距离中秋节正好还有一个月,你是否一边期待着回家团圆,一边又头疼着中秋节礼物怎么选呢?
中国自古便是礼仪之邦,讲究礼尚往来。中秋节作为中国的传统节日,其重要性仅次于春节。
很多人平日工作繁忙,借此良辰美景,以礼为媒,增进感情,实为必要。
中秋选茶礼,健康又实惠
中秋节,很多人都会收到一堆月饼吃不完,最后都发霉长毛了。
老爷说为大家准备的普洱茶礼盒、古树晒红礼盒就不存在这个问题。
这两者都具有越陈越香的品质,可以长期保存不变质。
而且,中秋亲朋团聚,一高兴了难免吃得油腻或过饱,普洱茶既消食解腻又健康。
老爷说的四款礼盒,价格从几百到上千都有,满足你不同的需求。
选对品牌,省心又实惠
老爷说,口碑好、信得过。
不一定要选择大品牌,关键是口碑好、信得过。这样,茶叶品质、包装也比较有保证,送礼既放心又有面儿。
老爷说的宗旨,是为不将就的人,做不将就的茶。品质如何,喝过的茶友基本都对老爷说路转粉了。
不同场合,如何看人送礼
伴手礼,选古红
非正式的场合,或者临时会客,空手而去总是不礼貌的,太贵重的礼物也没必要。
这时,一款古树晒红伴手礼,既精致又实惠。古树红茶的香甜,可以征服男女老少。
女士、老人、不常喝茶者
一般而言,这类人比较适合送红茶或者熟普。
红茶和熟普都是高度发酵类的茶叶,对肠胃刺激性较小。且口感香甜顺滑,适口性很高,不常喝茶的人也能接受。
红茶美容养颜,熟普可降三高,养胃暖胃。
男士、老茶客
这类人,一般口味比较重,如果对方爱喝绿茶、铁观音等可以选择生普;爱喝岩茶、黑茶,可以选择熟普。
如果不了解对方,最好选择生熟套装礼盒。
如果对方是比较尊贵的客户、领导,能投其所好自然好,不了解的话,可以选择单株礼盒。
就算不太懂茶的人,听着“单株”就非常高大上,拿出去也倍儿有面子。
总之,送礼也是门学问,无论是职场上送领导、送客户,还是亲朋好友互赠礼物,都要送到点上,才不至于花钱费力还不讨好哦!
茶是中国人的传统国饮,在寻常百姓的日常生活中,敬茶,成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节。而且,随着饮茶习俗的历史演变,日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性,对于茶,人们就有了许多约定俗成的讲究。春节是中华民族一节一度最重视的节日。春节的基本含义是一年之始万象更新。茶是中国最普及的饮料,被列为开门七件事之一。
北京
北京人爱喝茶,普通的日子与春节所喝的茶并无太大区别。属于北京的茶主要是茉莉花茶,就是用绿茶茶坯经过茉莉花窨制而成的茶,在早也叫香片。张爱玲有篇著名的中篇小说叫《茉莉香片》,说的就是这种茶。茉莉香片的也分三六九等,如 “蒙山云雾”、“双窨梅蕊”、“铁叶大方”等等,近年来比较时兴的还有“茉莉大白毫”、“茉莉毛峰”,品相和价格相处悬殊。
但老北京对喝茶的茶具颇为讲究,有一定規格。普通人家沏茶多用茶壺,一个黄铜茶盘子,擦得亮亮的,上摆一把細瓷茶壺,配六个同色花样小茶杯。茶叶罐、盖碗,需是成套的,盖碗是给贵客或家中老人用的。
老北京人喝茶也有规矩,一般富裕讲究的家庭,喜欢单用茶杯,就是那带盖儿的瓷茶杯。泡茶时主人、客人每人一杯,茶叶直接放入杯中,茶叶不宜放得太多,茶水不能太满。如果讲老礼儿,沏茶续水,永远不能让杯子里的水太满。通常的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时,水只能倒七成,倒十成就溢出来了。还有一种规矩就是“闷”茶。把瓷杯里的茶叶用少许热水闷泡好,待客人来时用开水冲开,茶香及浓。老北京人喜欢用盖碗喝茶,这里的讲儿很多。用盖碗上茶,首先茶水只能倒七分。用盖碗喝茶时,要一只手捧着托碟和碗,另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿,然后举到嘴前小啜。千万不能把碗盖拿起来,像用杯子喝水那样。如果把碗盖拿在手上,一仰脖把碗里的茶喝干,那是对主人的不敬。主人也不能随意掀开碗盖续水。这里有规矩,只要客人把碗盖拿起来,靠在盖碗的托碟上。这个动作就等于告诉主人碗里该续水了。如果客人一直没有把碗盖拿起了,可以拿起茶壶问客人是否可以续水,不能主动把客人的碗盖掀起了续水。客人接受主人续水,要稍欠起身表示谢意,别人给您倒茶,懂礼儿的人就会用食指和中指在桌子上轻轻敲击三下,以示谢意,这叫“金鸡三点头”。如果用茶壶沏茶续水,必须侧一下身,把壶拿起来,一只手拿壶,另一只手扶着壶盖慢慢地续。续水后把茶壶放到桌子上,切忌壶嘴不要对着客人,壶嘴对客人那是骂人那。
