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什么紫

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品读一杯紫金蝉茶(散文)

 

2020年“紫金蝉茶”诗歌书法征文大赛,等奖获奖征文

 

 

品读一杯紫金蝉茶(散文)

作者:张泉

 

一、

 

 

些紫金蝉茶就躺在杯子里不声不响像一页紧贴大地的纸张,任岁月在上面书写瓷瓶的素净即使站在日子的枝头,我也看不出杯中有多少波澜在褶皱我已习惯了的沉默,的寡言,抱紧身体的样子多像一首未开的诗蕾如果打开,我相信所有的韵脚都适合放在苍穹下晾晒,所有的意境都可以丈量红尘的辽阔无边

在杯中水声荡漾,它很容易拓得下整个世界的拓片,让一切繁闹停止震颤安静属于一杯紫金蝉茶,也属于一个内心背负光明行走的人在苍茫中,这里的冥想比深渊更加深邃无论冬秋,无论春夏,我知道总有一些疼痛是属于深埋底层的而更多的时候,我们不必计较那么多。时间是唯一的裁判者,它会给心怀澄净的人,一个正义的答案

其实,紫金蝉茶和日子一样都需要一些颠簸,在上下的起伏中我们一面把低处的寂寞过得热闹辽阔,一面把高处的繁华编排成段段经文让它们按住我们内心澎湃的欲望从此,不必借水问路,借茶问天涯,它们都在心里

湿润经年,清香经年今夜谁捧起了千尺月光?谁卷轴了一杯紫金蝉茶的婀娜衣袖?有些相遇需要耗尽一生的缘分和眼眸一天不算老,一月不算老,百年不算老关于紫金蝉茶舒朗的所有细节和动作,都知道。只是沉默着不说怕一开口,这静谧的流年就起皱

朝圣。在一杯紫金蝉茶面前,我必须做一个虔诚的人一场雨就足以消解所有的阴谋和诡计我不知道的是,谁能陪我一起深入茶多酚的内壁,守候千年的月光或许,爱情的故事会在这里搁浅。但这并不妨碍我对紫金蝉茶的向往柔软一些,恬静一些,总有一滴水饱含的诗篇,能够替我结出爱的结晶品尝来过紫金蝉茶一次,我就能记住这人间的美味我们就这样活着,在彼此的记忆里温暖着陆 

如果时光可以倒退,我想在紫金县看一杯紫金蝉茶,如何揭开自己的身世然后在夜晚做一个安静的梦梦,让它们或我们一次又一次变得年轻。懂得回味的甘甜当生命在广袤的紫金县大地上被持续提炼,日子得以以茶的清香,不断弥漫微醉的幸福像淳朴的紫金县人,不虚伪,不做作。干净的骨与肉一眼见底翠绿的内心,保持对土地足够的敬意

今夜,我想在紫金县饮一口紫金蝉茶,不问青天,青天太高了不适合当那就用月亮吧,它还能酿出桂花茶。前,我沐浴净身。编几缕轻风为席,拈几声虫鸣为乐汩汩的星光从天穹涌出生旦净末丑。戏台上,我与影子相互作揖,举杯:敬你,敬我,敬生我们养我们的紫金县大地。大地多淳朴啊,像我们的母亲,从不和我们计较什么,给予的远比索取的多

我酌饮,我品读紫金蝉茶的甘甜、清冽,不再思考有关伤感的话题反正滚滚之中红尘,只有少部分人是唱戏的主角,其余的都是背景和旁白

夜深了,我就在紫金县大地上酣睡,让杯中剩余的紫金蝉茶慢慢把天擦亮

 

 

二、

 

 

