6月16日至17日,“石门银峰”申报国家农业农村部农产品地理标志登记保护现场核查及品质品鉴会在石门县举行。省绿色食品办公室组织7位省级专家进行现场核查并逐一品鉴,“石门银峰”申报国家农产品地理标志登记保护得到与会专家一致通过。这是石门县首个申报国家农产品地理标志登记保护并通过省级评审的产品。
石门茶叶历史悠久。1700多年前的晋代时期,石门属武陵郡,《荆州土地记》就有“武陵七县通出茶,最好”的记载。
唐玄宗元和年间,著名诗人刘禹锡被贬,就任朗州(今常德)司马,曾到西山垭(现石门县雁池乡韦家湾村)时,写下“山僧后檐茶树丛,春来映竹抽新茸……斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水”《西山兰若试茶歌》的诗句,成为中国绿茶“炒青法”最早记载,据此证明石门是中国炒青绿茶的发源地之一。
北宋皇祜年间蔡襄所著《茶录》记载,“石门产牛牴茶,为贡品”。“牛抵茶”产于石门县城渫水河南岸、十九峰山及夹山脚下的二都八坪。
19世纪80年代,石门县紧跟国内外茶叶形势,先后研制出“三人垭”、“太青秀峰”、“西山毛峰”、“泥沙银针”、“牛抵茶”“石门银峰”、“东山秀峰”、“白云银毫”等名优茶投入市场,深受消费者喜爱。
“石门银峰”名茶问世于1991年,是由原湖南农学院朱先明教授领衔的研发团队,与原石门县茶叶开发总公司合作,利用原石门县水南渡乡周边(今所街乡水南渡村)的自然资源优势、鲜叶原料优势和品质优势,产、学、研相结合,研究、改进原历史名茶“牛抵茶”加工工艺的基础上,融入先进的加工技术和现代消费理念,研制出现代名茶——“石门银峰”。
全县有11个乡镇、区、2个农林场主产茶叶,其中拥有茶园667公顷以上的乡镇5个;全县茶园总面积18.6万亩,年产干茶6万吨,年茶叶综合产值56亿元。其中:年产“石门银峰”1440吨,其系列名优茶2万吨,“石门银峰”茶叶品牌经评估价值为18亿元人民币,其系列茶综合产值超过39亿元。
1991年“石门银峰”被认定为全国首批“绿色食品茶”。1998年开始示范推广绿色防控和有机茶生产,1999年石门县白云山国有林场茶厂80公顷茶园通过国家环保总局有机食品发展中心的OFDC有机茶认证,是湖南省首批通过有机茶认证的企业和基地,至今连续22年通过欧盟、美国、日本及国环有机认证;尔后陆续有湖南石门渫峰名茶有限公司、石门县云中君茶业有限公司等11家企业、1055公顷茶园分别通过了OFDC、COFCC、CEOCERT、NOP、JAS等国内、国际有机茶认证。全县年有机茶产量2378吨。
专家组一行来到位于维新镇的湖南云中君茶业有限公司的“石门银峰”生产基地、加工厂等进行了现场核查和现场品鉴。参与核查和品鉴的专家一致认为,“石门银峰”无论从其茶园生产管理还是从土、水、肥的施用以及采摘,再到生产加工的工艺流程制作,均符合国家农产品地理标志登记保护的各项要素。同时认为:“石门银峰”条索紧细匀直,显锋苗,满披银毫,色泽翠绿,汤色浅绿明亮,香气清高、持久,滋味醇厚爽口回甘,叶底嫩绿鲜活匀整。最后,与会专家在“鉴评报告”上一致签字,同意“石门银峰”通过省级评审。
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8月17-19日，香港国际茶展2023年名茶比赛在香港国际会议展览中心举行。石门县天画罗坪茶业有限责任公司报送的“石门银峰”夺得绿茶类冠军。
为进一步提升香港作为国际茶叶商贸及推广平台的地位，香港贸发局举办了第十三届香港国际茶展名茶比赛。来自世界各地的名茶汇聚一堂，竞逐国际茶叶界的殊荣。
石门县天画罗坪茶业位于山清水秀的“全国民族文化艺术之乡”罗坪乡，是一家集茶叶种植加工和销售、科工贸于一体的专业茶业公司。公司自行管理、培植流转茶园2034亩，主要生产石门银峰、石门红茶等各类名优茶，及各类出口红茶、绿茶系列，在石门县城开设有两家专卖店。目前，公司在罗坪乡寨垭村全力打造集茶叶种植、茶叶科普教育、茶文化展示交流、茶叶特色餐饮、茶主题旅游、茶业出口加工于一体的天画罗坪茶业特色产业示范园，拥有标准化厂房10000平方米，各类初制生产线5条，红茶、绿茶精制线2条。
石门是全国有机茶大县，中国名茶之乡。“天画罗坪·石门银峰”采用罗坪乡区域清明前的优质粗状芽头为原材料，经特殊工艺精心制作而成。该茶外形紧直匀齐、银毫满披、色泽翠绿油润、香气浓郁持久、汤色绿亮、滋味鲜爽、叶底绿嫩鲜活。具有“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”的独特风味，为绿茶珍品。
罗坪乡位于石门县西北部，西与湖北鹤峰县相接，南与桑植县相邻，北与壶瓶山镇接壤。全乡平均海拔600-800米，森林覆盖率86％。近年来，罗坪乡抓住乡村振兴的机遇，扭住有机茶发展这个“牛鼻子”，以行政推动明确有机茶创建目标、企业把关严格有机茶创建标准、村民自治激发有机茶创建活力，推动产业振兴、生态振兴、文化振兴，全乡茶园3万多亩，人均1.5亩，其中已建成有机生态茶园2.8万亩，年产值超过1亿元，先后获得“中国有机茶之乡”“国家级生态乡镇”“湖南茶叶千亿产业十佳示范乡镇”等多个称号。
来源：湖南日报·新湖南客户端（通讯员 丁芙蓉 谭燕），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
行业新闻
6月16日，石门县茶叶办收到中国茶叶品牌价值评估课题组寄来的石门银峰的价值评估证书。2021年中国茶叶品牌价值评估课题组评估石门银峰品牌价值为18.01亿元人民币。2020年石门银峰品牌价值为15.89亿元人民币，增值2.12亿元。
