君到桐庐日，正值采茶时。作为杭州“茶都”建设的重要一环，桐庐县在坚持发展生态产业、绿色经济的同时，正大力发展茶叶生产，挖掘茶文化。桐庐县税务部门大力开展便民办税春风行动，聚焦乡村特色产业，优化服务举措，落实优惠政策，助力茶产业提档升级、提质增效。
春雨催茶萌服务一对一
近日，在桐庐县瑶琳镇的千亩茶园内，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，浸润在细雨之中。采茶工们戴着斗笠，穿着雨衣，穿梭在茶垄之间，娴熟地采摘今年的第一批新茶。
“我们公司有四块基地，分别种植了白茶、黄金芽、龙井43、银霜、鸠坑等品种，占地1280亩左右。这些天有300余名采茶工，每天可采春茶400斤。”桐庐恒信农业开发股份有限公司负责人喻泽灵对前来辅导的税务干部说道，“采摘下来的茶青马上就投入生产，机器24小时不停，就为第一波春茶上市。”
桐庐恒信农业开发有限公司是桐庐县茶业的龙头企业，近几年，公司在第一第二产业规模逐步稳定的基础上，大力发展第三产业，打造茶文化基地，走以茶兴旅、以旅促茶的茶旅融合新路子。游客不仅可以体验采茶、制作、品茶的过程，还可以参加特色研学课程，感受中国茶文化的魅力。
公司发展的背后，始终有税务部门的陪伴。桐庐县税务部门精准聚焦茶产业，组建“税收助茶”服务队，在每年春茶采摘季，主动问需，上门开展‘一对一’税费宣传辅导，帮助解决发票申领、电子发票开具、申报减免等问题，为茶企、茶农纾困解难，助力茶产业发展。
春风拂茶香税惠提效能
桐庐茶在传统的白茶、春山茶、红茶的基础上，创新打造了“黄金芽”“芦茨红”“雪水云绿”“瑶池白茶”等茶叶品牌，这些后起之秀传承了桐庐茶叶的优秀基因，在茶叶界屡获殊荣。
在茶产业创新发展浪潮中，杭州康能茶叶有限公司负责人李忠财审时度势，紧盯市场需求，找到了“抹茶”这个突破口。随着抹茶食品日渐走俏，抹茶需求量越来越大，而作为抹茶的半成品——碾茶市场前景十分可观，这让李忠财萌生了新想法，在2018年时就一口气引进了5条碾茶生产设备和1条绿片生产设备，总投资700多万元。此次碾茶技术的引入，帮助企业茶生产效率和效益均提高了30%-40%，不仅提高经济、社会和生态效益，也提升了企业竞争力。
“抹茶主打的就是一个新鲜度，粉磨出来时间长了颜色会变，这就对抹茶研磨设备提出了更高的要求。”李忠财提到，公司去年新购机械设备花费150余万元，正当愁流动资金紧张时，税务干部为企业送来了留抵退税政策。很快，一笔20余万元的退税就到账了，解决了企业燃眉之急。
春意满茶山税务助振兴
潇洒桐庐郡，春山半是茶。走进百江镇百江村，满山青翠欲滴的茶树映入眼帘。百江镇群山环抱、森林葱郁、溪涧从横，得天独厚的自然环境孕育出“五云曲毫”这款名茶。但是基于散户多，每户的茶量少，销路拓展难，农户增收慢。
为了破解这个难题，2010年，村民朱荣军响应当地政府号召，带头成立了桐庐钰叶茶叶合作社，以“农户+合作社”的模式，拓展销路，带民增收。合作社成立以来，这个土生土长的农民主打线下销售，积极与市场对接，解决了150余户茶农销路问题，带动直接就业人员15人，间接带动就业50余人，近三年茶农年均增收入3万余元。
桐庐县税务部门组建五云先锋助农服务队，开展最新税费政策宣传辅导，以税惠红利助力当地农业发展，并积极鼓励合作社开展线上销售渠道，真正把农民的茶篮子变成鼓鼓的钱袋子，进一步焕发乡村生产经营活力，为乡村振兴注入“税”力量。“税务部门主动上门，讲解农产品免税政策。税收优惠政策帮助我们减少资金压力。仅2022年，我们就享受减免174万余元。”朱荣军乐呵呵地说道。
以税惠农、以税助农、以税兴农。下一步，桐庐县税务部门将围绕“办好惠民事服务现代化”主题，继续深入茶企辅导，助茶业创收，为乡村振兴贡献税务力量。
来源：浙江在线（通讯员 鲍欣怡），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
戚国伟，西湖龙井茶（省市级）制茶大师、杭州西湖龙井茶叶有限公司创始人、杭州西湖龙井茶叶商会会长、西湖龙井非物质文化传承人。如果我们把戚老身上的光环拿开，会发现他就是一位不折不扣的“茶痴”，一生躬身侍茶，平凡而伟大，无私而幸福。
