厦门人海堤茶

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2021年中茶海堤茶文化节暨首届市民评茶大赛”在厦门茶厂开办

据说，厦门是一座泡在茶里的城市。

厦门人说茶叶，不叫“茶叶”，而叫“茶米”；厦门人说喝茶，不叫“喝茶”，而叫“吃茶”。

美丽的鹭岛，曾经作为福建乌龙茶最大的出口口岸，有着悠久的茶文化历史和浓厚的饮茶氛围，“吃茶”就是厦门沿袭至今特有的风俗文化。

而厦门人心目中的“家乡本味”茶，当属海堤茶。

作为诞生于厦门的知名茶叶品牌，“海堤”以一杯杯醇厚的“古早味”，陪伴了一代代鹭岛人民走过了六十七载春秋，早已成为了当地“百姓茶”的代名词。厦门人常说，在家时，不可一日无茶，离家时，一口“海堤”茶，心就像回到了故乡。

全闽乐购，全民评茶

厦门市首届中茶海堤茶文化节举办

5月22日至23日，由厦门市商务局指导，中茶厦门公司、厦门报业传媒集团、厦门市茶叶协（学）会联合主办的“2021年中茶海堤茶文化节暨首届市民评茶大赛”在历史悠久的厦门茶厂开办。

此次活动通过品茶、评茶、聊茶、茶艺表演、购茶享优惠和现场游戏等富有趣味性的嘉年华系列游园设置，吸引了厦门当地许许多多的爱茶市民前来参加。活动现场放眼望去，一派欢声笑语，热闹非凡。

△活动现场

图片△以茶待客，宾至如归

“本次‘中茶海堤茶文化节暨首届市民评茶大赛’是‘全闽乐购·厦门全城欢动消费节’激发文化消费活力的特色活动之一。希望通过一系列丰富多彩的体验活动，让市民在休闲互动之余，品味厦门悠远的茶叶发展史，感受闽南品茶、评茶、斗茶的深远文化，同时让广大市民实实在在地享受到更多实惠，促进民生消费，为更好地满足人民的美好生活需要提供有力支撑。”厦门市商务局党组成员、副局长陈跃进在开幕式上表示。

图片△中茶海堤茶文化节启动仪式

据了解，此次评茶比赛为期两天，分初赛、复赛和决赛三个赛段，参与品鉴评茶的市民可以提前报名也可以现场报名。评茶时，参赛选手通过观其色、闻其香、品其汤，找到正确的茶样。由工作人员现场统计得分。

据悉，初赛品鉴茶样为2019年乌龙茶参考样，有闽北水仙、水仙、佛手、肉桂、铁观音、高山乌龙、凤凰单枞、大红袍8款产品；复赛为罐装系列6款产品，分别是金铜钱、金柳条、金牡丹、水金龟、70周年大红袍、AT102黄罐老枞水仙6款；决赛为茶客系列8款产品，分别为AT018NEW马肉、AT030百岁香、AT037玉麒麟、AT050天心岩肉桂、AT051仙女散花、AT055奇丹茶、AT056莲花峰大红袍、AT057佛国岩老枞水仙。

△市民现场评茶

初赛段为22日全天，当日选拔出的前40名选手参与23日上午的复赛，在复赛段优胜的8人可进入决赛段。决赛评选出状元、榜眼、探花各1名，分别获得由中茶厦门公司提供的1万元、5000元、2000元的现金奖励。

值得一提的是，现场还设有许多与茶知识、茶文化、茶历史有关的小知识展牌，置于会场的两侧。例如，厦门的茶文化历史、何为“茶道六君子”、茶叶的分类、茶叶的主要成分，还有不同茶类的泡饮方法等等。这让来此参加活动的市民茶友不仅可以品到茶的滋味，更能了解到茶的文化知识。

