茶，“茶者，南方之嘉木也”，这是茶圣陆羽对茶所做的定义。近代革命先驱孙中山先生在《建国方略之二·实业计划》中指出：“茶为文明国所既知已用之一种饮料……
就茶而言，是最合卫生、最优美之人类饮料。
”茶为国饮，中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，茶文化源远流长。
“琴棋书画诗曲茶”、“柴米油盐酱醋茶”，茶已是文人雅士、达官贵人、黎民百姓生活中不可或缺的饮品、媒介。
一片绿色的叶子，在中国浩瀚的历史海洋中衍生出包含物态、制度、行为、心态、四个层面的茶文化。
茶馆，是经济繁荣的产物。一个国家真正富裕的标志是“劳动时间的减少和闲暇时间的增加”。人们经济收入提高，生活水平也不断在提高，闲暇时间越来越多，休闲、聚会、交流的需求越来越强烈，茶馆的发展数量与日俱增。老舍说过“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物。一个大茶馆就是一个小社会”。
最早的茶馆，是随着城市的繁荣、商业往来而形成并发展起来的。东晋是原始型茶馆的发轫阶段，南北朝时形成为初级型茶寮，唐代是茶馆的正式形成期。宋代茶馆的类型和功能呈现多样化，总体框架形成。之后，茶馆不断发展，成为商务、品茗、会友、洽谈、休闲的场所。
现代的茶馆继承了以往茶馆的特性和功能之外，更加注重环境和氛围的营造，文化主题的展示，对茶叶、器具、用水、茶艺等更加讲究，对服务质量要求更高。在茶馆消费将成为一个层面消费者的生活常态。茶是最健康的绿色饮品，茶馆是为消费者带来健康、休闲、发展的场所，是人们工作、生活、交流的适宜平台，茶馆的发展潜力巨大。
改革开放三十余年，经济飞速发展，经济繁荣；人们的收入水平不断提高，假期增加，闲暇时间增多；工作、生活、交流、消费的习惯不断改变；人们更多的追求文化，来丰富自己的精神世界；人们对健康、养生、休闲的需求正与日剧增；茶馆的平台作用越来越明显，等等的因缘，传递一个信号——茶馆的开办正逢其时。
目前国内的茶馆超过12万余家，但是盈利的却屈指可数，就是盈利也是处在一种偶然盈利的状态的比较多或者规模比较小靠投资者的人脉资源在获取利润。是什么原因形成这样的结果呢？经过10余年的研究，我想是存在以下几个方面：
一、雾里看花式的投资，对茶馆项目没有全面的认知和估算
从消费者的角度变为投资者,在消费的时候的感觉是高雅、暴利，做茶馆很简单，无非就是装修完买一些家具，布置布置，再购一些茶叶、茶具，顾客来了之后开水一冲完事。再大不了找个茶艺学校学学茶艺的事情。开茶馆，就是卖水的暴利行业。
自己身边有一些喝茶的朋友或者自己的公司有招待的需求，自己开办一家茶馆可以整合自己的资源，肥水不流外人田。
认为开茶馆是轻松的事情，干净卫生、高雅舒适；可以陶冶自己的性情，既能赚钱又能显得自己有品位。
听由设计师片面地对环境、氛围营造，只顾追求美观，而忽视了空间得利用率以及消费者对茶馆功能的需求，富有文化气息但是没有符合经营需要。如2004年在南二环开业的钱塘茶人，在无锡、苏州经营状况比较理想，经营模式很成熟的品牌。规模宏大、装修精美、环境优雅、布置精心，最大的问题是忽视了消费者的感觉和空间利用率。
红木家具、贵重摆设的购置一掷千金，认为这种投资是增值的，不考虑这种投资会附加在顾客的消费收费上，同时也疏忽了经营场所的使用率高和维护保养的成本。重硬件投资，眼睛看得见的这些有形的物件舍得投资，忽视人才的培养和软件投资。殊不知企业的生命力和可持续发展能力、抗风险能力是靠人、靠人创造的软实力来维系的。
开茶馆，是有文化、有内涵的人开的，附庸风雅、附庸文化，挂一些名人字画，结交一些文化名人自己就有品位了。茶文化博大精深，可以塑造人的情操，过分的追求文化而忽视经营，本末倒置种种的以管窥豹的眼界左右自己拍着脑袋决策，要么苦苦支撑，要么拍着大腿收场。
二、以自己为核心的模式，而不是尊重市场，围绕消费者的需求
很多的投资者都是自己的喜好、自己的感觉下投资。自己不喜欢的坚决不做，很多喜欢一种务虚的舞文弄墨，身边聚集一些“文化人”，来壮自己的门面。
投资者的朋友个个人脉关系很旺，就凭朋友消费就能支撑茶馆的正常经营；这些“文化朋友”个个是投资者的拥护者，处处对投资者歌功颂德，个个叫好，很多投资者处在一个不买单者始终赞扬其功业的怪圈中拔不出来。
