“全力打造世界一流的‘绿色能源’‘绿色食品’‘健康生活目的地’这三张牌，形成几个新的千亿元产业。”
时间：2018年1月25日；地点：云南昆明海埂会堂；蓝图：打好“三张牌”，让“绿色”成为云南产业转型升级、经济高质量发展的基本底色。
一年前，当“三张牌”在2018年云南省政府工作报中惊艳亮相之时，全省上下为之振奋，在热议和讨论的后面，是人们对云南发展新思路的翘首以盼。
一年来，全省以“三张牌”为引领，用踏石留印、抓铁有痕的劲头和“钉钉子”的精神，在云岭大地奋力书写绿色发展画卷。
一年后，“三张牌”之音萦绕云岭大地，各地区纷纷交出了写满答案、成绩斐然的考卷。
在戮力行军的队伍中，作为全国首个绿色经济试验示范区，普洱市始终坚持走绿色崛起之路，一年来紧紧围绕绿色这一自然本色、生命底色、发展特色，为转型发展、跨越发展带来强劲“绿色动力”，为云南打好“三张牌”做出了普洱的生动实践，也用行动恪守了初心：力争在打造世界一流“三张牌”上走在全省前列。
其中，在“绿色食品”这条“赛道”上，普洱市坚持闯出一条有机化、品牌化、特色化的现代农业及绿色食品发展之路，践行绿色发展理念，全力打造“绿色食品牌”，助力云南农业供给侧结构性改革。
实践中，普洱市按照“大产业＋新主体＋新平台”的思路，围绕省级打造8大重点产业的总体目标，结合资源禀赋和发展实际，选择了茶叶、咖啡、生物药、肉牛、果业5大产业进行打造，着力在创品牌、育龙头、抓有机、建平台、占市场、解难题6个方面狠抓落实。
绿色茶山是金山
“想那个地方，炊烟绕夕阳，茶的摇篮，云的故乡……”依山而种的茶园，如同一条条、一行行的绿色水彩，装扮了普洱市的青山，也装点了当地居民的致富梦。
普洱以茶立市，因茶兴市，普洱茶以普洱命名，普洱以普洱茶为本。
近年来，普洱市围绕省委、省政府对普洱发展定位和擦亮“普洱茶”金字招牌部署要求，坚持抓品牌、抓标准、抓“互联网+”、抓融资、抓庄园、抓整合，全力做强做大做优普洱茶产业。
2018年，全市茶叶面积164.8万亩，采摘面积154.5万亩，毛茶产量11.65万吨，综合产值255亿元。产值、产量均位居全省首位。
普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒介绍，普洱市先后制定了《关于加快推进重点产业发展意见》以及《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行动计划》等系列政策措施，除重大专项外，每年再整合0.5亿元财政资金支持普洱茶产业发展。
同时，积极引进华侨城、工银投资公司设立总额8亿元（省、市财政各1亿元，华侨城2亿元，工银投资公司4亿元）的茶产业发展基金滚动发展。
普洱市还在全国率先实施生态茶园建设、开展有机茶园转换，完成全市165万亩现代茶园生态改造，取得有机认证和进入有机转换期茶园31万亩。
现代化加工。沈浩 摄
同样令人瞩目的是，普洱在全省率先发起成立了企业诚信联盟，构筑诚信联盟、产品标准、标志使用监控、产品检验“四条防线”，明确特定的企业、特定的产区、特定的原料、特定的工艺、特定的标志“五个特定”，使每一片诚信联盟普洱茶都能做到“四有四可”，即：有标识、有标准、有检测、有监控;可识别、可查询、可追溯、可信任，先后成立了景迈山、普洱山、凤凰山、无量山、景谷山、千家寨、江城号普洱茶品牌和思茅有机茶产业联盟。抱团发力走绿色品牌发展之路。抱团发力走绿色品牌发展之路。
通过筹办《普洱》杂志，举办中国普洱茶节、普洱茶交易博览会等重大节庆活动，提升普洱茶品牌的知名度和影响力。
推动茶产业发展的数字化、标准化、功效化、规模化、可追溯、品牌化进程，加快科研成果转化应用。“普洱茶产业关键技术创新与应用”获云南省最高科技奖——云南省科学技术进步奖特等奖。
