铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。夏季里，天气炎热，没有什么比一杯热茶来得更加让人舒服了，热热的铁观音茶汤可以促进发汗，达到散热的效果，可以预防中暑现象发生;并且对于肥胖人群来说，长期坚持饮用铁观音是可以帮助达到去除身体内脂肪的，尤其是可以还你一个小蛮腰呢。
1、促进肠胃蠕动，堪称是肠胃清洁工
夏季食欲不佳，往往很多人喜欢吃辛辣刺激的来刺激肠胃，但往往会出现便秘现象发生;而常喝铁观音的话，可以增强肠胃蠕动，促进食物的消化，可以把身体内的有害物质、毒素都给排泄出来，是可以避免出现便秘的现象发生的。
2、保护肝脏、疏通血管
夏季小龙虾满天飞，再搭配一杯冰冷的啤酒，实在是绝配。夏季很多人都喜欢喝冰冷的饮用品，其实对身体不好不说，还会对肝脏造成一个较大的伤害，夏季经常饮用铁观音，是可以达到保护肝脏、疏通血管的好处的。
3、改善亚健康，护身体健康
夏季天然冷热多变，一下炎热，一下空调的，导致身体免疫力下降，尤其是很容易引发亚健康疾病发生，夏季常喝铁观音的话，是可以达到降血压、养阴清热的效果的，对于改善亚健康是非常好的，大家可以常喝。
4、利尿排毒
夏季南方雨水会比较多，身体累积的湿气是比较重的，常喝铁观音的话是可以帮助肝脏排泄出毒素的，因为咖啡碱物质可以刺激肾脏产生尿液，帮助排泄出身体内的大量有毒物质垃圾，常喝健康好处多。
5、补充营养，增强身体健康
夏季天然炎热，身体消耗水分大，营养多，这些物质的流失对身体健康来说会是一种伤害，而常喝铁观音的话，是可以帮助补充身体所需要的营养的，并且可以及时给身体补充所需要的水分，是非常好的健康佳饮。
6、清肝明目、保护口腔健康
夏季饮用铁观音，里面丰富的维生素、氨基酸、生物碱等物质，可以达到清肝明目的效果，可以减少心脑血管发病几率;并且里面的维生素可以保护眼睛视力，可以养眼护眼，对口腔细菌也有清除杀灭作用，效果非常的好。
7、杀菌消炎、抵抗病毒入侵
夏季饮用铁观音，可以增强自身免疫系统，可以有效的预防感冒，可以杀灭身体内的多种细菌物质，对于增加免疫系统是有很好的作用的。所以夏季可以常喝铁观音。
铁观音是一种茶类，在生活中很多人都可能饮用过这种茶水。铁观音可以起到提神益思的作用，这主要是因为铁观音这种茶叶中含有一些咖啡碱的成分，而这种咖啡碱能够刺激人体的神经中枢达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思的效果。对于晚上需要工作的患者来说可以适当的饮用一些铁观音茶水。这种茶水还具有减肥美容的作用，因为人体引起肥胖主要是因为人体的胆固醇和脂肪的含量过高，堆积在人体当中就会使患者出现肥胖的症状。茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时也可以分解脂类的酶的活性增加，使脂类的物质更加的容易分解，从而达到减肥美容的一个效果。也可以清热杀菌。喝茶可以使患者止渴生津，茶叶中含有的多酚类可以人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中的咖啡碱可以加快能量，从人体中排出，特别是在夏天饮用铁观音这种茶水的话会让人有一些凉爽的感觉。
事实上，喝铁观音是不可以达到醒酒的效果！
因为酒精进入身体后，是需要先经过肝脏去代谢的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。
所以，无论是大量喝酒还是少量喝酒的情况下，都是不建议喝茶的，所以爱喝酒的人一定要谨记这一点。
铁观音不可以醒酒，但可以敌烟。为什么说喝铁观音可以敌烟呢？是因为铁观音茶叶里面含有的一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
因此，经常抽烟的人可以常喝点铁观音，这样可以换肺部一个健康的环境哦。
你好，我是安溪铁观音!
我来自安溪县西坪镇，是乌龙茶类的代表，属于半发酵茶类。我有很多的优点，除了具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。下面，让我们更加深入接触来了解一下我吧!
主要特征
外形
安溪铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质
安溪铁观音香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味。茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底
安溪铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
百变品种
清香型
分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
浓香型
传统浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。
陈香型
陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。
神奇的功效
1、减缓衰老：常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌作用：铁观音种的儿茶素具有很强的抗癌变活性。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、动脉硬化：铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值，咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、防糖尿病：经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类能防止糖尿病的发生，对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少或完全正常，对于严重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。
5、健美作用：福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
6、预防龋齿：饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
7、杀菌止痢：铁观音含有茶多酚化合物，茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动。同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
8、清热降火：茶叶是防暑降温的好饮料，茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
9、提神益思：铁观音可提神益思主要在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
10、醒酒敌烟：铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
这就是我，安溪铁观音!
我们做个朋友吧?
来源：安溪铁观音茶文化
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