三、准入门槛低，投资者的综合素养较低
小则十多万，大者动辄几千万，就能开办一家茶馆；租个门面，购几张桌子、挂一些名人字画、购一些茶叶，就是一家茶馆。
有一点闲钱，就想投资个茶馆，大街上的茶叶店、茶馆与日俱增，你方唱罢我登场，到最后玩着击鼓传花的游戏。
四、没有系统性的管理
投资者在规模较小的情况下，处在一种个体经营的阶段，人治的管理，亲力亲为，身兼数职，这样会节省人力，同时又能够避免多岗位下的制约和监督，执行力更加有效、快速，缩短了很多的环节，管理简单、有效。但是一旦有一定的规模，需要协同工作时，就会出现大量的问题。
目前的茶馆状态，有这样那样的种种问题，是不是茶馆这一经营项目本身就有什么问题呢？只有倒下去的企业，没有倒下去的行业。我们要探究事物的本源，真正认知事物的本质，总结研究事物的规律，总能找到正确的答案。如何开办一家盈利的茶馆？
一、一个清晰的投资、经营、服务理念
投资经营预算；在矛盾中的中庸之路；
茶馆是什么？投资者必须清晰的认知。
是一个经济组织、经济形式，是企业就应该盈利，企业才能可持续发展。是一个用茶作为媒介的平台，是能够展示文化的平台，是一个为顾客服务的平台。茶馆投资、经营者必须有一个清晰的思路，不要动辄拿文化说事，茶馆经营的是产品，有其特性，空间、时间和有形的产品，最终要的是经济效益，文化只是茶馆经营和传播的一个支撑点，不是全部。
茶馆必须奉行“顾客至上”的投资、经营、服务核心理念，一切为了消费者的需求。尊重市场、尊重需求、经营消费者想要的，做适应性经营，尽量减少引导性、引领性的经营思想。如“两个销售员到荒岛上卖鞋的经典案例”，要辩证思维，毕竟茶馆要完成生存才能更好的发展，引导性的经营项目一定要有很长的铺垫期，而且各方面工作都统筹到位才有盈利的可能。
各负其责，既要将投资管理、经营管理、服务管理严格分开又要紧密联系，落实责任、各取所长、避免浪费，达到一个有效的投资、管理、服务的茶馆生态系统。茶馆投资者必须明确“投入”——“回报”的关系，不能有“凑合着”、“等挣钱了”、“等有了顾客”等等的思维、行为惯性，作为经营项目就是才投入产出，不要奉信‘四两拨千斤’，大投入必然大产出。
经过科学、缜密的投资预算与经营预测，对装修风格、装修造价、功能布局等提出设计要求，有效地在空间上、氛围上、布局上达到有效的利用、美化。
二、一个方便、顺畅、合适的地方
茶馆能否经营成功，很大程度上依赖于选址是否合理。在那里开茶馆，开什么样的茶馆，合适的铺位是投资经营茶馆获取成功的必要条件。开茶馆在选址过程中会遵循哪些规律？不同类型的茶馆在选址策略上有哪些不同？
有无喝茶的消费人群成为茶馆选址的唯一指标，在遵循这个指标的基础之上才会衍生出选址的其他参考条件。对于品茶休闲、商务洽谈，一般情况下是就近原则，消费者不会为喝茶而跑得太远，所以高收入人群聚集地、行政单位聚集区成为茶馆选址的首选。
从所选位置的各个方向行车很顺畅，不会有拥堵的现象；在营业的高峰期不会形成道路瓶颈，成为一个孤岛；顾客的行车路线和行走习惯也决定了客流量。
进车、停车方便、安全并且停车位根据定位要充足，即便远一些，只要交通便利也会顾客盈门；水、电、燃气的配套要到位，尽量达到独立；具备上、下水；排污、排烟管道铺设方便等等。
茶馆的成功开办，也离不开房屋业主的大力支持，合理的房租，合理的递增，长期有效的租用期限，房屋的产权归属简单，等等。
三、一个优雅、舒适、有感觉的环境
喝茶的六要素，选茶、择水、备器、环境、冲泡、品茶，环境是必备的要素之一。周作人在他的文章《喝茶》中也写到“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”这说明了环境氛围的重要
有感觉的环境氛围，需要精心、专业的设计、装修、装点来营造。
茶馆的设计分为空间、色彩、光影、格调、功能等方面，达到自然之美、建筑之美、格调之美、使用之美。将一个建筑设计为错落有致、曲径通幽、移步换景的灵动的活力空间。巧妙处理好明与暗、光与影、实与虚的变化和分布来设计各种视觉印象，产生其他配饰无法达到的意境，调动顾客的视觉美感，从而使其达到消费的同时享受环境、氛围之美，心情舒畅、愉悦，满足人的生理和心理需求。
