是时候，更新你对“藏茶“的理解与认知了！
时至今日，百度搜索“西藏地区产茶”吗？有一半答案依然是：不产茶。
同样有趣的是，在刚刚过去不久的第四届国际茶叶博览会上，西藏展馆的亮相可以说是赚足了关注度。而，几乎所有人进入西藏展馆所说的第一句话就是：“西藏也产茶吗？”紧接着便是：“西藏产什么茶呢？”
殊不知，喜马拉雅圣茶、藏地茶、墨脱茶、雪域茶谷……西藏展馆里，产自西藏的茶叶已是琳琅满目。
大多数茶客并不知道，西藏地区其实是产茶的。即便是业内人士知道西藏产茶，但对于西藏所产茶叶的了解并不深入。
西藏不出产茶叶的历史早已终结。而今，西藏产的高原茶，已经开始销往内地。
不止于此。日前，经过多方努力和相关部门的大力支持，西藏林芝易贡茶场所产的首批价值10万元、17箱680罐精选红茶完成了出口货物检验报关手续，并顺利通关，实现了西藏高原茶叶出口“零”的突破。另有价值10万元的17箱绿茶（今年新茶）正在进行产品包装，预计6月底前将完成出口货物检验报关手续。此次西藏高原茶叶的出口，不仅为西藏高原茶叶拓宽了销售渠道，有力提升了高原茶叶的市场影响力和品牌美誉度，同时也为西藏茶叶走向世界打下了良好的基础。
1西藏悠久和独特的饮茶文化
在藏族家庭中，几乎家家必备茶叶。
藏族民间谚语云：“宁可三日无饭，不可一日无茶”“汉族饭饱腹，藏家茶饱肚”。无论是大街小巷随处可见的甜茶馆，亦或是一日三餐及迎客必备的酥油茶，无不昭示着茶在高原人民生活中举足轻重的地位。身处高寒地带的藏族人民常食牛羊肉等高蛋白、高热量食品，助消化、解油腻的茶叶，成为了如同粮食、肉食等一样的必需品。
历史上西藏不产茶，饮茶只能从外地运送。在“汉地”，民间往来和军队作战都需要大量的马匹，而西藏盛产良马，两者间的需求也就推动了“茶马互市”的出现。
△历史上的茶马古道图片来源于网络
由于西藏地区对于茶叶的需求巨大，因此历代中央王朝也都将茶叶作为节制西藏的政治砝码。由此诞生了以“茶马互市”为主要交易的“茶马古道”，以及管理“茶马互市”的官方机构“茶马司”，并制定了藏区用茶的生产、销售、贩运、税收、价格、质量、监察的一系列法规和制度。
历朝历代中央官员巡视西藏时，茶叶也必被列为首要贵重礼品之列，赠与西藏官员和藏传佛教寺庙，以示恩惠，以加强西藏地方上层与中央政府的关系。
可以说，茶叶不仅是藏族人民的“民生茶“，也是中国从古至今沟通内地与西藏的重要经济、政治、文化纽带。
2西藏不产茶历史的改写
西藏茶产业在中华人民共和国成立初期得以快速发展。
1956年，西藏从云南引进茶种试种，但成活量极少，初次试种以失败告终。1960年，原十八军留藏复员干部留驻易贡建设军垦农场，再次引种茶树，经过多次尝试后试种成功，并且在1970年成功实现小面积种植。1971年，西藏工委做出了《关于在西藏大力发展茶叶生产的决定》，先后从云南省和四川省调进10万kg茶籽，在海拔1570～3700m的20多个县试种，虽在一些地区因地理和气候条件限制未试种成功，但仍在林芝市的米林、察隅等县成功开拓了一片新茶区。
随着政府对茶产业扶持力度的不断增强，西藏茶叶种植面积和产量也随之增加。从此，西藏也开辟了自己的茶园，结束了不产茶的历史，打破了海拔1900米以上不产茶的禁言。
作为西藏比较有代表性的茶园、世界上海拔最高的茶场，易贡茶场在西藏自治区乃至全国名声远扬。易贡茶场地理环境优越，红色文化底蕴深厚，茶场至今仍保存有西藏历史上第一块规模种植的茶田以及场部的“将军楼”建筑群、西藏自治区党校旧址礼堂等历史文物建筑。易贡茶场种植最多的品种为四川中小叶群体种，新种植的有福选9号、梅占、福鼎大白茶以及软枝乌龙等茶树良种。2021年5月，易贡茶场以优越的自然茶园风光被评为“中国茶产业T20最美生态茶园”称号。
△易贡茶场图片来源“易贡茶场”公众号
