乌龙茶是中国十大名茶之一，乌龙茶中的大红袍深受众多茶友喜爱，也是许多人都喜欢喝的茶种类。那么，放久了的大红袍过期了，还能喝吗？我们一起来看看吧！

 

说起过期的茶叶是否能喝，首先我们还会想到的是茶叶的收藏价值。有些茶叶是没有过期可言，而是越老越有价值的。例如普洱茶就是个例子，普洱茶越老越醇香且越有收藏的价值，并且还被称为古董。那么，大红袍过期了还能喝吗？

 

一般来说，包装完好的大红袍，如果是包装严实的大红袍，能放到四五年甚至更久。大红袍和普洱茶不同，大红袍属于比较“嫩”的茶，要观察具体情况来定是否能喝。

 

如何鉴别大红袍是否还能喝：

 

拿出一个盆子把大红袍倒进去闻一下味道，如果感觉到酸味就不能喝了。如果没闻到酸味，观察一下颜色，如果是黑色偏黄色，说明这款茶属于中高火。这样的茶在干燥良好的环境下是可以有无限保质期的，越存越经典哦。平常许多专业茶友都喜欢找这种陈年的大红袍喝，不仅凸显品味还且口感更佳醇香。

 

闻起来没有酸味的大红袍，如果颜色有些黑色偏向绿色的话，说明这个茶在干燥的环境中存放在没有发酸的情况下，也只是一年内能喝，到了第二年口味就会差了很多了。

 

大红袍是一种吸附性超强的茶，很适合用来去除异味。但这样一来，存放大红袍的环境就十分重要了，否则稍不小心就容易导致大红袍质量变差出现变味的情况哦。那么，大红袍该如何保存完好呢？

 

大红袍的正确保存方法

 

一 利用热水瓶

 

首先准备一个热水瓶把其清理干净后晾干，一定要干透不能有一点水分哦。再把需要保存的茶叶倒进瓶子中，封口要仅仅封好不要让空气有流入的机会。

 

二 用干燥箱

 

干燥箱的温度非常稳定并且不会有一丝空气，很适合用来保存大红袍。把大红袍直接放进干燥箱中保存，是非常好的办法，能防止大红袍潮湿或者氧化。

 

三 放冰箱

 

冰箱真的是万能的，不仅能保存食物不变质，许多物品也是可以放冰箱来“保鲜”的哦。冰箱的好处非常多，对于比较难保存的大红袍也有好处。把大红袍放进冰箱冷藏，呢过保持茶叶的香味和新鲜度，要低温储存哦。但要注意的是，保存茶叶的冰箱必须清洁无异味，最好别放茶叶以外的东西。

 

四 用罐子保存

 

或者直接把大红袍放进罐子里保存也是不错的办法，用罐子保存和使用热水瓶是差不多的道理。罐子的密封性必须要好，但平常喝茶频繁开罐子是不好的，建议另用一个小罐子装些许大红袍，方便随时取用。大罐子则长期密封保存，这样就能防止影响到罐子的密封性啦！

　　茶叶保质期一般为12个月和18个月左右，过期通常不能喝。茶叶变质一般是温度较高、湿度较大或氧气含量较高等原因导致。茶叶通常具有强吸附性，保存茶叶时需要注意干燥密闭和避光阴凉。正常茶叶一般有干脆、易折断的特征，若茶叶发软潮湿，或出现明显变色或出现味道较淡现象，就表明茶叶已经变质。

过期了的茶还能喝吗？

我们说的“过期”，一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。

这几年掀起了老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗？茶叶到底有没有保质期的说法？

 1、解读：茶叶罐上的保质期。

茶姐随机抽取了不同的茶类各三到五款商品茶，茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。

绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；

红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；

黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。

过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢？

只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。

 2、生产日期和原料日期有什么区别？

现行的《预包装食品标签通则》为GB7718-2011。该标准为2011年4月20日发布，自2012年4月20日开始实施，替代了之前的标准GB7718-2004。

关于生产日期，文件中有如下描述：

2.4 生产日期（制造日期）

食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

  

杯小茶为大家解读一下，食品成为“最终产品”或“最终销售单元”的日期，是什么意思？

打个比方，2012年采摘制作成的白茶散茶，储存陈化到2015才进行压饼包装，这个时候就会上2015年的生产日期，才成为“最终产品”上架销售。包装上可能也会注明“原料日期：2012年”之类的信息。

消费者要注意辨别，茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。

 3、如何判断茶叶变质？

如果对茶的品质判断没有把握，最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

●明显变色

 茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

●出现异味

 茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

  

●变软、霉变

 茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

 4、你需要了解常见的几种老茶。

业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。

老茶有什么标准呢？老茶的基础是茶的原料本身品质要好，另外，年份不是唯一的标准，储存条件很关键。好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、霉变的现象，否则再贵也不能喝。

●老白茶

 白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。

●老乌龙茶

 乌龙茶里面，铁观音和岩茶适合存放，就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇。

●老黑茶

 像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。

  

●老普洱

 普洱出生的那一天就开始慢慢生长，普洱的仓储技术一直在业内都是秘密，只要陈放合理，好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓，汤感稠厚而顺滑，滋味丰富而有层次感。

新茶喝的是鲜，老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。

如果经过辨别茶叶已经变质，不管是否在保质期内，是肯定不能喝了的。

如果对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障茶叶的安全性，同时也是新茶最佳的品饮期。