成都的夏天，异常闷热
成都的特色不用说大家都知道，什么好吃的好玩的相信透过度娘一度不说全知道，至少还是可以了解个八九不离十。成都是一座极度休闲的城市，因此不少外来人士对这座城市的评价说“成都是一座来了就不想走的城市”，这足可见不一般！当然吸引着更多外来人士的是成都的文化，今天咱先不聊成都的文化，先来说说成都的天.....
近一个半个月来，成都的天气从冬天直接进入到闷热的夏天，成都人民有的是办法对付：比如在办公室放加湿器、放电风扇、甚至放加冷器，空调呼啦啦的开个不停？比如一到中午冰棒、可乐、冷饮、水果不离手！但仍然是杯水车薪……
就没点好办法了么？于是乎，好茶者取出了自己私藏的普洱生茶。什么冰岛、易武、老曼峨，什么班章、昔归、大雪山；什么甲午、乙未、枫丹白露.....古树茶生茶者，出于水犹胜于水，闷热的盛夏选择古树生普绝对是上上的选择，能解渴、能润喉、生津、降燥、去烦恼，能消暑、能润肠，促进代谢心情爽.....古树生普，尤其是上点年份的古树生普更是层次丰富，最是那涩而生津，苦显香柔的过程令人回味无穷，纵使外界波动、喧嚣、炎热，只要一杯古树生茶在手，也能静坐而不乱，淡而处之，心静而归于平常。
这也是古树生茶备受众茶客喜爱的重要原因，当然这更是生活在闷热成都人民的福气，千万别忘了，热了闷了来一壶古树生普，前提是好的正的茶茶哟。
《茶经》有言：其水，用山水上，江水中，井水下。山水，即山泉水。江水，即江、河、湖水。井水，即地下水。于城中能取一壶天然山泉水不易，姑且使用一瓶纯净水以冲泡，也不失为好选择。 生普种类，数不胜数。班章茶的刚烈霸气，易武茶的香扬水柔，布朗茶的丰富香气，倚邦茶的山野气韵……在冲泡茶叶时，闻香识茶，俨然回到了那片片的山林中，呼吸着清新而浓郁的大自然气息，如置身于树荫之下，睁眼、闭眼皆为盎然绿意。所谓大隐隐于市，小隐隐于林，不正是如此？
执起茶杯，茶香四溢。香气不燥不热，却有使人清醒的魔力。杯子氤氲的白雾带着缕缕清香，在自然散发的过程中，人的焦躁已减三分。伴随着茶汤的冲出，浅黄澄澈的汤汁落入青瓷白瓷杯中，犹如一气呵成，明亮而剔透，仿佛杯中蕴有野山，霸气侧漏，却更似那辽阔的海，百川汇聚、静水深流。
那丰富的香气不离茶汤，一口生津，二口渗汗，三口回味......搜枯肠、发轻汗，两腋习习清风生，肌骨轻、通仙灵.....涩、苦、柔、细、甜、润、爽……无法单用一个字、一个词说清，这一股爽的感受，不是撒冰般干脆的凉爽，而是如涓涓溪涧淌过心间的舒适，几杯茶下来，暑热，便消了。
谁说成都热，有古树好生茶相伴不热，谁说成都闷，有古树生普泡着，不闷！
此时此刻，口腔里仍有茶的细腻、甜润余味在荡涤，让人忍不住再次添水，而回望着杯中剩余的澄澈茶汤，不知时间已过……有好茶就是好时光！
饮一杯生普，清凉一夏。好茶喝出健康来！
七子茶庄-好茶喝健康！品沁圆號，身调气顺，元亨利贞！
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三伏天是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时段。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。每年三伏天出现在公历7月中旬到8月中旬，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
那么，在这样漫长的酷暑，喝些什么茶比较合适呢?又适合配什么茶壶。我们今天就来看一看。
一、绿茶
民间流传有一种说法，“冬饮红茶，夏饮绿茶”。绿茶之所以更建议在夏天饮用，就是因为它是一种凉性茶，比较偏寒。绿茶作为一种制作工艺比较简单的未发酵茶，很早就被古人用来当作日常饮品。因为加工方式都是天然的，所以绿茶保留了更多鲜叶中原有的物质，冲泡后茶汤明亮透绿，入口清爽。
搭配紫砂壶
绿茶用段泥、本山绿泥料的紫砂壶泡都可以(浅一点颜色的泥料)，由于绿茶的颜色比较清淡，选用段泥、本山绿这类泥料的紫砂壶可以让绿茶的颜色显得格外透亮，不管是从品茶还是养壶的角度来说都是比较适合的，同时还能锁住绿茶本身散发的香味。
二、普洱茶
看到这个，可能会有茶友问：“为什么三伏天还要喝熟茶?喝生茶不好么?夏天已经这么热了，还喝熟茶，会不会上火呀?”
