甘苦一念，浮生若茶。作为“南茶北引”的产物，山东茶从引进到现在只有六十多年历史。产量低、规模小，山东的茶商茶农便在茶文化和茶叶品牌上做起文章。
拼内涵、拼特色、拼质量，山东茶正在进行一场动能转换。
“南茶北引”艰难成功
7斤卖出了20万元
“山东是饮茶大省，然而在新中国成立前基本不产茶，‘南茶北引’是山东产茶的标志。”中国茶叶流通协会副监事长、济南市茶叶行业协会会长刘勇说。
从1956年起，山东开始“南茶北引”。据山东省茶文化协会创会会长王裕晏会回忆，1956年，山东第一批从南方引进的5000株茶苗全部冻死;1957年又引进4000株在青岛中山公园栽植，仍然没有活;1959年莒县又引进茶种，受寒潮突袭，再加上三年严重自然灾害，“南茶北引”几乎失败。
然而，“南茶北引”的脚步没有停止。1966年，江南绿茶在日照巨峰镇西赵家庄村试种成功，南方的茶树终于在山东扎下了根。该村从此有了“南茶北引第一村”美誉。
“南茶北引”虽然艰难，但是却给北方的爱茶人巨大的惊喜。
如果没人提醒，外人很难想象，日照甲子山上那片原生态的区域是茶田。
崎岖山路通向半山腰，在林间树缝里，大片的松林下分布着半人高的茶树。这里的茶树参差不齐，形状各异，与通常茶园的景象截然不同。
十几年前，日照市甲子山茶业有限公司负责人赵炳冯偶然在山里发现一棵“南茶北引”时遗留的茶树，多年无人管理竟长势喜人，茶叶冲泡出来味道特别厚重。
抱着试试看的心态，赵炳冯将一些茶叶种子随意撒在半山腰及山顶上，任其生长。最终，甲子山上发展起了独特的“野山茶”，成为山东茶的“新贵”。而山上的那棵“老茶树”也见证了山东茶叶发展史。
好茶叶离不开好山好水。自从承包了甲子山山场后，赵炳冯坚持封山育林，保持最自然的生态环境。“不使用农药，导致茶树附近杂草丛生，茶树叶子也被虫子啃光了。”
赵炳冯开始在种子上下功夫，经过多年研究，终于摸出了些门道。数年的风吹雨打，一些生命力旺盛的茶树终于活了下来，长成了野山茶。2016年秋冬季节，他将采摘的野山茶研究炒制成冬红茶，7.3斤卖出了20万元。
日照的现代茶园里，采用了无性系扦插繁育技术。通讯员高建华摄
“泰山茶”品牌
历经坎坷失而复得
西湖龙井、碧螺春、铁观音等“中国十大名茶”，有着几百甚至上千年的种植历史，有众多文人墨客“代言”，相比之下，只有60多年历史的山东茶仍处于起步成长阶段。
1999年，山东省茶文化协会成立。协会会长侯国云回忆，协会原本想的名字是山东省茶叶协会，可一些爱茶的老同志坚决不同意，他们不肯丢了“文化”二字。这些爱茶人说，茶是有故事的，故事里蕴含着文化，“丢了什么，也丢不得‘文化’二字”。
说起文化底蕴，泰山茶当仁不让。《红楼梦》中有段情节，“怡红开夜宴”后，袭人和晴雯给贾宝玉“沏了一杯女儿茶”，这个“女儿茶”便产自泰山。然而，泰安茶农用“泰山茶”商标时，却遇到了不少困难。
此前，泰安茶农和茶企缺乏品牌意识，没有及时注册商标。1996年，一家台湾企业注册了“泰山茶”，并在茶饮料品类里使用了该商标，泰山本土茶企只能干瞪眼。经过多年的法律诉讼，“泰山茶”地理标志商标终于在2019年回到了泰安。
泰山茶溪谷农业发展有限公司负责人王兆祥很早就在做泰山茶，却因为商标问题常受到质疑。2019年杭州茶博会，他的茶叶名正言顺印上了“泰山茶”三字，吸引了众多目光。“一看有‘泰山’，把所有人都镇住了，都不用打广告，谁能不知道泰山?”王兆祥自豪地说。