合理的布局为顾客、茶馆节省成本，能够有效提高服务接待水平和服务效率，从而大大提高茶馆的经营效果。合理的布局包括四个流线和五个区域，即顾客流线、服务流线、物品流线、信息流线，接待收银区、顾客消费区、公共配套区、生产加工区、后勤保障区
四、一个特色、优选、准确的定位
茶馆的顾客是谁？他们喜欢什么？茶馆能够吸引顾客的地方在哪里？
围绕目标消费群体，茶馆能提供怎样的环境、氛围、出品、服务等，并由此综合表现出的鲜明的特色和准确的价格体系，从而形成茶馆的核心竞争力。
明确你的产品主要是卖给一群什么样的人，茶馆将要服务的是什么样的顾客群。通俗说就是谁将愿意为你“买单”、愿意为你掏钱包。在顾客的选择上，切忌面面俱到，谁的钱都想挣就不会有针对性地产品和针对性地服务，很难形成核心竞争力。
一旦茶馆的目标消费群体确定，就需要以该类群体为核心服务对象，围绕这一人群提供针对性产品、适应他们需求的环境及相关增值性服务，最大程度地满足他们，从而把茶馆与目标顾客群体紧紧“绑”在一起。
对于茶馆来说，中国传统文化与茶文化就如同一座宝藏，将其以恰当的方式与茶馆的氛围、环境、产品、文化有机结合，无疑会增加茶馆的内涵和厚度，提高茶馆产品的附加值，扩大茶馆的知名度。
征服消费者，是一个累积的过程、聚焦的过程，从量变到质变的过程。水滴石穿，绳锯木断。围绕一个精准的定位，持续的宣传和口碑传播，是实现累积和聚焦效应的手段。
五、一个简单、合理、有效的商业模式
有商业数据显示：在创业企业中，因为战略原因而失败的只有23%，因为执行原因而夭折的也只不过28%，但因为没有找到赢利模式而走上绝路的却高达49%。商业模式是关系到企业生存存亡、兴衰成败的大事，企业要想获得成功就必须从制定适合该企业的商业模式开始，商业模式是企业竞争制胜的关键。
不同的起点决定了不同的卖点，而不同的卖点又决定了不同的商业模式设计和路径。
商业模式就是茶馆创造价值的核心逻辑，就是茶馆如何通过自己的产品和服务，让消费者从口袋里掏钱，以及在营运过程中如何与合作伙伴合作、分享及分配收入。简言之就是怎样卖？怎样买？茶馆为顾客能够提供什么？顾客对茶馆的价格有什么要求？
目前国内茶馆从风格上来分有传统型、艺能型、复合型、时尚型四种类型；从经营模式上来分有清茶馆、荤茶馆、书茶馆（曲艺茶馆）、娱茶馆（棋牌茶馆）、大茶馆等类型。如果从经营管理成效方面来看，餐茶馆、主题茶馆将成为盈利茶馆的主流，一种能使消费者达到物超所值的感觉，一种是小众群体的圈子文化。
一个有效的商业模式是在合理产品结构的基础上，结合茶馆的各种条件和因素制定出合理的价格和收费方式。在核定产品时，要结合茶馆的面积、设施、人员等状况。在制定价格时要掌握消费者的心理，运用一些技巧，如消费者喜闻乐见的东西不能加价率过高，避免消费者感觉整体的价位高，在茶单排版时价格尽量从低往高排。
六、一个标准、规范、循环的系统
顾客的接待、出品、服务，茶馆的经营物资的进、销、存管理，员工的招聘、培训、督导，等等都是由不同的环节、不同的链条交织在一起，形成一个网状的系统。
茶馆经营管理，是一项周而复始、循环往复的工作，经营、管理、营销、服务工作全面展开，不能偏废。标准如果是一个点，流程就是一条线，体系就是一张网，这样才会形成茶馆经营管理系统。
李嘉诚说“下雨打伞就是经营”，这道出了经营的真谛——市场需求。茶馆经营不能画地为牢，给自己先制定出各种条条框框，约束自己的思维，“绝大顾客的绝大正当需求”就是茶馆的经营。
德鲁克说，“管理是一种实践，其贵在行而不在于知，其验证不在于逻辑而在于成果，唯一权威就是成就”。茶馆的管理也应给是成果管理，围绕茶馆的经营目标，管理人、管理工作，要通过先进、科学的方式、方法进行动态管理。绩效管理、五项管理、五常管理，教会员工、激励员工、发展员工。
七、一个团结、奋进、学习的团队
茶馆规模小，可以事事亲力而为之；茶馆规模中等，更多的是要依赖助手，一个团队；茶馆规模庞大时，还必须再有一种精神力量来统一思想、管理行为，那就是企业文化的号召力。
人在一起不是团队，人在一起还要心在一起才是团队。人心齐，泰山移。目标一致，相互协作的是团队。
团队管理乃是运用成员专长，鼓励成员参与并相互合作，致力于组织团队发展的过程。
团队的核心是共同奉献，这种共同奉献需成为每一个队员能够信奉的目标，切实可行而又具有挑战意义的目标，能激发团队的动力和奉献精神，为团队注入生命活力。