其实，正是因为三伏天闷热且潮湿，正因此，我们更应该喝一些茶性偏温的茶，比如普洱熟茶。
普洱茶可以分为熟普和生普，胃寒的人适合饮用熟普，因其茶性温和，暖胃养胃、不伤胃，需要在夏季减肥的人可以多喝熟普，熟普洱的减肥效果也比生普更好。
搭配紫砂壶
泥料上，普洱茶该用目数高的朱泥壶，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜。
壶形上，泡普洱茶宜选择脖大、耳桶丰满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度披发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量披发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐景舟石瓢，仿古，尺度水平，巨轮珠等。
三、黑茶
在夏天喝黑茶不仅可以清热解暑气，生津解口渴，助排尿毒，还可以消食除腻，分解脂肪，预防肥胖，而且黑茶还是养胃的好饮品呢，而黑茶中的黄酮类，儿茶素和维生素c、E等成分，能起到抗氧化清除自由基美容抗衰老的作用，此外，黑茶中的氨基酸茶氨酸有很好的降血压作用，而茶多糖复合物则能有效的降低血糖的形成。
搭配紫砂壶
黑茶汤色深、耐冲泡、味醇厚，故在选用紫砂壶上最好满足以下几个条件：
泥料选择：适宜紫泥类颜色较深的紫砂壶，养出效果佳;
壶形选择：圆器、方器皆可;
容量选择：适宜在190cc-380cc左右。
四、白茶
白茶与绿茶一样，也是一种不经发酵的茶。中国江苏等地有产白茶，以溧阳白茶最为有名。与绿茶相比，白茶没有炒青和揉捻的过程。所以白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
夏天喝白茶还可防中暑，白茶中多种氨基酸，具有退热祛暑的功效。夏天喝白茶还有助于口腔的清洁与健康。
搭配紫砂壶
白茶用紫泥类、红泥类、段泥、绿泥类冲泡都可以，重点是要选好器型，比如白茶叶片大的寿眉壶的肚子大一点适宜，能让泡出来的茶汤保留它原有的真味，把握好出汤时间。
俗话说：“喝对一杯茶，过好三伏天”，生活中很多人在夏天都选择用冰饮来消暑，但这其实只有片刻的效果，而且对身体也不好。这样的酷暑季节，壶友们在喝茶喝选壶上可以适当“挑剔”一下，因为这种“挑剔”，对我们养生是百益而无害的。
来源：紫砂壶
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《1》
进入深秋后，脑海里浮现出许多句子。
南山与秋色，气势两相高;
野旷天低树，江清月近人;
心绪逢摇落，秋声不可闻。
寒露后，已到晚秋，霜寒露重。
进入深秋之后，天气越发的寒冷和干燥。
秦岭淮河以北的朋友，现下已经能明显感受到气温骤降带来的变化。
而即使是在南方，昼夜间同样有了萧索的凉意。
暮秋之际，草木辞青，景象凋零。
又干又冷的天气，容易令人觉得皮肤、呼吸道、肠胃都有不舒适的感觉。
为了顺利从深秋过渡到冬，适量的“补秋”很重要。
不过在茶圈里，存在有这样的说法。
为适应季节的更迭变化，秋冬时节喝茶，以喝茶性温和的老白茶、熟普、红茶为主。
至于绿茶、茉莉花茶、新白茶、生普，不再适合饮用。
究竟，真有这回事吗?
