浙江在线3月30日讯(浙江在线记者郭婧)古树舒展枝丫环抱黄墙老屋，清风携着春露轻抚万亩茶园。近年来，许多投资人、创业者被松阳的“世外桃源”气质吸引，纷纷在深山茶田间建起民宿、茶室、书屋。这些新业态与原生态相互融合、相互影响。在这座茶叶大县，人们的生活、生产、娱乐都离不开茶，它也成为新业态与原生态、外来者与当地人的重要联结纽带，疫情期间更是如此。
陆和茶书院山海摄
“茶二代”建起茶书院推广松阳茶文化距离松阳高速路口5分钟车程的独山驿站，成为许多游客到达松阳的第一处打卡点。这座螺旋状建筑立于湖面之中，形似涟漪，禅意十足。陆俊敏与梅晓芬夫妇打理的陆和茶书院就在此处。陆俊敏是地道的松阳“茶二代”，桐庐人梅晓芬曾从事文字学和蒙学教育研究。转眼间，两人放弃高薪工作回乡种茶已有四个年头。“一家人心平气和，两件事读书喝茶”，这幅对联一直贴在两夫妻家门口，如今，他们追求的关于“诗和田园”的梦想每天萦绕在身旁。在陆和茶书院，两人时常举办茶艺、陶艺、插花等美学雅集，传统雅言、蒙学等语言讲座，太极拳、八段锦、五禽戏等康养课程。陆俊敏也如愿创立了自己的茶企品牌陆和茶业。目前，陆和茶业承包及合作的茶田有近500亩，受到疫情影响，这个采茶季对陆俊敏来说略显艰难。好在当地政府在开拓网络市场、召集采茶工、金融优惠服务等方面提供了不少帮助，这让他长舒了一口气。这些天正值“明前茶”采摘高峰，企业产能逐步恢复。陆俊敏不停奔波于茶山与茶厂间，每天如铁人般忙碌近20个小时，最令他欣喜的时刻莫过于新茶出锅、鲜香四溢，他总是迫不及待晒到朋友圈，分享最纯粹的喜悦。作为松阳人，陆俊敏对本地香茶有着特殊的情感，松阳香茶也一直是陆和茶业主打的产品之一。若有客人踏进陆和茶书院，陆俊敏爱为他们泡上一杯鲜醇的松阳香茶，欣赏蜷曲的绿叶渐渐舒展，品味那份持久浓郁的鲜爽滋味。为了让更多人品到产自江南秘境的古韵甘醇，陆俊敏今年打算在电商平台上线店铺，线上线下联动推广松阳香茶品牌。茶有谦德，让沃土于五谷，这位时常在朋友圈分享《茶经》的松阳茶人，期盼着尽一份绵薄之力推广茶文化：“茶中蕴藏着非常深厚的传统文化，作为茶人要思考如何去传达。我们希望在陆和茶书院，通过时尚的艺术建筑和丰富的雅集，把松阳茶的内涵展示出来，让更多人了解它。”
小茶姑娘民宿swenty摄民宿管家摸索直播带网友云游田园山水在独山驿站陆和茶书院西北方向15公里处，有一座大木山骑行茶园，同样是松阳的旅游打卡胜地。茶园旁有一间小茶姑娘民宿，它的主人Ada和陆俊敏一样，深受松阳茶文化熏陶。Ada是广西人，先前在上海工作生活了近二十年，四年前她来到松阳当起了民宿驻店管家。在民宿选址初期，小茶姑娘创始人团队踏寻了松阳的山山水水，当大木山的万亩茶海映入眼帘，一行人决定就是这里了。茶文化主题的小茶姑娘民宿，外观保留了老屋原有的样貌，黄泥墙、黑砖瓦，自然古朴，“里子”却别有洞天，大到茶室格局、茶艺表演呈现，小到茶具摆件、茶食配方，Ada都花了好多心思。每当住客踏入店内，她都会端上一碗用当地红茶与雪梨熬制的松阳红梨汤，清新又甘甜，是她的创意配方。客人在住店期间，Ada还会带着他们上山寻茶，欣赏炒茶，品鉴香茗，全方位体验原汁原味的茶乡生活。离店时，许多客人会忍不住带走一包松阳茶叶。在松阳待久了，Ada对这片万亩茶田的爱意更浓了。她说，每天穿梭在茶园间，能真切地够感受到茶农对于茶的深厚感情。