在探索融合发展方面，普洱市抓住国家打造特色小镇和省级支持普洱建设茶产业链融合示范区的机遇，争取到全省唯一国家级现代农业产业园落户普洱并首批获得国家认定，思茅区普洱茶小镇作为全国唯一国家级普洱茶特色小镇获批建设。
为达到真正形成世界级的普洱茶及普洱品牌目标，普洱市当地一批龙头企业目标笃定，蹄疾步稳。
例如，普洱祖祥高山茶园有限公司在有机发展之路上不断探索，完成了公司茶叶产业从“1.0时代”向“4.0时代”的转型升级。
该公司总经理桓靖透露，一开始，祖祥采用公司加农户的管理模式，“1.0时代”模式成型。此后，通过实践创新，形成了“公司＋合作社＋农户”的三位一体的生产管理模式，进入“2.0时代”。
“2.0时代”模式运作多年后，也突显出同一区域内不同品牌茶叶销售恶性竞争等问题，为此，在当地政府推动下，“普洱市思茅区有机茶产业联盟”成立，实现“同一品牌、同一品质、同一价格”，进入“公司+合作社+农户+联盟”的“3.0时代”，完成了生产端、加工端、销售端的产业链组合。
为把有机茶生产病虫害防治和土壤营养技术标准统一起来，降低和排除有机普洱茶生产过程中投入品的不合理使用产生的认证和产品质量风险，普洱祖祥有机技术服务有限公司孕育而生。
有机茶园成规模。沈浩 摄
据了解，通过技术服务中心对其他茶叶企业的技术输出，不仅可省去有机普洱茶种植企业在生产中验证投入品安全性的工作，同时也减少了由于不科学合理使用投入品造成的病虫害爆发、茶叶减产、农残超标等风险，通过科学、严谨、有效的防治手段，保障有机茶的生产。
因此，有机茶产业发展“4.0时代”也随之到来，即“龙头企业＋合作社（茶叶企业）＋农户＋有机茶产业联盟＋有机技术服务中心”的五位一体的综合管控模式，产业链条更加完善，保障措施更加全面。
面向未来，普洱市茶产业已锁定目标：到2020年，实现稳定茶园面积160万亩，茶叶产量12万吨，实现综合产值309亿元。
酸涩咖啡豆的甜蜜
最冷的时节已经过去，当冬日暖阳打在成片铺展开来的咖啡豆上时，咖农的笑容也被照亮了。在咖啡种植的黄金地带，当生长在普洱土地上的一颗颗咖啡豆收获时，“绿色食品”牌的实践也在火热践行着。
近年来，普洱市采取了建设生态咖啡园改造、引导建设有机咖园，规范提升初加工厂、举办咖啡赛事活动等一系列措施，逐步建立健全了推进咖啡产业健康发展的保障机制和服务机制，夯实了咖啡产业基础，咖啡产业已发展成为普洱市高原特色农业和绿色经济试验示范区的重要支撑产业，“中国咖啡之都”的打造正酣。
目前，全市种植面积发展到79.5万亩，产量6万吨，综合产值24亿元。
统计数据显示，普洱市现有咖农7.5万余户30余万人，咖啡专业合作社182个，咖啡企业386家，咖啡鲜果初加工厂540家，精深加工企业6家，出口企业14家，咖啡机械制造企业两家。雀巢、星巴克、沃尔等国际知名咖啡企业长期入驻普洱开展经营合作，本土涌现出爱伲、北归、漫崖、艾哲等咖啡产业群体。
现在，普洱已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡交易集散中心，并带动缅甸、老挝等周边国家种植咖啡30万亩。
为推动咖啡产业转型升级，在省委、省政府支持下，普洱市引进了成功运营斗南花卉的锦苑花卉公司筹建云南国际咖啡交易中心，普洱市咖啡产业发展的里程碑自此奠基。
经过近四年发展，咖交中心完成了各项硬件建设，启动云南精品咖啡园区建设，在普洱闯出了“以实物交易为核心，以金融服务为支撑，连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际”的发展路径，作为云南咖啡全产业链服务平台的引导作用逐步凸显。
咖交中心总经理舒洋告诉记者，目前，咖交中心已完成交易量3万吨，交易额10亿元，收储量6万吨；构建了与国际接轨的标准体系和全球化的咖啡专业培训体系，制定了针对云南不同产区的《种植标准手册》《加工标准手册》。
