绿茶、花茶、黄茶、清香铁观音需要放在冰箱里冷藏保存，此类茶叶发酵程度低，或不经过发酵，茶內物质较为活泼，易受到氧气与环境的影响，而冰箱存茶可以隔绝外部环境，保持茶叶的稳定性，但冰箱存茶需要注意内部的水汽，同时做好密封工作。
什么茶叶需要冷藏？
需要冷藏的茶叶是：绿茶、黄茶、部分乌龙茶。
绿茶（西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等）需要冷藏。
黄茶（如平阳黄汤、蒙顶黄芽等）要密封好放在冰箱冷藏。
乌龙茶又分好几种:
①轻发酵的乌龙茶清香型铁观音应密封好在冰箱中冷藏。
②台湾乌龙茶（文山包种、奇种乌龙、东方美人、冻顶乌龙、高山茶等）不需要放在冰箱冷藏，只要在密封避光、荫凉无异味的环境储存即可。
③闽北岩茶（大红袍水金龟、铁罗汉、肉桂、水仙等）、广东凤凰单枞、浓香型铁观音等重焙火的半发酵茶应放在荫凉通、风、无异味的自然环境下存放，同时避免光线。
什么茶叶可以直接存放
1、普洱茶
普洱茶是一种经过长期发酵和陈化的茶叶，味道和口感都非常独特。由于普洱茶的陈化过程需要很长时间，因此它通常会被压成茶饼或茶砖的形状来保存。这样不仅方便携带和储存，还可以让普洱茶的口感和香气更加浓郁。
普洱茶是中国著名的陈化茶，也是一种适合长期保存的茶叶。普洱茶陈化时间越长，茶叶的口感和品质就会越好。
因此，许多普洱茶爱好者会购买一些较老的普洱茶，放置在适当的环境中保存。普洱茶保存的关键是保持茶叶的干燥和通风。
一般来说，普洱茶应该放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果你想让普洱茶陈化得更好，可以将茶叶放置在通风良好、温度适宜的地方，每隔一段时间就打开茶叶包装袋，让茶叶呼吸一下。
2、白茶
白茶是一种能够长期存放的茶叶，但是存放的条件非常重要。
白茶应该在相对湿度60%至70%的环境下存放，最适宜的存放温度为18-22摄氏度。如果温度过高，会导致白茶变质或者失去香味。如果温度过低，可能会导致茶叶变得干燥，失去原有的风味。
白茶应该放在阴凉干燥的地方，远离厨房和浴室等潮湿的地方。如果是家庭存茶，可以选择紫砂壶、瓷罐等有透气性的容器。这样可以让茶叶在不受阳光直射的情况下呼吸，避免霉变。
白茶可以保存很长时间，并且味道和香气也不会受到太大的影响。但是，为了保证品质和口感，最好在合适的时间内将其饮用完毕。
3、红茶
红茶是全球消费量最大的一种茶，同样也是一种适合较长时间保存的茶叶。其代表作包括祁门红茶、正山小种、金骏眉等。
但是，与普洱茶、白茶等茶叶不同的是，红茶的保存时间越长，茶叶的风味和品质不会变得更好，而是会随着时间的推移，呈现逐年下降趋势。
红茶保存的关键是保持茶叶的干燥和通风。一般来说，红茶应该放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
如果你想让红茶保存得更好，可以将茶叶放置在密封的茶叶罐中，并放置在阴凉、干燥的地方。此外，红茶也可以放在冰箱中保存，但是要注意在取出茶叶时让茶叶适应室温，以避免茶叶受潮。
平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。
其实不是所有的茶都需要放冰箱，比如可以越存越好的茶叶，就不需要放冰箱里冷藏或者冷冻。但是有些茶需要放冰箱里冷藏，有些则是冷冻更好。我们来分析一下。
01
适合放在冰箱
绿茶和清香型乌龙茶。
六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意。可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内。对于绿茶，只能放在冰箱里冷藏，切不可以冷冻。如果冷冻，反而影响茶叶品质。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。但是这类茶，不仅可以冷藏，还可以冷冻。但是什么样情况下可以冷冻呢，其实这主要看自己什么时候喝，如果计划存时间长一些，建议冷冻，如果想在一个月内喝的，建议冷藏。
02
不适合放在冰箱
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶，讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶，像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音，在经过焙火之后，茶品的稳定性已经很好了，也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。
03
视情况而定
有研究表明，温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%。
而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。
这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶汤色变褐，香味变钝。
红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。
一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高。
在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
04
注意事项
家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物。而茶叶又是极其容易吸味的，所以在储存的时候，一定要把茶叶密封好。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中，再放入冰箱存放。
如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
你还有什么其他的茶叶储存方法么？
来源：茶情报，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。
其实不是所有的茶都需要放冰箱，比如可以越存越好的茶叶，就不需要放冰箱里冷藏或者冷冻。但是有些茶需要放冰箱里冷藏，有些则是冷冻更好。我们来分析一下。
01
适合放在冰箱
绿茶和清香型乌龙茶。
六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意。可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内。对于绿茶，只能放在冰箱里冷藏，切不可以冷冻。如果冷冻，反而影响茶叶品质。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。但是这类茶，不仅可以冷藏，还可以冷冻。但是什么样情况下可以冷冻呢，其实这主要看自己什么时候喝，如果计划存时间长一些，建议冷冻，如果想在一个月内喝的，建议冷藏。
02
不适合放在冰箱
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶，讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶，像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音，在经过焙火之后，茶品的稳定性已经很好了，也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。
但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。
碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
03
视情况而定
有研究表明，温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度(0-5℃)条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%。
而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。
这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶汤色变褐，香味变钝。
红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。
一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉)，通常茶黄素含量也较高。
在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
04
注意事项
家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物。而茶叶又是极其容易吸味的，所以在储存的时候，一定要把茶叶密封好。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中，再放入冰箱存放。
如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
你还有什么其他的茶叶储存方法么?
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