晚上喝茶好不好需要看是什么茶。像是常见的绿茶龙井茶，乌龙茶，它们和咖啡功效类似，都能起到提神醒目的作用，晚上喝茶很容易兴奋，容易影响睡眠质量。这种茶晚上还是不要喝，或者少喝为好。少喝一点淡茶，基本上影响不大，有助于消化。像是玫瑰花茶，各类花茶晚上喝是可以的，里面的精油成分可以安神，促进睡眠，提高睡眠质量。
晚上喝什么茶好？
适合晚上喝的茶，首要是了解茶叶的特性，无论是红茶还是绿茶，它们都同时具有"提神"和"安神"两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠。关键看怎么喝，喝的时间和方法不同，所起到的效果也就不同。
红茶
红茶属于全发酵的茶类，经“熟化”的过程，茶多酚含量减少，对胃的刺激也会减小，因而合适晚上饮用。
尤其对于脾胃衰弱的人群来说，喝红茶时加入一些牛奶，可起到一定的温胃暖胃作用。
熟普
在吃了三餐之后，身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普，有助于分化体内积累的脂肪，既可以暖胃又有助于消化和消脂。
熟普属后发酵的茶类，茶性更加温醇，喝熟普的好处多，既不会伤胃也不会影响睡眠。
白茶
如果不习惯普洱茶的味道，也可用白茶来替代。还有寿眉茶，寿眉茶入肺经，茶性平缓，也是不会影响睡眠。
晚上喝茶要领：
茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。
很多人晚上不喝茶，是因为晚上喝茶容易引起失眠的情况，但有的人晚上喝茶也不影响睡眠，这是为什么呢？其实晚上喝茶不失眠的人跟体质有关，其次是跟选择喝的茶叶也有关，那么晚上适合喝什么茶呢？
晚上喝什么茶？
第一，红茶，属于全发酵的茶类，茶多酚含量也比较小，对胃的刺激小，适合脾胃虚弱的人群在夜间饮用。喝红茶的时候可以加一些牛奶暖胃。
第二，普洱茶，熟的普洱茶有助于消化囤聚在体内的脂肪，有助于燃脂，不影响睡眠，同时有血压高血脂高的患者平时也可以适当饮用普洱茶。
第三，白茶，白茶比较温和也是有助于睡眠的，平时睡前可以适当的喝一些。
第四，茉莉花茶，茉莉花具有理气解郁的作用，对于患者的情绪可以起到一定的调节作用。同时还可以减轻疲劳促进睡眠。
第五，淡竹叶茶淡竹叶具有清热止咳，清心降火的作用，适当的喝一些淡竹叶茶有利于缓解心烦气躁、失眠多梦及夜间咳嗽，提高睡眠质量
第六，野菊花茶可以安神清热降火，促进睡眠。
喝茶时注意避免喝浓茶，晚上睡前两小时最好不要喝太多茶以免经常上厕所影响睡眠质量。
晚上喝茶影响睡眠吗
茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开初始，就有大约70％-80％的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。并且，福建的乌龙茶包括现在红茶绿茶都采用功夫茶的冲泡方式，在冲泡茶叶时，一般都有一道洗茶工序，也是小杯分饮，饮茶量也不算大，所以对神经的刺激也不会很大。此外，许多茶人都有一个秘籍：如果一次饮茶过量，只要吃些甜食或者茶点“解茶”，就不用担心睡不着了。茶是会提神，但是喝茶并不会对睡眠造成负面的影响，关键是看你如何喝茶。不要在临睡前喝过多过浓的茶，长期喝茶的人，轻微的茶对生理已经没有什么作用了。科学的饮茶是不会对睡眠造成影响的。
冷泡茶就是最配夏天的，
用冷泡茶单挑夏天，有人反对吗?
“喝茶不烫嘴不如喝凉水”，
冷泡茶伤胃，毁茶?
喝冷泡茶算对传统茶的“背叛”吗?
冷泡茶目前在我们国内还属于“非主流”，但既然存在就是有些道理的，有人说一到夏天就推广冷泡茶，一为卖茶，二为跟风，三为博流量，还有是单纯的觉得好喝。
那么，
冷泡茶有什么优劣?
如何把握泡茶时间?
想喝冷泡茶又想养生怎么做?