人们称赞紫金蝉茶的佳话还在世界蔓延我的脚步和倒伏在地上的影子就是最好的聆听者更多的时候远方辽阔无边,爱者内心的疆域亦辽阔无边,紫金县大地在飞鸟的脚下瘦了下来,紫金蝉茶却在朝圣人的眼中高大起来我把自己的味蕾当成一枚棋子,走进紫金蝉茶布下的棋局,我左突,我右进它以历史布迷,以满城飘香作引,以茶多酚作为先锋对阵,较劲。好在它先退让了一步。它的伟大之处在于,从不把路堵死我才能峰回路转,柳暗花明,扶持人间鱼贯而来的风给我贺喜,我却手捧杯偏安,紫金蝉茶作为我触摸红尘的媒介,它总能用一个凸点击中我想要的缓慢时光

在倾倒的一刻,流出的不是紫金蝉茶,是一群飞翔的绿色蝴蝶它们扑棱着水晶柔软的翅膀,把日落西斜的剧情扇出了谢幕前的高潮摇曳的小手也能迅速扶住一个游子眩晕的重心

不让他被黑暗绊倒,被月色烫伤在一杯紫金蝉茶里,我卸下所有的面具:虚伪。卑鄙。小人。笑容满面。背里藏刀这些堆积体内的手,把我一点一点拉长,拉宽,拉高像机器的流水线一样,拉出一个又一个世俗里的我我,我们成双成对,在露骨的城市里相互推搡、挤压而现在,我要和一粒粒茶多酚结拜,透彻的眼眸在星野里垂钓撒落的诗意和鸟鸣并且和每一滴水作深沉地拥抱:感谢它们替我打磨好脾性的棱角,在暖暖的的浮光掠影中稳稳地嵌进生活的凹槽

此刻,一杯紫金蝉茶就在我的眼前安然,像仁慈的佛用柔性的身躯渡我过人世的坎坷一些微小的战栗正在生成:浓香鼻祖,中泰斗,质耀华夏,浩然天地一种把品质看成道德的标杆,于是,就有了一种圣洁。凡俗的我们走进它、啄饮它必须保持内心的敬重当我的右手端起杯的时候,生命就应该在微澜的荡漾中辽阔无边而我的碎碎念,我的小心思都要收紧,把自己交给醇香,交给回甜,交给细致,交给岁月长河封存的秘味

面对紫金蝉茶,它厚重的历史一下子灌满我的眼睑我沉思,我幻想,一段段岁月就从我的身旁走过。它们的幽雅细腻倒映着我瘦小的躯干一些清澈的词语也向我袭来,我伸手,企图打捞一种在人们心中伟岸的根基

轻晃杯盏,紫金蝉茶褶皱成漪,一圈一圈如光指引着我奔赴一场浩大的祭祀仪式上,我化为巫师,手捧阳光和雪。我说,风来,风就抬着紫金蝉茶制作过程让我看到了神在人间安放的信仰支柱我唤,雨来,雨就从云层里斜拉出万千琴弦,紫金县作证,山河倾听我们的肉身站着是天,躺着就是地在这宁静的紫金蝉茶里,我们很容易放弃对世界的防备,做一个干净的人

现在,我豪饮,我婉约,我踉跄,我卧倒,无论我以何种姿势叨扰紫金蝉茶,它都包容我,收留我。我知道相通的灵魂互为选择和替身

 

 

三、

 

白天,杯子里有紫金蝉茶的影子,晚上也有紫金蝉茶的影子它的影子就像一串长长标点,每一次的走向或者落笔都能让我的微笑锁住内心的幸福然而,紫金蝉茶却无法独自行走别担心,紫金县人就是你们的筋骨,让你们蜷缩的身体打开体内的仁慈别担心,紫金县人就是你们的腿脚,替你们行走人间,走一走祖国的大好河山别担心,紫金县人就是你们的眼睛,看到的祥和盛世会一点一点的讲给你们听。紫金蝉茶啊,你们绵延的水就像一串长长的族谱,走进你的,都是你的子孙,若干年后,我们还能在紫金县轻易地认祖归宗。

