5月26日，第二届中国茶旅大会在五峰土家族自治县举行，会上授予五峰县中国茶旅大会永久会址，编制发布湖北首个茶叶指数——五峰茶叶指数，并列入中国六大地方名茶指数序列。这是继2017年获得“世界茶旅之乡”后，多张国家级名片花落五峰。
五峰全县近半耕地是茶园，过半人口种茶、事茶。早在18世纪，“宜红茶”从这里出发，漂洋过海运抵俄罗斯圣彼得堡。
近年来，五峰“生态立县、旅游富县”绕土家风情、凉爽经济、茶乡文化实施茶旅融合，用心冲泡出一碗“土、凉、茶”。
茶市“小汉口”百年复兴
《五峰县志》这样记载民国初年五峰渔洋关茶贸盛况：“茶工万计，骡马千匹，木船百只。街市热闹，通宵达旦，素有‘小汉口’之称”。“如今，五峰绿茶红茶在省内知名度较高，茶叶品质很高，但在省外市场认知不足，与市场地位不相称。”中国茶叶流通协会会长王庆表示。
建市场，补短板。
2018年4月，五峰招商引资重点项目湖北西南茶叶市场挂牌，59家茶商落户。当年，各地茶商采购五峰茶叶5600吨，交易额3.05亿元。五峰近两年投入资金1700多万元，引进江浙龙井43、安吉白茶、黄金芽等7个新品种，在全县范围内开展茶叶基地建设和老茶园改造，建设标准高效茶园。
借文旅，强内力。
去年，渔洋关镇被国际茶业委员会授予“世界茶旅古镇”称号；今年3月，中俄“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》，渔洋关镇古茶道汉阳桥段位列其中。
如今，五峰正构建“12575”旅游城镇体系，即大力建设渔洋关旅游名城，2个特色名镇，5个旅游集镇，全县75%的村发展乡村旅游，辐射带动所有村收获旅游红利。依托新城山水，串珠连线渔洋山茶主题公园、古茶道、宜红茶工业遗址、茶交易市场、茶博馆与渔洋河水景观，加快建设茶叶特色小镇和一批茶叶主题公园，做靓茶文化名片，构建交易市场、电子商务、基地建设、出口加工、主题公园、特色小镇、文化传承融合发展的大格局。
让五峰茶叶香飘万里
王庆表示，茶企要捕捉消费市场新变化，不断创新茶产品；要补齐市场短板，改变过去五峰茶企单打独斗的局面，升级茶叶流通大市场，运用市场力量，提高品牌规模效应。
此次茶旅大会，中国茶叶流通协会联合五峰县政府，共同编制发布“中国茶业指数之地方名茶指数——五峰茶叶指数”。此指数是继安溪铁观音、新昌大佛龙井、浙南绿茶、横县茉莉花茶和信阳毛尖之后，该协会与地方共同编制的第6个茶叶指数。
五峰茶叶指数主要监测茶市交易实时数据，登记交易数量、价格，再编制成指数。王庆认为，作为五峰茶市晴雨表，该指数可合理引导消费和投资，让五峰茶叶在全国茶市中有定价话语权，提升五峰茶叶市场竞争力和影响力。
市场渠道也有突破。五峰县境内的湖北西南茶叶市场，5月26日与北京马连道茶城、济南茶叶批发市场等全国十大茶市签约，将共推五峰茶叶品牌。
生态美与脱贫同频共振
5月25日，站在五峰采花茶业青岗岭生态茶园观光平台上，远眺苍穹，湛蓝如洗，满山葱翠，21万亩茶园茶香沁人心脾。2012年至今，采花茶业“百名市民早春探采花”活动已连续举办8年。每年春茶季，游客漫步观光步道，自采、自制新茶。如今，青岗岭生态茶园已成武汉、荆州等外地游客眼中的网红，人气爆棚。
眼下，茶人沈彦冰正加紧建设茶山艺术公园和茶空间美术馆，通过美术馆、文创产品中心、自然农耕茶产业实验基地、艺术公园等载体，塑造全新的茶山面貌和多元化的旅游体验，为五峰茶旅融合带来新内涵。
茶园美似景区，虽在深山有远客。湾潭镇茶园村古茶树众多，百年以上的土家传统民居吊脚楼有288处。2017年，茶园村与武汉市海山集团签订投资，带动村民以茶兴村、茶旅富村。
五峰镇香东茶叶风情园老板李建琴，经营茶园近20年，以往，制茶、卖茶，年收入2000多万元。如今，茶旅融合发展，游购娱一条龙，茶叶销售额实现翻番增至5000多万元，“原来一家人干，现在带动10多户靠这吃饭。”
茶旅融合，掘金生态，生态茶园活了。以茶为媒，五峰借助“春茶旅游节”“五峰蓝·茶乡韵·土家情”旅游推介等特色活动，深度推进茶旅融合。
今年，五峰春茶开园面积19.6万亩，干茶产量4800吨，茶叶大市场拉动鲜叶收购价格上涨，春茶销售收入增长10%，达4.85亿元，茶旅融合带动该县旅游综合收入从2011年2.5亿元跃升至去年32亿元，8年增幅超过12倍。
