喜茶，作为网红茶饮的代表，受到众多消费者和投资人的追捧。上半年，其估值就高达160亿元，还将其创始人聂云宸送上《2020年胡润百富榜》。
从门店现制茶饮，到瓶装茶饮料和各种茶类产品，喜茶也没放过原叶茶市场机会。目前，其打造出的爆款茶叶产品为一周茶礼盒（拼配装）。
该产品日常售价48元，净含量25g，含有7种茶：绿妍（茉莉花茶，3g）、嫣红（红茶，3g）、金玉（乌龙茶，4g）、桂花绿（炒青绿茶和桂花窨制，3g）、金凤茶王（乌龙茶，4g）、知秋（乌龙茶，3g）、四季春（乌龙茶，3g）。
从产品定位上来看，茶叶品类还是脱胎于喜茶在门店售卖的现制茶饮。一周套餐的形式，减少决策成本，让消费者更方便，还有机会体验多个茶叶品类。此外，其一周套餐中茶叶产品取名和包装设计上也下了不少功夫。
这款产品主要销售渠道为喜茶官方旗舰店（天猫）和喜茶GO（微信小程序商城），单品月销量在2个平台并未有亮眼成绩，月销量在几千单水平。
为了让该茶叶产品在“2020年双11”期间破圈，昨晚进入薇娅直播间售卖。
到了薇娅直播间，喜茶这款茶叶产品价格也是被打下来了。购买第一件40元，第二件15元，购买2件产品，仅需55元，相当于5.7折。
直播期间，该款产品销量约9万件，以每件40元来估算，销售额约360万元。
即便是网红的喜茶，售卖茶叶也还是有较大挑战，也还存在破圈难题。加之，其原叶茶业务应该还是处于探索期，详情页的合作厂家名字都打错了。深证市新荣阳食品科技有限公司，将“深圳”错写为“深证”。
这个小错误从茶叶产品上线一直都存在，某种程度上也说明运营粗放，没有太多的人员和预算来保证这种细节（详情页）规范。
对于原叶茶经营，传统茶叶行业的人该如何看待喜茶？在笔者看来，抱着开放的心态，拆解这类茶饮品牌产品和营销策略，不失为一个学习、进步好机会。
后记
昨晚，薇娅直播间还上线一些“茶”类产品。
与喜茶不一样，奈雪带到薇娅直播间产品是到店消费的茶饮和软欧包，而不是旗下原叶茶。奈雪的茶，下午茶B套餐（2份茶饮+1份面包），原价69元，直播间到手价56元，直播期间销量约7万，销售额约为392万元。
农夫山泉，东方树叶无糖茶饮料（茉莉花茶，15*500ml），原价78元，直播间到手价56元，直播期间销量约3万，销售额约为168万元。
艺福堂，元气三宝茶（红枣桂圆枸杞茶，150g），原价29.9元/件，直播间单件到手价26.9元（拍4件到手42.8元），直播期间销量约30万，销售额约为807万元。
值得注意的是，农夫山泉在薇娅直播间仅短暂上架商品，直播完之后，农夫山泉将直播促销商品购买链接从农夫山泉官方旗舰店下架。其他3家（喜茶、奈雪和艺福堂）虽未下架商品，但对应产品购买链接里的价格和福利也做了大幅调整，撤掉直播期间优惠。
这也意味着，在直播和电商融合深度持续推进的情况下，追求短期销售流量和长远品牌利益的平衡将变得越来越重要。
近年来，随着国民健康养生意识的提升，人们对健康的诉求不断提升，消费者已经不再简单满足于追求茶品单一的口感和味蕾。在市场萧条的情况下，不管是前几年的小青柑还是白茶，亦或是普洱，三者的经营已经进入了一个相对困顿的局面，三宝茶的诞生无疑是一种创新，符合当下市场的需求，在口感上给消费者带来了不一样的味蕾体验，这样的创新茶品有着哪些特性与优势呢？我们很荣幸的访谈到宝福林品牌创始人许健荣先生，为大家解答三宝茶的相关情况。
宝福林品牌创始人许健荣先生
严把质量，三宝茶“走俏”中端市场
老陈皮，老白茶属于我国家庭四季常备之品，三宝茶能成为当下热门的新茶品，很大一部分原因还是源于国民对夏季祛湿养生的重视，以及三宝茶自身的功效性与便捷性。
中端市场是新产品发展趋势的“试金石”，一款新产品是否真的具有发展前景，看它的中端市场反应便可知。宝福林品牌创始人许健荣先生介绍说：“宝福林三宝茶在中端市场的反应很不错，可以说是”供不应求“。宝福林三宝茶之所以能”遥遥领先“成为行业”排头兵“，得到消费者的青睐与认可，一方面原因在于三宝茶是2019年入夏以来兼具养生与创新的新型茶饮；另一方面，也是最重要的一点，宝福林一直笃定坚持自身的经营信誉，品牌理念、严格把控每一份出厂产品的质量，这是我们对消费者最大的责任。在价格方面我们从两点考虑：第一，三宝茶说到底是一种饮品，价位定档太高，大众消费”吃力“；第二，价位定档偏低，茶的整体品质与功效就会逊色。三宝茶本身就是一款民生好茶，所以宝福林三宝茶的市场价位整体偏适中，这也是它在中端市备受追捧的原因之一。”
