曾有茶友提问：为啥我一年四季都不敢喝红茶，一喝就上火？
平时交流发现，似乎有不少茶友也遇到了这样的情况。喝红茶上火，好像已经成为一些人的喝茶现象。
那么，喝红茶真的会上火吗？今天我们就来说说这个问题。
①红茶其实是很温柔的
说红茶温柔，是因为它的性味。性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。四气（或四性），即寒凉温热，表明药物的寒热特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明药物的味道。
茶叶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒”。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的良药。
微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实际功效相符。中医认为，茶分为寒性、中性、温性和热性。
完全不发酵的绿茶属于寒性，而完全发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是温性茶，不寒不燥，很温和。
②喝红茶真的会上火吗？
有的人说喝红茶容易上火，其实不然。红茶温和不燥热，喝红茶一般来说是不会上火的，除非体质本身燥热。相反体质虚寒的人应该常喝红茶，可以祛湿养胃，让气血畅通起来。
③哪些原因导致喝红茶上火？
在红茶制作工艺中，主要是干燥过程导致其茶性温热与否。许多红茶干燥温度毛火高达120℃，足火高达100℃。这样的高温一定程度上会使制得的茶叶茶性燥热，品饮时可能会感受：上头、喉咙干等。
当然，不同的感受既与茶叶性质差异有关，也和品饮者自身体感的敏感程度有关。因此，购买新制的红茶可以存放几个月再喝。
④红茶实际上更具包容性
在六大茶类中，红茶的包容性是最强的。喝红茶，可以搭配牛奶、蜂蜜、柠檬、玫瑰花等东西来调饮，可以生津又清热。
这么好的红茶，不应该再被误解、受委屈。在你的家里、在你的办公桌上，为家人为自己备上一些红茶吧！
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科不科学很难说，但是有一定的参考依据，绿茶是不发酵茶，属于凉性，红茶全发酵茶属温性。再者从人体的感官上和心理上来讲，我们在看到红色就觉得很温暖，看到绿色就觉得很清凉。所以并不能一棒子打翻船说这不科学。
春天喝花茶，可以利用花茶的芳香驱散一冬的淤积寒邪，促进体内阳气生发，结“春困”；夏天炎热，可以喝绿茶，正好四月份的明前好绿茶，放置到夏季，新茶的燥气沉积下来了，绿茶的清凉解一夏酷暑；秋高气爽凉风起，半发酵的乌龙再适合不过了。冬天寒风凛冽，这个时候就适合热气腾腾暖烘烘的汤色偏重的茶了类似红茶，类似熟普。
除了参考四季以外，还应该增加考虑个人体质，任何茶类不应该只参考一种喝法，应该是多维感受，比如自身体质本来就是比较热性的，容易上火，长口腔溃疡那就多喝点不发酵的或者轻发酵的茶比如：绿茶、新的白茶、黄茶、发酵轻的铁观音。畏寒怕冷的小伙伴就适合多喝些发酵的茶比如：红茶、发酵重的岩茶、黑茶。还有一类小伙伴，可能体质是热性的容易上火，但是胃寒胃弱，那就适合喝一些老茶：老白茶，老普洱。老茶经过岁月沉淀不管原先是寒是热，都会趋于平和。
这个时候就想很多学乐器、学艺术的人会知道，脑子还没想，肌肉记忆已经行动了。只要心平气和的去凭感觉去选择就对了。但是刚开始是很难做到的，要借助外部知识，但是当和到一定程度，就抛掉外部知识，听从内心的选择。听起来可能觉得玄，但是就是这样的。
最后：总之茶叶最好换着喝，多喝，不需要套固定死理。所有的依据都是用来参考，而不是遵守。喝茶是一件很风雅随性的事情，不是按时吃药。只是要安全没有什么农残超标的茶都是好茶。
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夏天是气候最炎热的时节，许多人都喜欢喝一些凉性的饮料来为自己降温降暑。那么如果在夏天喝偏热性的红茶，是否会上火呢？接下来就让美学禅茶为你解答这个问题吧 ！
夏天喝红茶会上火吗
很多茶友认为红茶太燥热，在夏天喝很容易导致上火。其实不然，在夏天喝红茶不仅不容易上火，反而还能起到祛湿养胃的好处呢！不过呢，夏天喝红茶过量也是不可取的，适量喝就不会造成上火的可能，如果过量喝，也有可能会导致上火哦。
红茶色泽黑褐油润，香气闻起来浓郁微微带甜，喝起来的口感香甜又醇厚且汤色红亮，叶底非常嫩且均匀。红茶属于全发酵茶，在加工的过程中，其中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，加上多种糖类物质水解成可溶性糖，从而产生了红茶那特有的香气和口感。
红茶是经过萎调，揉捻，发酵以及干燥等一系列工序加工而成，属于全发酵茶。中医认为，茶是分为寒性，中性，温性以及热性的，可见，红茶则属于温性茶，哪怕在夏天喝也不容易上火哦。
由于红茶是温性茶，不容易燥热，要知道红茶可是著名的养胃茶，并且外国人也特别喜欢。红茶基本是外国人的每天必备饮品，在他们眼中就没有红茶上火这一说法。所以，喝红茶是不容易上火的，反之，体质虚寒的人常喝红茶，不仅能祛湿养胃还能让气血更加顺畅哦。
夏季气候炎热，许多人都喜欢吃雪糕喝冷饮来为自己降温。但是冷饮吃多了容易影响胃部健康，这时候不妨喝点红茶来弥补一下暖暖胃。在喝红茶时，建议可搭配蜂蜜，牛仔以及柠檬等东西来调配，喝起来清热且口感更佳。
夏天喝红茶的几大好处
1.助消化
红茶能帮助肠胃消化去油腻，还能促进食欲并强化心脏功能。夏天喝红茶能起到很好的助消化作用，平常大家都习惯了大鱼大肉，很容易造成消化不良，而这时候喝红茶，能起到调和肠胃助消化的好处哦。
2.提升醒脑
红茶中的咖啡碱能刺激大脑兴奋神经中枢，从而达到提神效果，让你的思维更加活跃。同时，红茶还能强化心搏，从而加快血液循环，更有利于新陈代谢。我们在夏天时容易疲劳，不妨喝些红茶来提神醒脑吧！
3.生津清热
我们在夏天体内是最容易上火的，而夏天我们都非常需要清热解毒和消暑。所以在夏天喝红茶，对于生津清热来说也是有好处的哦。那是因为，红茶中的茶多酚，糖类以及氨基酸和果胶等物质，能刺激唾液分泌滋润口腔，在咖啡碱的控制下，达到调节体温的效果，从而刺激肾脏和促进热量的排放。
4.利尿，杀菌消炎
在夏天喝红茶还有助于利尿，多排尿对身体也非常的有好处哦。同时，红茶对于杀菌消炎来说也非常有好处，红茶中的多酚类化合物有着很好的消炎效果。在日常生活中，我们很容易接触到细菌，平常可多喝红茶，能起到很好的杀菌作用哦！