“五峰拥有灿烂厚重的土家文化、凉爽宜人的气候、悠久的产茶历史。”五峰县委书记陈华表示，“我们将唤醒资源优势，打造集市场、加工、主题公园、特色小镇和茶乡文化于一体的茶产业多元融合基地，用心做好一碗‘土、凉、茶’，加速脱贫攻坚，促进乡村振兴。”
（注明：文章摘自湖北省人民政府官网，新闻来源于湖北日报，新闻记者张乐克、杨威。）
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2019年6月5日星期三
诺曼底登陆
农历五月初三
历史上的今天
诺曼底登陆（代号“霸王行动”），是第二次世界大战中盟军在欧洲西线战场发起的一场大规模攻势，接近三百万士兵渡过英吉利海峡前往法国诺曼底。
诺曼底战役是目前为止世界上最大的一次海上登陆作战，使第二次世界大战的战略态势发生了根本性的变化。
执笔：蒋同 胥佰涛 曾大双 孟丽姣 王浩源
中国茶市场竞争力研究课题组
2020年6月18日，由蒋同团队“中国茶市场竞争力研究课题组”发起的“十大名茶重新排座次，你来PICK”活动，在行业内引起巨大反响，95%的投票者认同十大名茶重新排座次。很多关心中国茶发展的人士向蒋同团队询问评选的细节，蒋同团队综合了大家提问，在此解答。
问题1：
为什么要为十大名茶重新排座次?
十大名茶需与时俱进。历史发展到21世纪的今天，大国正在崛起，各地名茶纷纷复兴，中国茶产业发生了翻天覆地的变化，具有很大的地理局限性和历史局限性的十大名茶，已不能代表中国茶文化的魅力和中国茶产业的未来!
问题2：
评选的依据是什么?
此次评选，蒋同团队采用独创的、以市场为导向的 “品牌力、产品力和产业力”三大指标，每一项指标都有详细的说明，确保指标的合理性和科学性。
问题3：
如何保证评选的公正性?
蒋同团队深耕茶行业十几载，践行当代茶圣吴觉农的茶学思想，是中国茶市场化的重要推动者，此次评选新十大名茶，通过专业评估和大众评选相结合的方式，结合数字化信息技术，对相关数据进行调研、甄别、赋值、评估，确保数据的客观性。期间婉拒了一些机构的合作和经费支持，目的就是为了保证独立性。
历经一年时间，蒋同团队中国茶市场竞争力研究课题组依据独创的“品牌力、产品力和产业力”三大指标对全国几百种名茶做研究评估，以市场为导向，做出最终研究评估结果。果然不出所料，很多“非十大名茶”的实力、影响力和市场价值早已远远超过传统十大名茶。
新十大名茶
—最具市场竞争力的十大名茶
详细指标：
注：
1、满分100分，其中品牌力40分，产品力20分，产业力40分。
2、数据截止2019年12月，来源于互联网及政府发布信息。2020年新冠疫情影响，中国茶市场表现异常，故采用2019年数据。
1
普洱茶
以云南大叶种晒青茶为原料，按其加工工艺，分为生茶和熟茶两种类型，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，因其越陈越香的特性，被誉为可以喝的古董。
2
安溪铁观音
乌龙茶类，是中国传统十大名茶，产于福建省安溪县，形似蜻蜓头、青蛙腿，兰花香浓郁，按香型可分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型。
3
安化黑茶
产于湖南省益阳市安化县，产品包括茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等，具有解油去腻、调理肠胃的功能，被誉为21世纪健康之饮。
4
武夷岩茶
乌龙茶类，是中国传统十大名茶，产于福建省武夷山一带，茶树多生于岩缝中，有岩韵(岩骨花香)。树种丰富，如大红袍、水仙、铁罗汉、肉桂、水金龟等。
5
福鼎白茶
中国白茶的代表，产于福建省福鼎市，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因其消热降火的功效和可收藏的特点，有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
6
峨眉山茶
绿茶类，产自四川省乐山市峨眉山地区，代表有峨眉雪芽、竹叶青等。峨眉山是佛教圣山，海拔高度变化大(1000米～3000米)，气候独特，孕育了峨眉山茶品质和文化的独特魅力。