通过公平、公正、专业、高效的服务体系，咖交中心改变原有咖啡初级农产品销售模式，逐步闯出了一条连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际的发展路径，也成了服务乡村振兴战略的重要举措。
咖交中心还在国内25个重点城市布局销售网络，发展了来自国内外烘焙商、贸易商、连锁企业、咖啡馆等类型会员超过2000家；与多类金融机构创新开展了仓单质押融资、货押融资、设备融资租赁、价格指数保险、农业再担保政策补贴担保等系列金融服务。
近期，中国热带农业科学院普洱分院已开工建设，将重点支持普洱咖啡产业发展，普洱有望成为以交易中心为引领的集科研、产业、交易于一体的咖啡产业中心。
未来，普洱市将针对普洱咖啡市场占有率低、销售以出口原料为主、价格受国际市场波动影响大、品牌培育度低等问题，依托普洱咖啡产业原产地和区位资源优势，继续发挥咖交中心的带动辐射作用，实现对东南亚、南亚区域的延伸和覆盖，提升云南咖啡的市场竞争力和价值体现,扩大云南国际咖啡交易中心的国际影响力。
为此，普洱市将持续提升咖啡品质，推动咖啡价格指数中心建设，发挥交易中心作用，加快推进云南精品咖啡加工园区建设，培育壮大龙头企业，着力扩大品牌影响力。（原题：高分交卷！2018这一年，普洱打造“绿色食品”牌的成绩值得“晒一晒”！）
（来源：云南网）
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【聚焦】
世界银行预测2020年茶叶价格将有所回升
根据世界银行（World Bank）的预测，饮料价格指数（Beverage Price Index）在2019年下降5％之后，预计2020年将上升2％。世界银行在11月将饮料价格的经济预测进行了上调，并预测下降趋势将在2020年稳定下来。
过去两年来，用于制造饮料的商品(包括茶、可可和咖啡）价格呈螺旋式下降，这种趋势使零售商从中获利，但对原产地的生产商构成了巨大压力。咖啡和茶的生产过剩加剧了主要市场（包括欧盟、中国、俄罗斯和中东）需求减少的影响。
世界银行发布的《商品市场展望》报告称，全球茶叶价格在2019年第三季度环比下降了1％，但比去年同期下降了6％，主要是由于科伦坡和蒙巴萨茶叶拍卖价格下跌。根据世界银行的数据，拍卖的综合价格下降了11％，有的拍卖机构价格达到了多年来的最低点。综合价格是根据科伦坡、加尔各答和蒙巴萨三大主要茶叶拍卖的平均价格计算得出的。
加尔各答的茶叶价格在2019年第一季度环比暴跌了23％，同比一年前同期也下降了7％，跌至近年来最低点。蒙巴萨的价格在年初下跌了7％后，也没能再恢复，东非地区的茶叶价格目前比去年同期低25％左右。
饮料市场咨询公司（Beverage Marketing Corp.，BMC）研究部常务董事Gary Hemphill指出，2019年上半年茶叶零售额有所下降。在美国国家咖啡协会（National Coffee Association）举办的网络研讨会上，Hemphill提到，2019上半年瓶装茶的销售下降了1.2％；在此之前，2018年就已下降了0.3％。在过去十年中，RTD Tea（瓶装茶）的表现超越了其他所有茶类，一直保持着增长的态势，十年间增加了4.85亿加仑的量，复合年增长率为3.4％。
Hemphill的报告提到，根据BMC的DrinkTell数据库，RTD Tea现在的市场占有率为47.3％，超过了包装茶（teabags）的42.9％；散叶（loose leaf）占总销售额的0.7％，落后于胶囊型小包装茶叶（single-serve capsules）占0.9％；，冰茶混合物占据了茶市场剩余8.2％。
