茶德是指茶自身所具备的美德。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,丰富了这些国家的茶文化内涵。在我国各时代,富有代表性的茶德有陆羽的茶德、刘贞亮的茶德、千利休的茶德、庄晚芳等茶人的茶德等,厦门聚祥春茗茶为您罗列如下:
1、陆羽的茶德
所谓"茶德",简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说:"茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。"将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德,不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。
2、刘贞亮的茶德
唐末刘贞亮在《茶十德》文中提出饮茶十德:以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可雅志。包括了人的品德修养,并扩大到和敬待人的人际关系上去。中国首创的"茶德"观念在唐宋时代传入日本和朝鲜后,产生巨大影响并得到发展。
3、千利休的茶德
日本高僧千利休提出的茶道基本精神"和、敬、清、寂",本质上就是通过饮茶进行自我思想反省,在品茗的清寂中拂除内心和尘埃和彼此间的介蒂,达到和敬的道德要求。朝鲜茶礼倡导的"清、敬、和、乐",强调"中正"精神,也是主张纯化人的品德的中国茶德思想的延伸。
4、庄晚芳等茶人的茶德
中国当代茶学专家庄晚芳提出的"廉、美、和、敬",程启坤和姚国坤先生提出的"理、敬、清、融",台湾学者范增平先生提出的"和、俭、静、洁",林荆南先生提出的"美、健、性、伦",等等,是在新的时代条件下因茶文化的发展与普及,从不同的角度阐述饮茶人的应用的道德要求,强调通过饮茶的艺术实践过程,引导饮茶人完善个人的品德修养,实现人类共同追求和谐、健康、纯洁与安乐的崇高境界。
茶 道 十 悟
一道二悟三友四气五性
六味七情八难九香十德
茶道
犹如人生之道
自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。
品茶,就是品你的人生。一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。
喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶,一曰道
茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。
茶有二悟
一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。
喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?
茶有三友
饮茶以客少为贵。
品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶有四气
“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。
一曰生气:
饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣。
二曰灵气:
茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气。
三曰正气:
茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也。
四曰意气:
茶气不仅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。生气,一般饮茶者可得,灵气,对茶觉悟者可得,正气,修身养得者可得,唯有意气,非胸次坦然、思兼济天下不可得。
茶有五性
清:形神俱清。
洁:品质高洁。
和:温和脾胃,润择五脏。
长:长养精神,益气生津。
兴:提神醒脑,养生益智。
茶有六味
轻:入口轻扬,过舌即空;
洁:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:无粗老之感;
软:无生硬之感;
厚:无淡薄之软。
对六味的要求:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
茶有七情
喜:使人心情愉悦。
爱:茶德仁,使人生仁爱之情。
哀:起人哀思,但“哀而不伤”。
幽:发人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:发人真情。
茶有八难
一造,二别,三器,四火;五水,六投,七瀹,八饮。
采焙不精,非造也,辩形认色,非别也;
镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;
粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;
不谙苶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
茶有九香
一清、二幽、三甘;四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘;沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈;注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶有十德
晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,著有《饮茶十德》:
以茶散闷气;以茶驱腥气;以茶养生气;
以茶除疠气;以茶利礼仁;以茶表敬意;
以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可雅志;以茶恪行道。
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一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德,茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。
茶,一曰道
茶道,犹如人生之道,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。
茶,有二悟
一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。
茶,有三友
饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶,有四气
“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息。
一曰生气
饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。
二曰灵气
茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气。
三曰正气
茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也。
四曰意气
茶气不仅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不僅是对茶的要求,更是对茶人的要求。
茶,有五性
清:形神俱清。
洁:品质高洁。
和:温和脾胃,润择五脏。
长:长养精神,益气生津。
兴:提神醒脑,养生益智。
茶,有六味
轻:入口轻扬,过舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:无粗老之感;
软:无生硬之感;
厚:无淡薄之软。
茶,有七情
喜:使人心情愉悦。
爱:茶德仁,使人生仁爱之情。
哀:起人哀思,但“哀而不伤”。
幽:发人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:发人真情。
茶,有八难
一造,二别,三器,四火;五水,六投,七瀹,八饮。
采焙不精,非造也,辩形认色,非别也;
镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;
粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;
不谙茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
茶,有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘;
沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈;
注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶,有十德
晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,著有《饮茶十德》:
以茶散闷气;以茶驱腥气;
以茶养生气;以茶除疠气;
以茶利礼仁;以茶表敬意;
以茶尝滋味;以茶养身体;
以茶可雅志;以茶恪行道。
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