2021年3月5日，为期三天的岳阳黄茶茶企负责人研修班在岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司开班。
本次活动由岳阳市茶叶产业化领导小组办公室、岳阳市农业综合技术推广站、岳阳市茶叶协会主办，岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司承办。
△图|岳阳黄茶研修班开班典礼现场
岳阳市人大常委会副主任赵岳平，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，湖南农业大学教授、湖南茶叶学会理事长萧力争，中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤，中国茶业商学院特聘教授田友龙，岳阳市农业农村局局长孙志诚，副局长陈刚，岳阳市茶叶产业化领导小组办公室副主任陈绍祥，茶业周刊主编钟淇等出席开班典礼；
参加本次培训的还有岳阳市农业农村局分管茶办工作的负责人和市茶产业办、市农业技术综合推广站的同志、市茶协、全市主要茶企法人代表、技术、营销负责人及媒体等。
△图|岳阳市农业农村局局长孙志诚主持开班典礼/
市茶叶产业化领导小组办公室副主任陈绍祥
孙志诚主持研修班开班典礼。陈绍祥作开班动员，他说从2011年岳阳被命名为”中国黄茶之乡”，到现在已整整十年，岳阳茶产业取得巨大发展，规划到2025年将实现百亿产业的目标。但阻碍岳阳茶产业发展的问题不少，报告上写桌面上谈也已多次，现在要做的，就是大家团结一心，将硬骨头一个个啃掉，痛点难点一个个攻破。
从最根本的问题下手，举办本次企业负责人封闭式集中培训。
第一就是解决信心足的问题；
第二就是解决黄茶加工统一工艺的问题，通过现场制作、品鉴、点评，一定要做出和确定特征明显、品质稳定、真正好喝的黄茶，以后大家就按这个标准流程加工；
第三就是解决营销思路的问题，实现从传统农产品思维向消费品营销理念的转变。
△图|岳阳市人大常委会副主任赵岳平
赵岳平在致辞中指出，近年来，在省市两级的高度重视和刘仲华院士团队的大力支持下，我市茶产业发展步伐不断加快，优质茶园面积稳步增加，“岳阳黄茶”品牌影响力大幅提升，产业体系逐步完善。特别是2020年，面对新冠疫情的冲击，岳阳黄茶量、价齐升，逆势上扬，全市茶产业产值达53亿元、同比增长6%。
岳阳市将一如既往高度重视、大力支持茶产业发展特别是“岳阳黄茶”品牌建设，积极争取上级政策、资金、项目支持，进一步培育壮大茶业龙头企业，延伸茶产业链，特别是今年一定要推出特征明显、标准统一的岳阳黄茶系列产品，“十四五”内岳阳一定要创建一家国家级龙头茶叶企业，要推出3－5条独具特色、众人向往的精品茶旅线路。
△图|中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华
在接下的授课中，刘仲华首先作《中国茶业现状与岳阳黄茶高质量发展》的主题报告。他风趣的说“一家人喝茶和睦，全社会喝茶和谐，全世界喝茶和平，鼓励大家多喝茶、常喝茶。”茶叶是实施国战略的特色产业，做好茶产业，振兴乡村，富民强国。2019年湖南茶叶产量居全国第六，湖南茶叶品类齐全，绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶与花茶等。