上世纪70年代就有试种茶叶的墨脱，2012年也开始大规模引进内地名茶名种。墨脱县因经济发展落后，一直被称为“高原孤岛”，但其处于北纬30°附近，有着与西湖龙井、安化黑茶、印度阿萨姆邦等名茶产地相近纬度位置，有机种植环境得天独厚。自2013年墨脱县公路通车后，经过多年的发展，墨脱县已成为林芝市最大的茶叶生产基地。种植的茶叶品种主要有福鼎大白、铁观音、名山特早213、储叶齐、梅占和4号茶等多个品种。
△墨脱果果塘大拐弯处远眺茶园图片来源@只喝百事
察隅县茶叶种植发展较晚，2017年始进行茶叶种植。主要种植的茶树品种为福选9号、梅占、名选131号、软枝乌龙。2020年4月，易贡茶业有限公司在察隅镇卡地村收购茶青171kg，察隅县首次实现了产茶。
如今，在西藏墨脱、察隅、波密、米林等地，茶田纵横，茶产业作为西藏新兴的绿色产业，受到国内茶界的重视。据了解，近年来，林芝市精选优良茶树品种进行种植，以高原有机茶为引领，全力打造高原绿色生态茶。
目前，林芝市农业农村局也在进行大规模健康茶茶叶基地建设，截至2020年5月底，林芝市已完成健康茶种植4万余亩。“十四五”末林芝市将完成10万亩健康茶原料基地的建设任务，满足林芝市茶市场需求的同时，为周边地市供应西藏本土的绿色健康茶。
无疑，西藏茶区是中国茶叶种植版图中，一颗冉冉升起的新星。西藏茶产业的发展，必将改变“藏茶”现有格局。而做为茶叶消费大省的西藏，是否会因其茶叶种植的大力推广，而成为西北茶叶市场的要地，还有待观察。
3西藏茶叶消费结构及市场变化
人们谈西藏的茶，首先想到的都是酥油茶。一千多年的历史发展，使得加盐、加酥油的酥油茶，以及奶茶、甜茶等调饮茶成为藏区的茶饮主流。
过去几十年的发展中，在保证品质的情况下，藏茶一直是以低价策略供应藏区，以保证民生。而对于定点作为藏茶边销的企业，国家也对其实行民族特需用品定点生产企业扶持政策。
但是，随着现在企业经营模式的转型以及消费升级的到来，在满足藏区基本生存用茶供给的前提下，很多企业也开始研究口感及品质的升级，以适应更高要求的藏茶品饮市场。
世界屋脊洁净的环境以及独特的气候资源使得西藏所产的茶叶品质优异，成为了当地高端茶叶，供不应求。
△墨脱绿茶
△墨脱红茶
西藏茶叶的消费结构，也开始在悄然变化。西藏商务厅的数据显示，过去边销茶占西藏茶叶消费的98%以上；2000年以后，红茶、绿茶、花茶等逐渐流行，已占自治区茶叶销售的15%以上。铁观音、大红袍、云南普洱等名茶也不断进入高原市场。
同时，藏茶也开始慢慢探索一条“内销”之路。而主打养生保健牌的藏茶，也在逐渐在内陆地区备受追捧。其收藏价值也日渐引起一些藏茶家的注意，为藏茶带来了新的发展机遇。在全国各地茶博会上，也总能看到藏茶的身影。
4藏茶新篇
近年来，西藏高度重视发展茶产业。在林芝，茶叶已成为重要的支柱产业之一。
据林芝市墨脱茶业有限公司工作人员介绍，在第四届国际茶叶博览会上，喜马拉雅圣茶以“发展特色有机茶叶，产业助力乡村振兴”为主题，代表西藏助农特色有机茶品牌参展，收获颇丰。“莲花秘境”墨脱县交通不便，而茶叶就地加工、轻便运输、保鲜期长的优势，使得墨脱找准了致富的突破口。
得益于“互联网＋”的发展，墨脱县采取“公司+基地+农户+实体店（网店）”的销售模式，建设茶叶加工厂，由企业负责收购茶青、加工、包装、销售工作，在拉萨、成都、林芝、墨脱等地均开设墨脱茶实体销售网点，并成功入驻京东、天猫，突破地域、交通等各因素的限制，打开了西藏茶的全国销售网络。
据了解，目前西藏已投产的茶园规模小，产量较低。西藏自产茶叶，无论是品种还是工艺，均引进于内地，目前也还尚未形成自己稳定的工艺标准和口感风格。而目前西藏茶产业发展另一大制约因素，便是缺人。尤其是茶叶种植、加工、管理和经营人才更加稀缺。
人们对西藏的向往，不仅仅是因为其一尘不染的圣洁，还因为天赐良物于斯。林芝作为茶马古道上的千年驿站，藏区出产的毛皮、药材等和内地出产的茶叶、布匹等，在高山深谷间南来北往，流动不息。如今，林芝更是成为西藏茶叶的主产区。