她在朋友圈写道：松阳人对于茶的认真态度，值得每一个人学习和尊重。疫情期间，看着茶农们一筹莫展，Ada很想为他们做点什么。2月，她开启了第一场直播，没有运营团队，粉丝基数为零，她像个学生一样不断尝试摸索。从独自在民宿内直播，到邀请茶人朋友联合直播炒茶，再到走进茶田直播茶农采茶和沿途的风景，经过多次探索，Ada的直播间里终于积累了一批粉丝。如何更好地让网友了解松阳、如何带动茶叶销售，成了她每天潜心研究的课题，店里没有住客，她却比以往更忙碌了。上周，Ada和当地几位茶人们联合直播了“打着飞的吃茶食”，一群人连着直播了5个小时，登上了热门推荐。把松阳的春天搬进民宿的角角落落、精心研制适合春天食用的茶食菜谱、为网友们包装明前松阳香茶福袋……为了这场直播，连着几天她都忙到后半夜才收工。她说，看到茶人们非常积极地宣传着家乡的美景和好茶，觉得特别感动。潜移默化间，Ada也融入了他们。
云端觅境民宿swenty摄
民宿主人设计福袋为当地茶农拓销路因为茶，民宿主人老白和这片土地也有了故事。老白来自杭州，见过梅家坞的秀丽，却依旧被松阳望不到边际的绿意所惊艳。于是，被高山茶田包围的四都乡西坑村有了云端觅境。在民宿装修初期，学建筑设计出身的老白，特别在民宿外围种植了一圈茶苗，他希望能把连绵的绿意蔓延进民宿。老白还修建了一处大露台，凭栏眺望，茶叶萌芽、云海翻腾、四季变幻皆在露台底下的峡谷上演。他和住客们都爱泡上一杯茶，坐在露台发呆，感受江南秘境的安宁与美好。民宿开业近三年，老白每天都和山里的茶农打交道。他从当地茶农手中收茶叶，包装成精致的伴手礼，放在大堂和客房供住客品鉴并售卖。住客能够尝到最原生态的甘醇，茶农也多了一处销售渠道。每当采茶季，山间都是忙碌的景象。天刚破晓，老白就瞧见茶农们在茶垄间低头弓腰开启劳作。午时的太阳有些刺眼，他们很少抬头，双手始终在芽叶间翻飞，有时会把外套脱下搭在一旁。太阳落山天色变暗，他们打开头灯继续采摘。在西坑村的这些年，老白喜欢上了这个生动的画面。因为疫情，今年的画面少了些欢乐，茶叶的市场价格和销量不如往年。二月的一场寒潮，使得茶农们雪上加霜。隔壁老丁家的乌牛早冻坏了不少，往年三万左右的收入骤减到两千元。老白明白，茶叶是当地村民的主要经济来源。他想到，可以通过民宿会员体系帮村民们开拓销路。这些天，老白和团队成员一直忙于产品设计，他们计划做一款茶叶众筹福袋，放入当地特色的土茶半斤、端午茶半斤。当老白把这个设想发到民宿会员群时，立刻得到了老客户们的支持。力求每个环节都尽善尽美的他，还发动有艺术才能的朋友一起讨论包装设计。这款产品预计将在谷雨前后推出。对于老白来说，为茶农开拓销路或许将成为一件常态化的事情，因为他已经在脑海中计划，在云端觅境东南角开辟一处云端小铺，用来售卖茶叶等当地土特产品。在松阳，茶是特色饮料，是经济来源，是地方文化，更是联结纽带。通过这根纽带，外来投资人、创业者融入乡野生活，新业态融入原生态，成为这片土地上的一部分。责任编辑：郭婧
来源：浙江在线
记者：郭婧
松阳，中国绿茶第一市。茶叶承担着当地产业强镇的重任，构建完美茶产业生态圈是松阳产业升级以及经济发展的关键任务。茶香小镇是松阳茶产业升级的重要物质保障，也是茶产业链走向高端的必然产物。
茶香小镇定位于集茶叶生物技术研发、种植、生产加工、交易中心、物流交易、生态旅游于一体的国际茶旅生态田园综合体。依托茶产业，主要从茶业商贸、茶业文旅、以及茶业康养三大方向进行规划。
