原文标题：新品预告｜超高性价比，爆款亲民熟茶即将经典回归！
／行业新闻／
我国茶叶标准化工作起步较早。1953年建立了全国统一的毛茶分级标准样，20世纪50—80年代，根据内销、边销、外销制定了多套茶叶加工标准样。从上世纪80年代开始，逐步发布、实施了系列茶叶文字标准，包括测定方法标准、产品标准、卫生标准等。“十三五”期间，我国茶叶产业的快速健康发展，离不开标准的引领和助力；我国茶叶标准化工作也随国家对标准化工作的重视及茶产业的发展而得到快速发展。
中国茶叶流通协会最新发布的消息显示，今年，我国茶产业呈现产销两旺的形势。据分析预测，全年销售总额将超过3000亿元。在生产方面，全国19个茶叶主产省、自治区、直辖市茶园面积保持稳定，与上年基本持平。今年春季，主产区天气状况总体适宜茶树生长，开采期普遍提前，除山东因冻害小幅减产外，其余各省均增产。
编者按：这实在是一个十分有趣的现象：当年最强盛的大英帝国，面向东方的中英鸦片战争和面向西方的英美独立战争，竟然都是由茶引发的。这就使原产于中国的这种小小的嫩叶，与人类的命运产生了紧密的联系，同时也就同人类的现代化运动结下了不解之缘
好的营销源于对生活的洞察。疫情下，直播、宅、厨艺比拼、减肥等话题异常火爆，那么茶业如何基于这些新的需求和趋势做更好的营销呢？
／产品新闻／
近几年，在普洱茶投资收藏市场，一些年份班章茶的价格在不断创造传奇，也引发了茶友、藏客对一些精品班章茶的追捧，像佳兆业·兴海茶于2019年推出的【班章乔木生态沱茶】（业界称呼为“2019土鸡沱”），近期在市场上可谓一直独秀，价格持续走高，市场人气高涨，目前，2019土鸡沱的“火爆”现象还在持续发酵，市场对它如此高的关注度，也引发了业界的思考。
茶为国饮，身心大益。值2022年新年来临之际，大益茶道院以一本新书，一本可听、可看、可读、可写的新书——《大益茶2022》，带您走进大益集团，细读大益品牌、文化和历史。
冬天天气寒凉，且阳气开始生发，宜助阳气，因此如此时节，应少饮绿茶、轻发酵的乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等，宜品饮红茶、普洱熟茶、黑茶这类性温的发酵类茶。
／知识／
广东新会地理条件独特，土地肥沃，是小青柑的适宜栽培区。由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会陈皮与别地的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异，自然功用价值就差别很大。
普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。
2005年，下关沱茶集团的“宝焰牌”商标被云南省工商局认定为“云南省著名商标”；“六面佛礼盒紧茶”入选西藏自治区成立40周年大庆唯一指定礼品茶，开启了下关沱茶的六角盒系列。
品茶、品酒都是人生乐事。如何最大程度享用他们的美妙滋味？如何将酒的精华、茶的精华释放出来？
／展会／
11月15日，由广西壮族自治区农业农村厅作为指导单位，由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，钦州坭兴陶行业协会、好茶仓仓储、茶阅全媒体协办的第11届中国（南宁）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展、首届广西茶文化节（以下称为：第11届南宁茶博会、首届广西茶文化节）在南宁国际会展中心B1、B2馆圆满落幕！