品尝一杯紫金蝉茶需要虔诚,需要雷霆风雨的佐料先民的勤劳号子是从一棵古树开始的:采摘、杀青、烘干 ……这么多道工序剔除多余的杂质,让一片片小巧的精灵在反复的打磨中充满韧性和清香微苦后甘,季节之外一声声赞叹蜿蜒而来,我的豪情婉约再也控制不住内心的激荡于是,我执笔,纵马驰骋,扬蹄的弧度拓的下整个紫金县的辽阔于是,我泼墨,泛起的涟漪就是一把古琴,任我拨动世间的最美好的旋律我还能在一尺尺的纸香和茶香中拾起一串串弹跳的鸟鸣,以及那些慢下来的光阴

所有的所有,相互盘缠、褶皱。静静地侧耳倾听你会听见一棵紫金县茶树的呼喊:历经岁月的搓洗,在日子中坚持下来的灵魂才会经久不衰

紫金蝉茶的再一次分辨,我已没有太多的赞词我只知道,做人应如一片紫金县茶叶一样,小小的天地,无论生命的厚薄都应该承受得起对我们的考验 

诗人的心都是软的。我的也不例外时间如流水,我不能把忧伤的情绪在他处耽搁太久,紫金蝉茶里还有那么多美好值得我去爱,去截取它们给我的特制留白。茶水的适度冷峻,让我体会到一种谦卑的坚韧从不外溢比如它减除颜料,减除有害的添加剂,好让更多的阳光去温暖那些低处的心灵

现在,我抬手,举杯,与影子互敬称兄弟,茶酣时,一起看日子风轻云淡,花开半或者索性,我们把紫金蝉茶在杯中荡起的涟漪当成登天的梯子君赶青山奔日月,我驱豪情向古今上或下,愁或乐,无所谓欢愉和痛楚。我们只是变换了一下行走和品读的方式

的,是时候继续品尝紫金蝉茶它依然安贫若素,替我打通堵塞的关节无论怎样,我都知道,它将继续在洇染人间不断增厚的芳香历史

 

 

 

 

紫芽和紫娟有什么区别?

       紫芽与紫娟最明显的区别是,前者是天然的,后者是人工行为。普洱茶紫芽是云南大叶种随气候变化导致的变异芽体,数量非常稀有,即便是千年古茶树,也少有发现紫芽的。紫芽汤色金黄、口感厚重、滋味饱满,花青素含量很高,有较高的保健价值。
  武夷山是紫芽发现最为集中,也是最早引起学界关注的地方,但因其味甚苦,被专家当时判断为不适合做乌龙茶,所以紫芽一度被认为是次品。至到20世纪70年代末,福建省茶科所采用新的技术手段,培育出了一种无性系新品种“紫芽岩茶”后,发现做出的乌龙茶品质优异稳定,便推广开来。
  1985年,云南开始借鉴乌龙茶的培育经验,研究培育出了新的大叶品种“紫娟”。据云南省茶叶研究所生化室分析,由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%;夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%,茶红素6.99%,茶褐素5.86%,感官鉴定浓强度得分为34.7分,鲜爽度得分为37.6分。
  紫鹃香气纯正,涩味少,滋味足,加之降低血压的功效明显,此后在云南许多茶园被广泛培育。
  目前市场上很难找到纯紫芽普洱,卖的多为紫娟普洱。
来源:普洱杂志
作者:锥子

紫金蝉茶,感谢偶然,让我走近你

2020年“紫金蝉茶”征文大赛优秀奖获奖征文:

 

 

                紫金蝉茶,感谢偶然,让我走近你

作者:安秋梅

 

    不知道从什么时候,喜欢泡上茶去做事情,比如读书的时候,比如思考问题的时候。清逸,淡泊,舒缓,是茶香中的光阴,爱极了这样的时光。再坚硬的心,在一盏茶面前,也会舒展开来,柔软起来,通透起来。