01、与总理的惊鸿一面
戚国伟家世代做茶，也是在西湖边茶香缭绕的小村庄里，15岁的戚国伟遇见了他生命中的“贵人”。1962年，周恩来总理陪同柬埔寨首相哈努克亲王到杭州梅家坞考察，戚国伟作为茶农代表向总理献花。当时，15岁的戚国伟正就读于村内的西湖茶叶中学。后来，周总理走访学校时又遇见了他，离开时还留下了“你要好好做龙井茶”的嘱托。当时的戚国伟，只知道一个劲的点头，他暗暗立下誓言，一定要照总理的话去做。
02、传承从技艺修炼开始
“做茶是辛苦的”，这是所有茶农的真实感受，也是戚国伟的心里话。戚国伟常说：一生只做一件事，他的炒茶技艺师承祖辈，更通过自身不懈努力，风雨数十载磨砺而成。
如今，戚国伟已经是远近闻名的炒茶大师，他坐在炒茶锅前，撸起衣袖，在近300℃高温的锅里翻飞舞动，通过“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”这十大技艺，将翠绿绿的新叶炒制出专属于西湖龙井的香气与滋味。而他的双手则红肿、发黑、起泡、蜕皮，直至结成厚厚的老茧。
戚国伟的西湖龙井炒制手法，是戚氏祖祖辈辈传承下来的。但是父辈的炒茶方法传到戚国伟这里，却又发生改变。戚国伟说：“从前的西湖龙井炒制出来，外形可没有如今这样扁平光滑，这主要得益于技术在不断磨练中提高。”
03、守护最纯正的西湖龙井
上世纪90年代初期，西湖龙井时长混乱，以次充好、假冒伪劣等现象时有发生。在这样的境遇下，戚国伟游走于政府和民间组织之间，用数年的努力推动西湖龙井原产地保护政策的出台，并作为专家参与了各项政策与标准的修订。不仅为捍卫西湖龙井的千年名茶地位，更为捍卫流传不息的茶文化底蕴。
1999年，戚国伟随国家原产地考察团到法国考察葡萄酒原产地保护办法，回国后写了一份政协提案，呼吁对西湖龙井实行原产地保护。经过多方努力，《龙井茶原产地域保护规定》、《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》等法规相继出台。这有效地保护了西湖龙井的标志性原产地，促进了整个龙井茶市场的健康发展。
04、躬身侍龙井传承为己任
如今，越来越多的西湖龙井开始采用机器炒制，面对机器与手工的迭代化浪潮，戚国伟认为：机械化提高效率，但是从口感上讲，还是手工制法更胜一筹。“这就要求我们每代人，把好的东西保留下来，让它延续下去，也就是所谓的‘传承’。”此外，为了传承保护传统手工炒制这一国家非遗技艺，2011年戚国伟出资在龙井村新建了“狮峰山手工炒制中心”，免费举办手工炒制技艺培训班，通过以师带徒的方式，培养了大量炒茶工，让西湖龙井炒制技艺得以延绵发展。
纵观戚老几十年的龙井生涯，可以看到，他始终以西湖龙井的保护和传承为己任，在他的心中，或许自己就是一个侍茶人，学做好茶、好好做茶，尽力爱护西湖龙井这张中国茶名片。
正如蝶恋花般，西湖龙井就是戚国伟的信仰，他站在龙井茶园中，恰似如鱼得水，躬身侍龙井，自在而满足。
比赛介绍
大美山水，最美龙井。艺福堂杯2021浙江省龙井茶手工炒制技能大赛于龙井茶钱塘产区核心、中国长寿之乡——桐庐举办，比赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心、浙江省农业农村宣传中心、桐庐县人民政府、浙江天猫技术有限公司承办，桐庐县茶叶产业协会、浙江艺福堂茶业有限公司执行。
本次大赛共有来自18个龙井茶生产县（市、区），共计50名选手参与，并配有龙井茶推介（节目表演、对话龙井茶手工匠人、茶艺表演、互动游戏、现场抽奖）、新茶集市（桐庐名茶展示展销、龙井茶斗茶游戏、龙井茶文化之旅）等活动。欢迎大家积极参与。
浙江省产茶历史悠久，唐陆羽茶经中就记述了湖州杭州睦州，越州，明州，婺州等地产茶，已有顾渚紫笋径山茶，鸠坑茶，婺州方茶，举岩茶，东白茶灵隐茶，天目茶，明州茶等品种。
1、龙井茶
是浙江省最主要的名优茶，产于杭州西湖群山之中的西湖龙井，是龙井茶中之精品，浙江省其他产茶县如新昌，嵊州，龙游等地也产龙井茶，品质稍次于西湖龙井，被称为浙江龙井。
2、安吉白茶
是采摘细嫩的白绿色芽叶加工制成的具有象牙色的绿茶，由于该茶氨基酸含量比一般茶叶高一倍左右，因此滋味特别鲜爽!
