普洱大热，资本进入，价格飞升，资本跑路，市场崩盘。
可以说04-07年的普洱，是一股汹涌的浪潮，但退潮的时候，总有裸泳的人。
· 退潮的时候……
07年是大部分茶人的痛，史称“普洱崩盘了”，对于彼时还在暗恋初中女同学我的来说，没有参与过，以后来人的姿态去回顾这段历史，显然就佛系了很多，但是对于深陷其中的人，那段时间必然不好过，满仓的普洱，这茶汤苦涩，才下眉头，又上心头。反正就是不断上头。
然后我们来看看系列的主角，前面已经剧透了，07年的大益并没有受到太多的影响，这时候就不得不感叹大益董事长再次展现出超前的眼界，大益一直以来都有提前备货的习惯。0405年原料价格极其便宜，按照大益的习惯一般是提前1～2年收购第二年产品的原料，但是对于其他高价收购0607年毛茶的商家来说，崩盘造成低价销售产品是要产生巨额亏损的。而大益则因为07年原料收购较少躲过一劫，纵观整个07年的营业额，谈不上多优秀，但也超过了06年，斩获6个亿。
于是，在整个市场一路唱衰的时候，大益高调宣布，成立集团制，集团的好处，除了大家都能想到的便于管理，资源再利用等客观优势，最重要的是，这是一件极度有面子的事情，尤其是整体大盘崩塌的时候，唯有大益能释放一些积极的信号，这是自身实力的体现，更是向人们灌输一个概念，任凭市场萎靡，我大益依旧临危不惧。天时、地利、人和，大益占完了，这个行业巨头，也就没什么悬念了。
这个时候，老版的《蜘蛛侠三部曲》都已经上映，大益深知“能力越大，责任越大”的规则，既然成为了龙头，必然就需要承担起“救市”的责任，除了上述的马帮进藏以外，大益还以合作伙伴的名义参与了崔永元主持的“我的长征”栏目，同年，大益不仅在北京建立了大益国际茶文化交流中心，让更多的人来认识大益的茶，体会到品茗的快乐与神韵。还出资成立了云南大益爱心基金会，让人们看到大益不仅仅是一个只会谋利的企业，更在公益上有突出贡献。
2008年，更是以5000万的价格中标了央视黄金时段的广告投放权，成为第一家在央视招标中亮相并获得成功的茶品牌。“5000万显然不是一个小数目”，但是吴远之在采访中说到，“这笔钱花的值，今天大益是有能力来做这件事的，如果我们不做，可能三年，五年后其他企业也会来做，现在我们占领了这样的品牌高点，无论对企业自身还是行业整体，意义都是非常重大的。”
可以说07年大益，与市场的茶人形成了鲜明的对比，多数茶人表示自己年轻不懂事，跟错了队伍，也悟出了一个人生道理：人这一辈子，选择比努力更重要。于是纷纷转投吴总麾下，自此成为大益忠实的拥趸。并在后续的十余年，作为大益的基本盘。10年初，大益“瑞虎吉祥”粉墨登场，作为生肖系列的首款产品，凭借庞大的客户群，一举成为普洱茶圈每年的保留节目，引得众多品牌争相模仿，如果说苹果发布会是科技圈的春晚，那么大益生肖饼的发布会，无异就是普洱圈的春晚，因此，你不得不感叹，那时吴远之先生屡次打开了天眼，提前洞察了市场。
本来还想聊聊14年的“崩盘”，但是看了各项数据，14年PK07年，难免有点小家子气了。完全不是同个量级，现在字数3000字，为了体现本系列的厚重感，我决定加更到4000字左右，为此，在这里我想聊聊“崩盘”的概念。先说结论，任何一款金融产品，不是在崩盘中，便是在崩盘的路上。理论上而言，各行各业的崩盘理应是一种必然的事件。但如今巨头林立的普洱茶市，在国家的认可与推广下，很长一段时间内，断不会因为单款产品的发布导致整个大盘崩塌。这个时间很长，至少看完这篇文章的大部分人应该是等不了的。
