对于很多喜欢喝茶的人来说,泡茶并不难,因为喜欢喝,爱喝,免不了要经常自己动手泡茶。但是对于不同茶叶不同泡法你都了解吗?下面我们来看看这些茶叶的泡法是如何操作的。
泡茶:洞庭碧螺春怎么泡
冲泡碧螺春水温很重要,一杯好茶,不只追求味道好,更要最求茶的颜色美丽,而水温不但影响着碧螺春的味道,更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢,茶与水的比例,大致是1:50~60。关于碧螺春的冲泡器具,一般是玻璃杯或者瓷具。
泡茶:霍山黄芽怎么泡
图片/网络
赏茶:取适量霍山黄芽干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。
温碗:向盖碗中注入适量沸水溫碗。
弃水:温烫碗身后将温碗的水直接弃入水盂中。
投茶:用茶匙将茶荷内茶叶缓缓拨入盖碗中。
注水:双手持随手泡,低斟高冲注水至碗沿。
品饮:约1~2分钟后即可品饮。
泡茶:滇红功夫茶怎么冲泡
壶盅单杯泡茶法冲泡
备器:准备好茶具、滇红干荼等。
赏茶:邀客一同欣赏滇红干茶,最好用茶荷盛放干茶。
注水:茶壶需要提前预热,所以向茶壶中注入沸水。
温壶:双手拿捏茶壶,轻轻转动手腕,使茶壶内壁充分预热。
弃水:将温壶的水直接弃入水盂中。
投茶:借助茶匙将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。
注水:滇红需要润茶,所以先注入沸水没过茶叶。
温盅:快速将润茶的水倒入茶盅中。
注水:再次注水如茶壶中,浸泡茶汤。
在斟茶入盅的过程中,茶壶与茶盅之间的角度宜慢慢变大,不可一蹴而就,追求时间上的速度而忽略动作的美观度。
温杯:将温盅的水低斜入品茗杯中,进行温杯。
出汤:将茶壶内的茶汤通过过滤网倒入茶盅中。
弃水:除了将润茶温杯的水弃入水盂,还可以将这茶水用来滋养茶宠。
养荼宠:浇淋茶汤后,可以用养壶笔轻轻刷洗茶宠。
斟茶:将茶汤低斟入品茗杯中。
擦拭:如若有茶渍溅到茶盘上,可用茶巾轻轻擦拭。
品饮:邀客品饮茶汤。
泡茶:武夷肉桂茶怎么泡
碗杯冲泡武夷肉桂
备器:准备茶具和茶叶。
赏茶:欣赏武夷肉桂外形、色泽。嗅闻其干茶香。
注水:向盖碗中注入适量沸水。
温碗:利用手腕力量摇动碗身,使其内部充分预热。
温杯:将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。
投茶:用茶匙将荼荷内武夷肉桂拨到茶壶中。
注水:注入沸水没过荼叶,温润茶叶。
温杯:再次将润荼的水低斟到品茗杯中。
注水:高冲注入沸水,至满壶,如有茶沫,用壶盖轻轻刮去即可。
高冲注水一般会有茶沫出现,这时可用壶盖轻轻刮去,刮去后再用清水清洗干净。清洗时,将壶盖移到水盂上方,右手持壶,倒水即可,注意倒水要轻,以免水温太高,而烫伤手。
弃水:将温杯的水直接弃入茶船中。
擦拭:弃水后,将品茗杯放到荼巾上按一下,让茶巾将水渍吸干。
出汤:将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。
沥干:将盖碗内的荼汤沥干。
品饮:举杯邀客品饮。
泡茶:君山银针怎么泡
玻璃杯冲泡君山银针
赏茶:取适量君山银针干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。
温杯:向玻璃杯中倒入适量热水进行温杯。
弃水:将温杯用水弃入水盂。
投茶:用茶匙将茶荷内茶叶拨入杯中,注意分茶要均匀。
注水:将85℃~90℃热水注入杯中至七分满。
品饮:1~2分钟后即可品饮。
以上茶叶涵盖了红茶、绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶),是最常见的茶类茶叶,对于它们的泡法,在生活中可能经常会遇到,但并不是每一种要去泡,能熟练的应用这些泡茶法,才能在不同的场合,随时都能泡出一杯好茶来。
用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶的过程中,由于频繁的冲泡,壶内部难免会留下茶垢。
有这么一个故事,说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶,于是给出诱人高价,并定好第二天来取。
纯朴的农夫看到紫砂壶比较脏,便将紫砂壶刷洗干净。谁知道富人在第二天看到刷洗干净的紫砂壶后,却不要了,因为他要买的正是多年积累下来的茶垢。
许多壶友也是故事中这样的想法,认为茶垢是日积月累下来的精华,有了这层茶垢,哪怕在紫砂壶中注入白开水,倒出后依然带着淡淡茶香。
事实却是,茶垢不洗容易滋生细菌,对身体不好。那么,要清理壶的话,怎样才能不把包浆洗掉呢?
许多壶友因养成了包浆而不舍得大费周章的洗壶,怕把包浆也给洗掉了,下面就教大家如何在不破坏包浆的情况下把紫砂壶内壁中的茶垢洗干净。
第一步
取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水(注意不要忘记温壶),水要满再将壶盖盖上。
第二步
等候两三分钟左右,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。
如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡就一些,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾,以免伤了壶。
注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,以防影响壶外层的包浆效果。
每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。
有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。
其实紫砂壶也是需要休息的,连续不间断的泡养会让紫砂一直处于潮湿的状态,无法彻底风干,容易滋生细菌,一般用个几天就应该让紫砂壶休息两三天再使用。
用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶的过程中,由于频繁的冲泡,壶内部难免会留下茶垢。
许多壶友认为茶垢是日积月累下来的精华,有了这层茶垢,哪怕在紫砂壶中注入白开水,倒出后依然带着淡淡茶香。
事实却是,茶垢不洗容易滋生细菌,对身体不好。那么,要清理壶的话,怎样才能不把包浆洗掉呢?
洗壶小方法
许多壶友因养成了包浆而不舍得大费周章的洗壶,怕把包浆也给洗掉了,下面就教大家如何在不破坏包浆的情况下把紫砂壶内壁中的茶垢洗干净。
第一步
取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水(注意不要忘记温壶),水要满再将壶盖盖上。
第二步
等候两三分钟左右,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。
如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡就一些,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾,以免伤了壶。
注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,以防影响壶外层的包浆效果。
注意事项
每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。
有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。
其实紫砂壶也是需要休息的,连续不间断的泡养会让紫砂一直处于潮湿的状态,无法彻底风干,容易滋生细菌,一般用个几天就应该让紫砂壶休息两三天再使用。
来源:紫砂壶
如涉及版权问题请联系删除