而林芝拥有得天独厚的自然资源，也是西藏茶旅文化走向未来的根基。生态是吸引力与基础，文化是精华与“密码”，而旅游则是纽带与筋骨。近年来，西藏积极运用好高原有机茶元素，深入挖掘林芝文化底蕴，引导并支持发展“茶＋旅游”“茶＋文化”等新业态和新模式，全力促进产业融合发展，向外推广西藏茶叶产品和特色文化，打造西藏新名片。
茶香千载空悠悠！透过一缕缕茶香，仿佛可以听到昔日茶马古道上悠扬的铃铛声，再次响起。
6月12日-6月18日茶界资讯速读！了解更多详情点击文中标题及连接查看~
6月12日到6月14日，《中国三农报道》推出特别报道——“茶产业调查”，并在6月15日，对新中式茶饮进行了关注。从破局“结构性产能过剩”困局，探寻茶文旅融合新路径，再到新中式茶饮。用不一样的视角，瞩目中国茶产业。
https://www.puercn.com/news/99264/
2021年上半年即将结束了，普洱茶市场除了第一季度有些热闹，市场品牌茶新品不断，茶山春茶季节新茶不断投入市场。而消费端又不同程度的消费下降受阻。茶叶不断在市场上和茶库里增多。
6月初，农业农村部“天价茶”专题调研座谈会在勐海茶厂综合会议室召开。云南的新闻几乎都被大象霸屏了吧，我没看到新闻媒体报道这个会议。但云南省茶业协会郭红军的一篇《云南“天价茶”现象之我见》说出了很多重点。
https://www.puercn.com/news/99012/
茶旅融合需因地制宜，结合当地茶产业和旅游业发展的基础，探索出具有区域特色的差异化发展模式。根据核心吸引物和依托物不同，茶旅融合模式基本可分为三大类，即产品依托型、体验依托型和活动依托型。
（一）以产品为核心的茶旅融合模式
（二）以体验为核心的茶旅融合模式
（三）以活动为核心的茶旅融合模式
https://www.puercn.com/news/99277/
每一位大益粉丝在收藏大益茶的过程中，每过几年都要面对是否需要换仓的问题。一边是越陈越香的藏品，另一边更新换代的厂家，两者该如何抉择，确实是一件令人头疼的事情。在这个问题上我曾经一度也感到很迷茫，在经过了长时间的观察与分析后，才找到了具体的解决方案。
https://www.puercn.com/news/99270/
5、夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用”成果喜获“浙江省科学技术进步奖一等奖”
茶业是脱贫攻坚与乡村振兴的支柱产业。研究团队针对夏秋季鲜叶因品质低、利用途径少而大量弃采，导致结构性产大于销的产业难点问题，通过16年系统研究，创制了夏秋茶苦涩味转化为回甘的新方法，研制了茶汁高值化定向提取装备，突破夏秋茶加工高品质速溶茶的技术瓶颈，贴近民生健康与心理，开拓了茶叶健康食品应用新途径，落地企业汇聚生产，实现夏秋茶资源高值化梯次利用。
https://www.puercn.com/news/99306/
6、成交总额突破500万元，这场武夷岩茶春茶交易大会真“牛”气
作为中国的传统名茶，武夷岩茶一直以“岩骨花香”的独特韵味名扬四海。它产于“秀甲东南”的武夷山一带，生于岩峰之中，兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国乌龙茶中之极品。现下，正值武夷岩茶春茶原料的交易旺季。
6月13日，首届武夷岩茶春茶交易大会在武夷山圆满落下帷幕，总成交额突破500万。
https://www.puercn.com/news/99190/
在刚刚过去不久的第四届国际茶叶博览会上，西藏展馆的亮相可以说是赚足了关注度。而，几乎所有人进入西藏展馆所说的第一句话就是：“西藏也产茶吗？”紧接着便是：“西藏产什么茶呢？”
殊不知，喜马拉雅圣茶、藏地茶、墨脱茶、雪域茶谷……西藏展馆里，产自西藏的茶叶已是琳琅满目。
大多数茶客并不知道，西藏地区其实是产茶的。即便是业内人士知道西藏产茶，但对于西藏所产茶叶的了解并不深入。