福建
福建是茶之王国,福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉,不可一日无茶”的俗语;闽北山民也有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俗语。在许多地方,人们均有早晚饮茶的习惯,对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上,闽南人嗜乌龙茶,福州人好花茶,闽北人喝乌龙茶和绿茶,闽东人则饮绿茶。因此,八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶,从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的“斗茶”遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最见功夫。
闽南人饮茶讲究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壶、杯、盘,或方或圆或扁,多式多款,上镂山水人物及花鸟,玲珑精致。闽南人认为,茶具越用越珍贵,长年泡茶之壶,壶内“结牙”(即茶垢),老辈人说“结牙茶壶”即使不放茶叶也能泡出茶香;还有谁家“结牙”多,谁家最有礼的说法。客人来临,主人必拿出“茶米”,泡出一小壶浓茶,口称“泡tay,泡tay。”(tay即茶)热情地邀请你喝上几杯,然后再拉家常,俗称“喝上两杯再说”。客来无茶等于失礼。闽南人心目中甚至茶重于酒。
在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“茶道”——擂茶,它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶,盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地,其中以将乐擂茶最具代表性。
擂茶,俗称“客茶”,因为它是客家人的饮茶习俗。原名叫“三生汤”(主料为茶叶、生米、生姜)。在各地还有种种别称,宁化称“米茶”,将乐称“揉揉茶”,泰宁人称“泡茶”(遇婚喜时请喝的擂茶称“喜茶”)。这些地区民众自古视擂茶为家珍,凡走亲串戚,朋友聚首,平日生活里事无大小都要喝擂茶,沿袭经年,成了当地最普遍、最隆重的待客礼节。
福建很多人天天都在喝茶。春节的福建,应是喝各类茶最多的地方了。
杭州/上海
元宝茶最初流行于南宋临安今杭州。当时是大户人家在春节时接人待客必备的茶。它所表达的意思是祝福客人在新的一年里吉祥如意,财运亨通.杭白菊象征吉利,金橘象征富贵,橄榄象征金元宝。橄榄,金橘,菊花在碗中起伏象征对客人的欢迎,好客和祝福。
因寓意美好吉祥,元宝茶成为江南各地春节敬客普遍选择。选用泡元宝茶用盖碗泡皆多,选料时,杭白菊要成朵,不杂,不散,不艳,不碎,朵朵菊花白叶生辉,生机勃勃。金橘贵在鲜黄,结实透亮。橄榄特显黄皮,结实,透亮,果皮细腻。
沏泡完整的元宝茶又称元宝汤。茶汤金黄,汤色明亮,碗底无碎物清澈明亮,汤面无碎物,汤内没有杂碎菊花花瓣。朵朵白菊展开饱满,菊花聚散有致.显露碗中“花中有元宝,汤面有菊花”。
台湾
台湾民众喜好茶,不分男女老少,四季皆饮茶,基本上和大陆南方的茶俗一样,早期台湾人喝茶方式近似工夫茶,转圈逐杯斟茶叫“关公巡城”,待壶中茶水几乎尽出时,逐杯点滴则谓之“韩信点兵”,这种在台湾传统称为“老人茶”的饮茶方式,显然是祖上从大陆家乡渡海流传而來。
台湾全岛几乎都产茶,北部有坪林和文山茶区、中部有梨山与冻顶茶、南部则以阿里山茶最为出名;茶叶种类以各式各样乌龙 ( 包种茶、铁观音、高山茶和东方美人茶) 和红茶较出名,其中“东方美人”茶,更是风靡海內外。针对不同种类的茶,台湾人的饮茶方式相当讲究,而“包容”就是台湾茶文化最主要的精神。
多彩多姿的正月,在台湾也叫做“端月”,近年,台湾人除了在日常中飲茶,也邀集好友们在此时举办“新春围炉茶会”,在茶桌下置一火盆,盆內生起龙眼炭,四周置钱多枚围成一圈,茶人围炉团聚品茗,由司茶人熟练地用滚水温烫茶具,经赏茶、置茶入壶后,再把已经放有茶叶的茶壶、茶杯以滚水浇烫一遍;第二道滚水冲茶后,倒入匀杯中,並分汤到品杯饮用,如此在新春正月的喜气中边品边饮,豈止喝茶解渴,更见品茶的兴味。