△茶文化知识展示牌

△优美的茶艺表演

“你们年轻人喝的是时尚，我们老人家喝的是健康。我和老伴儿都是海堤茶的忠实粉丝，从小喝到现在，在网上看到海堤茶的活动就来了。这个活动对我们爱喝茶的人来说，不仅可以喝到不同的海堤茶，还可以和其他的茶友一起交流喝茶心得，挺不错的。”一位前来参加评茶大赛的老市民开心地分享道。

喝茶，与年龄无关，与性别无关。“我从小就爱喝茶，这次特地从泉州过来，通过现场的体验了解到很多与泉州茶文化节不同的地方。评茶的过程很有意思也很有意义。”一位前来参赛的在读大学生说道。

图片△市民现场品鉴海堤茶

海堤茶文化节将迈向全国

让更多人爱上喝茶

“海堤是有温度、有情怀的茶，每个品种都有各自的特性和口感。希望通过这个活动，让市民跟海堤茶连接得更紧密，让大家喝到不同的海堤茶。”中茶厦门公司常务副总经理陈志雄在评茶决赛上表示。

于万众期待与瞩目之中，迎来了海堤茶文化节暨市民评茶大赛的决赛段。现场通过两轮比拼决出前三名。决赛全程由说茶传媒全程直播。

图片△市民评茶决赛现场

图片△说茶传媒全程直播

决赛的成绩令人意外且欣喜。

意外的是此次大赛的状元、榜眼、探花的获得者都不是“传统意义上”爱喝茶的中老年人，而是三位年轻的女性；欣喜的是，通过这次活动，让许多此前不爱喝茶的市民开始体会到了茶的万千滋味和无边魅力。

“以前觉得茶比较涩，所以喝的比较少，这次参与了这场活动后才知道茶有各种花香和果香，而且回味甘醇、口齿生香，现在，我开始爱上喝茶了！”状元获得者欣喜地分享道。

△本次评茶大赛前三名获得者

△评茶大赛八强合影

中华上下五千年，茶文化就传承了三千多年。喝茶，早已融入进了人们的日常生活之中，源远流长的茶文化需要一代一代的传承，才能更好地延续发展。

中茶厦门公司副总经理许家成表示，茶文化节系列活动将被不断传承、发展下去，它将潜移默化地深入到我们的生活中，买茶、喝茶、评茶将成为更多老百姓的一大乐趣，我们会去往全国各地举办海堤茶文化节，推广和弘扬茶文化，让更多人爱上喝茶。

图片△市民现场挑选海堤茶

关于举办此次茶文化节的目的，中茶厦门公司总经理赵大川表示：“作为世界500强中粮集团的一员，中茶海堤有责任、有义务发挥国企担当，把‘茶产业、茶文化、茶科技’统筹起来，引领茶行业健康有序发展。通过打造一系列形式多样的茶文化推广活动，为民办实事，让更多的人认识茶、爱上茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。并将继续以‘打造老百姓喜爱的放心好茶’为己任，振兴茶产业、发展茶经济、弘扬茶文化，推动中国茶产业持续健康发展，为传播中国茶文化贡献力量。”

原文标题为：一场评茶赛，在厦门掀起“全民知茶爱茶”风尚。他们的版图布局，不止于此

来源：说茶ShowCha

摄影/张倩、陈信如、温华香

喜讯 | 双喜临门，中茶海堤精品大红袍再获殊荣

继2017年海堤金砖年销售额创5000万元佳绩后，中茶厦门公司频频制造亮点、震撼业界。

在2018年6月刚刚结束的上海合作组织青岛峰会上，中茶厦门精心打造的海堤精品大红袍被授予“指定产品”的荣誉。

在《海峡导报》举办的厦门第二届名优伴手礼评选中，中茶厦门的海堤精品大红袍受到了高度关注，不仅在票选环节获得第一，在专家评审环节，也以品质、理念及高性价比获得专家的高度评价，获得了 “2018厦门十大好礼”的荣誉。