但市场上有不少茶人喜欢将崩盘二字作为口头禅，假装是自己是07年的过来佼佼者。于万千磨难中，坚韧的存活下来的人中龙凤，拥有丰富的普洱操作经验，拉倒吧，正儿八经靠普洱发了大财的人，大部分已经实现财务自由，再不济也不会道貌岸然逢人便传播崩盘论。前段时间沧海跌破8万的时候，便屡屡有人高瞻远瞩，表示市场要崩盘了，集体装死吧，震撼我妈一整年，你让他卖货跑路吧，他又表示自己还可以一战，扶她起来。与立牌坊的小姐无异。试想即使沧海跌破4万呢?市场依旧不会崩盘，但是因为炒家个人实力不足导致的自我崩盘，这是可能的。将崩盘二字屡屡挂在口中，不会为自己贴上丝毫的光彩，也不会受到后浪门投来羡慕的目光，现在后浪们的眼界骚多了。反而会体现出个人风控能力的不足，塑造自己十余年人傻钱多的憨厚样。当然，对于年迈的老茶人而言，我们需要保留足够的尊重，毕竟就连当年16万拿下普洱王的梁先生，如今也是73岁的古稀老叟。
但有些年纪轻轻的市场后浪就比较搞笑了，但凡明星产品走绿的时候，就开始大放崩盘厥词，试想07年的时候，这群后浪，不过还在嗷嗷长毛的年龄。这里没有对任何人不敬的意思，只是觉得既然大家都选择了这个行业，相信大益这种话大家可能听烦了，我们不妨相信自己的选择，还是那句话，选择永远都比努力更重要。当然，如果只是普通外围，那这段对你就不受用了。
·崩盘?
字数凑够，就此打住，如果确实有人希望我聊这个话题，我们再单独开一篇内容。这个时候，如果还有人支持崩盘论，不妨想想十年前那群告诉你房价会崩盘下跌的朋友，如果你们还是朋友的话。
大益茶史差不多也快结束了，往后，可能还逐步回归到行情的探讨，如果各位朋友关于大益，普洱之类的信息希望了解的，也可以私信或者评论联系我，如果有需求，我这边会再进行整理讲解，谢谢。
最后，我再抛一个投票，涉及到个人文章的字数问题，不少人反馈过字数太多了，但是个人认为这样的阅读体验会更有沉浸感。提出的观点也能做到有理有据，不知道看到这里的朋友，你对我内容的字数有和看法吗?
喝了榕榕的私房茶，似意犹未尽，便再也难忘。
之前我喝过的普洱茶，大多是以山头或村寨命名驰名的，如冰岛、班章、易武，虽品质比价不同，也只是树龄芽叶的区别，味道回甘基本是一个路子，常品饮的人，一喝便知。
自然，就是这些名品也参差不齐，有大路货，也有私人订制，片堆的、单株的，百年古树和千年古树之别，纯料的和拼配的，品饮的和收藏级的，愈来愈弥足珍贵，能见识品尝一泡，那真是有福了。
至于更具个性特色的私房茶，也早已如雷贯耳了，但究竟起源于何时，像私家菜一样源缘流长，还是像私人订制一样，只是近年的事，我没有考详过，还真的不好说。寻茶的人，都有自己拿手的私房茶，收藏的人自不必说，就是过去也号称藏有别人没有或少有的私房茶，两种私房茶有关联，但似乎并不完全一样，前者更注重自己独特的创意，后者却强调体己珍贵。寻茶拼配的私房茶，是真正的高品质的拼配，像私家菜一样，配料是秘制的，神神秘秘，有别人学不来的特色。譬如我早年吃过的源于清光绪年的谭家菜，后来吃过的毛家菜，但近年私家菜馆遍地开花，难免鱼龙混珠，尝过后，大失所望。因此，推及到如雨后春笋四处冒出的私房茶，我想而怯步，不要说望了，从来都是敬而远之，不敢轻易品尝，怕名不附实，太过失望。还以为一切不过如此，走入误区，或干脆不走了。
