铁观音茶叶能消除疲劳，促进新陈代谢，并维持心脏血管等正常的作用，铁观音茶对防止龋齿有很大的好处。铁观音能使人润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。铁观音茶中含有人体有益的微量元素，常饮铁观音茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。铁观音茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。还能够兴奋中枢神经，增强运动能力，还具有良好的减肥和美容效果。
铁观音茶叶的功效与作用
一、铁观音的功效
1、抗衰老
日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、减肥健美
研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
3、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
4、敌烟醒酒
铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
二、铁观音的作用
1、抗动脉硬化
研究证明，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
2、防治糖尿病
临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
3、防治龋齿
饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用。现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
哪些人适合喝铁观音茶？困乏无力、精神欠佳、消化不良的人群适合喝铁观音茶，可以消除疲惫，促进消化，其次体质偏热、胃火旺人群也可以适度饮用，能起到缓解火气，补充水分的效果，其次油腻人群、熬夜人群、白领人群也是适宜饮用铁观音茶，但需要注意，禁忌过度饮用浓茶。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。夏季里，天气炎热，没有什么比一杯热茶来得更加让人舒服了，热热的铁观音茶汤可以促进发汗，达到散热的效果，可以预防中暑现象发生;并且对于肥胖人群来说，长期坚持饮用铁观音是可以帮助达到去除身体内脂肪的，尤其是可以还你一个小蛮腰呢。
1、促进肠胃蠕动，堪称是肠胃清洁工
夏季食欲不佳，往往很多人喜欢吃辛辣刺激的来刺激肠胃，但往往会出现便秘现象发生;而常喝铁观音的话，可以增强肠胃蠕动，促进食物的消化，可以把身体内的有害物质、毒素都给排泄出来，是可以避免出现便秘的现象发生的。
2、保护肝脏、疏通血管
夏季小龙虾满天飞，再搭配一杯冰冷的啤酒，实在是绝配。夏季很多人都喜欢喝冰冷的饮用品，其实对身体不好不说，还会对肝脏造成一个较大的伤害，夏季经常饮用铁观音，是可以达到保护肝脏、疏通血管的好处的。
3、改善亚健康，护身体健康
夏季天然冷热多变，一下炎热，一下空调的，导致身体免疫力下降，尤其是很容易引发亚健康疾病发生，夏季常喝铁观音的话，是可以达到降血压、养阴清热的效果的，对于改善亚健康是非常好的，大家可以常喝。
4、利尿排毒
夏季南方雨水会比较多，身体累积的湿气是比较重的，常喝铁观音的话是可以帮助肝脏排泄出毒素的，因为咖啡碱物质可以刺激肾脏产生尿液，帮助排泄出身体内的大量有毒物质垃圾，常喝健康好处多。
5、补充营养，增强身体健康
夏季天然炎热，身体消耗水分大，营养多，这些物质的流失对身体健康来说会是一种伤害，而常喝铁观音的话，是可以帮助补充身体所需要的营养的，并且可以及时给身体补充所需要的水分，是非常好的健康佳饮。
6、清肝明目、保护口腔健康
夏季饮用铁观音，里面丰富的维生素、氨基酸、生物碱等物质，可以达到清肝明目的效果，可以减少心脑血管发病几率;并且里面的维生素可以保护眼睛视力，可以养眼护眼，对口腔细菌也有清除杀灭作用，效果非常的好。
7、杀菌消炎、抵抗病毒入侵
夏季饮用铁观音，可以增强自身免疫系统，可以有效的预防感冒，可以杀灭身体内的多种细菌物质，对于增加免疫系统是有很好的作用的。所以夏季可以常喝铁观音。
铁观音是一种茶类，在生活中很多人都可能饮用过这种茶水。铁观音可以起到提神益思的作用，这主要是因为铁观音这种茶叶中含有一些咖啡碱的成分，而这种咖啡碱能够刺激人体的神经中枢达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思的效果。对于晚上需要工作的患者来说可以适当的饮用一些铁观音茶水。这种茶水还具有减肥美容的作用，因为人体引起肥胖主要是因为人体的胆固醇和脂肪的含量过高，堆积在人体当中就会使患者出现肥胖的症状。茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时也可以分解脂类的酶的活性增加，使脂类的物质更加的容易分解，从而达到减肥美容的一个效果。也可以清热杀菌。喝茶可以使患者止渴生津，茶叶中含有的多酚类可以人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中的咖啡碱可以加快能量，从人体中排出，特别是在夏天饮用铁观音这种茶水的话会让人有一些凉爽的感觉。
事实上，喝铁观音是不可以达到醒酒的效果！
因为酒精进入身体后，是需要先经过肝脏去代谢的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。
所以，无论是大量喝酒还是少量喝酒的情况下，都是不建议喝茶的，所以爱喝酒的人一定要谨记这一点。
铁观音不可以醒酒，但可以敌烟。为什么说喝铁观音可以敌烟呢？是因为铁观音茶叶里面含有的一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
因此，经常抽烟的人可以常喝点铁观音，这样可以换肺部一个健康的环境哦。