可见，产品创新虽是亮点，但诚信经营，严守产品质量才是一个品牌立足的根本。
甄选好料，孕育茶饮新口感
笔者经过市场走访也了解到，目前市面上的三宝茶产品鱼龙混杂，产品质量参差不齐，原料的选择不够严谨，多以两到三年的新陈皮与新白茶为原料“以次充好”，这样的三宝茶陈皮颜色偏橙色，暗淡无油气，茶汤整体颜色呈青绿色，香气寡淡而轻薄，明显缺乏自然香气。关于三宝茶的选料许健荣也谈了自己的理解：“真正意义上的三宝茶采用的是有年份的老陈皮与日光萎凋的老白茶，并辅以正宗糯米香的禾秆草，这样才能保证三宝茶的养生功效。采用新陈皮虽然可以降低生产成本，但在三宝茶的具体功效上就会大打折扣，消费者的市场反应和购买欲也将随之下降。三宝茶里的核心成分三者相辅相成，缺一不可。老陈皮的”老“能充分带出陈皮味，老白茶的”老“消暑效果才显着，而禾秆草则为整个三宝茶带来一丝淡淡的麦芽香气和甜味，三者的融合交织，孕育出了新的茶饮口感。”
经过交谈，笔者也了解到，真正的好料三宝茶应该满足几个特点：黑褐、清透、淡香、融合。陈皮黑褐油气足，茶汤琥珀清透，闻起来有淡淡香草味，喝起来陈皮味，淡草香，淡茶味，相互融合，回甘明显，不管是泡、煮、冲，口感与韵味持续性都很强，这也是对原料严格要求的结果。
源于传统，青出于蓝
众所周知，三宝茶是传统广东地区“三宝扎”的传承与创新，大有“青出于蓝而胜于蓝”的趋势。
用·法·多
传统“三宝扎”主要是陈皮+咸榄+禾秆草，而咸榄含盐，这就致使传统“三宝扎”在用法上相对单一，用于煲汤较多；而三宝茶主要是老陈皮+老白茶+禾秆草的组合，可泡、可煮、可烹饪，用法较多，很符合现代快节奏生活。
市·场·广
传统“三宝扎”的消费市场仅限于广州地区，而三宝茶属于茶饮，是全民性消费产品，市场较广。单一的茶品想要迎合消费者的消费心理很难，三宝茶药食同源，于功效和口感上都比单一的茶品更具吸引力，自然深受消费者青睐。
对于三宝茶青出于蓝的说法，许健荣先生也有自己的看法：“除了用法和市场外，三宝茶在品质上还有很大的提升空间，例如，陈皮的九制工艺，它是一个氧化发酵的过程，可以使陈皮整体的功效发挥的更好，未来三宝茶的制作也可以尝试多次窖制的工艺，力求在功效和口感上可以有一个质的提升。”
迎合消费者的消费需求与消费“惯性”，是行业与企业长期不变的课题，随着年轻消费者群体的崛起，源于传统又不失创新的产品才能获得机遇。
信誉树品牌，宝福林三宝茶“大有可为”
坚持把最好的茶品回馈给广大茶友，以产品信誉树立宝福林在大市场环境下的品牌形象，这是宝福林不变的市场信念。
当笔者与许健荣先生聊到宝福林三宝茶的市场前景时，许健荣先生说：“我个人觉得宝福林三宝茶的市场前景应是”大有可为“，传统的六大茶行业太过传统，很难抓住年轻人的心，对于年轻一代来说茶只不过是一种饮品，喝茶与喝水并无两样，在年轻一代迅速认知”养生“益处的当下，三宝茶不仅具备养生的本质，也饱含茶饮的范畴。除了产品本身，新颖，有创意的包装元素也是吸引年轻消费者的”杀手锏“，基于目前的市场情况和三宝茶带来的市场反应来看，整个市场所缺乏的是能够使大众认可并吸引年轻一代的新产品，而三宝茶恰恰迎合了这两点。‘养生、茶饮、便捷、多元化’可以简洁的概括出未来三宝茶发展的市场优势。”
宝福林三宝茶的市场反应热烈，在制作工艺上三宝茶完全秉承传统，从茶叶的筛选，老陈皮、老白茶的包裹到用禾秆草捆扎，需要十几道工序，而这些工序完全需要依靠手工完成，保守估计工人每天所能完成的成品量人均不到两斤。三宝茶在制作难度上并不亚于小青柑，相对较好的是三宝茶的制作不受季节控制，在天气较好，人工充足的情况下可以每天生产，目前三宝茶虽然无法实现机器加工大批量生产，不代表未来不能实现，毕竟未来可期。
陈旧的思维方式和产品，只会给消费者带来疲劳感，三宝茶的应运而生可见不仅仅是机遇，也是当下企业乃至整个茶行业市场不断创新前行的产物，新的产品带着新的气息，给人耳目一新的视感，欣欣向荣的发展趋势，而宝福林三宝茶就是这样一款于创新中坚守品质，靠实力成为下一个行业“爆品”！
