常常听到说某款茶为“十大名茶之一”,顿觉这款茶出处不凡,值得一饮。
对于“十大名茶”,大家似乎有着格外的重视和信任。
但细细一数,“十大名茶”竟不止十个,这各有各的说法,让茶友们顿感疑惑。
“十大名茶”流传众多版本,到底有无根据,根据何来呢?
| 找寻资料,梳理曾经出现次数最频繁、也较具有代表性的几个版本,并进行统计:
1.最早的十大名茶评比在1915年巴拿马万国博览会,将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
2.1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
3.《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。
4.美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,安徽瓜片,安溪铁观音,苏州茉莉花是中国的十大名茶。
5.《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,江苏碧螺春,安徽毛峰,福建银针,信阳毛尖,安徽祁门红,安徽瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,福建铁观音是中国的十大名茶。
茶名
入选次数
碧螺春
5
信阳毛尖
4
西湖龙井
5
君山银针
2
黄山毛峰
5
武夷岩茶
3
祁门红茶
3
都匀毛尖
3
铁观音
5
(安徽)六安瓜片
5
恩施玉露
1
云南普洱
1
蒙顶甘露
1
福建云茶
1
| 从以上几次的评选中,我们可以发现,十大名茶的入选和排名并不固定,且其发布机构的背景也存在差异性:
像巴拿马万国博览会是以国家的名义参加,我国带着十余万件商品,包括茶、酒、丝织品等远赴参展评比,但当时的评奖机制是以大奖章、金牌、银牌、铜牌、名誉奖章等形式进行授予。
图片来源自网络
参看当时被任命为筹备巴拿马赛会事务局局长——陈琪1917年所著的《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》,里面记载了例如祁门红茶作为农商部选送的参赛品获金牌奖章,而众多媒体所宣称的十大名茶评比过程及结果并不可考。
图片来源:《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》(中国国家图书馆影印本)
后“1959年”评选的十大名茶版本有传是由农业部牵头的说法也并不完全属实,严谨的说,农业部并未实名认证评选过中国十大名茶。
其它几次评比则多为地方、外媒直接刊登,多少具有片面性,另外加上时间的差异性,导致结果存在出入和变化。
无论“十大名茶”形成的身后有着怎样的影响因素,曾经入选过十大名茶之列的茶类,像“西湖龙井”、“碧螺春”等,必定是一方水土的代表,具备优质的口感特质,加之历史厚韵,才被一次次提及和选出。本身所具有的名气,并不会因为评比而改变其属性。
“十大名茶“可以作为我们选茶时的一个考量,却不能成为笼统的唯一的指标.
| 而日常我们选茶时,可以从以下几个方面考虑:
从个人口感差异性来说,遵循适口为上的原则,每个人都有自己喜欢的茶类类型,喝得顺口,觉得喜欢,才是最重要的,也是我们选择茶叶的首要考虑因素。
从茶行业的发展趋势来说,品类的不断细化和创新,让人们的口感愈加丰富起来。再加上我国本就茶类众多,适时打破对“名茶”的惯有依赖,不断尝试新的茶品,也是一件很有趣的事情。
从茶品质量来说,像十大名茶中入选的茶品多为一大类,每一类茶中产地会有所区别,各厂家的生产方式也多少存在差异,这种不确定性,使得我们每遇到的一款茶,更需要具体对待、具体品鉴,从用料、口感、香气、滋味、叶底等方面综合考量。
中国十大茶叶区域公用品牌”5.20号重磅诞生,这是农业部继上世纪五十年代中国十大名茶评选后提交的又一份榜单,关注度极高!
在这个特殊的日子
一场盛大轰动的“表白”仪式
在杭州隆重举行
中国国际茶业博览会向全国茶界的20多位茶叶品牌告白
#中国十大茶叶区域公用品牌发布 #
六安瓜片赫赫在历
#六安瓜片#六安,位于安徽省西部,坐拥5座水库
茶业地处响当当的北纬31°黄金产区,地属大别山领域
因无芽、无梗单叶片茶,形状就像一粒粒饱满的葵花子
喝一口带着兰花香,仙到像“鸡汤”的瓜片
仿佛喝到了鲜榨的春天
新榜单释放有什么讯号?
