好茶难觅
如同遇到一个对的人
必须机缘巧合
人生如茶，静心以对
但因为茶缘，你我在这里相约
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北方佳人之红茶系列
红茶
成品条形紧索；汤色艳红清澈，香气醇厚甘润、似蜜糖香，犹如茶中香槟。自然原味必属珍品，真北方、真露天、真健康。
工夫红茶
工夫红茶原料来自于特定的茶园，经阿里山技术团队比照台湾的管理模式管理，施肥，采摘。采取初春和秋末内质优质的原料制成，历经100多个小时制程，六道工序，耗时月余，反复处理，才完成的极品红茶，滑润细腻，汤色明亮，香气优雅，韵味内质口感均为上品，让您一喝成主顾，永生难忘。
蜜香红茶
纯天然绿色有机茶，茶汤带蜜香，味甘醇。蜜香红茶由于得等待小绿叶蝉前来叮咬后才能制茶，产量不多。品种上使用的是小叶种茶树，制法上也和一般红茶略有不同，较近似于白毫乌龙制法。浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人，香气馥郁甜柔近似白毫乌龙，却又洋溢着红茶所特有的圆润口感。
球状红茶
（专利产品）突破传统条状工艺，球状紧结，更加精致内敛；茶质聚拢，更加耐冲泡；滋味醇厚，回味悠长；球状便于真空包装，利于延长保质期；节省空间，便于携带。发明专利证号：ZL 2013 1 0010484.3
北方佳人之青茶系列
白毫青茶（条形一级）
本款白毫青茶，严格选用北方有机茶园初春及秋末的精细原料，由台湾制茶大师团队独特的制茶工艺制作而成。干茶条形紧索;滋味甘醇鲜爽，具有浓郁的豌豆香，色泽翠绿显著;汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，营养丰富，实属佳品！
白毫青茶（条形二级）
本款白毫青茶产自北方有机茶园，公司特聘台湾茶园管理专家亲临指导，比照宝岛台湾有机茶园管理。以适宜茶树新梢为原料，经大师独特工艺过程制成的茶叶。其干茶条形弯曲，条索紧结，闻起来有浓郁的豌豆香，色泽翠绿显著；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，营养丰富。是不可多得的佳品。
白毫青茶（球形）
专利产品突破传统制茶工艺，严格选用初春及秋末的精细原料，芽叶完整细嫩，白毫显著。经十数小时之揉捻，使其外形球状紧结圆整，色泽嫩绿美观，汤色浅绿明亮，香气超越豌豆香及栗香，具有海苔香之风韵；滋味甘醇鲜爽，最大程度的保持了茶叶的原味，比传统绿茶更为鲜润，叶底嫩绿明亮。本款青茶结合包揉技术，耐冲泡，茶叶在水中慢慢释放，五六泡后完全展开，犹如新生，冲泡后叶面完整，无折痕。本款青茶较之传统绿茶水分含量更低，鲜度更高，球状便于真空包装，突破了以往绿茶的保存难题，在冷藏条件下存放数年之久而保持鲜味不变。品味金露香萱青茶，回甘鲜爽，如同品味顶级高山茶，令人心旷神怡。发明专利证号：201310346037.5
北方佳人之乌龙茶系列
白毫乌龙（专利产品）
白毫乌龙外型白毫显著，采用台湾特殊工艺制作而成后，散发出独特的蜂蜜香气和熟果香，其香气保证天然而成，绝不添加任何茶叶以外的物质，其茶汤呈红琥珀色，瑰丽透亮，滋味甘醇，具有浓郁蜜香。自然原味，实属珍品，令人一见倾心，一品难忘。发明专利证号： 201310346038.X
北方佳人之陈韵系列
乌龙茶饼（专利产品）
“是谁沸腾的泪？洒进了紫砂壶。吻着蹙眉的落叶，慢慢摊开笑容，在余晖里飘散爱的香醇”。乌龙茶为本公司优质茶品，首先是选择优良品种的茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等极其精细的制作工艺. 本款乌龙茶饼生饼即带天然兰花香，绝对天然香不添加，挑战行家的味蕾，香，纯，回甘快，口感甘醇，随着年份增加，每年皆会产生变化，纯度越来越高，越陈越香，让您一喝成主顾，永生难忘。 发明专利证号： 201310346038.X