他说：“大型传统饮料一直呈下降趋势，”他指出，按体积计算的茶叶份额（不包括RTD）在2018年下降了2.5％，在2019年初又下降了3.6％。
从2018年整个美国饮料市场（包括啤酒和烈酒在内）来看，茶（各种形式）占市场比重为5.8％；而咖啡则为11.1％；碳酸苏打饮料占据了19.4％的份额，但仍在下滑；啤酒、牛奶和果汁饮料也正在失去市场份额。汉普希尔（Hemphill）表示，过去10年中咖啡的份额增长不大，而瓶装水的份额增长到了22％，自2013年以来增长了5.5％，成为最大的份额增长者，他预计这一趋势将继续下去。
在咖啡方面，截至到2019年三季度，阿拉比卡咖啡的全球价格环比上涨了4％，同比去年同期上涨了5％；相比之下，罗布斯塔咖啡的价格与2018年第三季度相比下降了11％；咖啡价格预计也将在2020年企稳，在2019年预计下降13％之后，将上升2-3％。
根据世界银行的数据，可可价格在今年上半年上涨了3％，在过去的16个月中一直保持相对稳定。
来源：来源：World Tea News 作者：Dan Bolton
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【关注】
岳阳茶业冲刺“一一三”目标
2020年，岳阳市茶叶产业将实现2017-2020年三年行动“一一三“计划，即茶业产值100亿元、带动10万人就业、茶园面积达到30万亩的目标，这是1月12日，记者从岳阳市茶叶协会2019年年会上获得的讯息。
会上，副市长黎作凤代表市政府对全市茶叶工作提出了新的要求：市茶叶相关主管部门要加强统筹协调，围绕打品牌、扩营销、做标准，实施"十大营销行动"方面狠下功夫，推动岳阳黄茶走出去。
来源：岳阳广电 作者：刘衍清
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【标准】
供销合作行业标准《茉莉红茶》通过审查
1月6日下午，中国茶叶流通协会在京组织召开《茉莉红茶》供销合作行业标准审查会。该标准由中国茶叶流通协会提出并牵头编制，起草单位包括来自四川、福建、湖南、广西等茉莉红茶主产区的政府部门、生产企业、科研院所、大专院校等12个单位。
标准审查专家组由来自福建农林大学、湖南农业大学、国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）、北京二商京华茶业有限责任公司、北京市茶叶质量监督检验站的五位专家组成。专家组经过近两个小时的逐项审议讨论，一致认为《茉莉红茶》行业标准结构合理、内容完整、创新性强，符合茉莉红茶及行业发展实际需要，为茉莉红茶的规范生产和科学消费提供了理论依据，最终一致通过本标准。
来源：中国茶叶流通协会
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【科技】
小叶茶染色体级别基因组图谱首次完成
近日，生物学预印本服务器（www.biorxiv.org）在线发表了中美科学家联合研究团队的最新成果，该团队采用单分子实时测序（SMRT）和 Hi-C技术，在20多个代表性小叶茶品种中选用杂合度较低的小叶茶良种“碧云”，将组装获得的约2.85Gb 的基因组序列挂载到了15 条假染色体上，在国际上首次获得了达到染色体级别的茶树中国茶变种的参考基因组序列。
据悉，这张图谱的绘制，将进一步推进决定茶叶适制性、风味和品质以及茶树全球生态适应性遗传基础的认识；加速茶树功能基因组学研究、性状解析、优异新基因发掘以及旨在提高茶叶品质和适应性的茶树新品种培育，为茶叶深加工产业又快又好地发展提供科技支撑；也将促进茶树起源与驯化这一重大科学问题的回答并推动全球野生茶树种质资源的遗传保护。
来源：中国科学报 作者：韩天琪