茶叶商贸区是茶香小镇建设的核心
茶叶商贸产业的发展需紧密结合茶产业流通环节的前端和后端。在前端以“行商、坐商和电商”为抓手吸引更多具有实力的茶企入驻茶香小镇，为茶产业注入活力;在后端以“交易和物流”为重点集聚全国乃至世界的知名茶品牌和茶叶工艺技术，为茶香品牌提供展示和交易平台。整个茶叶商贸产业链建设主要包括茶香研发检测中心、国际茶叶交易市场以及茶叶制造中心。
■茶香研发检测中心保障产品品质
检测中心主要服务于茶种植、加工和入市。种植环节包括良种的培育、病虫害防治、施肥喷药技术等，与茶园管理服务平台对接;加工环节包括初加工、精制加工和深加工技术的创新以及茶有效成分的提取和应用，与深加工中心对接，实现技术成果的转化和投产;入市的茶叶须经由研发检测中心的质检，质检通过后才准予入市。若消费环节出现问题，可通过交易中心的质量追溯平台查看加工环节和种植环节的参与主体是否操作合规，通过生产者责任延伸制度完成对各参与主体的监管，为松阳茶品牌的推广提供品质保证。检测中心将有效保障松阳绿茶品质，维护良好的茶叶交易环境，提升松阳茶叶品牌形象。
■国际茶叶交易市场让交易更加方便
正在建设中的国际茶叶交易市场涵盖了毛茶、精致茶及品牌茶交易。它将成为集线上现货交易、线下交收、企业集中采购、茶业电商、行业信息服务、线下产品检验检疫、供应链和金融服务、仓储物流配送等服务于一体的电子现货交易综合服务平台。松阳政府通过改善交通流线、公共停车、功能设计来满足茶叶交易新业态的需求。国际茶叶交易市场的建成，最大限度的完善茶叶在原有交易过程中的不足，提升了交易效率，让生意更加方便。
图1：茶叶交易的生产链
■茶叶制造中心提升茶叶价值
茶叶制造中心主要包括茶香共享中心(主要面向茶农，服务于茶叶的标准化初加工)、茶香仓储物流冷链中心(对接交易区的线上线下订单，实现从预定、加工、中转、物流、仓储及冷链等一体化的订单模式)和茶香精深加工中心。
茶叶精加工是对毛茶精细加工并进行品牌统一包装，进一步提升松阳茶品牌的知名度。深加工是以高值利用为原则，以夏秋茶、茶梗和茶树枝等为原料的茶多酚提取、保健食品和日化用品。茶叶制造中心将不断提升茶叶产值，保障完整茶叶生态链的关键一环，是迈向茶叶高端发展的重要保障。
茶叶文旅是跨界融合的新生态
松阳依托优美的绿茶种植田园风光以及千年的文化底蕴，发展文化旅游大有可为。茶叶产业客群与旅游客群相互融合，相互转化，是当地增收的新生态。其中，茶香小镇面向游客可以提供精深加工产品的DIY制作(如精制花茶、茶饮料、茶糖果等)、包装服务以及观光服务等，增加旅游收入。
■茶香博物馆传统千年茶史
茶香博物馆将以茶叶展示展览和会议交流为主。每年举办全国茶叶博览会，吸引各地茶商参与。集聚全国和世界茶企、学者和政府官员共商绿茶产业发展方向，将松阳打造成为茶产业的风向标。根据政府规划，它将成为每年举办的国际茶商大会的永久会址，定期举办绿茶高峰论坛、绿茶产业交流大会等。
■茶香学院成为人才输出基地
茶香学院将打造全国茶产业种植、加工、销售各环节专业人才培养及从业人才输出基地。还可以依托松阳现有的茶文化基础，通过多元文化融合，打造特色文旅体验产品与松阳茶IP项目。同时，项目运营方云谷集团整合现有的百余家科研机构、高校资源，促进松阳茶产业科研成果转化，带动产业提升。
