立夏后,要喝搭配平衡的茶?

过了立夏,接下来这段时间,天气会越来越热。在夏季里,我们需要寻找一个平衡的舒适点。放平心态生活,追求心态与身体平和的仪式。做到了,就如同掌握了一种舒适的心法。

喝喝三宝茶——新会陈皮、老白茶、禾秆草,三宝合一,平衡搭配。

三宝茶,是继小青柑之后的茶饮市场新宠儿。它的核心成分即新会陈皮、福鼎白茶、禾秆草,三者相辅相成,缺一不可。

老陈皮的“老”能充分带出陈皮味,老白茶的“老”滋润明显,而禾秆草则为整个三宝茶添上更多层次的麦香和甜味,三者的融合交织,孕育出了新的茶饮口感。

三宝茶符合现代人生活的快节奏和方式,它闻起来有果香、茶香和麦香,喝起来陈皮味足,以及有淡草和淡茶味,相互融合,回甘明显,别具韵味。

而且,不管是泡,还是想要煮、焖,三宝茶都能满足需求。

令人爱不释手的“三宝”

三宝茶中的“三宝”,是白茶、陈皮、禾秆草。

其中陈皮与禾秆草,同属于“广东三宝”,是广东家喻户晓,也是必不可少的日常必备品。

而福鼎白茶是中国国家地理标志产品,有着“一年茶,三年药,七年宝”之说,在福建人家中都常备有老白茶,时常煮饮。

这“三宝”的性质契合互补,温润醇和,在滋味上也同样和谐,醇厚甘甜,令人回味。

民间智慧之大成

对这“三宝”的利用,起源于民间。在日积月累的生产经验中,发现了这“三宝”有着特殊的用处。

新会陈皮,早在宋代就是南北贸易的“广货”之一,具有良好的药用价值。同时,陈皮独特的香气,甘辛的滋味,让陈皮成为了不少粤菜中的调味品。

禾秆草,是糯米水稻杆,看起来是杂草,用起来是一“宝”。《本草纲目》中曾提到糯稻秆为“消渴饮水、喉痹肿痛、下血成痔、汤火伤”的药方。

老白茶,在福建人的眼中,是必不可少的。喉咙肿痛、头晕脑热时喝上一大杯,可以缓解不适感。

自然工艺,天然滋味

三宝茶中的陈皮,选自新会道地产区的大红柑皮,在日光下自然生晒而成,比烘干的多一份醇香和日晒味道。陈香、果香浓郁,干净无杂味。

夹在陈皮中的福鼎白茶,来自福鼎白茶主产区,不揉不炒,自然萎凋。

“黄金”配比,喝出美味

“三宝”的味性虽然契合,但滋味的协调性,是需要经过多次配比和调试,才能找到呈现美味的“黄金”比例。

陈皮呈褐黄色,表面油囊密布,散发着浓郁的柑果香;白茶可见毫心,带着枣甜香。

经热水冲泡,陈皮果香、白茶枣香交融。金黄明亮的茶汤,喝起来是醇甜的,温和地滋润着咽喉,带来身心的愉悦。

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