红茶茶饼
北方佳人系列之陈韵系列紅茶茶饼，此茶为2009年的紅茶在干燥环境下存放至今满六年的茶饼、经过六年的存放内质转化、甜味不变、糖香经过岁月的累积化成熟枣香、汤色依旧是琥珀色只是顏色加深了、初制的红茶如同少女般的清新气息（香气透着些许花香伴著糖香）、（新茶茶汤红艳明亮）、六年的岁月鲜度不见而多了一股韵味、山东的红茶极少有09年的、本公司每年留下几百斤储存、满六年才推出市场、六年陈的紅茶陈年韵比较其他品种的老茶更足、因为高起点、紅茶一开始就是全发酵的茶了、不需陈化十几年，只需六年便韵味十足、由于存放得当、茶汤依旧红艳明亮、喜欢品尝各种老茶的朋友可以至本公司各地专卖店品尝、只有满六年才推出才是真正的陈韵老紅茶。
金砖乌龙（专利产品）
成品精致规整，汤色金黄明亮，香气淡雅、滋味甘醇、花果香显著，耐冲泡，精致手工制作而成，保持茶叶鲜、香、甜的本质。发明专利证号：ZL 2013 1 0010563.
北方佳人之初恋系列
初恋青茶（限量版）
本款北方佳人系列初恋青茶，严格选用北方有机茶园初春最初展的精细原料由台湾专业制茶团队制作而成。其干茶细紧卷曲、匀整干净、青绿显白毫，汤色嫩绿明亮、清澈鲜艳，具有豌豆鲜香，氨基酸含量较高，滋味鲜醇甘爽、回甘好，每一杯都充满了春天的气息，缠绕于舌尖，令人回味无穷，叶底嫩绿明亮、柔软匀整，实属青茶之佳品。
初恋红茶（限量版）
本款北方佳人系列初恋红茶，来自我公司精细管理的有机茶园，采用初春最优质的原料，经台湾专业制茶大师精心制成。成品外形条索紧致、匀齐、乌黑油润显金毫，汤色橙红明亮，花香浓郁，似蜜糖香，滋味鲜甜甘醇，叶底柔软厚实，是红茶中不可多得的极品。
金露香萱之台湾乌龙茶系列
大禹岭高冷茶（限量版）
大禹岭乌龙茶区位于台湾合欢山，海拔2600公尺以上，四季云雾缭绕，温度低，土壤有机质含量丰富，在此优异之生长环境下，使之有茶质幼嫩、叶片厚、果胶质浓、霜气明显、喉韵强等特性。一年只产两季，市面上的真品极少，此茶难得。（只接受预定，春茶5月1日前，冬茶9月1日前。）
梨山高冷茶（限量版）
梨山地处台湾南投县最北端，茶区海拔在2400公尺以上，其特殊的生长环境，使得梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，滋味甘醇，滑软耐冲泡。一年只产两季，市面上真品极少，本公司出品所有产品均为真品。
冻顶乌龙茶
在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
阿里山高山茶
阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义县海拔1200公尺的高山上，终年云雾缭绕，使得其展现出芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等特性 。
阿里山金萱茶
金萱茶为茶树品种名称，原料选自阿里山山脉海拔1200公尺以上的高山上，只做春冬两季。最好的原料及最好的季节，使得金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶汤呈清澈蜜绿色,具有独特天然牛奶香和桂花香气。
四季春高山茶
四季春产自柏岭，位于南投县名间乡，茶叶采用人工揉捏，香气馥郁，甘醇持久似甘露，喉韵佳泡水持久，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之。
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访茶的路，也是缘分的牵引
前进的方向是茫然的
幸好，好茶是会说话的
让北方佳人指引着你踏入境悦·茶空间
共享好茶
手捏、雕塑成型法是制作陶艺最原始、最根本、最简略的办法之一，光用手捏，有较大的自在度，还可用雕塑刀等东西做成雕像，在泥半干时将雕像挖空。打开中国地图，人们惊奇地发现：福建、台湾的地形像两片茶叶漂浮于海峡两岸。的确，闽台茶叶有着很深的渊源。