7
信阳毛尖
绿茶类，是中国传统十大名茶，被誉为“绿茶之王”，产于河南省信阳市，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，获1915年巴拿马万国博览会金奖。
8
黄山毛峰
绿茶类，是传统十大名茶，产于安徽省黄山(古称徽州)一带。由清代徽商所创制，远销海外，汤色清碧微黄，鲜爽润口，香气如兰，韵味深长。
9
西湖龙井
绿茶类，中国传统十大名茶之首，因最初产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。茶形扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，曾受到乾隆皇帝的赞誉。
10
安吉白茶
绿茶类，产于浙江省安吉县。树种特异，芽叶“春白夏绿”，宋徽宗《大观茶论》曾有记载。泡于杯中，呈现白叶绿脉，滋味鲜爽，氨基酸含量是普通绿茶的数倍。
蒋同团队，践行当代茶圣吴觉农茶学思想，是中国茶市场化的重要推动者，开创了中国茶产业的多项市场先河：
1、第一个在业内首提“茶产业”、“小散乱弱”、“企业集群”等理念，《中国茶业商业模式剖析》、《公用品牌没有商业规模，就是绣花枕头》等广为流传。
2、第一个把专业化咨询引入茶产业，成功协助白沙溪、八马、下关沱茶、川红集团、川茶集团、勐库戎氏、君山银针、中吉号、天下茶都、鹏翔、雅安跃华、峨眉雪芽、闽榕、安吉白茶集团等30多家茶企实现管理能力或经营业绩的大幅度提升，还为吴裕泰、大益、狮峰龙井、谢裕大、陈升号、重茶集团、文新、蓝天、五云、花秋、天之红、品品香、小罐茶等头部茶企董事长的决策提供咨询。
3、第一个向政府引入“产业竞争”战略思想，为临沧茶、英德红茶、武夷岩茶、峨眉山茶、宜宾早茶、汉中仙毫、三峡天丛、保靖黄金茶、安吉白茶、祁门红茶、浮梁茶、婺源绿茶、泾阳茯茶、开化龙顶等提供战略咨询服务。
4、第一个进行茶产业整合，2010年开始先后参与川红集团、宁红集团、英红股份、川茶集团、安吉茶产业集团(极白)、天下茶都集团、浮梁茶业集团的组建。
5、发起第一支有关茶叶的产业基金，携手民生银行、联想农业积极实践，投资多家潜力茶企。
6、第一个提出了茶文旅融合发展，协助临沧市、峨眉山、重庆万州、茯茶镇、婺源进行茶文旅融合发展的实践。
7、发起第一个茶叶公益项目“幸福茶农”，践行当代茶圣吴觉农茶学思想，组织农民，共同致富，建设美好乡村。2015年，幸福茶农获得“全国民生示范工程”荣誉。
8、提出、策划、发起第一个茶产业联盟“中国黄茶产业联盟”，跨省抱团，共同做大黄茶品类。此后，其他茶产业联盟陆续成立。
9、第一个站出来反对用立顿式的方式改造中国茶，发出“中国茶的精妙就在于千姿百态、妙不可言的文化，切不可用工业的标准化扼杀了茶的这种特性，否则是饮料，而不是茶。文化是品牌的最高境界，中国茶的文化属性将是未来称雄世界的法宝。动不动就用立顿、可乐的标准改造中国茶，本质上是不自信”的观点。
10、2012年，第一个提出“让世界爱上中国茶”的主张，坚信“茶，是全球消费者最容易接受的中国产品。英国的强大有立顿，美国的强大有可乐，中华民族的复兴为期不远，茶作为民族文化载体将成为世界主流饮品，中国茶叶一定会诞生世界级品牌”，给中国茶产业极大的自信。
11、发起“十大名茶重新排座次”活动，提倡“十大名茶要与时俱进”，引起行业巨大反响，倡导产业走向市场，拥抱消费。
来源：中国茶产业观察
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原文标题：“云南十大名茶”榜单发布，它凭什么蝉联三甲？
2020年9月22日，云南省委常委会扩大会议审议通过2020年云南省“10大名茶”评选结果，这是普洱茶界官方宣布的权威奖项，其排名无疑为普洱茶市场及消费者树立了购买普洱茶时的参考标杆，具有很强的公信力，同时也在很大程度上肃清了普洱茶市场乱象。
小懂在查看了今年的十大名茶排名后，也找到了2019年的云南十大名茶的名单，通过连续两年的十大名茶名单对比，可看出排名次序的升降，也反映了企业的发展现状与前景。
值得注意的是，七彩云南庆沣祥古树普洱茶不仅连续两年成为云南十大名茶前三甲，而且今年更是一举攀升为十大名茶第二名，同时也是十大名茶中唯一上榜的古树茶品牌，更是殊为不易。