在文人圈，我算一个茶人;在茶人圈，我大概还算一个文人。承蒙抬爱，我给一些寻来的私房茶起过名，释过意，自然也品尝过，其中的奥秘或者说诀窍，我是深深知晓的。说实话，真的不敢恭维，这种私房茶已加入太多的商业运作，变味是情理之中的，不足为凭。
每年采茶季节，那么多的寻茶着从四面八方涌入，怀捶着不同的梦，性格品行又千差万别，做出不同的茶，原也在情理之中。真正的好茶并不多，源于各自的局限。
我没遇见，并不等于不存在。我向来相信，真正意义上的私房茶还是有的，只是机缘未到罢了。像从前，或者说几十年里，我一直喝茶店里的大路普洱茶，且多是熟茶，生茶尝过几泡，购卖过两提金瓜，又苦又麻又涩，一直丢在博古架底层，说是养着，但我疑惑，养到猴年马月，恐怕还是老样子，只是多了霉味。但那时孤陋寡闻，还以为所有的生普洱都是那样的味道。先入为主，以至于好多年里与其它的生普洱佳品失之交臂。直到去年喝了高家寻茶珍藏的一些极品，譬如千年冰岛、帮骂、懂过、大户赛等，一下子进入到一个全新的天地，仿佛訇然中开，别有洞天。原来普洱茶的世界如此五彩缤纷。那味道，那汤色，甚至条形色泽，无不令我着迷。甚至有一种冲动，随着他们踏遍千山万水寻茶去，然后沉静下来，写两部茶书，一部是寻茶记，一部是品茶录。后因种种缘故，雄心未果，但对于真正的私家茶，或者说自成特色的私房茶，我还是很神往的，渴望一尝。
机缘总是眷顾有心人的，所谓有志者事竟成。但那确实是一个偶然。
素女会微友桂发了篇茶文，图文并茂，描写素女会杭州分会举办的品茶会，其中品鉴的茶品生普四君子引起我的关注，这款以梅兰竹菊命名的茶饼，很雅意别致，小巧玲珑，大有君子之风，对茶汤色味道她们也推崇备至，说绝对值得一品，还留下供茶人也事素女会员榕榕的微信联系方式。出于对素女会的信任，对桂的敬重，因为我知道那是一群超凡脱俗的女孩子，穿麻衣汉服，玩琴棋书画，对茶尤其钟爱，有很高的鉴赏力，我就加了榕榕的微信，谈茶论道，她说，你是桂的朋友，品味自是高雅，末了爽快地提出先寄一点样品，尝过再说。这也正是我乐于接受的方式。几天后，快递送来了样茶，果然不同凡响，单那清利大方的牛皮纸包装就是我喜欢的，中间留有玻璃纸透明天窗，里边的茶看得清清楚楚。我先泡了2013年四君子散茶，清香绵柔，回甘恬淡，绵里不乏刚劲，的确蕴含着明显的君子之道，若梅，若兰，若竹，若菊，和我喝过的任何一款生普洱都不一样，是典型的私房茶。放下茶杯，我就联系榕榕，速寄一套四君子茶饼，她又向我推荐了一款老白茶，就是月光白，是那父亲亲手秘制的，那香气，那甘甜，一言难尽。月光白我品过，是有种月光清辉的韵味，但榕榕居缘茶的这款老白茶自是不同，撬饼时就闻见四溢的花香，和我喜欢的帮骂老坨茶浓郁的香气很相似，但不仅仅是玫瑰味，还多了其它的花香，冲泡时香气更浓，多了些水润。汤色绝美，酒红透亮，初入口有古树滇红的滋味，细品有些微老熟茶的味道，但回味时多了古树生茶的清爽甘甜。一连几天，都是老白茶，喝了就放不下，每一次的品饮，体味都不同，汤色由红到金黄淡黄，愈来愈甘爽，香气时隐时现，一直弥留在齿唇上。和榕榕谈起品饮老白茶的感受，她也对这款茶情有独钟，相当自负，感叹道，若是再存放一半年，会更好喝的。