《2》
第一，尽信书，不如无书。
秋冬时节，干燥寒冷。
适宜多喝性味温和的茶，这点没错。
但这样大方向的喝茶建议，并非适合每一个人。
深秋到底适不适合喝绿茶、新白茶?
这不是书本说了算，而是得看个人的喝茶需求!
比如，当你需要消食、解腻、清新口腔时。
绿茶、茉莉花茶、新白茶、生普等，就成了刚好适宜的选择。
以“清新鲜香”为主打亮点的绿茶，兰花香、炒豆香、嫩香、清香等香型丰富。
当深秋补身、贴秋膘，刚吃完一顿大荤大肉后，心里自然会格外的挂念起这份清爽的茶味。
大餐后，用玻璃杯泡上一杯龙井，刚好清香解腻。
洗漱满口腔的油腻感，重新恢复吐气如兰的清爽状态。
《2》
第一，尽信书，不如无书。
秋冬时节，干燥寒冷。
适宜多喝性味温和的茶，这点没错。
但这样大方向的喝茶建议，并非适合每一个人。
深秋到底适不适合喝绿茶、新白茶?
这不是书本说了算，而是得看个人的喝茶需求!
比如，当你需要消食、解腻、清新口腔时。
绿茶、茉莉花茶、新白茶、生普等，就成了刚好适宜的选择。
以“清新鲜香”为主打亮点的绿茶，兰花香、炒豆香、嫩香、清香等香型丰富。
当深秋补身、贴秋膘，刚吃完一顿大荤大肉后，心里自然会格外的挂念起这份清爽的茶味。
大餐后，用玻璃杯泡上一杯龙井，刚好清香解腻。
洗漱满口腔的油腻感，重新恢复吐气如兰的清爽状态。
另外，新白茶里的春寿眉和白牡丹，它们的香气层次同样丰富。
花香、毫香、草药香、鲜笋香等多种香型交织，层次丰富，缤彩纷呈。
论消食解腻，它们绝不输给绿茶。
至于这茉莉花茶，更是不必多说。
过去的老北京人最爱喝花茶，看重的正是它的清香爽口风味。
秋冬时节，吃上一顿羊蝎子，配上一壶茉莉花茶。
这样的搭配，相信对北方的朋友而言，肯定不会陌生!
至于生普，在茶圈里面它的“刮油”效果尤为显著。
之前在和朋友一起喝老班章时，刚喝过六、七道茶，朋友就连忙找出苏打饼干垫一垫胃。
可见，以“茶味霸道”闻名的老班章生普，消食刮油一绝。
深秋大餐饱餐过后，适当喝点生普，又何来不适宜之说?
《3》
第二，秋困秋乏需要提神时，喝新白茶，绿茶更好。
秋乏，又被称作秋困。
凉爽干燥的秋季，人体容易出现疲倦打盹的现象。
夏去秋来，秋冬更迭，季节的自然更替变化，会让人体进入到周期性的休整阶段。
秋乏，困倦，乏力，没精神。
深秋的午后，秋困疲倦的状态，会让工作和学习难以集中注意力。
从喝茶提神的需求看，喝绿茶、新白茶、茉莉花茶等，更能解秋乏。
绿茶，它是不发酵茶，内部含有的多酚类物质丰富。
秋天喝绿茶，清新爽口的茶汤，像是一阵春天吹来的柔风。
既能清新空气，又能驱散瞌睡虫，调整好状态。
而新白茶里的白毫银针，它具有丰富的茶氨酸。
茶氨酸，滋味清甜，鲜爽。
同时还能够补充人体所需的氨基酸物质，增强人体机能的免疫力。
午后泡上一杯养分丰沛的白毫银针，对补充人体“养分”，清润提神而言，大有裨益。
而经过多次鲜花窨制的茉莉花茶，它内部含有的芳香物质丰富。
据研究表明，天然的花香可以化解人体抑郁、焦躁、烦闷。
万物萧萧的深秋，喝上一杯香气高扬的好茶，赶走低沉的“坏心情”，正好适宜!