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【关注】
“妈妈最爱喝的茶—高县黄金芽”标准发布暨品牌推介会在蓉举行
1月7日，“妈妈最爱喝的茶—高县黄金芽”标准发布暨品牌推介会在成都世纪城新国际会展中心成功举办。会上发布了高县黄金芽《有机茶生产技术规程黄金芽种苗繁育》《有机茶生产技术规程黄金芽栽培》《有机茶生产技术规程黄金芽加工》等3个地方标准。
据悉本次活动是高县县委、县政府贯彻落实党的十九届四中全会精神和省委十一届六次全会精神，根据省委“一干多支、五区协同”“四向拓展、全域开放”战略部署，抢抓四川构建“10+3”现代农业产业体系历史机遇，为进一步明确产业标准、增强市场信心，提升高县茶产品知名度，搭建茶产业对外开放合作平台，促进主导产业提档增效而举办。2019年，高县实现茶叶产量2.5万吨，综合产值65亿元，入选中国茶业百强县。
来源：中国网
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【协会】
中茶协会长扩大会在哈市召开
1月5日，中国茶叶流通协会会长扩大会在黑龙江省哈尔滨市成功召开。黑龙江省侨联、工信厅以及哈尔滨市工商联等部门领导参加相关活动，哈尔滨茶叶协会和大发国际集团作为承办单位，与来自中国茶叶流通协会的会员单位和国内著名茶叶生产县的企业代表出席会议并参加了相关活动。
会议汇报了多项2020年度及中长期重点工作，包括：2020年工作计划、第十六届中国茶业经济年会及2020年度行业调查工作执行计划（拟）、2020中国茶叶营销年工作方案（拟）、《紧压茶含氟量》食品安全国家标准修订工作、“国茶工匠·人物推选”制茶大师工作、茶产业“十四五”规划编制工作及2020协会主办展会和2020-2024中国茶叶行业大数据平台建设规划等相关内容。随后，参会代表对汇报内容进行热烈讨论，并结合行业发展的实际诉求，给出了颇具操作性和代表性的意见与建议。会议当天还举办了“茗香世界—中国茶文化讲坛”。
来源：中华工商网 作者：刘洁 蒋承志
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【关注】
英德市茶产业 去年综合产值达48亿元
1月5日晚，2019年英德市茶业行业协会年会在英德市英州红茶业有限公司的茶叶基地——茶趣园内举行。
年会上，茶叶种植加工专业委员会、茶叶市场流通专业委员会和茶文化研究推广专业委员会正式成立，首批15名委员和3位委员会主任获颁任命书。英德市茶业行业协会将通过三大专业委员会的设立，进一步推动英德红茶产业做大做强。此外，英德市茶业行业协会还与英德市农业农村局、英德市文化广电旅游体育局签订共建英德茶旅融合发展单位框架协议。当天，还召开了英德市茶业行业协会第三届理事会第三次理事会议，一致通过英德茶协相关章程修改内容，并宣布任命执行会长、秘书长，增选常务副会长、副会长、理事及新入会员名单。
来源：南方新闻网 作者：焦莹
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【关注】
拼多多“新品牌计划”深入茶产业带：首站安溪铁观音，将打造国民普惠好茶
1月12日，在福建省安溪县人民政府主办的“好茶不贵”——安溪铁观音“新品牌计划”大会上，在中国茶叶流通协会和安溪县相关部门的指导下，福建省安溪县云岭茶业有限公司等首批近10家当地龙头茶企与新电商平台拼多多结成“安溪县茶产业新品牌联盟”，将通过产销直连、资源扶持、研发建议、数字化赋能等举措，加速推进传统茶产业升级，探索打造国民茶叶普惠品牌，为消费者带来健康、好喝、不贵的超一流精品好茶。