https://www.puercn.com/news/99419/
在众多大益茶中，有的产品交易量很大，换手率很高，有的产品交易量很少，换手率很低。通常大家都是用“火不火”来对大益茶的这种情况进行描述。比如1701轩辕号很火，就是说轩辕号交易量大，交易频繁。又比如说1701一团春意不火，就是说一团春意交易量低，交易稀疏。这种情况从金融的角度来说就是轩辕号的流动性大于一团春意的流动性。
https://www.puercn.com/news/99347/
6月18日，庐州城内，巢湖湖畔，2021第十四届安徽国际茶产业博览会邀约全世界茶友。本届茶博会为期四天，以“中国徽茶迎客天下”为主题，以全面推进乡村振兴为主线，以塑强茶品牌和促进茶消费为核心，全面展示我国及安徽茶产业发展的新品种、新技术、新业态。
https://www.puercn.com/news/99418/
2021年6月1日，普洱市《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》（以下简称《规范》）正式发布，2021年7月1日开始实施，普洱市野生型过渡型古茶树的科学管护和合理利用全面推进。
https://www.puercn.com/news/99307/
产品新闻
御众山，品真章。【御品·老班章】精选老班章村大树茶优质春茶茶菁，得天地之精华、山川之灵气；兴海茶研发团队以敬茶、爱茶的初心运用高超的制茶技艺打造出奢享级的品质；真乃“滋味天成，妙手铸就”的顶级产品。
【御品·老班章】滋味强劲霸道、稠厚饱满、苦涩转化快，齿颊留香生津，喉韵宽广滋润，两颊生津，舌底鸣泉；堪称屹立于群山之巅的霸烈王者，如九霄云龙，尊贵凛然，睥睨天下。
https://www.puercn.com/news/99336/
南诏紫金古树圆茶精选源自澜沧江两岸深山老林一年一采的高杆古树茶为原料。凝聚日月精华，微量元素丰富，经筛分、蒸压定型、干燥等下关沱茶百年传统工艺精制而成。具有山野原韵自然花香，高幽独特，回甘生津强烈、持久耐泡，口感丰富，是一款绝佳的古树纯料普洱茶，实为品饮收藏之佳品。
https://www.puercn.com/news/99333/
2021年八角亭班章有机茶汤金黄，通透明亮，茶香馥郁饱满，如影随形，却柔中带着刚劲，茶韵沉稳，茶汤润甜，韵味十足。
饮此茶，满口茶香，顺滑细腻的汤感，入喉的韵味，茶气的释放，层层递进，滋味变化万千沁人心脾。
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知识
泡茶是一个过程，煮水、选器、备茶、冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。泡茶是技术活，更是精细活。细节决定结果，一款好茶在手，泡得好不好喝，就看你有没有注意这些技巧和方法了。
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2、泡出来的白茶为什么不甜？
大多数老白茶尤其老寿眉都是紧压茶，所以“起茶”就是个必经的步骤，而起茶也需要技巧。因为在起茶过程中，若把茶叶起得过碎、过整、过厚，或将叶片破坏得过多，都将导致冲泡中出现问题。
这自然会影响茶汤的品质，冲泡出来的茶汤就会不好喝，所以茶友们要将茶叶起成大小适中、厚薄合理、条索完整的薄片。而且还需要掌握根据干茶的整碎，微调冲泡时间的能力。这样的白茶茶汤才会呈现出更好的滋味。
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洱茶的仓储分为干仓和湿仓两大类型，所谓干仓是指将普洱茶存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里；
湿仓则是指将普洱茶放置于空气湿度较大、高温潮湿（如沿海湿热地区）或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里储存。
今天，就让我们一起来看看普洱茶市场上常见的仓储方式吧。
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展会
1、云茶天下，茗动春城！2021昆明茶博会将于7月30日盛大启幕！
2021中国（昆明）国际茶产业博览会（以下简称2021昆明茶博会）将在昆明国际会展中心（关上）5/6/7馆举行7月30日-8月2日！诚邀各地茶友相聚美丽春城，共品云茶，共享美好生活！
本届茶博会以茶为媒，邀约云南本土茶企和上千名专业买家，共同搭建起一个云茶产业宣传、贸易、交流、合作的平台。展会将全面展示云南人文魅力和茶产业实力，为云茶品牌进一步开拓市场挖掘更多商机，让云南众多茶企在主场展现自身风采和品牌形象，为云茶产业绿色发展、高质量发展的未来增光添彩！
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6月18日，2021第十四届安徽国际茶产业博览会在合肥滨湖国际会展中心开幕。本届展会将从6月18日持续至21日，展会为期四天，八方宾朋汇聚一堂，品茶韵、论茶道、话茶事、谋茶业。
开幕式上，茶博会组委会主任、安徽省供销社理事会主任吴良斯介绍，作为全国十大茶叶主产省之一，安徽目前共有10个市50余个县(市、区)产茶，从业人员达300多万人。
https://www.puercn.com/news/99389/
整理：茶小果