刘仲华从茶叶内销结构、价格、出口等情况；到茶叶的产销失衡、劳动力成本攀升、质量安全隐患、出口缓慢、资源利用率低、效益有待提升等问题；再到茶业要与旅游、文化、大健康与金额相结合；又讲到茶园生产与管理领域；再讲到茶树品质优质化、载培生态化、植保绿色化、耕作与采摘机械化、管理信息化；最后到茶叶加工技术的优化与茶叶深加工等作深入浅出的讲述。
黄茶“降糖、润肺、养颜与养胃”。刘仲华详细讲解君山银针及岳阳黄茶的各种功效及经常饮用的好处。他说，研究团队已对岳阳黄茶做了深入的研究与分析，近期将会有书籍出版。他鼓励岳阳黄茶企业要有信心，把好质量关，做好市场开拓，做好品牌管理，岳阳黄茶将一定会迎来更加美好的未来。
△图|岳阳黄茶茶企高级研修班现场
据了解，2011年，岳阳被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”的称号，2014年04月09日，原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护，2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。岳阳黄茶正一步一步走出国门、走向世界。
岳阳产茶历史久远，茶文化底蕴深厚，既是湖南茶叶重要产区，也是中国黄茶代表性产地，据中国特产协会了解，岳阳黄茶属半发酵茶类，具有“黄汤黄叶”的品质。其外形芽叶肥壮、匀整，色泽褐黄，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩黄。
黄茶，包括杀青叶闷黄，揉捻后闷黄和毛火后闷黄的处理，多数带熟栗香，豆香等香气；滋味醇厚，少苦涩。
△图|合影留念
岳阳黄茶的特别，离不开它独特的“黄茶工艺”。中国首创的“双焖黄”工艺是岳阳黄茶制作大师经验结晶。两次焖黄的发酵工艺，研发出了味醇耐泡、醇香持久、汤色明亮的黄茶产品。
特有的黄茶品种，搭配独特的冲泡工艺，在讲究的泉水冲泡下，最后成为颜色纯正、芳香浓郁的茶汤，工序繁杂、工艺考究，是天时、地利、人和的产物，珍贵无比。
△图|中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤
中国茶业商学院特聘教授田友龙
据介绍，本次研修班，欧阳道坤主讲《岳阳黄茶品牌与营销架构》并进行现场案例解析；田友龙主讲《岳阳黄茶的品牌与营销策略》；萧力争将用一天的时间，解析岳阳黄茶加工关键要素，现场进行黄茶样品点评。
本次研修班规格高、课程实、人员齐，将是一次干货满满的头脑风暴。
来源：茶业周刊
春天，乃万物生长之根本，春天与茶，也有着千丝万缕的情缘。三月的洞庭湖雨水充足、阳光温润，岳阳屈原管理区凤凰山茶园处处生机盎然，休养了一整个冬季的茶树已悄然萌出新芽，片片绿叶、鲜翠欲滴，岳阳黄茶迎来了“开春第一采”。
3月29日，追寻春天的第一杯“岳阳黄茶”·2024年屈凤春春茶开采启动仪式在岳阳屈原管理区举行，岳阳市农业农村局、岳阳市茶叶产业领导小组办公室、岳阳市茶叶协会、屈原管理区及凤凰乡党委政府负责人与岳阳市老领导、茶叶专家、非遗传承人、各县区黄茶加工企业负责人齐聚凤凰山，见证2024岳阳黄茶正式开采。大家在青山秀水间，以茶为媒，共品茶韵，共商茶事。
湖南屈凤春茶业有限公司总经理宋健表示，屈凤春十分荣幸在这里代表岳阳黄茶举行开园开采仪式。作为有情怀的岳阳黄茶加工企业，屈凤春在经历几十年风雨，不断探索传承岳阳黄茶制作销售技艺，取得一定的成效，“屈凤春”绿茶也从2023年开始迈出国门，实现外销。2024年我们将不负众望，努力拓展岳阳黄茶更大的外销市场。
