(茶学硕士,茶文化科普作者、茶产业研究员)
近年来,中共中央国务院和农业农村部等多部门先后印发了《关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》、《农业农村部实施农村一二三产业融合发展推进行动》等多个推动产业融合、文化创新创意发展的指导性和纲领性文件,标志着文化创意产业早已上升至国家战略。
例如:经营模式较为单一,同质化竞争严重;茶业经济增长缓慢,附加值较低;茶产业创新乏力,文化创意不足;产业融合程度低,茶产业利益链条不长,等等。此外,受“新冠疫情”的长期影响,我国茶产业发展更是进入了低迷状态,茶叶采摘生产、茶叶销售贸易、茶文化旅游节庆活动等均受到较大程度影响。
面对上述问题,笔者认为,大力推进茶产业跨界融合,积极培育和发展新业态、新模式、新工艺,鼓励和支持发展茶文化创意产业新形态,将是切实而有效的解决困扰我国茶叶产业的众多现实难题,推动中国茶产业转型升级与创新发展的关键所在,也是“十四五”时期,我国茶叶产业发展的新方向——即以茶文化资源为要素,以创新、创意为核心,依靠人的知识、智慧、想象、创意等,依托互联网信息技术、新兴科技、数字技术等,将茶文化或茶文化初级产品与多元产业形态、多领域相互渗透融合、重构创新,从而滋生出具有低边际成本、高附加值、高收益、高智力因素等特征的茶文化创意产业形态。
茶文化创意产业概念提出的时间尚短,但其发展速度较快,并伴有可观的经济效益和社会效益,对推动(茶)产业转型、乡村振兴、精准扶贫、区域经济建设和文化中国建设等方面发挥着越来越重要的作用。同时,茶文化创意产业也受到了多个重点产茶省份的重视并相继推出了发展茶文化创意产业的政策措施。
笔者认为,大力发展茶文化创意产业复合产业形态,不仅能有效解决目前我国茶叶产业面临的文化力不足、创意乏力、产品同质化严重、经营模式单一、经济效益低下等问题,推进供给侧结构性改革深化,深化茶产业结构调整和转型升级,推动茶产业创新发展,而且其产业形态本身还将成为未来中国茶业经济发展的常态,也将成为“十四五”期间我国茶叶行业发展的新方向。茶文化创意产业相关内容也将越来越多的出现在各重点产茶省份有关茶产业发展的规划纲要中。
03 推动茶产业融合与创新发展,首先需要打破产业内部上下游及其各价值链之间的区分界限,从而进行产业内部间的融合。
而茶文化创意产业本身就是传统茶文化产业发展到一定阶段后深化、融合与再创新而形成的以创意为核心的复合产业形态,涵盖了茶叶一二三产业的全部形态,典型如将茶非遗技艺体验、茶工业遗址观光、茶手工艺品制作、茶园采摘体验、茶艺表演、茶叶品鉴、艺术创作、摄影等于一体的茶文化创意旅游业。其发展可以有效推动茶产品创新和带动产品生产,延伸茶叶产品链和价值链,推动茶产业由低质量发展向高质量发展、低价值链向高价值链转型。
与此同时,要在深度挖掘、传承与保护茶文化和名茶资源的基础上,推进茶文化创造性转化与创新性发展。
具体要以计算机视觉技术、人工智能(AI)、虚拟现实(VR)、区块链、大数据、云计算、5G、物联网等新兴技术为依托,将茶文化及其产业与康养、旅游、创意设计、科普教育、社交、摄影写生、会展、文艺创作等产业形态渗透融合,同时运用共享经济、直播电商、网红经济等模式,推进“茶文化+”、“文化创意+”,大力发展茶文化创意旅游、新式茶饮、茶文化在线教育、茶影视、茶艺创作与表演、茶工艺造型艺术等茶文化创意经济新业态,从而推动茶叶业进行业态创新、模式创新、产品创新、管理创新。
岁月洗礼,浮华褪尽
经典,自然呈现
没有多余的话语
