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养壶方法用茶水淋

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紫砂壶“养”坏了,用什么办法补救?

紫砂壶富含多种矿物质和微量元素,长期使用紫砂壶泡茶,能养身静心,且壶本身也会因为茶汤的滋养而变得光润似玉,越发精神别致。但是有些壶友在养壶的过程中,由于养壶方法不当,导致养坏了壶。遇到这种情况,该如何补救?

错误的方法,养坏了壶

光淋不擦

有的人泡茶时将茶汤淋在壶上,不擦不刷,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养。久而久之,壶被一层不均匀的茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。

 干擦法

有的人在壶干的时候用茶巾反复干擦壶身,殊不知这样摩擦容易对壶造成一定的伤害。擦壶时需要在壶湿的时候进行,这样才能让壶充分吸收茶汁。

手擦法

有的人喜欢直接用手去摩擦把玩茶壶,以为这样更容易包浆。但手上常常会留有汗水、污垢等,而壶的吸收能力又强,用手擦壶容易污染壶,导致包浆不均匀,且会影响茶味。

泡壶法

有的人为了快速把壶养出光泽,长时间把茶渣茶水留在壶中,甚至用一盆茶汤“泡养”茶壶。这样急功近利的办法养出的壶光泽不持久,而且壶长时间泡水,会让其无法“呼吸”,甚至会产生馊臭味。

养好一把壶,需要时间,亦需要用壶之人的良好养壶习惯。

养坏了,该如何补救?

1.沾染茶垢

很多朋友养壶,喜欢长期用茶汤淋养紫砂壶,认为紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。自诩为养的好,这实在不可取。

紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。

茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,日常的清洁和定期清理同等重要。建议用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

2.颜色不均

在广东福建盛行"工夫茶",在喝茶时经常将壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋壶身,使茶壶浮在热水中,但这样淋浇茶水,下面淹着底,极易形成茶垢或是茶渍线。

如果壶面由于清理不当,形成的茶垢或茶渍线,茶巾擦不掉,可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭,如果还不行的话,建议重新开壶,壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中),加点茶叶,小火煮开,自然冷却后拿起来,清理干净即可。

3.碰到油渍

不要把紫砂壶放在有油烟的地方。紫砂壶具有双气孔透气性,如果靠近油烟,油渍会吸附上去,很难清理掉,久而久之不用养,都有一种“贼光”,虚浮的光,很不舒服。

有时候也会因为小孩用油手,抓脏壶身,如碰到这种情况,建议重新开壶, 放清水里加茶叶煮,在这个过程中通过水分子的翻腾,可以慢慢把油渍挤出气孔。

4.吐黑

紫砂壶“吐黑”问题,段泥类的壶很常见,段泥壶颜色较淡,如果用来泡熟普,很容易引发“吐黑”形成不规则的一团团黑晕,针对这个问题,唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧得一干二净,焕然一新。需要注意的是:回炉有风险,烧损率在10%左右。回炉前一定要使壶体充分干燥。(“吐黑”是对身体完全无害的,反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶,所以一般建议不要回炉。)

5.碰到异味

紫砂壶一旦沾染上异味,很难清除掉,建议将其放在不带油的饭锅中,以文火煮,注意壶、盖要分离。其微量的异味基本消失,异味严重的,还可以彻上两三天茶(茶的水不喝),味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意,切忌骤冷骤热,需妥善处理,重新开壶不失为好办法)

6.长期存放,发霉了

有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长时间不用就会产生霉变,出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出,反复几次,霉味全无。

壶养坏了,虽然可以补救,但是要想养出最漂亮的紫砂壶,还是要按照正确的养壶方式。所以,提醒广大壶友,在养壶的过程中,谨记正确养壶规则。

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养壶,养花了,还有救吗?如何正确养壶?

有壶友问:“我在养壶时喜欢用茶水淋壶,久而久之出现了一个不好的现象,就是有的地方包浆了,而有的地方泛了黑。请问是不是我的这种养护方式有问题,我该如何改善?”

“每次在用茶汤冲淋外壁后,要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养“花”,出现深浅不一的颜色。也许你每次都擦拭了,可是并没有做到及时擦拭,就很容易出现您说的这种情况。”

大家都知道,紫砂壶的使用寿命是很长的,使用年限也没有限制,只要不磕碎,就可以一直用下去。

但如果使用不当,长期使用紫砂壶泡茶,不仅会出现磨损和划痕不说,还会有诸如脏死、“花”死、盘死等等把壶养坏的情况出现。

紫砂壶养“花”的特征

紫砂壶养花,主要体现在两个方面:外部颜色不均,内部茶垢堆积。

1.颜色不均

紫砂壶养花的一个特征就是外部颜色不均。如果紫砂壶包浆的颜色不均匀,最有可能的是用茶水滋养后没有及时清洗紫砂壶。

如果出现这种情况的话,可以把紫砂壶用热水反复冲洗,再用干净的湿毛巾反复擦拭试试。

2.茶垢明显

茶垢堆积同样也是紫砂壶养花的特征之一。有些人认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养,或者因为懒,往往下次喝时才想起处理上次的茶汤。首先这样是很不卫生的,隔夜的茶汤不仅会产生茶垢,还有可能会滋生细菌(尤其天气炎热的情况下),对身体不利。

一旦产生茶垢一定要用正确的方法去除,比如用干净无油的海绵擦洗、用小苏打擦洗。切不可用网上流传的各种偏方,比如陈醋、牙膏、洗洁精等,这些方法用在会吸味的紫砂壶上万万不行。

紫砂壶养“花”如何补救?