走进凤凰山，只见茶园郁郁葱葱，新芽裹着初春的嫩绿新衣刚刚露头，一眼望去满目新绿，让人心旷神怡。数名采茶姑娘身挎竹篮，穿梭在茶垄间，一垄垄茶树泛着春的新绿，一个个芽尖翠绿清亮，随着她们的双手上下翻飞，清香稚嫩的芽尖便落入篮中。岳阳屈原管理区凤凰山茶农周婷玉一边采茶，一边笑呵呵的说，“我家在凤凰山种有20多亩优质茶园，都加入屈凤春黄茶合作社，产销都不愁。现在明前茶价格好，我们从今天开始大面积采摘。
随后，采摘后的鲜叶被迅速送往屈凤春茶叶合作社加工厂，优质鲜叶通过非遗制茶工艺进行现场加工作制作，不到一小时，鲜翠欲滴的鲜叶变成条索整齐、温香扑鼻的高档绿茶，前来观摩的茶业界嘉宾泡上一杯新茶，品尝洞庭湖春天里的第一口滋味。
岳阳市茶叶协会会长郑剑山表示，岳阳是中国的黄茶之乡，以君山银针为代表的岳阳黄茶是全市的公共品牌，这几年我们在岳阳市委、市政府和各部门的支持下，岳阳的黄茶已经成为湖南省十大名茶公共品牌，也列入了国家农业部的精品培育计划，到2023年，我们岳阳的黄茶总产量达到了1万吨，占了全国的半壁江山，今天我们在这里举行追寻春天的第一杯“岳阳黄茶”开采仪式，旨在宣传岳阳黄茶品牌，提升岳阳黄茶的质量，将春天里的第一杯岳阳黄茶送入千家万户。
听一首歌、品一盏茶、赏一方春色。当天开采启动仪式上，湖南屈凤春茶叶有限公司分别与湖南省老茶人生态有机茶有限公司、湖南素普茶业有限公司、湘阴县和正茶叶食品有限公司、湖北双狮茶业有限责任公司共签下千万茶叶订单。并结合茶文化、茶产业、茶科技等元素，通过采茶、手工与机械制茶直播，利用线上线下结合的方式，全方位展示了屈原管理区屈凤春茶文化的独特魅力。
追寻春天的第一杯“岳阳黄茶”·2024年屈凤春春茶开采启动仪式，由中华茶祖节组委会、岳阳市农业农村局、岳阳市茶叶产业化领导小组办公室、岳阳市茶叶协会指导，由岳阳市屈原管理区管委会主办，由岳阳市屈原区农业农村局承办，由湖南屈凤春茶业有限公司执行承办，由凤凰乡人民政府、屈原区融媒体、屈原区老科协协办。
来源：岳阳市茶叶协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
年关将近，工作压力大，饮食肥腻，还吃不好、睡不香，想必每个收礼的人都想收到适合调整身体状态的好礼。这时候，茶叶几乎就成为不二选择啦！
如果吃得饱或者油腻，经常有人会想起喝杯酸奶理理肠胃、清清油腻，喝完一杯仿佛肠子都能欢快地蠕动起来。如果要在茶叶里面要选择一个“消化脂肪”的选手，那肯定要选黄茶啦！
科学研究证实，黄茶对脂肪细胞的“消化”比其它茶叶更出色。黄茶富含的茶多酚及闷黄工序中形成的一些新的活性物质，可能是构成黄茶生物学活性功效的主要化学物质组分。
本期，小编要给茶友们推荐的是这款 君山 天之和君山黄金条紧压茶黄茶50g+君山黄金饼375g，来自湖南省岳阳市，生长在那洞庭湖的君山岛附近，由一芽一叶、一芽二叶初展茶树鲜叶经过黄茶独特的制作工艺制成，具有滋味醇厚、香气持久怡人的品质特点。
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这款君山黄茶属于紧压茶，礼盒装，内含君山黄金条紧压茶黄茶50g+君山黄金饼375g，既适合当下即饮用，也适合收藏起来。
独特生物活性，消化脂肪很给力
黄茶，经过独特的闷黄工艺，拥有别于其它茶类的独到功效。科学研究，基于多种检测手段分析了黄茶君山银针化学成分组成证实，黄茶对脂肪细胞的“消化”比其它茶叶更出色。
黄茶富含的茶多酚及闷黄工序中形成的一些新的活性物质，可能是构成黄茶生物学活性功效的主要化学物质组分。