同样是打造茶叶的产地品牌，“圣谷山”是日照绿茶的“标杆”企业，曾入选上合组织青岛峰会指定产品。企业负责人高建华表示，他们很早就意识到，日照“世界三大海岸绿茶城市”是块“金字招牌”，所以加大了技术投入和品牌培育力度。
圣谷山是日照巨峰镇一座海拔不足300米的小山，相传该山是孔子的小儿师项橐的故乡。高建华就出生在山脚下的一个村庄里，对这里的青山绿水有着别样感情。
从创业之初，高建华就坚持做有机茶园。“2014年通过了美国雨林认证，2017年通过欧盟有机认证，2018年又通过了美国和日本的有机认证，检测项目多达465项。”茶叶品质的提升，直接使“圣谷山”的茶叶打入了国内外高端绿茶市场。
“做欧盟标准认证，主要目的不是为了把茶叶卖到欧美，而是让国内顾客在家门口享受到国际水准的茶。”高建华说，只有知道世界级的高端茶叶是什么要求，才能让日照茶、山东茶朝更高标准发展。
(责任编辑：DF515)
原标题：不光出省还要出圈!山东茶提档升级打品牌，新茶商有新玩法
茶叶一直是诸暨市马剑镇的富民经济产业之一。近年来，马剑镇始终坚持专业的事由专业的人来做的理念，通过乡贤回归、人才引育、品牌引领、文化注魂等手段，加快茶产业的高质量发展，为推进山区乡镇共同富裕赋能增效。
褚锡鹏是马剑镇平阳人，也是浙江省茶协驻鲁分会副会长兼秘书长。前些年，他作为乡贤回归，探索马剑茶未来的发展方向。他说，马剑独特的气候条件、优越的生态环境适合大力推行“有机茶+野山茶”，开发精致的野山茶品。以前的茶产品仅以一芯一叶的芽茶为主，且一味追求针形外观和“水底森林”美观的思想，导致产品单一、附加值低。从科学角度讲，当芽头没有长成叶时，茶中的氨基酸、茶多酚等微量元素均未形成，应该转变芽茶观念，在适当保留部分芽茶的基础上，重新定位马剑茶的方向，开发一芯两叶、三叶、甚至多叶的中高档新品茶叶和岩茶、红茶等种类，让马剑茶叶回归本源。
“立夏之后，山上的野茶长势旺盛，此时的芽尖会偏粗老。通过提升制作工艺，根据青叶的情况可制成红茶或者老白茶。这样既能实现茶叶的保值增值，也能增加茶农的收入，还可以延长采摘时间。”褚锡鹏说，他将继续加强与当地茶农的合作，利用核心技术发挥马剑茶产区群体种的优势，带领父老乡亲们共同致富。
褚锡鹏主要是去龙门村回收茶叶，在龙门村五六十个茶农在他的带动下采茶，增加收入。龙门脚村民张早飞说：“我们以前一直采的是明前茶。明后茶，过来收购的茶老板就很少了。最近几年，褚老板让我们不要担心高山上的茶叶没人收，他会一直收，收到立夏为止。今年他从清明一直收到了5月9日，我们村人多的时候，五六十人早上四五点钟就上山采茶，一季茶叶，每家每户差不多能收入七八千到一两万块钱！”
来源：浙江新闻客户端 通讯员 赵丹荣，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
“拔地湘南，横琴天下”。4月的新宁县舜皇山云遮雾绕，层峦叠翠，宛如人间仙境。
舜帝茶业精深加工基地。
自古佳茗出深山。高海拔、多云雾、无污染的地理环境优势和悠久的野茶生产历史传统，让舜皇山的野生茶名扬天下、香飘四海。舜帝茶庄精制的“舜帝茶”，又称“帝子灵芽”，醇香浓郁，回味悠长，已连续获得国际国内17项金奖，及美国、欧盟和中国有机食品认证。
“茶者，南方之嘉木也”。如今，一座山、一片叶演绎着创富传奇，更承载着百亿产业的梦想。