团队的精髓是共同承诺。共同承诺就是共同承担团队的责任，没有这一承诺，团队如同一盘散沙；做出这一承诺，团队就会齐心协力，成为一个强有力集体。
很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。
工作团体常常是与组织结构相联系的，而团队则可突破企业层级结构的限制。
以上的七个要点都能够抓住，参透，一个盈利的单店健康发展就不会存在问题。茶馆要可持续发展，从规模和数量上不断提高，还要不断地解决以下的问题：
茶馆经营如何对待，慢文化对接快生活？
茶馆经营如何对待，老行业适应新生代？
茶馆经营如何对待，大投入破解小产出？
茶馆经营如何对待，地域化突破世界性？
作者简介：王彦峰，曾成功地策划并管理和服务于福宝阁茶楼、渭南水中天茶府、唐邸茶燕、凤栖梧茶膳等、拉萨衡舍餐茶馆、上街里耀州印象小吃体验地。创建茶之旅、宽肚茶肴、衡舍餐茶馆、憩园茶饭等。西安健康休闲业协会副会长、茶行业委员会主任、荣获“西安市碑林区十大杰出青年”、“全国茶馆十佳经理人”等荣誉。
近年来，乡村旅游持续升温，文化旅游小镇遍地开花，带动了农村经济发展，推动了城镇化建设的进程。随着越来越多的村镇转型文化旅游，同质化现象严重，小镇缺乏文化特色及产业支撑，旅游热度难以持续，大部分昙花一现销声匿迹。但西咸新区茯茶镇的游客人数却逆势上升，在陕西众多的旅游小镇中独树一帜，这得益于茯茶产业的发展。
下面小编与大家分享西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司魏金娟董事长《茯茶镇转型升级发展特色产业的思考》一文，该文以茯茶镇为例对陕西文化旅游小镇发展过程中存在的困难和问题，面临的机遇与挑战，以及如何实现产业转型，均提出了创新的实践建议，值得分享和借鉴。
▲西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司魏金娟董事长茯茶镇位于泾河新城泾干镇双赵村，由西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司建设并运营，是西咸新区探索新型城镇化建设的重点项目。
茯茶镇在建设过程中保持保留了原村庄和农民的宅基地，以国有建设用地修建了两条商业街，后期建设了温泉酒店、茶马驿站，与原村庄联为一体。
茯茶镇被评为国家3A级旅游景区，获得国家住建部“美丽宜居村庄”、国家旅游局“中国乡村旅游创客示范基地”等称号，取得陕西省十大乡村旅游景点、十佳美丽村镇等荣誉，入选西安市创建特色小镇名单。
茯茶镇开发建设两年多以来，在乡村旅游开发、带动农民致富、促进乡村经济发展、探索“三农”问题破解途径等方面，都做出了突出的成绩。社会贡献集中体现在以下几个方面：
一是茯茶镇旅游的兴旺对区域经济发展起到极大的带动作用。茯茶镇的旅游带动了双赵村及周边几个村的发展，村民就地转为经营户，在外打工、经商的村民陆续返乡创业。2017年茯茶镇被国家旅游局评为“中国乡村旅游创客示范基地”。现在村里基本家家都经商，户户有产业，村民的精神面貌、经济收入和村容村貌发生了翻天覆地的变化。
二是茯茶镇对茯茶产业的发展起到了巨大的宣传推广作用。游客通过在茯茶镇的体验式场景消费，认识了解茯茶，随着茯茶被千家万户所熟知，消费者对产品的认知度大大提升。这比投入巨大财力做硬广告的宣传效应更加深入人心。
三是茯茶镇人气持续火爆，带动了泾河新城全域旅游的发展。陕西电视台以《一壶茶煮沸了一座城》为题对茯茶镇进行了报道，概括了茯茶镇对区域经济发展的贡献，央视及其它媒体也对茯茶镇多次深度报道。茯茶镇的发展为促进农业转型、农村面貌改变、农民安居乐业做出了很大贡献。
像茯茶镇这样的旅游文化小镇，陕西有数十家，大多数存在消费层次低、游客驻留时间短、旅游季节性强等问题。究其原因，主要是文化元素不够丰富、经营业态单一、缺乏产业支撑，传统经营模式、与村集体协同发展不够、村镇建设缺乏统一规划等，使小镇难以持续发展。
陕西的文旅小镇定位大同小异，个性色彩不鲜明，使游客产生视觉疲劳。要实现长久可持续发展，特色小镇在竞争中要找准文化定位和产业定位，实行差异化发展，在“特色”上下功夫。实现由文化旅游小镇向特色文化产业小镇的转变。
