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银球茶生产工艺

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雷山银球茶问鼎中国好绿茶贵州金奖茶王

  4月18日,在贵州省湄潭县中国茶城举办的2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛中,国家地理标志保护产品雷山银球茶荣获2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛绿茶类金奖茶王。

图为采茶现场

  此外,中国好绿茶系列活动组委会于2024年4月18日宣布雷山银球茶入选中国好绿茶地图和2024中国好绿茶名单,并在2024中国好绿茶大会上授予雷山银球茶为“中国好绿茶大会推荐区域公用品牌”。

高山云雾出好茶。杨昌国 摄

  据悉,为贯彻落实农业农村部《农业品牌打造实施方案》,健全农业品牌建设促进机制和支持体系,全面推进茶叶品牌培育,紧紧围绕农业生产“三品一标”,扎实开展农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动。中国农业国际合作促进会茶产业分会牵头组织开展2024中国好绿茶系列活动聚焦绿茶品牌培育、营销平台搭建,通过系列活动向社会推出一批知名度高的区域公用品牌,打造一批美誉度高的绿茶企业品牌,发布2024中国好绿茶地图和中国好绿茶名单,出版中国好绿茶消费指南,组织中国好绿茶展览展示,启动“中国好绿”品牌培优计划,推出《数说茶叶品牌·寻味中国好绿茶》栏目。(李胜康 李雪)

云雾茶叶。李玉贵 摄

  雷山银球茶简介及历年获奖名录

  国家地理标志保护产品——雷山银球茶,是贵州绿茶的典型代表,获得贵州绿茶茶王荣誉,是百年世博中国金奖名茶。雷山银球茶采用雷公山国家级自然保护区腹地海拔1200米至1600米的生态茶园优质鲜叶茶青为原料,经“摊青—杀青—揉捻—回炒—造型—烘干—提香”的工艺加工而成的直径18-20毫米的球体特形茶,约重2.5克。雷山银球茶与苗族银饰齐名来突显其珍贵,故用“银”字开头,取名“银球茶”,内含丰富的氨基酸、茶多酚等元素。冲泡后叶底嫩匀完整、汤色黄绿明亮、栗香味浓醇厚、香气高雅持久、鲜爽回甘,耐于冲泡。

  2014年,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告(2014年第96号 )批准雷山银球茶为地理标志保护产品。

  1984年11月,“银球茶”被贵州省人民政府评为优秀新产品奖。

  1986年5月,“银球茶”被评为“贵州名茶”。

  1986年6月—1991年“银球茶”荣获国家轻工业部优秀新产品奖和优质产品奖。

  1988年,雷山银球茶荣获“中国首届食品博览会金鹤杯”奖。

  雷山银球茶在1988年银球茶生产工艺获得国家专利,1989年荣获中国食品博览会金奖。

  1990年,银球茶特种绿茶造型工艺研究项目获“贵州科学技术述进步三等奖”。

  1990年5月,时任国家主席杨尚昆出访西欧四国,把“银球茶”作为礼物馈赠外宾礼品。

  1991年银球茶荣获中国食品工业“十年新成就”展示会“1981年至1990年优秀新产品”荣誉称号。

  1991年银球茶荣获国家专利产品,专利号为91110631·6,同时获“全国轻工业优质产品奖”。

  1991年7月,雷山县银球茶被外交部推荐为“外交部馈赠礼品茶”。

  1994年6月,全国人大委员长乔石到雷山县上郎德村视察工作时,亲切对银球茶公司总经理毛克翕说:“你们的茶叶是很不错的,我还经常饮用你们生产的茶。”乔石委员长挥笔疾书“加强民族团结,发展民族经济”。

  1996年6月,银球茶荣获中国食品工业协会“全国食品行业名牌产品”荣誉称号。

  1998年8月“银球”商标评为贵州省工商行政管理局评定为“贵州省著名商标”。

  2000年1月,银球茶经贵州省人民政府审定批准为“贵州名牌产品”。

  2002年4月,银球茶、“银球”牌特级清明茶被评为“贵州省名优茶”。

  2002年5月,银球茶荣获中、日、韩第四届国际名优茶评比金奖。

  2003年“银球”品牌被评为贵州省食品工业“著名品牌”。

  2004年“银球”品牌荣获第五届国际名优评比金奖。

  2004年“银球”牌被评为“贵州省茶叶行业著名品牌”。

  2005年银球茶被评为“贵州省特型名茶”。

  2005年7月,银球茶荣获第六届“中茶杯”全国名茶评比“一等奖”。

  2008年4月,在中国绿茶(古丈)高峰论坛上,银球茶获得银奖。

  2009年7月,“雷山银球茶”在贵州十大名茶评选活动中,荣获“贵州省十大名茶”荣誉称号。

  2010年4月,银球茶荣获第十七届上海国际茶文化节“中国名茶”金奖。

  2010年8月,银球茶荣获首届“国饮杯”全国茶叶评比“一等奖”。

  2010年9月,银球茶荣获第七届中国国际茶业博览会“优质奖”。

  2011年5月,银球茶在上海国际茶业博览会评选中荣获中国名茶”“特别奖金”称号。

  2012年银球茶被选定为党的十八大会议用茶。

  2013年10月,中国国际茶文化研究会授予雷公山银球茶为“中华文化名茶”称号。

  2013年11月,“银球茶”在日本静冈世界绿茶评比中荣获金奖。

  2014年5月,银球茶在第七届中国宁波国际茶文化“中绿杯”中国名优绿茶比评荣获金奖。

  2014年9月,原国家质检总局批准对“雷山银球茶”实施地理标志产品保护,保护范围为贵州省雷山县西江镇、望丰乡、丹江镇、大塘乡、方祥乡、达地乡、永乐镇、郎德镇、桃江乡共9个乡镇现辖行政区域。