如今，台湾省2300多万人口中60%以上有饮茶习惯，且以乌龙茶为主，而乌龙茶源自福建。如台湾的香椽、皋卢茶源自福建的“绿芽佛手”和“红芽佛手”；台湾的水仙茶、铁观音茶亦源自福建；而台湾“青心乌龙”则源自闽北。
中国宝岛台湾由于气侯温暖、潮湿且雨量均匀，早在300余年前即产有茶树。
根据1717年《诸罗县志》记载：“台湾中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶树，附近居民采其幼芽，简单加工制造，而作自家饮用。”
如今，台湾是世界有名的茶叶产区，所产制的茶叶包括绿茶、包种茶、乌龙茶及红茶等，其中尤以包种茶及乌龙茶更是驰名世界。
海峡两岸人民语言相通、血肉相连、习俗相似，品茗嗜好相同，台湾乌龙茶与闽北乌龙茶同根同祖。
清末连横在其《雅堂文集》中对台胞饮茶做了十分生动的描述：“台人品茶，与中土异，而与漳泉潮三州相同，盖台多三州人，故嗜好相似。茗必武夷、壶必孟臣、杯必若琛，三者为品茶之要，非此不足自豪，且不以待客。”
台湾人崇尚武夷茶，视之为豪华消费品。又说：“武夷之茗，厥种数十，各以岩名，上者每斤十至二十金，中亦五六金，他处茶不成饮也。”
台胞深悉武夷岩茶之佳，品评说：“新茶清而无骨，旧茶浓而少芬，必新旧合拌，色味得宜。嗅之而香，啜之而甘，虽数时，芳留齿颊，方为上品。”其深知武夷岩茶品具岩骨花香之胜，茶之芳香，出于自然，薰之花，便失本色。
台湾植茶的发源，据连横《台湾通史》记载：“清嘉庆年间（公元1796—1820年）时有柯朝者归自福建，始以武夷之茶植于桀鱼坑，发育甚佳；继以茶子二斗播之，收成甚丰，遂互相传植。”
台湾茶叶界认为，这是台湾乌龙茶的起源，也是台湾人工栽茶的开始。
而《武夷奇茗》载：清咸丰年间（公元1851—1861年）台湾南投县鹿谷乡林凤池赴闽乡试，闽省林氏宗亲邀请其到武夷山游览，林凤池从武夷山带回乌龙茶苗36株，繁殖成”冻顶乌龙。传说与史载所说闽台茶叶渊源，基本一致。
清光绪二十二年，即公元1896年，从小师从福建茶师的台湾茶人张乃妙返回家乡时，带着12颗纯种”铁观音“茶籽，种在台北附近的木栅地区。这便是后来著名的”木栅铁观音“的起源。
台湾台北县坪林茶业博物馆是一处洋溢着闽南古建筑风韵的美丽建筑群。在这里展出的详实资料，展示了台湾茶叶引种和产业开发的历史。
冻顶乌龙
台湾最早闯出名号的茶。产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为“冻顶”。
冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，山高林密土质好，茶树生长茂盛。主要种植区鹿穀乡，年均气温22℃，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩。
茶园为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，排、储水条件良好。每年采摘于4～5月和11～12月间。外观色泽新鲜墨绿，茶条半球型而紧结整齐，水色金黄澄清明丽，香气清香扑鼻，滋味圆滑醇厚入喉甘润韵味无穷。
红玉红茶
在鱼池乡最知名的台茶18号，又名“红玉”，是由台湾茶业改良场鱼池分场以野生的台湾山茶与缅甸大叶种茶树配种之后所孕育的新品种，这款红茶有一股特殊的香味，除了天然肉桂的气味之外，还带有一种淡淡的薄荷香，曾被红茶专家誉为台湾特有的“台湾香”，属于极为珍贵的红茶品种之一。
由于红玉红茶是利用台湾山茶与大叶种茶树所配种而成，因此从历史的角度来审视，它可以说是水沙连茶的一种延续，也是一种产业文化的传承。
东方美人
东方美人茶，又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙，客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。