一是要找准定位，确定品位，树立品牌。茯茶镇要从“文化+茯茶”的乡村旅游主导模式，转向“茯茶+文化”的产业主导模式。突出茯茶主题，把茯茶镇打造成集茯茶生产加工、批发零售、科研创新、文化创意、生态农业、休闲度假于一体的茶文化小镇，成为名符其实的“中国茯茶之乡”。
二是要围绕茯茶做文化，全方位提升茯茶镇的文化形象。借力文化产品，彰显产业特色，以文化带动产业发展。把茯茶元素深深植入建筑风格、氛围营造及产品宣传设计中，通过举办文化活动、茶文化论坛等形式宣传茯茶知识，通过游客亲手制作茯茶等形式增加旅游互动，加深消费印象。挖掘传承茯茶工艺，使茯茶文化历久弥新。
三是借力文化产品，推动产业发展。电视剧《那年花开月正圆》的热播，以及近期《茯茶小镇》等原创歌曲在网络上迅速传播，掀起一股茯茶文化热。我们要借力做好文化宣传，引入文创团队，挖掘历史故事。2018年茯茶镇要创作一部好剧，谱写几首好歌，增加产业小镇的文化韵味，发挥文化对产业的宣传带动作用。
四是要坚持文化的群众性。建立群众文化广场，引导当地居民积极参与，鼓励村民唱秦腔、跳广场舞、说快板、陕西乱弹等，以容易入门、热烈奔放、朗朗上口的文化活动，带动游客参与其中，增强游客体验度，变静态旅游为互动参与。要学习丽江。只有群众广泛参与，文化才有生命力。
五是文化活动常态化。活动以互动形式为主。打硬广告游客的参与性低，成本高，效果还不好，往往是活动来了，游客多了，活动结束，游客走了。茯茶镇要发挥自身的旅游资源与媒体及文创团队合作，为活动提供便利条件，多举办歌曲、戏剧、论坛、比赛等参与性强的活动，改变静态的旅游氛围。尽量避免掏钱买文化、买活动。
六是丰富经营业态。招商中要布局咖啡屋、酒吧、风情餐厅等时尚街区，以适应年轻人的消费需求，提升消费档次，服务于各年龄阶段人群。引入原创音乐、美术写生、动漫游戏等文创团队，以多种形式展现茯茶文化，全面提升特色小镇的文化品味。
首先要做好产业小镇规划。没有实体产业支撑的文化投资回报周期很长，很难实现盈利。要把茯茶产业做大、做深，向前端和后端延伸，挖掘全产业链的价值。
茯茶镇目前规划面积约2200亩，包括原有村庄约350亩，原驻村民518户，2054人。按国家产业小镇规划的要求，一般核心区为1平方公里，幅射3平方公里。茯茶镇还需要扩大用地范围，配套住宅、商业、文化类建设用地，按照节约集约、精致宜居的原则，合理规划生产、生活、生态、社区等空间布局，建设美丽宜居的特色小镇。
二是加快生产制造园区建设。目前茯茶镇引进了9家茯茶生产企业。2019年年底工厂全部投产后，预计年产茯茶3万吨，年产值将超过30亿元。茯茶镇集团要从行业发展的高度为茯茶发展做好服务，促进企业尽快投产，形成茯茶行业产能的聚集。通过行业协会制定行业质量标准，促进产品品质提升，净化市场环境。目前已有部分茯茶企业取得出口许可证，开始在“一带一路”沿线国家拓展销售渠道。
三是加大研发力度，推动产业迭代升级。随着时代的变化，消费需求也在发生着变化，市场不断细分。现在茯茶的散茶发花、速泡茶工艺都比较成熟了，在保持传统工艺的同时，要加大新技术、新工艺、新产品的研发力度。研发数控生产设备，实现标准化管理。探索调配茶、奶茶、冷饮茶等产品研发，以适应新生代的消费喜好。赢得年轻人的喜爱，在未来的消费市场才能有一席之地。
四是茯茶镇为促进产业集群发展，设立了茯茶厂商直营一条街。按照一厂一店的原则引进企业。截止2017年底有正式生产许可证的茶厂商共有52家，目前已经有近30家的企业入驻直营街。茯茶镇为生产厂商提供了免费的实体经营门店，下一步厂商还可以通过茯茶镇的电子交易平台进行线上销售。要在竞争中促进产品质量提升，促进价格公允。让顾客能买到放心茶，得到实惠。企业聚集、产业繁荣，茯茶镇的影响力才会越来越大，把茯茶镇打造成名符其实的中国茯茶产业集散地。
五是深化消费体验，营造旅游消费新环境。茯茶镇的茯茶博物馆通过深度挖掘历史，运用现代展陈手法，追溯了源远流长的茯茶文化。2017年我们还建了一个茯茶手筑体验园，全透明的生产线完整展示了茯茶的生产工艺，游客可以参与体验茯砖茶的制作过程，根据自己的想法进行私人订制，彰显产品的文化个性。通过深度体验和场景消费，加深游客对茯茶的了解和认识。
六要大力拓展销售渠道。茯茶在古丝绸之路上一直是销量最大的茶叶品种，远销俄罗斯、蒙古国、哈萨克斯坦、中东、欧洲等国家和地区，被誉为神秘的“生命之茶”。但近年来安化黑茶对茯茶市场形成很大的压力，湖南省在黑茶的推广上投入很大的财力、物力，我国西北地区的边销茶基本都用的安化黑茶。