图中右一为诺仕达集团总裁，左一为七彩云南庆沣祥茶业公司总经理
众所周知，普洱茶市场很乱，古树普洱茶市场更乱。
近年来，随着人们越来越追求品质，喝古树茶的人逐渐多起来，古树茶价格自然水涨船高。
茶商们看到了巨大的市场需求和丰厚的利润，于是都瞄准了古树茶这块肥肉。不断突破底线，大力宣传和炒作古树茶，而且只需贴个标签，就能够让原本几十块的普通茶摇身一变成为天价古树茶。不费吹灰之力，茶商就能赚的盆满钵满。
在这种恶意炒作和竞争之下，导致市场上随处可见打着冰岛、班章、昔归旗号的所谓百年古树茶，以假乱真的现象不计其数，导致古树茶市场鱼龙混杂，而普通消费者根本难辨真假，往往花了大价钱，买到的却是与价格不对等的台地茶或者小树茶，于是对古树茶越来越失望。而真正的古树茶也因为劣币驱逐良币，反而被市场冷落，如此下去，便会陷入万劫不复的恶性循环。
究其根本，就是因为古树茶没有一个统一的、可追溯的产品标准，没有一个公开透明的评判标准。这正是古树茶市场的一个巨大空白，如果不填补这块空白，而是靠消费者自己去鉴别，是根本不可能的。
那么，七彩云南庆沣祥古树茶为何能在混乱的普洱茶市场中异军突起，成为备受消费者信赖的品牌，并连续两年杀入云南十大名茶前三甲呢？
这和七彩云南庆沣祥坚持秉承的理念，以及建立的一套严苛标准和全程公开、透明的追溯体系有关。
首先，作为一家历史底蕴深厚的古树茶品牌，七彩云南庆沣祥一直坚持求“真”理念，他们认为，做茶和做人一样，只有保证真心、真树、真好茶，才能获得消费者内心的认可。
其次，在坚持这一理念的基础上，七彩云南庆沣祥建立了一套从选树、采摘、制作、到入库全程公开、透明、可追溯的古树茶标准，在一定程度上填补了市场上古树茶标准的空白。正是这一系列标准的建立，让每一款茶饼都有了全程公开透明、可追溯的信息，彻底打消了消费者的疑虑。
1、精挑严选，建立古树原料标准
为了保证古树茶都是真树，真好茶，七彩云南庆沣祥只选择生长在大山深处，远离工业污染的过渡型和栽培型百年古树茶。因为只有成片分布，受阳光漫射，树龄在一百年以上的古树茶鲜叶才能够入“味”。
2、精益求精，建立加工工艺标准
七彩云南庆沣祥古树茶为了确保芽叶的完整、鲜嫩，全部手工采摘，手工揉捻，纯日晒工艺，正是在加工过程中的精益求精，才完整保留的古树真味。
3、专员专箱，专仓专库，建立仓储标准
七彩云南庆沣祥古树茶原料入库后，就会一一建档，专箱、专库、专员，确保不混入其它原料，全程保真。
4、权威检测，建立审评标准
七彩云南庆沣祥每一片古树茶的审评报告都经过不少于五位专家依据国家评审标准及《七彩云南庆沣祥古树茶标准》多维度全方位评测所得，每一款产品都坚持三道权威检测，72项检测全部达标，才允许进入市场，杜绝了古树茶市场上品质良莠不齐的现象。
5、科技与创新相结合，建立溯源体系
七彩云南庆沣祥为每一片古树茶建立了详尽的信息档案，每一片古树茶都录入37项身份信息，都有唯一的身份ID，杜绝伪造冒充，公开透明加上其唯一性，彻底打消了消费者的顾虑。
正是这一系列的标准化流程，让七彩云南庆沣祥出品的每一片古树茶都有了自己独一无二的身份证，每一片都有源可寻，有据可查，全程可追溯。
说到底，古树茶市场若想回归理性，最终获得大众信赖，就需要政府、行业、企业三方的共同努力，形成一股值得信赖的品牌力量，打造一块属于古树普洱茶的金字招牌。
云南十大名茶的评选，体现了云南省政府对普洱茶市场的重视，这种有公信力的评选不仅让混乱的普洱茶市场更为规范，也给企业树立了极大信心。
云南省省委副书记、省长，阮成发颁发“云南10大名茶”奖牌
云南省委书记、省人大常委会主任陈豪颁发20佳创新企业奖牌
在此次云南十大名茶评选活动中，七彩云南庆沣祥推出的2020年百山百味正山古树春茶能够获得云南十大名茶第二名的殊荣，并成为唯一上榜的古树茶系列产品，既源于自身过硬的品牌力量、科学的可追溯系统和严苛的标准，也证明了市场、行业对庆沣祥的认可和推举，这无疑对提升企业品牌的公信力和影响力有着非常重要的积极作用。同时，也为消费者提供了权威、全面的选择依据，让古树茶消费者在在复杂、混乱的市场中，有了更为明确的选择。
文章转载自懂茶帝头条号
文：懂茶帝
图：七彩云南庆沣祥茶业