一座名山：风景独秀，物华天宝
走进舜皇山，沿着湘桂古道踏阶而上，一路奇石异木，溪流潺潺，两侧野生茶沿溪而生，或长于奇石之中，或立于林木之下，叶片多呈紫色。特别是进入舜皇山原始森林，两边野茶树更是苍翠浓密，恣意生长……
这里群山连绵，山高谷幽，风景绝佳。传说舜皇南巡于此，被山中奇景迷住，流连忘返。其爱妃娥皇、女英来此山寻夫，留下了许多倩影石相及美丽的传说。
▲多次获金奖的帝子灵芽。
这里原生态的森林资源丰富。古木参天，生物多样，保存有较完整的自然植被与森林生态系统，拥有高等植物2400余种，被誉为“南方植物王国和植物基因宝库”。特别是万亩杜鹃花海、10万亩野生茶树……堪称自然界的一大奇观。
美丽而神奇的舜皇山是上天馈赠的一幅水彩画，飘落在江南的一隅，美得让人不忍离去。
一片绿叶：蔚成大业，致富一方
雨润青山绿，风催嫩芽发。蛰伏一冬的舜皇山野茶树，此时挂着露珠、吐露着新绿，新一年的春茶季已经来临。
“茶山的阿妹俏模样……”寻着悠扬歌声，但见茶林里采茶妇女背着竹篓、戴着斗笠，像翩翩的蝴蝶穿梭在茶林间。她们双手上下翻飞，用手指尖儿轻轻地一捻，一粒春芽便落入手掌心中，再放进茶篓，然后一担一担地送往舜帝茶业加工厂。
“每年全家仅靠采摘野茶、挖葛根，就可以赚20来万元呢。”茶林间，黄龙镇里竹村村民倪凤华一边摘茶叶，一边与笔者开心地聊起来。
好山好水出好茶，一片茶叶写传奇。2015年，新宁籍美国加州湖南商会会长唐爱民响应省委、省政府“迎老乡、回故乡，建家乡”的号召，万里迢迢，归国回乡，在舜皇山深处开发野茶，帮助乡亲们寻找致富之路。
八年来，唐爱民始终坚持“林茶草农法”种植与发展茶园，保证了茶叶的品质和营养价值，并在湖南农业大学徐仲溪教授悉心指导下，加工生产香型独特的野生红茶、白茶、绿茶和青钱柳红茶，同时通过打造湘桂古道户外徒步路线和康养民宿，为消费者提供身临其境的茶叶体验……
“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。”唐爱民感慨地说，当地以茶旅融合为发展目标，带动舜皇山周边农户采茶、制茶、品茶，实现产值2亿元，吸纳1000名农村劳动力就业，真正实现了百姓富、生态美的统一。
一个梦想：擦亮品牌，挥剑百亿
好山看不足，品茗意未尽。新宁舜皇山，一个有好山好水、更有好茶的地方！
茶叶专家考察舜皇山野茶。
这些年，舜皇山日渐火了，因为她优美的风景，因为风味独特的野山茶，因为千百年来人茶共生的自然之道。
“随着舜皇山知名度的提升，来这里的游客越来越多，我们发展茶产业的信心也越来越足。”如今，黄龙镇不少村民抢抓机遇、顺势而为，从单纯的摘茶、卖茶到迈出茶旅融合发展的步伐，一家家“农家乐”生意爆棚。
茶农在采摘野山茶。
采之于深山，撷之于芳林。经过近十年的打磨，如今“帝子灵芽”已名扬四海，畅销国内外。2022年，拥有10万余亩森林野茶树资源的舜皇山，被授予“湖南野茶之乡”。
“坚持科技创新、产品创新、市场创新，不断擦亮品牌，践行舜皇山野茶一二三产融合之路，打造新宁百亿茶产业。”唐爱民信心满满地说。
4月22日，邵阳市茶叶复兴工程启动仪式暨第四届舜皇山野茶节将在新宁舜皇山举行。届时，俊采星驰，高朋满座；把盏临风，畅谈梦想。
梦想为帆，奋斗为桨。舜皇山上，无限风光！
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