中茶海堤精品大红袍（右一）

国有大事，必有中茶。中茶海堤历史上已多次代表中国、代表福建、代表厦门走向世界，作为中国的“名片”款待来自世界的政要。

从2014年APEC会议的官方指定用品到2017年5月的“一带一路”国际合作高峰论坛和第七届金砖国家农业部长会议上的国家指定用茶，都是中茶海堤的大手笔。中茶海堤产品的频频亮相，为世界多国领导所品饮，广受各国代表赞誉。海堤茶叶这缕来自厦门的香，展现着中国的气质，传承着中华的精粹。

坚持“民生茶”路线
国礼茶成中秋送礼佳品

作为名扬海内外的国货精品和有着64年历史的老字号茶企，中茶厦门公司旗下的海堤茶叶不仅受到老厦门人、外地游客甚至海外华人华侨的喜爱，也在逐渐引领国内外年轻一族茶饮的消费潮流。

海堤精品大红袍香气幽长，滋味顺滑，清醇甘爽，非老茶客玩味的“重口味”茶品，而亲民的价格更让它远离了奢侈品的定义，是能让更多普通消费者接受并喜欢的口味，包装新颖体面，喜庆上档次。

海堤精品大红袍这款茶再次体现了中茶厦门的雄厚实力和推陈出新的决心，令人敬佩，值得茶届同行借鉴和学习。

中茶海堤精品大红袍
规格：100克/罐(14泡) *2罐 200克/盒

事实上，作为海堤家族中的经典产品，精品大红袍一经问世，就是一款非常畅销的单品。“有的地区还经常卖断货，是爆款单品。”中茶厦门公司负责人、副总经理陈志雄介绍说。在拼配工艺和制作技术上的改良和创新，不断去迎合消费者对茶品色香味的需求，也正印证了中茶厦门始终坚持“民生茶”路线，做百姓喝得惯、喝得起、喝得好的茶的央企宗旨和社会担当。

上合峰会的“国礼茶”身份无疑为海堤精品大红袍的好品质加分，更突显了此款茶品的纪念意义、使用价值和投资价值。

陈志雄（左）在直播采访中介绍中茶海堤

在被厦门人视为比春节更隆重、热闹的中秋送礼旺季到来之际，三五亲朋好友在饭后泡上一壶熟悉的海堤茶，是正确的节日打开方式。陈志雄说，“中茶厦门每年都会出新品茶，挖掘它们的特色和卖点，让海堤茶成为最具厦门味的伴手礼。”

健康、安全、优质
坚持创新，不忘初心

从中茶厦门公司去年跨茶类创新的海堤金砖（金花香橼）茶年销5000万到今年上合峰会的国礼茶海堤精品大红袍，中茶厦门的一款款创新产品，深受大众推崇，屡屡制造了火爆的市场行情，一直引领茶叶市场的新潮流，成为厦门好礼的首选。

就在刚刚过去的七月份的“中茶乌龙茶事业部（海堤）纪念改革开放40周年客户年会暨新品订购会”上，来自全国各地的400多名经销商在福建永春中茶海堤的茶园基地纷纷抢订新品，订货额当日就突破了六千万元。陈志雄说，邀请全国各地的海堤经销商来到茶园基地，让他们近距离感受海堤茶的魅力，他们将更懂海堤茶叶，也会更有信心。

活动现场海堤新品被经销商抢订

从土壤到茶杯，制茶的核心是质量问题。“无论如何，健康、安全、优质，是我们做茶的底限。”这不仅是中国茶叶有限公司总经理王贵卿“保持清醒”的决策出发点，也是中茶海堤造星工厂的制胜法宝。

从种植基地开始，中茶厦门便建设立体生态茶园，让好山好水出好茶；栽种过程中，技术人员辅导跟踪，让农残检测贯穿全程；检测内控标准更是远远高于日本，投入数千万元建立了检验室，对入库原料批批检测，确保每罐茶叶均可追溯；茶叶加工制作过程中，27道工艺一丝不苟，提升口感和品质。