没有繁冗的装饰
如百年的古民居
处处散发着时光的韵味
也散发着生命的气息
在一代代鲜活的人的日常里,传承
传至今天的芳华
从容,隽永
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传芳熟砖,气度不凡
经典,自然极简
没有多余的色彩
没有花哨的元素
如传承的老字号
在白色绵纸与红色图案的相融中
承古六山之风骨,调勐海之风味
一气呵成,福元昌从未中断的特质
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时间发酵,茶汤诱人
酒红透亮,红得纯粹,红得经典
惊艳了生活,也惊艳了我们的双眸
当目光所及,当停留、驻足
应是心的怦然而动
恰似今生今世,恰好邂逅的那个人
所有的思绪,都化为红尘的追寻
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沿着干茶的浓郁菌香
一路追寻,如置身古六山的私家茶园
轻闻茶汤独特的米香
畅享熟茶汤中珍稀的百花香
成全我们的香之旅
每一段旅程,都在香的世界里
每一次呼吸,都在香的气息里
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香如故,甜韵依然
既有甜软柔和的一面
也有回甘生津强烈的一面
我们不拒绝,也无法拒绝
生而不息,芬芳馥郁
经典传承,永世其芳
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在极简的元素里
探索一个丰富的熟茶世界
在红浓的茶汤里
回味无尽的自然山味
新有其色香,陈有其境美
简而有质感,熟而有活力
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茶,一片树叶的故事,往往给人生带来许多不期而遇的惊喜。
2021年4月23~4月26日,来自全国各地的正皓茶合作伙伴、茶友们齐聚勐海,正式开启“零距离?2021云南茶山探索之旅”,一起体验、探索、考察、学习成长!
亲临班盆老寨,朝圣老班章
本次探索之旅的首站,正皓茶团队带领各位家人、茶友们前往正皓茶自有的老班盆古树茶基地,零距离接触古茶树和体验采茶。
打卡“中国普洱茶第一村——老班章”,朝圣老班章茶王树与茶皇后,品味老班章茶。
参观食品级、千吨量级的生产基地
第二站,探索之旅团队来到了正皓茶位于勐海县八公里工业园区内的高标准、食品级、千吨量级的现代化茶叶生产基地。
掌门人潘董亲自带领参观,并为正皓家人及茶友们详细介绍正皓茶现代化茶叶生产基地。让家人及茶友们亲身体验茶叶精制,感受正皓茶对茶叶的工匠态度及精神。
在潘董的讲解下,家人与茶友们对正皓茶的生产流程、产品标准与制茶理念等有了更深入的理解,并表示高度的认可。
通过名山古茶园考察与现代化生产基地的参观,茶友们全面体验和感知到了正皓茶品牌在茶源、生产和加工等源头层面的实力,大家对正皓茶更加肯定与认可。
春季重磅新品,首发闪耀上市
“零距离·2021正皓茶云南茶山探索之旅”的行程中,正皓茶团队精心组织、举办了春季重磅新品“班章孔雀沱茶”的发布会。
发布会开始,主持人开场,并对在场的所有的伙伴表示热烈的欢迎!而后,由大区经理邓先国介绍了公司,使大家对于正皓茶的发展有了更深入的了解。
一段磅礴大气的新品宣传片的播放中,2021年“班章孔雀”沱茶背后的匠人初心及内涵价值开始呈现给现场的正皓家人及茶友们。
接下来,正皓茶大区经理李响为大家详细介绍重磅新品“班章孔雀”沱茶。