茯茶镇集团正在积极与国家农业、发改等部门及西部省市对接，希望茯茶能跟随“一带一路”的政策引领，走向更远更广阔的市场。当然还需要政府部门在财政贴补、税收减免、出关审批等方面给予大力支持。
运用“互联网+”的思维，建设“智能化小镇”。利用积累的旅游资源，建设智能化管理平台，打通经营端、客户端、管理端的线上连结。为商户提供发布产品及服务信息的平台，为消费者提供便捷的查询、导购、消费、意见反馈渠道，茯茶镇做为平台管理者充分发挥的宣传推广作用，建立信息反馈系统，处理顾客及商家意见投诉，对商品贸易、消费服务、人流、车流、现金流进行数据分析，挖掘数据管理的附加值，提高商业效率，为茯茶镇寻找新的盈利模式。
全面提升游客在茯茶镇的视觉、听觉、味觉感受。利用电子化设备提升宣传效果，改善游客的视听感受，增强游客的参与度和趣味性。让游客在买茶、品茶的同时，享受茶文化和艺术欣赏的乐趣。彻底改变关中民俗小吃一条街的形象，拉开与其他旅游小镇的文化层次。
茯茶产业近两年虽然发展迅速，但产能较小，散、乱、弱特征明显。技术革新缺乏行业引导，产品质量参差不齐，市场监管乏力，企业资金周转困难。在与安化黑茶、普洱茶等发酵类茶叶的竞争中，产品成本、市场占有率、推广能力都处于弱势地位。茯茶要统一行业质量标准，统一“泾阳茯茶”的公共品牌和宣传口径，找到差异化竞争策略。
茯茶镇集团虽是企业，但要有产业发展的思维。我们已经开始市场调研及数据分析工作，为产业规划做好数据采集，利用市场化的手段促进产品质量提升、市场净化。产业规划等系统性问题，还需要政府主管部门的支持。
目前正是茶产业整合风起云涌的时候，全国已有11家茶叶公司上市。茯茶行业内还没有一家龙头企业。这是茯茶行业面临的劣势，也是发展的契机。通过产业整合增强产业集中度、提高资源配置效能、提升行业整体竞争力是大势所趋。茯茶镇集团要抓住时机，以资本为纽带，对行业上下游资源进行链接，抓紧原料生产基地的建设，完成销售渠道的快速铺设。促进茯茶产业在品牌、产量、价格等方面形成竞争优势。
努力培育上市主体。茯茶镇要完善公司治理结构，规范公司行为，发挥混合所有制企业的资源优势和经营优势，培育企业的内生动力。联合行业共同发展，做好走向资本市场的各项准备，力争能成为西咸新区第一家土生土长的上市公司。
金融资本对茯茶行业的快速发展已经有了敏锐的洞察，但由于企业规模小，没有不动产抵押等强担保措施，金融资本的介入十分谨慎。如何突破瓶颈，实现产融结合，是我们面临的重要课题。
在引导金融资本投向茯茶产业的过程中，突破“动产质押”的瓶颈，是必须跨出的一步。茯茶镇正在与金融机构合作，探索“茶业银行”的建设。通过设计标准化实物仓单，实现仓储物流的现代化，进而实现资产证券化，促进金融资本与实体经济的有机结合，助推产业快速成长。同时“茯茶银行”将为广大茶叶爱好者投资茶产品提供仓储、保值增值等贴心的“管家”服务。
设立产业基金，把产业先做大，才能做强。为了快速壮大茯茶产业，泾河新城建设集团及茯茶镇集团联合社会资本组建了一支茯茶产业基金，规模10亿元，为茯茶企业提供资金支持。基金将覆盖从茶叶种植、生产、加工、仓储、销售，到文化建设、茶具茶艺、茶馆、民宿等茯茶全产业链。第一批基金已经落地，第二批基金将投向在茯茶镇落户的生产厂商。茯茶镇现入驻30多家茯茶生产厂商，经销商100多家，从业人数超过3000人。如果政府部门能在引导基金中投入一些财力，普惠金融将会迸发出巨大的产业推进动能。
适时建立茶叶交易中心，推动现货电子交易。在实体产业聚集效应充分发挥后，把线上与线下相结合，建立茶叶交易中心，搭建茯茶现货的电子交易平台，促进茶叶贸易、实现产品价值发现，扩大行业辐射力，推动茶叶及地区农业产业发展。
党的十九大对农村集体经济发展高度关注，茯茶镇在与双赵村的协同发展中做了有益的探索，还要进一步发挥特色产业对区域发展的带动作用。
通过入股、联营等方式与村民组建合作社。按照政府引导、企业带动、农户参与的思路，充分调动村民的积极性，鼓励更多的周边村民投身茯茶产业，带动茶艺表演、茶文化产品、茶馆、茶舍、茶文化民俗等关联产业，延展产业链，增强乡村经济的活力，实现镇村融合、文旅融合。