养好一把壶,需要比较长的时间,要是不小心壶上出现了小问题,那可真要把人心疼死,也非常可惜。

那现在就来介绍一下,如果把紫砂壶养坏了,该如何去补救呢?

1.首先

要将壶身内外彻底清洗干净。养壶之前,无论是新壶还是旧壶,都要把壶身上的杂质等清除干净,泡壶茶,多闷几泡,过后洗干净即可,即为开壶。

2.其次

注意避免接触到油污。玩壶的人都知道,紫砂壶透气性好,吸附性也强劲、最怕油烟。紫砂壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,壶易花斑。“油腻”不等于“包浆”。

3.再次

如果平时用茶汁滋润壶表,可合理安排泡茶次数,壶完美吸收茶汁,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4.然后

可以适度擦刷茶壶内外。喝茶时,如若表面淋到茶汁后,可用软毛小刷子轻刷、冲一下热水即可(注意温差)。壶中积茶,用热水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦,时间日久自有其效。

5.还有

有一点很重要却特别容易忽视,一定要让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。

6.最后

壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽。

正确养壶,让你的紫砂壶的包浆更完美

一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了,你要细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,但如果你养壶的方式得当,就能养出珠圆玉润的最佳艺术效果。

1.茶汤

茶汤内的物质在泡茶的过程中附着在壶表,经过日积月累的不断附着,因而形成的。可以通过不同的方式形成不同的包附效果;在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭,会让您慢慢的发现紫砂的那种温润、颗粒感之美。

2.手气

寒冷的季节里,可以在泡完茶之后倒尽茶汤,趁着余温摩挲(必须在双手清洁无油的状态下进行),一方面"养"壶,一方面暖手,经年累月下来,如同盘核桃般的让紫砂壶上浆。

3.岁月

紫砂包浆的变化是比较慢的,虽然缓慢,但是它的变化是会出来的,而这种变化也是人力所不可改变的"包浆"。紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入,久而久之,形成"人养壶壶养人"的精神境界。

通过正确的用壶、养壶,才能显示出紫砂壶独特的肌理美。所以,大家在养壶的过程中,可以多看一些养壶秘籍,但是不能盲目跟从,一定要研究透彻才能把壶养好。

来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

外养和内养有什么区别?到底该不该“一壶事一茶”?关于养壶的那些疑惑,一次性解答清楚

玩壶养壶是一件很有成就感的事情,它见证了紫砂从最初的质朴无华到养成后的温润如玉。但不当的养壶方法却让紫砂璞玉变废石,令人惋惜。

 

今天,我们就来系统的讲一下,养壶的几个注意点:

 

01

 

/内养好还是外养好/

 

 

从专业角度来说,养壶分为两种:内养和外养。

 

外养是用茶水浇淋壶身,配合茶巾擦拭壶体,长久以往,达到包浆的状态。

 

而内养则是通过日常喝茶,日积月累,使紫砂壶自身不断吸收茶水,慢慢的达到温润如玉的状态。

 

通常来说,外养速度快,内养成效好。

 

 

所以对于外养和内养到底哪个好,只能说都可以,没有明确的评判标准。外养快一点,内养更润一些。也可以外养内养结合,看个人。

 

但要记住一点的是,养壶不能急功近利,太追求效率反而会走火入魔过犹不及。一般紫砂壶每天一泡,一个月左右壶体会出现细微的变化,养到一年,壶身光泽就与之前完全不一样了。

 

 

02

 

/该不该遵循“一壶事一茶”/

 

不难发现,紫砂新手和老手之间最大的争议点,一定有一条是关于:紫砂壶该不该遵循“一壶事一茶”原则。

 

其实,该不该一壶一茶并没有特别强制的硬性要求,你可以选择一把壶喝到底,也可以不同茶类不同茶器,雨露均沾。

 

 

唯一要注意的,就是紫砂老手常说的串味问题。

 

因为紫砂独特的双气孔结构,它在泡茶的过程中,善于吸收茶汤。长久使用,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤味。

 

 

所以如果想用一把壶换种茶叶泡的话,是完全可以的。但要对紫砂壶进行系统的清洗:

 

✔清洗壶身内外,但不要使用化学剂


✔用准备替换的茶叶对壶进行重新开壶


✔开壶后用新茶泡养5--7天,定期更换茶水


✔泡养结束后再将壶放锅里用清水煮沸,彻底去味

 

 

用这样的方法,理论上是可以去除紫砂壶的茶味的,但过程繁琐,不适合泡养年数有点久的紫砂。如果是刚开始使用没多久的茶壶,想换个茶类,用上述方法是完全可以的。

 

个人认为,如果经济能力可以的话,建议一壶事一茶。这样每把壶都有它的独特韵味,最终成为自己独一无二的优选宝贝。总而言之:壶不嫌多,喜欢就好!

 

03

 

/正确养壶、五步走/

 

 

一、泡茶时不要经常将茶壶浸在水中,会在壶身留下不均匀的色泽。


二、每次泡完茶后,最好将茶渣倒掉。然后用热水冲去残留在壶身的茶汤,从而保持壶里壶外的清洁。

 

 

三、把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。


四、存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。


五、清洗茶壶切记使用任何化学洗洁剂,但可以用小苏打。

 

 

只要严格按照上述五条进行紫砂保养,可以少走弯路,相信不久就会养出温润质感。

 

温馨小贴士:

如果紫砂壶忘了清洗,壶内茶叶霉变,有了异味怎么办?!

 

别急,只需将壶内注满开水,摇晃几下然后倒出,之后将紫砂壶没入凉水中。反复几次,就可以祛除异味了。

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