拼多多联合创始人冬枣表示，将以“新品牌计划”为载体，从技术、数据、资源等多个方面帮助茶企开拓新市场、拥抱新消费，助力中国茶产业实现新腾飞。“与安溪铁观音的合作只是开始，平台未来还将加大投入，通过助力产业带升级和资源扶持，从中国的茶产业带上发掘出更多优质的茶叶供应链品牌，满足消费者对精品茶叶的需求。”冬枣表示。
来源：新民晚报
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重走“中国—尼泊尔”茶马古道活动启动
1月5日，活动启动仪式在北京马连道茶叶一条街举行。尼泊尔联邦民主共和国驻华大使利拉•马尼•鲍德尔，尼泊尔联邦民主共和国驻华公使喳宾德拉•帕拉朱利，中华文化促进会理事、万里茶道协作体常务副主席刘登林，华侨茶业发展研究基金会副秘书长牟国昌，以及相关专家学者和文化界、企业界代表等出席了启动仪式。中华文化促进会副主席、万里茶道协作体主席郭杰出席并致辞。
据悉，活动将由120匹马组建成的大马帮，驮着108垛普洱茶(每垛18桶，126饼)从中国西南边陲的西双版纳出发沿着历史上的中尼茶马古道经西藏拉萨，再到尼泊尔的蓝毗尼，行程4200多公里，持续时间7个月左右，将翻越两座海拔5000米以上的雪山，预计2020年11月抵达蓝毗尼。活动期间将在沿途告庄、普洱、大理古城、丽江古城、香格里拉、林芝、拉萨等多地组织茶文化交流活动。
来源：中新网云南
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日照市茶行业协会第二届一次会员大会成功召开
1月7日，日照市茶行业协会第二届第一次会员大会在日照富康大酒店隆重召开。市委统战部副部长、市工商联党组书记彭波，市科学技术协会党组书记、主席臧新宇，协会荣誉会长、北京日照商会会长叶向东等领导出席会议并讲话。
会议由秘书长于世明主持。执行会长王子春作《携手共进，不断开创协会工作新局面》的工作报告。常务副会长高建华宣读了《日照市茶行业协会选举办法》。会上成功地选举产生了新一届协会会长、执行会长、常务副会长、副会长、秘书长，选举产生了新一届协会监事长。新当选会长孙兴文同志作表态讲话。
来源：日照市茶行业协会
上海闵行的王禹一家正在享用来自3000余公里外的香格里拉松茸，逐步完善的冷链物流让云南山珍走得更远；北京吕丹一家来云南过暑假，回程前要采购满屏的伴手礼，不少云南品牌农产品已经家喻户晓；浙江台州王宁在多个电商平台经营土特产店铺，每个季度来云南已经成为工作习惯，“10大名品”获评名单等是他的采购指南……
2018年，云南省委、省政府审时度势、审慎决策，作出打造世界一流“绿色食品牌”的重大决策部署。四年来，全省各级各部门锐意进取、大胆探索实践，不断丰富和完善“大产业+新主体+新平台”发展思路，通过实施高位强力推动、健全机制联动、加大投入拉动、完善政策促动等措施，全方位、多层次推动高原特色农业高质量跨越发展。
在这期间，有大批创业者和资本进入云南农业，以高起点打造绿色有机农业。他们中间虽然有的被市场淘汰、有的成为行业的佼佼者，但这一时期，他们共同激发出云南农业的新鲜活力。
勐海茶叶有限责任公司“大益”牌经典7542普洱（生茶）、云南宏斌绿色食品集团有限责任公司“宏斌”牌小米辣等产品榜上有名。四年过去了，这些产品依旧是云南绿色农产品的代表。
“八角亭”品牌已使用20年，连续获得“10大名品”称号以来，助力企业多年位居中国百强茶企行列。遵循云南打造世界一流“绿色食品牌”的思路，企业高起点开展绿色食品认证，高标准建立示范种植基地，企业发展迅猛。目前，“八角亭”品牌发展战略规划已经明晰，将积极融入打造世界一流“绿色食品牌”，力争2025年收入达10亿元。
打赢这张牌 云南成绩斐然来源：云茶交易中心
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