西藏不出产茶叶的历史早已终结。而今，西藏产的高原茶，已经开始销往内地。
https://www.puercn.com/news/99265/
这几年，新式茶饮品类的发展增速超乎想象，发展态势从一二线逐渐向三四五线走，甚至加快向县级城市、乡镇的进攻。
基于笔者依据所见所闻，聊一聊大热的新式茶饮“下沉”话题，本文论述观点围绕“茶饮下沉战役”，核心看点如下：
1、新式茶饮下沉战役一触即发；
2、新式奶茶下沉天花板已现？
3、新式茶饮品牌还有多少机会？
https://www.puercn.com/news/99115/
9、茶业如何拥抱数字未来？
6月9日，由浙江省浙商研究会与腾讯·大浙网、西湖区茶文化研究会、杭州茶都品牌促进会联合主办、浙商研究会新经济委员会承办的“拥抱数字未来？——从茶文化到茶产业沙龙在杭州举行。
在浙杰出茶企新生代掌门人和茶行业领导专家等30余人济济一堂，深度探索茶行业的数字化转型升级之道。
在乡村振兴、国茶振兴，杭州打造数字经济第一城的背景下，本期“青云说”，聚焦“茶行业”+“数字经济”的建设性观点。
https://www.puercn.com/news/99290/
我国是茶叶大国，产地遍布大江南北。除了大家熟知的四大茶叶产区：江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区之外，甘肃、西藏这些边远地区其实也产茶叶。
01.甘肃
西北地区的甘肃给人的印象是寒冷、干旱、多沙漠。然而在甘肃东南部与四川、陕南接壤的武都、文县、康县，由于西有岷山，北以秦岭为屏，气候土壤条件与川北、陕南差不多，也是宜产茶地区，因此也出产好茶。
碧口龙井
碧口龙井属于绿茶类，产于甘肃省文县碧口镇。该地区南通巴蜀，气候温和，适宜茶树生长。碧口镇位于文县东南部，有茂密的乔木和灌木丛林，也有大面积的草山绿坡，因此碧口被称为甘肃的“小江南”。
碧口镇的李子坝，清代道光年间开始就种茶，茶园里至今还有100多年树龄的老茶树。碧口山坡地种茶，云雾弥漫，漫射光充足，气候温和湿润，昼夜温差大，干物质积累较多，有利于增进茶味。
龙神茶
龙神茶产于甘肃省陇南市康县，康县有“甘肃西双版纳”之美誉，冬无严寒，夏无酷暑，茶区内森林覆盖率更是高达85%以上，林密而多雾，拥有“云雾高山出好茶”的生态环境。
康县茶叶种植源远流长，是陇上茶叶的发祥地，也是中国典型的西部高海拔优质茶叶种植区。龙神翠竹茶外形挺直微扁、翠绿，汤色嫩绿明亮、栗香，叶底黄绿显芽，感官品质较好。
文县绿茶
文县绿茶，甘肃省文县特产，文县绿茶产自北方高海拔茶区，产地远离城镇，山大沟深，森林覆盖率高，生物种群多样性特征明显，环境清洁无污染。栽培品种以中小叶群体种为主，采摘轮次少，品质上乘。文县绿茶外形以扁形和卷曲形为主，色泽绿润，汤色明亮，香气高长，滋味爽醇。
02.西藏
茶叶是藏族人民生活的必需品，有“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。西藏历史上不产茶，但饮茶历史悠久，早在文成公主进藏时，就带去了汉族地区不少好茶和饮茶习俗。西藏本地藏民多喜爱酥油茶，过去用的茶叶多是由云南、四川通过茶马古道运茶的马帮驮进去的各种砖形紧压茶。
西藏和平解放后，1956年从云南引进茶种，在下察隅试种有少量成活。1960年从四川、湖南再次引种，在波密易贡农场试种成功。“易贡”，藏语是“美好地方”的意思。易贡湖畔的北边是唐古拉山，南边为雅鲁藏布江，海拔2200～2500米。
这里有8700亩茶园，平时在管理上不施用化肥、农药，生产的珠峰圣茶属毛峰型绿茶名茶，分为极品、特级和精选一级、二级。由于独特的自然条件，具有耐泡、味浓且醇的特点，被西藏人民称为“札西德勒”（吉祥如意）。
虽然甘肃、西藏地处偏远，但饮茶历史也同其它地区一样悠久。茶作为中国人的“国饮”，在这片肥沃的土地上，总能生长出令人惊喜的品种。