这我信，也想象得出，其汤色口感与现在自不可同日而语，不过现在就已经很够味了，完全可跟我喝的陈化三年的生茶媲美，甚至有过之而无及。她问我，那两款私房茶尝了没有，是今年春天的拼配茶，香气很特别，口味虽重，但感觉特别舒服。等寄那提老白茶时顺便赠你一饼尝尝。其实上次寄赠的样茶中就有私房茶，是散茶。撬了一小块，泡满了壶，的确如榕榕所言，是别一味道，那种浑厚甘醇非其它茶可比。更重要的是，她们居缘茶的私房茶，性比价相当高，与其他茶店比，真正是物超所值，出乎我的意料，尽管我知道茶的水痕深，但还是特高兴。喝到真正的好茶本身已是一种福气，遇到实价，那更求之不得了。
回想我的品茶历程，几十年恍若烟云，但近年还是清晰的，每一次特别的品饮，都历历在目。心底，不免有些疑惑，真正的好私房茶多了去，但如此公道的茶价茶人就不多见了，也许很多，只是我没有遇到。短短的十几天，我心甘情愿地够了三提茶，这在我是前所未有的，倘若说开始还是出于对素女会的信任，之后完全是自我感觉了，很舒畅。有一家普洱老店，我常常散步过去，或观赏茶器，或坐下品几杯，店主也是位寻茶人，每年春天都要到云南茶山转一转，寻些普通古树茶，压成茶饼茶砖，也算精细，店主人厚道，茶价也适中，但他也承认，就是这样的价格和价值，也不是一般人能接受的。榕榕的居缘茶，从茶品而言，无疑要高一个档次，但茶价却是这家店主无法向背的，除了批发和零售的关系，似乎还有许多我所不知的原因。在店主的店里，我看见两册精美的宣传册，是有名的雨林古茶坊的，茶品及包装，的确美到极致，看一看就沉醉了，不要说收藏。但那天价，真的让人望而生畏，起码像我这样的茶人，或者说爱茶人，连买的想法都不敢有。自然，店主也不敢代理，他坦言，真是好茶，千年古树茶，可代理不起。尽管他的店里也有几千一个茶盏的镇店之宝。
交往久了，偶尔也谈起她的居缘茶，也谈起她和雨林古茶坊的缘源。榕榕的语气是平静的，所以做不了土豪茶，只能辛苦些做私房茶，凭品质和价位籯得老客户的信任，一边做茶生意，一边玩茶，大概是遗传基因或氛围影响，她本身也是个嗜茶的女孩，遇见好茶就不想错过，坐下来忘记一切来静心品饮。自然和许多素女会的会员一样，很雅韵，茶只是其中的一项爱好。她南宁的居缘茶店，也已走过七个春秋。她店名就很有意思，居，缘于茶，有了茶缘，就居而慢品。她是湖南人，祖辈以茶为生，为了寻茶，千里迢迢追寻到云南，他哥哥已娶了傣族姑娘，成了地道的普洱茶农，经营着自己的茶庄。她姑姑的女儿在做普洱茶中结识了台湾茶商，已远嫁到台湾高山茶园，就是她自己也选定以茶为事业，终其一生了。
知道这些后，我就有些释然，在这样的茶世家里，深受茶的熏陶，有超然的茶理念，做别一样的私房茶，游走于寻茶人和茶人及茶商之间，举重若轻，游刃有余，是很自然的事情。
今秋，明年春天，榕榕的居缘茶庄，又会寻见推出什么样的私房茶呢?午后，静享着她的私房茶，我常常这样想，思绪就不免飘远，飘到遥远的古茶林，仿佛看见一个姑娘，舒伸纤纤玉手，舞蹈般摘茶叶，音乐水一样飘起，起伏弥漫。那姑娘很像茶人榕榕，笑意盈盈，阳光灿烂。
我还是要说，由衷地说，榕榕的私房茶，素女会茶人品鉴后竖起大拇指说好，细想想，又岂是一个好字了得。里边的确蕴含着很朴素而又深奥的茶禅义理。一茶一味，禅茶一味。好茶是吃出来的，吃茶去。
【摘自2016年6月1日《吃茶去》杂志;静子(山西大同)，作者系山西省作协会员，著有散文集《乡村拾遗》《镶嵌在记忆深处》】
