天气转冷！
这个时候，很多茶客们开始转喝浓香型铁观音，而浓香型铁观音也粉墨登场，成为冬季茶叶的新宠！
和清香型铁观音相比，浓香型铁观音发酵充足，性温和，具有暖胃的功效。长期饮用，有利于降血压、血脂、胆固醇，保护心血管！
冬天喝茶以浓香型铁观音为上品。浓香型铁观音甘温，可养人体阳气；浓香型铁观音中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。
研究发现浓香型铁观音可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的浓香型铁观音，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用浓香型铁观音漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝浓香型铁观音对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使浓香型铁观音的受众更广泛。由于浓香型铁观音是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
专家提醒，喝浓香型铁观音时注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
香气浓郁，滋味醇厚，口感厚实
经过烘焙过的茶叶成色较重，颜色发黄或发黑，但是口感非常纯正，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。
2炒米香、兰花香、果味甜香三香合一
经火候烘焙后使儿茶素物质转化，滋味醇和厚重；糖化作用使多糖转化为单糖，内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多;
3音韵显著，既耐泡又耐保存
浓香型铁观音因火候不同，分为轻火，中火，老火；又因烘焙材料不同，分为炭焙型与烘焙型，从而产生不同香韵，精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。
4温和解腻、暖胃
浓香型铁观音，温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。
5安全卫生
浓香型铁观音制作时，至少要在120到130℃的烤箱里长时间烘烤，起到杀菌作用； 清香型铁观音则在100℃以下烘干，由于火候等原因，香气也不会耐久。
天气转冷！
这个时候，很多茶客们开始转喝浓香型铁观音，而浓香型铁观音也粉墨登场，成为冬季茶叶的新宠！
和清香型铁观音相比，浓香型铁观音发酵充足，性温和，具有暖胃的功效。长期饮用，有利于降血压、血脂、胆固醇，保护心血管！
浓香型铁观音的保健功效
冬天喝茶以浓香型铁观音为上品。浓香型铁观音甘温，可养人体阳气；浓香型铁观音中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。
研究发现浓香型铁观音可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的浓香型铁观音，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用浓香型铁观音漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝浓香型铁观音对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使浓香型铁观音的受众更广泛。由于浓香型铁观音是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
专家提醒，喝浓香型铁观音时注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
香气浓郁，滋味醇厚，口感厚实
经过烘焙过的茶叶成色较重，颜色发黄或发黑，但是口感非常纯正，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。
2炒米香、兰花香、果味甜香三香合一
经火候烘焙后使儿茶素物质转化，滋味醇和厚重；糖化作用使多糖转化为单糖，内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多;
3音韵显著，既耐泡又耐保存
浓香型铁观音因火候不同，分为轻火，中火，老火；又因烘焙材料不同，分为炭焙型与烘焙型，从而产生不同香韵，精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。
4温和解腻、暖胃
浓香型铁观音，温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。
5安全卫生
浓香型铁观音制作时，至少要在120到130℃的烤箱里长时间烘烤，起到杀菌作用； 清香型铁观音则在100℃以下烘干，由于火候等原因，香气也不会耐久。
茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。喝茶虽然很惬意，但一定要注意喝茶方法，别一不小心”喝“出一身毛病。
1看什么体质喝什么茶
容易上火多喝绿茶或铁观音，拉肚子多喝乌龙和普洱。
茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。
一般来说，燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。
具体来说，有抽烟喝酒习惯，体形较胖，容易上火的人（即燥热体质者），应喝凉性茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶。
凉性茶： 绿茶、青茶中的铁观音。
中性茶： 青茶中的乌龙茶、大红袍。
温性茶： 红茶、普洱茶。
2喝茶也分季节
一年四季节令气候不同，喝茶的种类也要做相应的调整。绿茶更适合再热一点的天。
一般来说，春季宜喝花茶，花可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤感染等。
3根据不同作用来喝相应的茶
排毒去辐射—菊花茶
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子辐射的办公一族必备的一种茶。因为茶中的白菊花具有去毒的作用，对体内积存的暑气、有害的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的作用。
降血脂—苦丁茶和普洱茶
由于凉性偏重，苦丁茶清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长期饮用。普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能，而且普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。
养生、降血糖—白茶
动物及人体研究结果显示，白茶含有降糖因子，系天然降糖食品资源，其降糖机理可能与白茶富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低，具有较强抗氧化活性有关。近年来国内外研究资料显示，黄酮具有极强的抗氧化效果，保护胰岛β细胞免受自由基的侵害，促进胰岛素合成;茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似胰岛素，促进糖利用，降低血糖水平。白茶工艺简单，较多保留茶鲜叶中营养成分，富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质从而能有效地预防和辅助治疗糖尿病。
当然，白茶的功效远不止这些，白茶具有非常独特灵妙的药用价值，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
醒酒和减肥—乌龙茶
如果你热爱派对和饮酒，那么需要给自己备上乌龙茶。乌龙茶的醒酒效果非常好;它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内沉积。此外，乌龙茶还有溶解脂肪的功效。有数据显示，饮用300毫升乌龙茶相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年可减重2公斤以上。
对抗污染和辐射—绿茶
工作太过繁忙，用脑过多了，那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑;在体力劳动或运动之后，可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量；如果这段时间的空气污染很严重，那么可以选择绿茶来对抗污染；如果没有时间去健身，可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪，燃烧卡路里。
防心脏病—红茶
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