3、千岛玉叶
也是类似龙井茶的一种扁形茶，产于浙江崇安，叶形比龙井茶稍大些，滋味浓醇，是千岛湖地区的重要旅游产品。
4、径山茶
产于浙江余杭，径山是宋代江南佛教圣地之一，径山附近所产的径山茶是当年举办“茶宴”的佛事用茶，现今径山茶产区扩大，产品已有统一标准，是品质超群的名优茶。
5、顾渚紫笋
是浙江长兴顾渚山一带所产的历史名茶，早在唐代就是长安皇宫每年清明节举办“”清明宴”时必用的贡品茶。
6、金奖惠明
是产于浙江景宁县赤目山惠明寺一带的名茶，由于该茶在1915年美国的万国博览会上获得金奖而出名。
7、雪水云绿
是产于桐庐的一种采摘单芽精心制作而成的芽茶，冲泡时，一个个茶芽竖立杯中，上下浮动，十分美观。
8、临海蟠毫
是产于临海的一种白毫显露，形似蟠龙的绿茶，外形美观，香味浓醇。
安徽产茶历史悠久，伴随着茶产业的发展，积淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中国茶文化不可或缺的重要组成部分。
1、六安瓜片
中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
2、黄山毛峰
属于绿茶，是中的传统名茶，黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
3、太平猴魁
中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。
4、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。
5、霍山黄芽
霍山黄芽，属黄茶类，现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地，其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨等地的产出最为出名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。
6、休宁松萝
休宁松萝是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类。
7、舒城兰花
舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西一带。
8、老竹大方
老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川，品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。
另外还有泾县的泾县特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭绿雪，是不是名字很唯美啊!
一提到贵州，许多人首先想到的就是茅台、黄果树瀑布、老干妈，近几年的“大数据”也成为了贵州的新名片，如果要给贵州再加一张新名片，那“贵茶”定是不二之选。
1、遵义红
“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。
2、都匀毛尖
(贵州省都匀市，黔南布依族苗族自治州的一种茶，同样在贵州省是十分有名的)。
1956年由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽(贵州省遵义市的一种茶)。
中国国家地理标志产品。
4、云雾贡茶(贵州贵定县的一种茶)。
以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶。
5、梵净山翠峰茶(贵州印江土家族苗族自治县的一种茶)。
原料采自梵净山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群体。
6、绿宝石(可不是屋顶上的绿宝石的绿宝石奥，是贵州省名茶)。
原料采用一芽二三叶，采用贵州牟氏制茶工艺制作而成。
7、石阡苔茶(贵州省石阡县的一种茶)。
地方品种，母树属古茶树系列，是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。
8、雷公山银球茶
国内外首创，形状独特，是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿，产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制而成。
9、凤冈锌硒茶
中国国家地理标志产品。茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片为特种绿茶，它形美、色绿、香郁、味甘。
除了以上的茶以外，四川省的蒙顶绿茶、青城雪芽、竹叶青、巴山雀舌;湖南省的君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、南岳云雾茶;河南信阳毛尖、新名茶金刚碧绿;广西的六堡茶、山东的日照绿都是特别有名的地理茶。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
来源：茶艺大师工作室
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