  2015年荣获贵州省首届春茶斗茶大赛绿茶类金奖茶王。

  2015年荣获百年世博中国名茶金奖。

  2015年作为全球第六届商报经济论坛会指定用茶和馈赠品。

  2017年,在第十四届上海国际茶叶博览会上,获得“中国好茶”评比金奖;

  2018年,荣获中国(上海)国际茶业博览会评比金奖。

  2020年荣获“黔系列”品牌产品(黔茶)。

  2024年雷山银球茶荣获中国好绿茶贵州春季斗茶大赛金奖茶王。

  2024年4月18日中国好绿茶系列活动组委会于公布雷山银球茶入选中国好绿茶地图和2024中国好绿茶名单。

来源:雷山县委宣传部

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2020年贵州春季斗茶大赛:百余茶样角逐春季“茶王”

  中新网贵阳4月18日电 (记者 刘鹏)2020年贵州春季斗茶大赛系列活动18日在贵阳启动,绿茶、红茶、特异品种绿茶、古树茶四大类133只参赛茶样将通过层层评审,“斗工艺、斗标准、斗安全、斗规模”,最终角逐春季“茶王”。

  此次春季斗茶大赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题,自2020年4月初启动以来,得到了贵州省各地的积极响应。截至4月16日,在收取的133只茶样中,绿茶样71只,红茶样38只,古树茶样10只,特异品种绿茶样14只,绿茶样占比66.17%。

图为2020年贵州春季斗茶大赛系列启动现场。 刘鹏 摄

  经过层层“闯关”,将选取35只茶样送往北京、上海等10个省外、5个省内分赛场,通过统一使用“贵州冲泡”(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)的方式进行大众评茶,最终决出2020年贵州春季斗茶大赛的“茶王”。

  大赛从18日一直持续到28日,期间还将进行春季斗茶赛、采茶技能竞赛、“我有贵州半亩茶”线上推广活动、2020贵州春季斗茶赛金奖茶王颁奖仪式和拍卖、大众品茗等系列活动。

  其中,神秘的雷山银球茶制作工艺将首次向公众开放,展示银球茶的独特工艺,真切感受到贵州深厚的茶文化底蕴。

  截至目前,贵州茶园种植面积达700万亩,连续七年居中国第一。同时,贵州严守茶叶质量安全,坚持做生态茶、干净茶,得到了中国农业农村部的高度赞誉,认为贵州茶叶的质量安全是中国一流的。

  新冠肺炎疫情防控期间,贵州春茶克服重重不利因素,强势突围,春茶生产取得开门红。2020年一季度,贵州茶叶产量2.38万吨、产值84.36亿元,同比分别增长23.9%和18.4%,产量、产值均保持了两位数的增长。

  贵州省农业农村厅副厅长、省茶产业发展领导小组副组长胡继承表示,春茶在全年茶叶生产中尤为重要,举办春季斗茶大赛其目的就是要通过工艺提升品质,增加春茶附加值,提升价值链,让大众分享产业发展红利,助力脱贫攻坚。(完)

  来源:中国新闻网

2020年贵州春季斗茶大赛系列活动启动:角逐春季“茶王”

  2020年贵州春季斗茶大赛系列活动18日在贵阳启动,绿茶、红茶、特异品种绿茶、古树茶四大类133只参赛茶样将通过层层评审,“斗工艺、斗标准、斗安全、斗规模”,最终角逐春季“茶王”。

  此次春季斗茶大赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题,自2020年4月初启动以来,得到了贵州省各地的积极响应。截至4月16日,在收取的133只茶样中,绿茶样71只,红茶样38只,古树茶样10只,特异品种绿茶样14只,绿茶样占比66.17%。

  经过层层“闯关”,将选取35只茶样送往北京、上海等10个省外、5个省内分赛场,通过统一使用“贵州冲泡”(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)的方式进行大众评茶,最终决出2020年贵州春季斗茶大赛的“茶王”。

  大赛从18日一直持续到28日,期间还将进行春季斗茶赛、采茶技能竞赛、“我有贵州半亩茶”线上推广活动、2020贵州春季斗茶赛金奖茶王颁奖仪式和拍卖、大众品茗等系列活动。

  其中,神秘的雷山银球茶制作工艺将首次向公众开放,展示银球茶的独特工艺,真切感受到贵州深厚的茶文化底蕴。

  截至目前,贵州茶园种植面积达700万亩,连续七年居中国第一。同时,贵州严守茶叶质量安全,坚持做生态茶、干净茶,得到了中国农业农村部的高度赞誉,认为贵州茶叶的质量安全是中国一流的。

  新冠肺炎疫情防控期间,贵州春茶克服重重不利因素,强势突围,春茶生产取得开门红。2020年一季度,贵州茶叶产量2.38万吨、产值84.36亿元,同比分别增长23.9%和18.4%,产量、产值均保持了两位数的增长。

  贵州省农业农村厅副厅长、省茶产业发展领导小组副组长胡继承表示,春茶在全年茶叶生产中尤为重要,举办春季斗茶大赛其目的就是要通过工艺提升品质,增加春茶附加值,提升价值链,让大众分享产业发展红利,助力脱贫攻坚。(完)

  (责任编辑:杨秀峰)

  来源:中国新闻网

  中新网贵阳4月18日电 (记者 刘鹏)

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