没有什么比喝上一杯好茶更幸福。
钟情于一个好的品牌
或许好茶“易得”
而好茶是不是随便泡都好喝呢？
并非如此
\ 大禹岭高冷茶 /
大禹岭｜被称为台湾高山茶最好的产地
大禹岭乌龙茶区 目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地
大禹岭茶区
释义：位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2600公尺以上，所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，被认为是台湾高山茶中最好的产地。得天独厚的环境
造就出独一无二的好茶
因为地处2600 公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，使得茶圣居大禹岭高冷茶广受欢迎。
大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要的原因就是因为地处海拔较高，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
大禹岭茶产量稀少，难得的是采收困难，许多种植之处无道路接通，采收搬运皆需使用人力，也因此更显其珍贵。
纯正高山味，近在咫尺
一般来说，台湾乌龙茶中海拔越高的茶青品质越好，再配以优秀的制茶工艺，才得以这样口味极佳的乌龙茶。
正宗的大禹岭乌龙茶茶叶成半球状，颗粒紧结，底边缘隐隐金黄色色泽墨绿。轻嗅时，有果香扑面而来，香气清新脱俗。
芽叶柔软、叶肉厚、果胶质含量高，一心两叶或三叶的纯手工采摘手法保证了每一片茶叶的完整性。
茶过七泡，余香犹存
冲泡后，茶汤呈浅黄绿色，晶莹透亮。因为是半发酵的缘故所以茶味比较清爽，入口能感觉到高山茶特有的“高冷香”。
带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退。
最 佳 冲 泡 方 法水温要求
由于大禹岭高冷茶中包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，
所以一定要用沸腾过的95度C的水来冲泡。
小提示：使用95度C的水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时，茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间。
开汤时间
台湾的泡茶法是
高山茶冲泡时浸泡的时间第一泡
一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，
之後每次冲泡时间往後稍加数10秒即可。
小提示：初接触台湾茶叶的饮茶同好可以以闽北的乌龙茶开汤法较容易接受。具体的茶叶汤时间因个人口味而不同，主要得靠泡茶人自己掌握。
冲泡次数
高山茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡十次以上。
每一款好茶，都有它的个性。可能是张扬，可能是内敛，可能是刺激，也可能是含蓄……不同的茶，亦是有不同的故事！
喝着大禹岭，感受着时光留下的味道，心底浮现初秋的美好与感动！
暂无评论