2021中国（广州）国际茶业博览会（简称广州茶博会）和广州国际茶文化节即将在11月25-29日举办。对于爱叹茶的老广来说，届时多了一个品茗购茶的好去处。据了解，本届展会规模70，000平方米，有来自全国20多个省（市、自治区）各产茶区上千家优质品牌企业参展，此外还有来自尼泊尔、越南等13个中外参展团前来参展。
2022第18届中国（临沂）国际茶产业博览会（简称：山东临沂茶博会），定于2022年4月29日-5月2日，在临沂国际博览中心（临西十路）隆重举行。山东临沂茶博会是由青岛海之星商务会展有限公司全程策划主办，并已成功举办了17届；山东临沂茶博会的持续举办，将临沂、日照、枣庄、济宁、连云港、徐州、宿迁等“鲁南苏北”七个地级市的茶文化、茶经济紧密相连，互融互通，协同发展，被业界誉为“鲁南苏北”地区茶界交流盛会。
整理丨茶小明
图片丨部分来源于网络
从内到外，细致入微。
一款传世好茶，天时地利与人和，缺一不可，团队力量、大师手作、独特工艺，齐齐发力。
下关沱茶以“人”为核心的百年制茶工艺及专业技术，正是“生态班章沱茶”最不可复制的终极“秘密武器”。
在下关沱茶百年传统拼配技艺基础上，经验丰富的研发技术人员组成强大的采购研发团队，以感官审评结合理化数据分析和现代数理统计方法，从内到外层层打磨，追求至臻品质，精心铸造这一款传世生态好茶。
他是下关沱茶央视广告上闪耀屏幕的代言人，
他更是首批中国制茶大师，
他也是沱茶压制车间里一名普通的制茶师傅，
他是李家兴。
1980年-2020年，
整整四十年，几乎是一个人的半生，
他用半生的时间只专注于做一件事，
就是揉制沱茶。
自1980年加入下关茶厂，李家兴师傅与茶叶结下了不解之缘。40年间，李家兴师傅只专注于沱茶制作，每天大约揉制2500——3000个沱茶，从未间断，从他手上共揉制出了超过2000万个沱茶。李家兴师傅在沱茶揉制过程中，对温度控制、揉制步骤、揉制手法、揉制力度与速度等方面，可谓已经练就到出神入化的程度。
为了能最佳体现班章沱茶“王者之气”的品质特点，生态班章沱由李家兴师傅与其关门弟子亲手制作，这将是中国制茶大师——李家兴师傅退休之前的一款精心之作，也将为其制茶生涯画上完美句号。
生态班章沱茶在形态上遵循传统制作工艺的基础上不断升华，经公司技术团队不断试验、制样，最终确定选用“大碗口”沱茶制作工艺，沱型周正，条索清晰、松紧适度，泡而不散，端庄大气，尽显班章王者之气。
“大碗口”形制的选择有利于茶叶中水分的散发，加大茶叶与空气的接触面积，利于呈香物质与呈味物质的完美呈现，尽显班章霸气之味，也更利于茶叶品质的转化，未来可期。
大理下关为典型的高原季风气候，湿度为45%，终年吹拂的下关风促进了空气的流通，空气比较干燥，利于茶叶的保存与香气的提升。
由于地形的缘故，下关是中国的两大风城之一,加之较低的温湿度，使茶叶原料能够更好的进行非酶促氧化，使其品质朝着越陈越香的方向进行转化。
生态班章沱茶采用传统与现代相结合独特的干燥工艺，有利于挥发性香气物质（β-紫罗酮等）及其他部分内含物的保留，能最佳体现“王者之气”的品质特点，也有利于茶叶后期转化，使其朝着品质更加优异的方向进行转变。
生态班章沱茶，制茶大师手作、“大碗口”形制及独特的干燥方式，都将班章的品质完美地呈现出来，同时在良好的仓储环境下，随着茶多酚、茶黄素等物质的逐渐氧化，茶红素、酚氨比的提高，滋味将由鲜爽、浓厚型向醇厚、爽滑型转变，转化可期。
从产区的甄选、鲜叶初制、毛茶原料到成品层层质量管控，传世好茶绝不将就，每一步都脚踏实地，展现下关沱茶百年制茶真功夫，细微之处尽显高水平。
撰文︱下关沱茶
视频︱ZERO
图片︱Silence
编辑︱Candylan