这种属于茶人间团聚的新春茶会,也越來越多茶人喜欢“静心细品”,主张在茶会进行中禁默不言语,静心品茶,细细体会主人独具的用心,也在新将到来的一年,带回无限的祝福。
广东/新加坡
农历正月初一日称元日,为新岁之首,春天之始。天方拂晓喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉(即柑,柑大于桔,故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈敬茶祝福。大人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主客互致新正如意,恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔,今用青橄榄代之),共品工夫茶,客人赠上大吉贺主人吉祥如意,主人要以大吉回赠,俗谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿。
“工夫”一词,在潮汕话中是作事方法讲究的意思,这里指烹茶品茶方法的讲究,潮汕工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。“工夫”也作“功夫”,一般有四解:工程和劳力;素养;造诣,成就的程度;空闲时间。“工夫”与烹茶方法联袂,称“工夫茶”或“功夫茶”。故所谓的功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。
来源:安溪铁观音茶文化
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今年4月,多家媒体报道了茶叶礼盒过度包装现象。这让茶叶包装问题引起广泛关注。
9月1日,GB23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准将正式实施。
离新国标正式实施还有2个月的时间,目前,市场上茶叶产品包装情况如何?茶行业生产、销售、流通等环节的相关人员有什么看法?中华合作时报·茶周刊全媒体记者进行了多方采访。
01
标准逐步推进,将于9月1日正式实施
中华合作时报·茶周刊全媒体记者注意到,GB23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准已于2021年8月10日由国家标准化委员会发布,正式实施日期为2023年9月1日。该强制性国家标准涵盖31类食品、16类化妆品,包括茶叶、酒类等。
2022年5月24日,根据国家绿色低碳发展要求,为进一步限制月饼和粽子过度包装,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单。修改单针对标准中关于月饼和粽子的要求提出了修改内容,已于2022年8月15日起实施。
2022年9月,国务院发布《关于进一步加强商品过度包装治理的通知》,聚焦月饼、粽子、茶叶、保健食品、化妆品等重点商品,明确到2025年基本形成商品过度包装全链条治理体系。
针对茶叶过度包装问题,2023年4月3日,中国消费者协会曾发布倡导茶叶适度包装的倡议书。中消协建议,对于带有附件、配件等的商品,本着必要原则依法进行合理组合,不打“擦边球”,不存侥幸心理,在茶叶包装方面,根据不同茶叶品类、品牌、品种、品质的要求,做到包装材料适当、结构优化、用料适度、无害加工、绿色生产。
02
急于脱手产品,茶企、茶商疑虑颇多
在端午假期,中华合作时报·茶周刊全媒体记者通过在北京商超茶叶店实地走访发现,现在市面上多数茶叶礼盒售价在300元以上,有的甚至上千元。在其中一家茶叶店内,记者看到,一款净含量150克的特级铁观音,外包装是一个精美的纸盒,里面是两个金属罐,售价1688元。记者默算了一下,这盒茶叶约5600元/斤;另一款净含量500克的特级铁观音,包装较为朴实,售价为3000元/斤。这两款茶叶同等级的铁观音,价格却相差约2000元/斤。在记者询问两者差别时,店员表示:“送礼当然要体面一些,咱们自己喝就不讲究那么多了。”
层层包装将茶叶包裹的严严实实,真实版“买椟还珠”?