■小镇客厅将提供优质的旅游服务
小镇客厅是整个小镇的综合管理中心。它为游客提供综合服务(接待、宣传、导向、咨询等)，还负责整个小镇的日常管理工作以及有关茶香活动、赛事(马拉松、茶园骑行、健步走、采茶比赛等)的筹办工作。
茶香小镇还能提供中国茶叶种植示范园，寓教于乐;茶香酒店，旅客、公差人员的体能补给站;茶香艺术街区，浙闽赣皖的艺术创作根据地;茶香一条街，吃喝玩过程中的松阳美好印记。
康养产业养身、养心
茶香康养行业主要包括茶香康养社区、茶香生态小区。松阳良好的生态环境，能够提供优质的生活品质。茶香小镇将建设茶香康养中心，以“茶禅一味”为主线，以“静心”为主题，融合养身和养心两大功能。养身以医护和食疗为主，融合松阳特色资源(如端午茶等药食同源的食材);养心以课堂形式呈现，包括瑜伽、太极、书画、古筝、舞韵、茶艺等课堂。茶香康养中心让社会更加和谐，经济更加多元。
2020年6月，茶香小镇已成为丽水市松阳县重点项目，将打造成松阳的新地标，同时也是丽水市的地标。茶香小镇的建设将完善松阳茶产业生态圈，助力经济健康、稳健发展。
来源：剑荣资产
端午节将至，很多人都知道端午有吃粽子的习俗，却不知道还有喝茶的习俗。
端午节泡上一杯香浓醇和的安化黑茶、清香宜人的绿茶、或是音韵雅致的青茶，和家人朋友一同分享，话话家常，说说贴心话，浓浓茶香泡出端午的别样节味。
端午喝茶，渐成养生潮流
茶饮绿色养生，一杯香茶能代表对家人的关怀，对朋友的祝福，还有对自我的思索，中国人讲究礼尚往来，茶礼茶俗茶文化悠久丰富。
而且，茶作为中国上下五千年流转已久的饮品，不仅能怡情养性，而且含有丰富的营养物质，具有多重养生保健功效。
中国人的传统节日里，茶始终伴随左右，且必不可少。
端午茶俗，少不了的茶味道
端午节的喝茶习俗，起源于饮雄黄酒。杭绍一带民谣有“喝了雄黄酒，百病都远走”的说法。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。
但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然躁热难当，必须喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。
过去绍兴号称锡半城，锡箔工人多达数万。端午节中午，箔坊主必置“五黄酒”宴请工人，下午例行休息。锡箔师傅多善饮酒，往往雄黄酒喝的酩酊大醉。主人照例泡有浓茶供他们解醉，“端午茶”由此发展下来，渐渐成为了不可缺少的“时令茶”，相沿成习。
另有传说端午茶是流行于古县松阳民间的传统保健茶饮，其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名，强化了端午茶的时令保健作用。
粽子配茶，现代养生也需要
端午节吃粽子是一大习俗，粽子虽然好吃却不好消化。粽子中的糯米、肉和各种馅料过于油腻和甜腻，吃后可能引起消化不良。此时，搭配一杯香甜甘润的红茶、黑茶或乌龙茶，不仅解了粽子的油腻，而且茶香与粽香相互萦绕，可谓是香飘唇齿间。
此外，端午正值炎热的夏季，这时候饮茶还能清热去火，静心宁神，可谓是一饮两用。
来源： 茶情报
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