新榜出炉,不少人打出新“十大名茶”的口号,对此,杨亚军表示,此次中国十大茶叶区域公用品牌与1958年农业部评选的十大名茶有关联,但也有区别
本次评选从品牌的角度出发,考核因子除了茶品质量,还包括规模、影响力等。可以说,这些因素,是入选10家入选茶叶品牌的重要指标
在中国茶产业“大而不强”、茶叶品牌“多而不彰”的背景下,此次评选释放出一个强烈信号——
从国家层面来说,在今后的茶产业发展过程中,必将更注重引领品牌发展,加强品牌建设,突出品牌价值,做强产业,打响中国茶品牌
六安瓜片获奖之后,六安市茶叶发展局局长 任国钧,第一时间发声:
六安瓜片近来捷报频传今年4月,国家质检总局发布公告,命名六安茶谷园区为“全国六安瓜片茶产业知名品牌创建示范区”。5月20日,六安瓜片荣登中国茶叶十大区域公用品牌名单。种种成绩,标志着六安瓜片茶产业在品牌战略上迈出的坚实步伐。自2014年起,六安市推出5年行动计划,主打“六安茶谷”概念,将茶产业与住宿、餐饮、旅游、养生养老相结合。三年来,六安茶谷建设累计实施项目300多个,投资近60亿元。每年在当地,举办重大茶事活动,4月份开茶节、六安瓜片茶文化节,以茶产业质量和品牌提升工程为抓手,扎实推动各项创建工作深入开展,六安瓜片茶产业的蓬勃发展为生态增绿、旅游添景、农民增收发挥了重要作用。
六安茶谷开茶节
六安市政法委书记高斌手持“十大名茶”证书
2016年,中国已经超越印度成为世界第一产茶大国,政府越来越重视我国茶产业的发展,这次重新评选“十大名茶”是为了集中品牌,更有效的发扬我国茶文化
六安瓜片作为六安的一张绿色名片,代表着六安,承载着六安的发展,此次第二次入选十大名茶对六安来说是非常好的发展契机,依托茶产业,我们相信六安会有更美好的明天
2017年5月20日,由农业部和浙江省政府主办的首届中国国际茶叶博览会组委会向社会推选出了“中国十大茶叶区域公用品牌”和17个“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
西湖龙井
信阳毛尖
安化黑茶
蒙顶山茶
六安瓜片
安溪铁观音
普洱茶
黄山毛峰
武夷岩茶
都匀毛尖
中国茶叶区域优秀品牌
福建:福鼎白茶
浙江:安吉白茶
江西:庐山云雾茶
湖北:武当道茶
安徽:祁门红茶
江苏:洞庭山碧螺春
广东:英德红茶
广东:凤凰单丛茶
贵州:湄潭翠芽
云南:凤庆滇红茶
湖北:恩施玉露
广西:横县茉莉花茶
重庆:永川秀芽
湖南:碣滩茶
陕西:汉中仙毫
四川:宜宾早茶
山东:日照绿茶
本次榜单发布后,很多自媒体自我解读,将“中国十大茶叶区域公用品牌”解读为“中国新十大名茶”,其实,这两者有很大的区别,金英九小编将在下期为你详细解读,敬请关注!今天,金英九小编整理汇集历史上评选出的“中国十大名茶”的有关情况。
1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
西湖龙井
泉冈辉白
黄山毛峰
祁门红茶
太平猴魁
六安瓜片
四川蒙顶
洞庭碧螺春
信阳毛尖
武夷岩茶
《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。
1982年,在湖南长沙召开的全国名优茶评比会议上,评出了30个名优好茶,会议结束一年后他将此次评选写成文章送到经济日报进行刊登,并在文中将30个名优好茶中的排名前10称为十大名茶。
西湖龙井
都匀毛尖
信阳毛尖
碧螺春
黄山毛峰
武夷岩茶
铁观音
君山银针
六安瓜片
祁门红茶
2001年十大名茶
美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,安徽瓜片,安溪铁观音,苏州茉莉花是中国的十大名茶。
2002年十大名茶
《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,江苏碧螺春,安徽毛峰,福建银针,信阳毛尖,安徽祁门红,安徽瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,福建铁观音是中国的十大名茶。