北京马连道一家茶叶商铺负责人表示,其实同品牌、同等级的茶,无论是品质还是味道都不会有太大差别,但包装是影响产品价格的一个重要因素。当记者问及新规实施后能否有效限制过度包装,该店员心存疑虑:“现在社会讲究人情世故,特别是逢年过节的时候,不少客户都认为高档茶礼带出去有面子、显身份。如果是简单包装,他们就会觉得拿不出手。”
新国标在实施中可能会遇到哪些问题? 对此,很多经营者向记者反映,新国标对于不同外形的茶品,可能没有做单独考虑,所有茶类空隙率要求都是一致的,就导致在实际实施中面临一定的困难。一位茶叶经销商在接受线下采访时表示,砖茶、饼茶都比较容易实施新标准,但像绿茶、花茶等散茶,体积大、重量轻,即便是放在纸盒或者铁罐子里,只要里面再加一层铝袋,就很难达到标准,如果挤压这类茶叶来缩小体积又会把茶叶压碎。
“空隙率”是新国标的衡量重点。
此外,很多茶商也表示,9月前,旧包装产品没卖完,很容易造成浪费。不少体量较大的茶企经销商向记者反映,新国标正式实施时间为9月1日,也就是中秋节前夕,将现有包装的调整再生产是他们最“棘手”的问题。八马茶业经销商表示,他们时刻都在关注门店的库存,总部也特意强调要求各地经销商在8月15日前尽量把原有包装产品销售完。
03
绿色意识崛起,七成消费者不愿当“冤大头”
茶叶消费者王先生表示,“我希望茶叶的包装越简单越好,毕竟自己喝,不想当‘冤大头’为那些豪华包装买单。”
对于过度包装,和王先生有相似看法的消费者不在少数。3月28日,中消协发布的《商品过度包装问题研究和消费者感知调查报告》显示,在认为买到过疑似过度包装商品的消费者中,有71.3%的消费者感觉受到欺骗,说明过度包装存在欺骗性,误导消费行为,严重侵害消费者的知情权。有43.5%表示“知道是过度包装,但没有选择余地仍然选择购买”,说明过度包装让消费者被迫支付了不必要的包装成本,一定意义上侵害了消费者的选择权和公平交易权。
为喝茶,先跟茶包装“干一仗”。(图片来源:《瞭望》)
该调查也显示,消费者对茶叶包装最主要功能需求依次为:“保证茶叶的品质,防止受潮和变质”(76.9%)、“开封后保存性能好”(75.8%)、“取用方便”(62.5%)。
从本质上看,新国标的目的是让茶叶包装“瘦身”,更是帮助茶叶包装升级、实现高质量发展的一剂猛药。需要多方发力,才能“药到病除”。
摆脱对包装的依赖,用高质量产品占领市场。
对企业而言,顺应消费者绿色消费意识的崛起,在包装上做出相应改变,更能赢得消费者认同;中国茶企摆脱对包装的依赖,用高质量产品占领市场,才是长久之策。
对监管部门而言,一方面要加大监管执法力度,确保新国标真正落到实处。另一方面,畅通过度包装投诉举报渠道,切实维护消费者合法权益,继续引导消费者形成绿色消费理念,提升环保意识。
更重要的是,杜绝过度包装不只是监管部门和商家的责任,消费者也要敢于对过度包装说“不”。选择简单适度的包装产品,聚焦产品本身,不盲从“颜值”,拒绝为过度包装买单。
周刊观点
在此,中华合作时报·茶周刊全媒体呼吁广大茶企,杜绝华而不实、徒有其表的“面子”,让产品回归到提升产品品质、口味等“里子”上。
同时,也呼吁广大消费者在追求“精致感”“仪式感”的同时,不要忘记茶叶本身的用途和价值。用绿色消费新时尚,为改变茶叶过度包装贡献自己的力量。
出品:中华合作时报·茶周刊全媒体
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