进一步提升村庄环境，改善基础设施，充分发挥集体用地的效能，通过流转置换盘活土地，建立小型家庭农场、共享菜园；引导农民利用空闲的住宅从事民宿经营，围绕茯茶产业开展旅游服务，促进农村三产融合，建立宜居、宜业、宜享、宜乐的新型农村社区，促进城乡一体化。
加大对农民的职业技能培训，通过旅游接待、茶艺表演、营销技能等培训，提升素质，转变观念，规范乡村旅游服务，促进产业有序发展。茯茶镇在产业用工、物业管理等方面，优先安排双赵村及周边村民就业，让农民分享城镇化的发展红利。从根本上解决农业转型、农村建设、农民就业等问题。
围绕茯茶，发展一二三产业。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，随着气候条件的变化，岭北植茶也有可能。我们引进适应能力较强的“陕茶一号”茶树，在茯茶镇进行种植实验。如果实验成功，可在茯茶镇周边进行大面积土壤改良并种植茶苗。游客在茯茶镇将可以从茶叶采摘开始，体验采茶制茶的全过程，加深消费体验，以茯茶产业带动休闲观光、餐饮、住宿等综合服务业的发展，实现一二三产业融合发展，也可以为精准扶贫探索一条新的路子。
坚持新型城镇化发展道路。为了把茯茶产业做深做透，茯茶镇规划了茯茶加工制造产业园、茯茶销售展示区、茶叶银行仓储区、文化街区、餐饮服务街区、茶叶种植观光区、休闲农庄、田园社区等功能片区，把茶叶生产加工、仓储物流、展销展示、电商平台、文化旅游、休闲养生等多种业态相结合，构建现代田园综合体，还需要政府在土地资源上给予一定的支持。
完善配套服务设施。完成茯茶镇温泉酒店、客栈、商业街的建设及招商，引进社会资本合作经营。让游客在茯茶镇能品尝到茯茶的馨香，吃上地道的农家饭，住进特色民宿小院，享受田园生活的乐趣，让村民在城乡一体化的过程中，还能望得见山、看得见水、记得住乡愁，把茯茶镇真正打造成中国茯茶的故乡。
随着茯茶得到越来越消费者的认可和喜爱，作为茯茶的原产地，我们要果断叫响“中国茯茶原产地”、“中国茯茶集散地”、“中国茯茶之都”、“茯茶故乡”等称号，进一步扩大茯茶镇对茯茶行业的影响力，提升茯茶镇旅游文化品牌的知名度。
2017年，茯茶镇被国家旅游局评为“中国乡村旅游创客示范基地”，成为陕西省唯一获此殊荣的产业小镇；入围西安市首批创建类特色小镇名单，成为历史经典类唯一入选的特色小镇。茯茶镇还在2017年中国旅游总评榜网络测评中荣获陕西年度人气小镇第一名，在文化旅游小镇普遍萧条的冬季，茯茶镇人气逆势上升，形成新的旅游热潮和创业热潮。
2017年茯茶镇所在的双赵村被陕西省住建厅等4部门评为“陕西省美丽宜居示范村”，这是特色产业小镇建设中共建双赢的范例。
茯茶镇将坚持走产业化发展道路，文化搭台，产业唱戏，把茯茶镇建成有历史记忆、有文化传承、有地域特点、有市场基础的产业小镇，才能成为真正的特色小镇，为振兴茯茶产业和乡村经济做出应有的贡献。
茯茶镇正走在从乡村旅游向特色产业小镇转型的路上，任重而道远。陕西众多的文化旅游小镇也需要审慎思考：长久持续发展，路在何方？
小编认为：小镇发展要树立文化为魂，产业为根，文化引领，产业支撑的理念。文化和产业都要在“特”字上下功夫，一镇一业、一镇一景、一镇一韵，才有文化魅力。以产立镇、以产带镇、以产兴镇，才有持续发展的活力，最终实现产镇一体、协调发展。
普洱茶，被誉为可入口的古董，不同于其他茶类的“贵在新”，普洱茶“贵在陈”，会随着时间的增长逐渐增值。随着人均可支配收入的提升，人们对具有投资收藏属性的普洱茶的需求越来越大。伴随着市场的发展，当前的普洱茶行业正处于一个百家争鸣、百花齐放的时期，不断有新兴品牌进入行业，与老品牌角逐头部位置。放眼整个普洱茶市场，大大小小的品牌不下万家。
2021年已经进入倒计时，在众多普洱茶品牌中，有哪些品牌热度高涨不下，长期出现在大众视野中呢？近日，综合茶友们的意见，我们评选出了“2021年十大热门普洱茶品牌”，快来看看你喜爱的品牌是否榜上有名吧。
（注：以下排名不分先后）
一、大益
大益前身为勐海茶厂，2004年改制后正式更名为大益茶厂，品牌历史悠久，底蕴深厚，打造过“红印”、“大益7572”、“大益7542”等经典茶品。民营化后的大益与多家芳村茶商合作，建立起了庞大的经销商体系，仅用了几年时间便成长为普洱茶行业龙头企业。
2021年，大益首次推出普洱茶典藏系列产品益华青饼（生茶），同年又推出了81周年厂庆纪念饼国宝贡（生茶），在市场内反响热烈。COP15会议期间更是作为会议合作伙伴现身会场，热度高涨不下，长期处于行业热点中心。