东方美人是半发酵青茶中，发酵程度较重的茶品。经传统工艺制作而成：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的“静置回润”或称“回软”的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。
接着再经分级、精製焙火、包装。茶叶白毫肥大，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，有浓浓的蜂蜜香、熟果味，西方饮茶人士誉之为东方美人。
金萱
即台茶12号。经43年的选育，才命名的新品种，由于所制作的包种茶具有独特的香味，因此广受消费者的亲睐。
金萱的口感比乌龙淡，而且最大的特点是带点牛奶香。金萱在市面上流传许多添加香料的金萱茶，最简单的辨别方法，开封后先闻未冲泡过的茶叶，只会有一般的茶香不会多出其它的特殊香味。
四季春
四季春也叫辉仔茶，它是乌龙茶，该茶是木栅茶农张文辉通过芽条变异发现的茶种，香味很足，在新年结束之后，茶香味道是最清香的，它的味道有点栀子花的香味，一年四季都可以饮用，因此取名四季春。
在台湾地区多产四季春茶，这是因为它种植起来相对容易，可以很好的适应周围环境，冬季休眠期较短，每年可以采收7~8次，产量很高。
四季春茶本身就有花香，在用水冲泡后，汤色明亮，香气也很持久、醇厚，不但有乌龙茶的韵味，也有绿茶的香气。
口感香气和金萱近似，有点像清香型铁观音，兰花香，香气较清新，茶汤较细腻，口感较淡雅，苦涩味不明显，在入口后会感觉到十分润滑。
早期台湾省主要输出品以茶叶、樟脑、蔗糖为大宗，当时称为台湾三宝，更是风光一时，所以茶叶牵动了民间产业的发展，也影响了台湾文化百年来的演变过程。
早期台湾主要制造红茶、绿茶供给外销为主，外销量占总量的75%—85%，产地多集中在桃竹苗等地区，造就有“北茶南糖”的产业形态。
台湾的民间饮茶一直依赖大陆的输入，江南与福建的茶最受富人和文人们的亲睐。这一现象到70年代才渐渐改观。
清代制作台湾外销茶的场景（张茂鸿供图）
如今的台湾，茶品质与加工工艺都大幅提升，并逐步形成了冻顶乌龙、文山包种、东方美人、松柏长青、木栅铁观音、阿里山珠露、台湾高山茶、日月潭红茶等十大名茶，其中包种茶和乌龙茶驰名世界。
据统计，台湾全境皆产茶，茶园总面积约24万亩，年产茶量约1.7万吨，其中南投县是台湾茶叶主产地。
台湾的茶园实行精细管理，产量高效益好。这里茶园多在山区，茶园建于山坡上，呈梯级分布。
茶园均安装有完备的喷灌设施，从茶园的中耕、灌溉、采摘、制作等基本为机械作业，茶园单产比较高。茶资源被利用充分，茶叶产量高、效益较好。
台湾的茶资源利用注重多元化，茶叶营销多样化。台湾在茶叶资源的利用上进行了多元化的研发，茶叶的产品及加工层次上形成了三类：
1、茶叶传统加工产品：即绿茶、包种茶、乌龙茶、红茶、花茶、袋泡茶、薰香茶等。
2、茶叶再加工产品：将传统茶叶为原料应用较高加工技术开发的茶产品，如粉茶、速溶茶、茶果冻、罐装茶水、饼茶、茶糖、茶酒、茶菜、茶枕等。
3、以茶叶副产品为原料提取物的深加工产品：即茶香皂、茶牙膏、茶沐浴、抗氧化剂、消臭剂等产品。
台湾原本对茶叶的市场营销就十分重视，又加之对茶叶资源开发利用的多元化，更加促进了茶叶的营销渠道、营销方式的多样化。
在上世纪90年代“厦茶”销售的台湾高山乌龙茶
除此之外，茶文化在台也广泛普及。台湾茶文化、茶艺与大陆一脉相承，又有其自身特点。
台湾由于茶产品的广泛开发、饮茶的广泛普及推广、茶叶类饮料一直位列非酒精类饮料首位，形成台湾独特的茶文化。岛内茶叶人均消费水平高、消费量大，近30年来逐步激增。
2035年，坐高铁去台湾，赏宝岛美景，品正宗台茶！
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