“班章孔雀”是正皓茶首款、掌门人潘坚先生从业二十多年来首次推出的高端沱茶,是爱茶的情怀与实力所致,受众望之所出。它承载着时间的重量与岁月的力量,其特殊的收藏价值与纪念意义非同一般。
“班章”、“孔雀”的概念产品,行业热度一直很高、广受追捧。“班章为王”的品质,也是得到广大茶友认可的。
正皓茶出的这款重磅产品,是在核心山头拥有基地及初制所的资源之力;是拥有食品级、千吨量级的现代化茶叶生产基地的技术之力;是掌门人从业二十多年沉淀的品牌之力,等多方面的实力所致。
产品甄选班章地区的古树茶原料,经掌门人潘坚先生多次的审评对比、食品级的车间精制而成,可谓是精雕细琢、极具匠心。
在正皓家人及茶友们的期盼中,正皓茶2021“班章孔雀”沱茶正式闪耀上市。
温壶烫盏间,整个发布会现场都散发着浓郁的茶香,几番品饮过后,大家也开始轻声交流着各自的品鉴感受。“入口醇厚饱满,浓烈霸气,苦涩转化快,回甘迅猛,气韵十足,能明显感受到丰富的层次感。”茶友分享说。
许多茶客在品鉴过后,也纷纷说道:“这款‘班章孔雀’沱茶的滋味十分强劲,回甘生津快,喉韵悠长,典型的班章口感特点,一出场便是王者风范,非常给力!”极高的评价也引来了现场阵阵掌声。
在发布会现场,正皓茶掌门人潘董分享自己作为茶人一路走来的心历路程,并讲述了“班章孔雀”沱茶的制作初心与价值意义等。并表示“班章孔雀”沱茶是受众望之所“出”,希望消费者能够从“班章孔雀”沱茶上体验到经典高端班章沱茶产品的魅力。
发布会现场惊喜不断,猜茶环节,茶友们积极参与,在活动中学习交流,赢得奖品的同时也收获到了知识。
在潘董的分享交流与现场指导下,茶友们也亲自动手拼配,将带有自己签名的内飞投入茶料中,压制成独一无二的纪念茶饼,亲手体验了把手工制茶的乐趣,也给此次茶山探索之旅留下了美好的纪念。
在制茶的体验过程中,大家也深刻意识到,“好茶”的背后离不开制茶人对其倾注的用心与执着。
特色民族风情,热情篝火盛会
品鉴会过后,夜幕逐渐落下,充满云南民族特色的篝火晚会也开始了!
晚会上,正皓掌门人潘董表示:欢迎大家来到美丽的西双版纳,我们因茶而结缘,也因为茶相聚于此。正皓茶能有今天这般的发展,离不开各位家人的信任与支持,也希望往后的发展中,正皓茶能与大家一同成长,再创佳绩。最后,请大家吃好喝好,玩得尽兴!
在这美好的月色下,茶友们围着篝火,把酒言欢,分享着茶山乐趣,情真意切。幸福的欢笑声,在村寨中荡漾开来。
深入大安初制所,亲身体验制茶
“云南茶山探索之旅”第二天,为了让各位茶友们能够更深入地体验到制茶工艺的每个环节,我们来到了位于正皓茶位于勐宋的大安初制所,亲身体验普洱茶的初制环节。
一杯好茶来之不易,每一步的制茶工序都很关键,茶友们通过与掌门人潘董的互动,深入了解到茶叶初制的流程与工艺。
现场喜迎新签约的合作伙伴
经过对正皓茶一段时间的考察,现场也迎来了新签约的合作伙伴,一道加入正皓茶大家庭,合作共赢!
(河北唐山李总与掌门人潘董)
(四川成都钟总与掌门人潘董)
在茶山探索之旅即将结束之际,正皓茶团队带领大家一同来到了景洪告庄,庄严的告庄大金塔、热闹的星光夜市、数不尽的风情美食及热情周到的服务,为本次旅程画上了圆满的句号。
茶山探索之旅圆满成功
此次四天三夜的云南探索之旅中,我们亲临正皓茶古树茶基地寻本溯源;参观正皓茶现代化茶叶生产基地;体验到了工匠精神的出品标准;更见证了“班章孔雀沱茶”典藏珍品的重磅登场;亲身体验了采摘、制茶的乐趣;游玩了美丽的告庄,体验民族特色风情。
至此,“零距离?2021正皓茶云南茶山探索之旅”圆满结束,期待下一次再聚!