二、勐库戎氏
勐库戎氏三代制茶，称得上普洱茶的地方诸侯，主要深耕云南临沧市勐库茶区，产品一向以用料好、品质佳而闻名。勐库戎氏打造的勐库春尖、母树茶等产品，一直是业界的收藏热点，勐库戎氏掌门人戎加升先生那句：“衣服不合身可以换，茶喝进肚子里是拿不出来的，做茶人要有良心”，更是受到了无数茶友的推崇。凭借过硬的产品品质，勐库戎氏一跃成为茶友心中的热门品牌。
三、润元昌
润元昌品牌由一群IT男跨界创立于2011年，距今正好十年时间，润元昌从创立至今一直坚持深耕大班章茶区，旗下产品线丰富多样，无论生茶、熟茶、白茶还是柑普茶都做的非常出色，是近几年在市场上大火的品牌，发展势头非常迅猛。
2021年，润元昌在企业十周年之际搞出一套大动作，推出了“双轮驱动，合作共赢”新模式，又提出了“帮助中国两千家茶庄持续盈利”和“为20年后的中国留传一批好茶”两个企业愿景，得到了众多茶商和茶友的支持，新产品陆羽班章和岚翠云烟更是一上市就被茶友们疯狂抢购，热度十足。
四、澜沧古茶
澜沧古茶前身为澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年，2005年被普洱市人民政府确定为普洱茶产业龙头企业，2019年入选“中国茶业百强企业”。澜沧古茶一直依靠县境内芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料，生产纯正地道的普洱茶，品质优异，其产品独特的“澜沧味”和优异的品质受到茶友们热烈追捧。
五、小罐茶
小罐茶创立于2014年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商，其顺应时代变革，用具有创造性的手法整合中国茶行业优势资源，以满足现代人的生活需求为核心的产品理念受到了当下年轻茶友的追捧，独创的小罐保鲜技术，打破了传统茶行业的发展瓶颈。作为新兴品牌茶企，小罐茶近年来大动作不断，发展势头迅猛，品牌排名持续升高，是新兴品牌茶企中最受茶友欢迎的品牌企业之一。
六、老同志
老同志是海湾茶业旗下品牌，由被誉为“普洱熟茶之父”、“普洱茶终身成就大师”的邹炳良先生创立，熟茶拼配和发酵技术是老同志品牌最大的优势，老同志的熟茶也可谓是业界熟茶的一个标杆。
七、陈升号
陈升号于2007年普洱茶泡沫经济时创立，时下正值普洱茶行业大洗牌时期，站在泡沫风口的陈升号迎难而上，大胆与老班章村签约合作，推出村企携手合作模式，这番操作直接让陈升号几乎垄断了当时市面上的老班章原料，成功度过普洱茶泡沫经济时期，成长为业界一股中坚力量，如今，陈升号老班章已然成为业界的一块金字招牌，每推出一款新品，都必然是行业内一大热点。
八、郎河
建于1995年，是一家集有机、生态、古茶园、种植、研发的大型普洱茶及相关产品的专业制茶企业，厂内制茶名家无数，制茶经验丰富。郎河茶厂自成立以来一直秉承勐海传统工艺，在传承古老工艺的基础上不断创新，在产品生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合，在市场中成功塑造了“郎河”系列优质品牌，以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动了市场消费者。
九、下关
下关茶厂的名气得益于其作为云南重要茶叶集散地的重要地位，其最有名的产品非“下关7663沱”和“下关8653铁饼”莫属，下关7663沱曾三次获得世界食品金冠奖，下关8653铁饼则一直是下关铁饼中口粮茶的标杆，无论内销外销都颇有成绩，备受茶友追捧。
早年间普洱茶业界流传着“生下关，熟大益”这么一句话，足以可见下关茶厂的实力和品质，也足以证明下关茶厂在茶友心中的地位。
十、雨林古树茶
雨林古树茶成立于2012年，是一家专注于手工制作古树普洱茶的企业，雨林古树茶实现古树普洱茶原料采收及精制加工全程透明化，打造出的多款产品品质得到了广大茶友的信任。
2020年，雨林古树茶携手央视，成为2020年央视“品牌传播合作伙伴”，雨林古树茶品牌开始真正走进大众视野，被大众熟知，2021年，雨林古树茶高铁冠名列车正式首发，一时间雨林古树茶被推向了行业热点中心，备受瞩目。