而至于喝生普，它内部的咖啡碱含量不低。
具有像黑咖啡那般的提神作用，并且，对比一杯醇苦的咖啡，生普的茶汤滋味还包括了天然的花香、茶香，以及舒适的回甘生津感。
解秋乏，润秋燥。
秋天适当喝绿茶、新白茶、生普，有何不可?
《4》
第三，喝绿茶、新白茶等要讲究时机
深秋到了，冬天不远。
已经买到手的绿茶、茉莉花茶等讲究趁鲜饮用的茶叶，要是不及时饮用。
那么放到第二年后，它们就成了昨日黄花般的存在。
隔年的绿茶，鲜爽感必然不如新茶好。
而茉莉花茶原本缤纷似锦般的香气，也会因为存放时间太长，从而四散挥发。
等到最后，风味巅峰期已过，香气减弱。
喝到这样的茶，自然领略不到一泡好茶的精髓所在!
而对白茶、普洱等茶叶而言，虽然它们在良好保存的前提下，能够经得起多年的储存和转化。
但在选择喝茶时机上，不能一味追求喝年份越高的越好。
针对白茶的风味变化历程看，其实它也需要抓紧时间，趁新尝鲜。
特别是偏好新白茶鲜爽口感的朋友，更是少不了在秋季时多喝几泡春寿眉和白牡丹。
俗话里说，秋收冬藏。
深秋时节是个好茶归仓，适合饮茶的时机。
对2020年度的春白茶而言，作为新茶，它们已经经历了近半年的转化。
现在正逐渐褪去它的青涩，流露出几分轻熟的姿态。
此刻去喝茶，更能感受到新白茶独有的鲜爽、新鲜、活泼、清新风范。
同时，又不失温和与内敛。
可以说，存放半年后的这段时间，是新白茶美好风味的小高峰。
时机没有早一步，也没有晚一步。
毕竟，再继续存放下去，可不是这样的风味。
喝茶这件事，讲究及时、趁早、机不可失!
至于秋天喝生普，同样讲究时效性。
论普洱茶的发展史，先有生茶，然后经过渥堆发酵诞生出熟普。
若想体会普洱的纯正风味，得从生普那找线索。
然而，普洱茶的生茶，并非是每个阶段都好喝。
刚完成加工时，它的晒青绿茶味浓郁，感受不到它的纯正花香，以及悠扬沉稳的风味。
春季采下来的普洱，等到深秋后，同样是经历了半年时间打磨。
这半年的光景内，生普们经历了韬光养晦后，整体茶味达到了显山露水的好时机。
此时不喝，正待何时?
毕竟，新茶和老茶的风味，各有不同。
要想领略白茶、普洱新茶的绝妙风采，可不容错过好时机!
《5》
第四，秋天不适合喝**茶的说法，依据不足
秋季该喝什么茶比较好，主要看的是个人。
喝茶的选择，体现的是个性化的差异。
有人喜欢喝清香型的乌龙茶，连喝十几年，口味不变;
也有人钟爱岩茶奇妙的岩骨花香，以及多层次的茶香风味;
还有的人，喝茶喜欢追随潮流，哪些茶热门就选哪种;
最后，在茶圈内还有许多的受众，喝茶口味喜欢清新、清香。
绿茶、茉莉花茶、新白茶的风味，正好能符合味蕾的审美。
可见，在喝茶选择这件事上，萝卜青菜各有所爱。
秋天该选什么茶喝，本身就是百无禁忌。
只要一款茶没有变质变味，卫生干净。
那么，不管是任何一种茶，都可以放心大胆喝。
秋天不宜喝新茶，绿茶，生普的教条式观点，早就已经过时了!
《6》
秋已深，寒气露冷，将凝结也。
从夏，过渡到秋，整个秋天像是一场接连不断的变幻曲。
由热到凉，凉到寒，茂盛到萧瑟。
切身感受过季节的流转后，难免不令人伤怀。
难怪古人到了此时，要登高望远。
望向天地远方，抒发心志。
为避免萧萧秋意，带来的心情低沉烦闷。
适合多喝茶，润秋燥，放松身心。
秋天该喝什么茶，并非是件一刀切的事。
选对适合的茶，远比盲信教条喝茶要来得好!
来源：小陈茶事
作者：村姑陈
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