既能很好地调节细胞脂质代谢，减少细胞的脂肪堆积，同时修复由于氧化应激导致的细胞损伤；也能有效调节高脂饮食引起的脂质代谢紊乱，明显减轻机体氧化应激导致的肝组织损伤；而且还能够有效地改善模型细胞胰岛素抵抗状态，起到调节糖脂代谢功效。
综合来讲，黄茶对身体的调节作用这么好，这可能与其内含较多的多酚类、糖类、生物碱物质有关。所以，我们通常会觉得喝黄茶，越喝身体越舒服，越喝心情越通畅，也不无道理。
紧压工艺，味醇香雅，富含内质而魅力十足
黄茶紧压，古已有之。君山 天之和君山黄金条紧压茶黄茶50g+君山黄金饼375g 闷黄与紧压相结合，使得香醇的黄茶在时间的历练下得以升华，形成了极具层次，回味无穷的口感。便于冲泡出最适合大众饮用的黄茶口感。
紧压工艺，采摘基地茶园的一芽一叶、一芽两叶紧压成饼。同时，紧压黄茶兼具黑茶的耐储优势，在口感上，储放几年的紧压黄茶依旧能保留黄茶甘甜可口，味醇香雅的特点。
本期推荐的这款君山 天之和君山黄金条紧压茶黄茶50g+君山黄金饼375g，由手工压制而成，黄金条纸盒包装，茶似巧克力，生动有趣。黄金饼，透明圆盒装衬以黄色纹饰，是新春旺财的吉庆茶礼。请认真对待一款手工压制的黄茶，因为制作它真的很花思。
美誉“金镶玉”，清代贡茶，历来质优
历史悠久的君山黄茶保留传统黄茶加工工艺精心制作而成，它独特的湿坯双闷黄工艺不仅形成“黄汤黄叶”品质特性，天时、地利、人和的完美组合造就了黄茶独特的养生功效。
唐代李肇《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众……湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏”，灉湖即今岳阳南湖。同时相传，文成公主当年出嫁西藏时，曾带去灉湖茶。灉湖茶，就是现在的岳阳黄茶。可见，岳阳黄茶早在唐代就已誉满神州。
君山黄茶被誉为“黄茶之冠”的君山银针是中国公认的十大名茶，曾获巴拿马万国博览会大奖章，德国莱比锡国际博览会金奖。
“遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺”
君山黄茶，产自于湖南岳阳君山岛。
它是一个富有传奇色彩，我国鲜有的小岛，是健康生态之岛，是浩瀚洞庭湖的翡翠，是我国历史文明的见证，是道教的第一福地，有仙家居住小蓬莱美称，有柳毅小龙女、娥皇女英的爱情传说，有四奇的景象。
其状若青螺，如一块晶莹地绿宝石镶嵌在洞庭湖中，这种四面环水的环境形成“水抱青螺，吞云吐雾”的奇观。这有利于茶叶中含氮化合物特别是叶绿素，全氮量和氨基酸含量的提高。
岁月可增味，越久越陈香
我们知道，茶叶压制成饼，是为了其更好地转化，促使其滋味更加醇和、香气更加芬芳，更重要的是茶性更加温和。
岁月的力量会让紧压的茶饼从内而外，发生由量而质的转变，让其转化出惊艳的品质。
对身体体质、对年龄阶段没有限制
对于部分茶友来说，担心喝绿茶过于“寒凉”，那黄茶就会是非常理想的选择了。
黄茶，在绿茶的基础上增加独特闷黄工艺，使得茶叶轻微发酵，因此绿茶的“寒凉”物质发了生转化，喝着会更加温和舒服。因此，黄茶对身体体质没有什么要求，不同的年龄阶段都可以喝，都适合喝。
黄茶，历来都是小众茶，但从来都不曾被忽视。近来关于黄茶将会被炒作的风闻不断，作为一款新年礼盒的特别推荐，这款君山黄茶真的非常非常适合茶友们入手！
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