中茶厦门公司检验检测中心

宏观经济和市场需求的新变化，让近年来的茶叶市场普遍低迷，但一直追求高品质做茶理念的中茶厦门公司却始终保持着逆势增长。

在坚守27道工序的精致加工、合理烘焙的传统技艺的初心不变的基础上，保证茶叶的健康、安全和优质。同时，中茶厦门改良拼配工艺，让海堤茶叶的口味百花齐放，迎合老百姓多元化的市场需求，用色、香、味来吸引更多年轻一族的消费群体。陈志雄说，坚持创新，不忘初心，在变与不变的突破和革新中，“中茶海堤”正在开创茶行业的新天地。

中秋国庆佳节正式是礼品茶需求的旺季，目前除了海堤精品大红袍、海堤金砖（金花香橼）等经典明星产品迎来热卖之外，中茶厦门公司一如既往地在比较成熟的茶叶市场深耕细分领域，深挖茶产业链，开发出更多、更丰富的民生茶产品满足市场需求。如茶枕、茶皂等，今年则又开发出了茶面、嫁女茶等。

中茶海堤茶武夷大红袍，国茶秀天下

那一场访问，被后世称为破冰之旅。

第一夫人的大红衣，国礼武夷大红袍，宛如黎明前的曙光，融化了经年的霜雪，为两国外交史留下了一抹不朽的亮色。

然而，对寻常茶客来说，动辄数万的九龙窠母树大红袍，可望而不可即，他们心中的那一抹红，更多晕染自海堤红罐大红袍——“老百姓喝得起的”大红袍。

漫步武夷灵秀山水之间，与天地对话，精挑细选核心景区大红袍茶树，摸清每一片茶叶的脾性，寻找最香醇的拼配可能。

采摘-晒青-做青-炒青-揉捻-烘焙-拣剔-匀堆-复焙。

唯有最传统的武夷岩茶制作工艺，方能锁住大红袍最原始的岩韵，再辅以海堤27道独特的精制工艺，成就几代华侨魂牵梦绕的思乡之味。

有人说，海堤红罐大红袍是“红颜”——老茶客心中永远的知己;也有人说海堤红罐承载了世界各地老华侨对故乡的记忆，是中国大红袍的“代言人”。

半个多世纪的发展，海堤人躬耕不辍，为的就是将“海堤”打造成中国乃至世界茶叶的标杆与典范。“海堤牌大红袍”也成了中国茶在世界上的金字招牌。为中茶厦门公司系列小包装茶成为国内外畅销半世纪的名牌产品打下了坚实的基础。

但是，“海堤大红袍”也并非未遭遇过任何变故与劫难，她也曾经历过一段辛酸往事。

“大红袍”因为状元给茶树披上红袍得名，却也因为这个典故经历了惊心动魄的存殁考验。在六、七十年代，“大红袍”之名由于与“中状元，加红袍”这一“四旧”有关，曾被斥为“封、资、修”，生长于九龙窠的岩茶“大红袍”差点被全部铲除，而后来，以更名“大红梅”、“大红岩”作掩护，顺利地过了“破四旧”这一关。

而最早的品牌茶“海堤大红袍”成为了这一历史真实记录者。期间，“大红袍”被迫更名“大红梅”后，喜爱武夷岩茶的海外华侨惊奇地发现原本天天喝的“海堤大红袍”居然找不到了，销售中的“海堤红罐子”却换成了“大红梅”——“大红梅”与“大红袍”究竟有什么关系?熟悉的“大红袍”又去了哪里?当时，许多侨胞托人四处打听“大红袍”的“下落”。最后，不少海外侨胞提出要把“大红梅”更改过来，尽量减少大红袍更名后所产生的误解。

这时，一部电影的名字提醒了中茶厦门公司，那就是《红岩》。红岩是歌颂江姐这位革命英雄的，把大红袍改名为“大红岩”更接近“大红袍”的特点，毕竟“大红袍”是武夷岩茶，与“岩”关系密切，而且武夷山的岩石属丹霞地貌，土壤大都呈“红”色，此外，叫“大红岩”革命味道更浓郁。于是，“海堤大红袍”又有了新名字——“大红岩”。