  喜欢茶,感悟于中国茶道的文化精髓,深渊博大。中国的茶文化是一门高雅的学问,品茗乃是韵事也。“从来佳茗似佳人”,喜爱饮茶的人,生活中自然是少不了这样的“佳人”。细想,倘若能遇到明前新茶,一杯滚水被细芽嫩叶染绿了,玻璃杯里漾着可人色泽的春茶载沉载浮,茶色碧绿澄清,茶味醇和鲜灵,茶香清幽悠远,入口后徐徐沉入心肺恬静闲适,望着绿莹莹的满杯绿色,怎能不油然生出你是在品味着春的芳菲呢?

  作家何为说,每一个饮春茶的早晨仿佛是入禅的时刻。茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢;水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而清香。

    美丽富饶的粤东,河源紫金县是 紫金蝉茶的故乡,时光沉淀的厚重大气与中国的茶文化,在这里似乎找到了最佳结合点。它是一块文化积淀厚重的土地,有着不可抵挡的魅力,更有着朦胧的秀美.走向辽阔的华夏,即使在乡间僻壤,也能感受到 紫金蝉茶高贵的气质,像一枚星光照耀着瞬间的相遇。这里秀山丽水,风景如画,客家茶文化深厚,当地具有五百年茶叶种植历史,好山好水产出蜜香回甘、饱受大家喜爱的“紫金蝉茶”。

    有机会走进广东河源紫金县,品尝紫金蝉茶。广东人喜欢喝茶人尽皆知,喝茶已是他们生活中不可缺少的一部分。在广东这块风水宝地上也孕育出不少优质好茶,如潮州的凤凰单丛、英德的红茶,还有一款新晋好茶,就是产自河源紫金县的紫金蝉茶,这三款茶被广大茶友称为广东三大名茶,深受大家喜爱。或许会有茶友疑问:何为蝉茶?蝉茶就是“被小绿叶蝉咬过的茶”。为何被虫害侵食过的茶叶会风味奇特?其实这些虫是当地的小绿叶蝉,它们在叮咬茶青时,其唾液会分解茶叶内含物质,茶叶经加工后就会产生奇特的蜜香味。

    在中国,紫金的蝉茶为之上品,其有三大奇特之处:1、奇(蝉茶所特有的天然蜜香,将为您呈现大自然的本真味道,是上天赐予的神奇甘露,深受广大茶客的青睐和追捧);2、特(在零农残模式下经小绿叶蝉咬后,茶青独特);3、稀(在每年端午前后所产的蝉茶方为上品,产量少之又少)。试着喝上一小口,滋味蜜香,回甘生津,不禁惊呼:“好茶!”,让饮茶者不但能够获得口感上的享受,还能获得精神上的满足。饮后口齿留香,用再美的词夸赞“她”亦不为过!

    一茶一世界,一叶一如来。泡茶品茶是一种美的享受。品茶叶之美,有佳茗似佳人之喻;茶水之美,有琥珀玛瑙之色;茶艺之美,有赏心悦目之心;茶道之美,有天地人和之融;茶缘之美,有人际和谐之意;茶寿之美,有生命哲学之归。通过选茶、备器、择水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧,泡出一壶上品的茶汤。小小茶杯就像一个大千世界,而每片茶叶如是滚滚红尘中的芸芸众生,洁净中见天然,简朴中见自在,宁静中见真善,叶展叶舒,鲜花一般地争相吐艳,灿烂的笑容次第绽放,幽雅的芳香沁人心脾。待茶叶沉浮慢慢舒缓,闲行若定,又如天外云卷云舒,似是庭前花开花落。

    真是“紫金蝉茶 蜜香万家”。

    我笑。原来文字也会醉人的。

    紫金蝉茶,感谢偶然,让我走近你,像一粒麦子,发酵,深藏,然后慢慢散发出芬芳,像花儿一样。

花儿会谢,而你,永不凋零。

 

 

 

 

 

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