冷泡茶的
前世今生
冷泡法似乎是在日本和中国台湾地区流行起来，事实上，在我国的湘西、云南等地很早就有凉水泡茶的传统。
“冷水泡茶慢慢浓”，这句民谚既道出了冷泡茶的精髓，也充满着生活的哲理。
唐朝 |
最早的记载的是唐朝人喝的饮子，其实很像我们现在经常喝的凉茶，纯植物熬制，解暑降温。
考“饮子”一名，或简称“饮”，最多见于唐代孙思邈《千金方》，用果品、香料、药材熬制的“饮子”饮品，品类繁多。
宋朝 |
千年前的大宋朝，盛夏可以品尝到冷饮，丰富程度不输当今网红奶茶店的菜单。
有一种“熟水”最吸引人，是宋人把水烧开，倒进瓶子里，然后把用来泡制熟水的紫苏、豆蔻、丁香、桂花等香料投进瓶中，把瓶口密封好，放置几个小时或几天就可以喝了，听起来像不像最近流行的冷泡茶?
其实当时的朝廷有专门成立“冰井务”研制降温解暑的冷食品。“冰茶”就是宋代的一种夏季饮品，专家推测冰茶可能有两种制作方式：一种是用散茶和冰混合而制;另一种是将散茶研磨成茶粉，再加冰融合，泡制成“冰茶”。
元朝 |
进入元朝，市面上出现了一款叫做“渴水”的饮品，那时，蒙古人西征，来到了中亚，喝到一款酸酸甜甜的水果饮品，他们觉得非常解渴非常好喝，于是把这款饮品和里木树都带回了中原。
明清 |
到了明清时代，藏冰业已经很发达了，冰块也很便宜了。
果汁，是从明代开始的，他们把果蔬型饮料叫做“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》等明代著作中，“渴水”即为饮料名称，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁、椰奶等。
饮子发展到今天，依然流行，其“化身”之一就是当今的新茶饮和冷泡茶。
泡什么?
怎么泡?
(附冲泡法则)
如今的冷泡茶，是指用冷水将茶叶浸润，在室温下放置3~4小时后制成的饮品，也可放冰箱冷藏，简单方便。
⚪️绿茶:
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
喜欢清香爽口：安吉白，碧螺春，舒城兰花，六安瓜片等
火工香太重的炒青绿茶不推荐。
喜欢鲜醇甘甜:恩施玉露，日本煎茶，日本玉露
⚪️黄茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
推荐黄芽茶，黄小茶
⚪️白茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
推荐银针高等级牡丹，年份太久的白茶不推荐
⚪️乌龙茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️焙火太重的岩茶，冻顶乌⻰不推荐
▪️台湾高山茶，清香型闽南乌⻰茶， 凤凰单丛茶推荐。
▪️东方美人茶，蜜香红乌⻰冷泡，香气非常有特色。
⚪️红茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️鲜甜高香的红茶冷泡更好喝
▪️ 大吉岭,锡兰等国外高香红茶，蜜香红茶等非常推荐
⚪️黑茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️紧压的茶需热水舒展茶叶，口感大多一般，不推荐
▪️年份比较新的生普刺激性较强，不推荐
⚪️花茶
茶水比：1:100-1: 150
时间：3-6h
⚠️温度统一0℃-5℃，建议直接用冷藏过的水冲泡，拿出冰箱后，最好将茶叶与水分开哦。
花茶冷泡超级香，茉莉花，桂花，栀子花，柚花等窨制的茶都非常推荐。
冷泡茶到底
能不能喝?
(健康顾问：梅之凌/福建中医药大学国医堂执业中医师、《伤寒论》讲师)
/影响睡眠吗?
茶叶所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都会失眠。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，这样的做法可以降低咖啡因的释放，对睡眠的影响较低。
/冷泡茶看体质?
冷泡茶对于体质不同的人，影响是不一样的。如果是肺胃热盛的体质，喝冷泡茶是没有问题的，甚至还有些益处。但对于脾胃虚寒体质的人来说，冷泡茶就要少喝。
有些人脾胃阳气不足，但又没有到虚寒严重的程度，也是可以适量饮用的。
/怎么判断自己的体感?
主要判断标准还是自己的体感。如果喝了冷泡茶之后，胃痛，拉肚子，那就不要喝了。喝了冷泡茶，没有不舒服，是可以适量饮用的。
/几点适合喝?
一般来说，下午三点以后到晚上九点喝冷泡茶的影响比较小。
/喝冷泡茶不适怎么办?
如果喝了冷泡茶，会吐很多稀稀的口水，可以煮些生姜红枣水喝，生姜多放一些。
说了这么多冷泡茶知识，其实我们喜欢冷泡茶，除了喜欢它的冰凉爽口，也喜欢“凉水泡茶”体现的“慢活主义”。
以“凉水泡茶”蕴含的哲理对待工作和生活，是一种大智慧，更是一种大从容。我们既要有“开水泡茶”的冲劲，也要有“凉水泡茶”的心境。
来源：茶道CN
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